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von Odin
Freitag 16. Februar 2024, 11:29
Forum: HBCon 2024
Thema: Hefetauschbörse
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Re: Hefetauschbörse

coole Aktion :thumbup
von Odin
Dienstag 14. März 2023, 10:41
Forum: Rezepte für Bier
Thema: HBCon 2023 Siegerrezepte
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Re: HBCon 2023 Siegerrezepte

Das Rezept 3. Platz Altbier ist online

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept

VG Stefan
von Odin
Dienstag 14. März 2023, 09:18
Forum: HBCon 2023
Thema: HBCon 2023- BJCP Wettbewerb
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Re: HBCon 2023- BJCP Wettbewerb

nix angekommen. Ich versuche es mal :Drink
von Odin
Montag 13. März 2023, 20:45
Forum: Rezepte für Bier
Thema: HBCon 2023 Siegerrezepte
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Re: HBCon 2023 Siegerrezepte

Vielen Dank :Drink
von Odin
Montag 13. März 2023, 19:19
Forum: Rezepte für Bier
Thema: HBCon 2023 Siegerrezepte
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Re: HBCon 2023 Siegerrezepte

Rezept für das Weissbier ist online, ausführliche Beschreibung folgt.
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
von Odin
Montag 13. März 2023, 13:17
Forum: HBCon 2023
Thema: HBCon 2023- BJCP Wettbewerb
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Re: HBCon 2023- BJCP Wettbewerb

Servus, es wurden gestern wohl die Trophäen vertauscht. Habe die vom 3. Platz Altbier erhalten. Ist zufällig der- oder diejenige mit der Trophäe vom 3. Platz Dunkles Weißbier anwesend? Würde gerne tauschen :-) Danke, Stefan Leider nein, aber vielleicht magst du hier dein Rezept teilen? Und: Wie vie...
von Odin
Montag 13. März 2023, 13:09
Forum: Rezepte für Bier
Thema: HBCon 2023 Siegerrezepte
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Re: HBCon 2023 Siegerrezepte

Hallo zusammen, ich stelle später die Rezepte meiner beiden Biere ein und schreibe was dazu.

Gruß
Stefan
von Odin
Dienstag 7. März 2023, 21:01
Forum: HBCon 2023
Thema: Der Shuttlebusplan
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Re: Der Shuttlebusplan

Gude Ruthard,
hängen diese Pläne dann aus, oder sollte man sich die besser ausdrucken?
von Odin
Mittwoch 1. März 2023, 06:21
Forum: HBCon 2023
Thema: HBCon ’23: Das Weißwurstfrühstück!
Antworten: 10
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Re: HBCon ’23: Das Weißwurstfrühstück!

Gude, Ruthard :Drink ,
hatte mich schon gefragt, ob das noch kommt, oder bereits ausverkauft ist. Sehr cool, danke für die Info :thumbsup
von Odin
Freitag 8. April 2022, 12:38
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Ich bau mir ein Hobbybrauhaus
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Re: Ich bau mir ein Hobbybrauhaus

Einfach nur toll :thumbup
Ein mega Projekt.
von Odin
Montag 4. April 2022, 17:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL
Antworten: 105
Zugriffe: 30559

Re: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL

Vielen Dank für die Antworten :thumbsup Konnte mir ehrlich gesagt auch nicht vorstellen, warum das denn nicht gehen sollte. Eventuell hat das tatsächlich mit den Speidel eigenen Anschlüssen zu tun. :Waa :Shocked

Gruß

Stefan
von Odin
Montag 4. April 2022, 00:36
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL
Antworten: 105
Zugriffe: 30559

Re: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL

Hallo zusammen, habe jetzt einiges hier im Thread gelesen. Die Antwort, ob die Kühlaggregate für Drucktanks geeignet sind konnte ich leider nicht finden. Auf der Speidel Seite heißt es: Optimale Lösung für kleine FD-Gärtanks 60l und 120l bis maximal 1 Gärtank 240l ( nicht für Druck- und Lagertanks g...
von Odin
Montag 7. Februar 2022, 22:14
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Tach auch, ich wollt mal hallo sagen!
Antworten: 8
Zugriffe: 2347

Re: Tach auch, ich wollt mal hallo sagen!

Ein sehr schöner Brauraum! Glückwunsch :thumbsup
von Odin
Mittwoch 28. Juli 2021, 09:33
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Zu trockenes und unausgewogenes Bier mit Xylit retten
Antworten: 5
Zugriffe: 1869

Re: Zu trockenes und unausgewogenes Bier mit Xylit retten

Hallo Mark, sowas kommt schonmal vor. Schließe mich Tommi an und würde das nochmal in stärker brauen und dann verschneiden.

Gruß

Stefan
von Odin
Freitag 3. Juli 2020, 10:33
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wyeast Hefe nach dem Aktivieren in den Kühlschrank?
Antworten: 3
Zugriffe: 939

Re: Wyeast Hefe nach dem Aktivieren in den Kühlschrank?

kannst du draussen lassen.

Welcome im Hobbybrauerforum :Drink
von Odin
Dienstag 26. Mai 2020, 21:37
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Münchner Dunkel mit W120
Antworten: 14
Zugriffe: 2710

Re: Münchner Dunkel mit W120

sehr schöne Doku :thumbup Vielen Dank dafür!
von Odin
Montag 25. Mai 2020, 16:24
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank indirekt beheizen, Erfahrungen?
Antworten: 20
Zugriffe: 6154

Re: Milchtank indirekt beheizen, Erfahrungen?

Habe mich auch mal damit beschäftigt. So ca. 3kw/Hl reichen, sofern der Behälter isoliert ist.
von Odin
Donnerstag 7. Mai 2020, 15:25
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Supporterbereich geht online!
Antworten: 46
Zugriffe: 18759

Re: HBCon 2020 - Supporterbereich geht online!

Klasse Aktion :thumbup
von Odin
Montag 27. April 2020, 13:42
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefen - Tops und Flops
Antworten: 138
Zugriffe: 40965

Re: Hefen - Tops und Flops

muss hier auch mal zwei weitere Flops benennen:
Danstar Munich Wheat -
Lallemand New England IPA
von Odin
Mittwoch 1. April 2020, 11:34
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Pils fürs Volk Fan - geht das auch in obergärig?
Antworten: 30
Zugriffe: 5166

Re: Pils fürs Volk Fan - geht das auch in obergärig?

Das Originalrezept "Pils fürs Volk" sehe ich an sich schon kritisch. Mit 9,5% Cara wird das schon alles andere als ein Pils. Das Rezept kannst du natürlich schon so brauen. Wenn du es eher schlank möchtest, dann würde ich den Cara Anteil deutlich reduzieren, oder gänzlich weglassen. Evtl. ...
von Odin
Montag 23. März 2020, 11:55
Forum: HBCon 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 142
Zugriffe: 48886

Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

HrXXLight hat geschrieben: Montag 23. März 2020, 10:50 Habe sich gestern nochmal extra geschaut
Mail ging raus Status noch nicht geändert

bei mir ebenso
von Odin
Sonntag 22. März 2020, 20:31
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Antworten: 321
Zugriffe: 95890

Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb

Oh, das kommt leider zu spät. Vor lauter Frust habe ich alles bereits selbst vernichtet.
von Odin
Sonntag 22. März 2020, 12:58
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kauf einer Zapfanlage
Antworten: 22
Zugriffe: 5012

Re: Kauf einer Zapfanlage

habe die als single Anlage. Funktioniert sehr gut und zuverlässig.
von Odin
Sonntag 22. März 2020, 12:54
Forum: HBCon 2020
Thema: Hefe-Tausch
Antworten: 88
Zugriffe: 24825

Re: Hefe-Tausch

Vielen Dank auch von mir für die gestartete Hefetauschaktion Volker. Sendung ist angekommen, vielen Dank. DieTauschhefen gehen in den nächsten Tagen raus.

Viele Grüße

Stefan
von Odin
Dienstag 17. März 2020, 10:20
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hessen grüßt
Antworten: 6
Zugriffe: 1537

Re: Hessen grüßt

Gude, herzlich willkommen :Greets
von Odin
Mittwoch 11. März 2020, 22:10
Forum: HBCon 2020
Thema: Absage der HBCon 2020
Antworten: 84
Zugriffe: 31345

Re: Absage der HBCon 2020

Sehr schade, aber richtige Entscheidung.
von Odin
Mittwoch 11. März 2020, 21:50
Forum: HBCon 2020
Thema: Hefe-Tausch
Antworten: 88
Zugriffe: 24825

Re: Hefe-Tausch

Hey Volker, auf jeden Fall auch mal vielen Dank an dieser Stelle für deine Mühe mit der Hefetauschaktion. Porto Übernahme ist eh klar. Schreibe dir dann später noch PN wegen Details.
von Odin
Mittwoch 11. März 2020, 13:03
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020- Programm
Antworten: 62
Zugriffe: 21740

Re: HBCon 2020- Programm

dh26883 hat geschrieben: Mittwoch 11. März 2020, 12:47 Kurze Frage zu den Verköstigungsgläsern: Sind da Pro Kopf 1 Glas geplant, oder kann man sich auch mehr wie 1 Glas kaufen?
mein Neffe hat auch danach gefragt. Im letzten Jahr war im Eintrittspreis glaube ich ein Glas dabei. Ist das in diesem Jahr auch so, oder muss man die kaufen?
von Odin
Dienstag 10. März 2020, 17:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Pferdebesitzer im Raum Gießen
Antworten: 17
Zugriffe: 2805

Re: Pferdebesitzer im Raum Gießen

Sehr coole Idee :thumbsup
von Odin
Freitag 6. März 2020, 09:21
Forum: HBCon 2020
Thema: Hefe-Tausch
Antworten: 88
Zugriffe: 24825

Re: Hefe-Tausch

W120 (von VolT Bräu, aus selbst propagiertem Hefebank-Reinzucht Starter ins EcoFlac) Abnehmer: BenK, chimicu, marsabba, Kellerbraeu, Odin verfügbar: 1/6 Westvleteren (von VolT Bräu, Stamm von ggansde bzw. ursprünglich Tozzi, frisch propagiert ins EcoFlac), verfügbar: ca. 20 Abnehmer: Brew2015, glass...
von Odin
Donnerstag 5. März 2020, 20:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173929

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi, teilweise hier:
http://fabier.de/biercalcs.html

oder auch in der BJCP App. Da kann man verschiedene Einstellungen vornehmen.
von Odin
Mittwoch 4. März 2020, 10:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungen mit Einkochern
Antworten: 35
Zugriffe: 9020

Re: Erfahrungen mit Einkochern

Die meisten Einkocher sind nicht wirklich toll zum Würze kochen. Für die Maischarbeit und für das Nachgusswasser sind sie aber brauchbar. Besser eine Induktionsplatte mit Topf verwenden. Das lässt sich zur Not auch gebraucht recht gut wieder verkaufen.
von Odin
Dienstag 3. März 2020, 23:39
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Frankfurt
Antworten: 2
Zugriffe: 755

Re: Hallo aus Frankfurt

Gude und herzlich willkommen.
von Odin
Dienstag 25. Februar 2020, 20:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Coldcrash im ZKG - Druckfrage
Antworten: 8
Zugriffe: 2013

Re: Coldcrash im ZKG - Druckfrage

Hast du zwei 260L ZKG in der Küche? :Waa
von Odin
Montag 24. Februar 2020, 10:12
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gude aus Otzberg
Antworten: 13
Zugriffe: 2274

Re: Gude aus Otzberg

passt schon, das ändert ja nichts :Drink
von Odin
Montag 24. Februar 2020, 09:54
Forum: HBCon 2020
Thema: Hefe-Tausch
Antworten: 88
Zugriffe: 24825

Re: Hefe-Tausch

Gude, schön, dass es nun anläuft :thumbup Die RH würde ich auch auf NaCl mitbringen. Wenn gewünscht, dann auch gerne als frische dickbreiige Erntehefe. Bitte um Eintrag in der Liste, welche Form bevorzugt wird. Weiterhin könnte ich die W177 (ursprünglich von Jens) auf NaCl mitbringen. Westvleteren (...
von Odin
Montag 24. Februar 2020, 00:41
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gude aus Otzberg
Antworten: 13
Zugriffe: 2274

Re: Gude aus Otzberg

Gude und welcome Steff.

Offenbar hast du ja noch relativ wenig Erfahrung mit den ganzen Brauprozessen. Da ich bei dir um die Ecke wohne, biete ich dir an, dass wir mal gemeinsam brauen. Melde dich einfach mal per PN, falls Interesse besteht.

Viele Grüße

Stefan
von Odin
Samstag 22. Februar 2020, 00:59
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfen aus der PET-Flasche 1,5l
Antworten: 6
Zugriffe: 2214

Re: Zapfen aus der PET-Flasche 1,5l

habe sowas schonmal gesehen, um aus Biersyphons zu zapfen.Dürfte aber ein anderer Anschluß sein.
von Odin
Donnerstag 20. Februar 2020, 17:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Lallemand Lalbrew New England
Antworten: 32
Zugriffe: 7790

Re: Lallemand Lalbrew New England

aegir hat geschrieben: Donnerstag 20. Februar 2020, 16:33 war die Lallemand bei sechs Testern eindeutig die Schlechteste.

Gruß Hotte

hätte ich mal vorher wissen sollen. :puzz

Ein Neipa ist bei mir fast durch. Naja, mal sehen :Drink
von Odin
Donnerstag 20. Februar 2020, 14:51
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Vom Braukurs angefixt...
Antworten: 6
Zugriffe: 1470

Re: Vom Braukurs angefixt...

:Drink so läut es halt! Herzlich willkommen :Drink
von Odin
Dienstag 18. Februar 2020, 09:55
Forum: HBCon 2020
Thema: Hefe-Tausch
Antworten: 88
Zugriffe: 24825

Re: Hefe-Tausch

Vielen Dank Jens :Drink
von Odin
Dienstag 18. Februar 2020, 00:13
Forum: HBCon 2020
Thema: Hefe-Tausch
Antworten: 88
Zugriffe: 24825

Re: Hefe-Tausch

Hätte zum Beispiel schon Riesen-Interesse an der genannten Westvleteren-Hefe. Wie gesagt - wenn sie nicht tot ist, bekommst du eine Portion. könnte RH Henninger VLB Berlin als frische Erntehefe mitbringen. Klingt interessant. Ich habe per Google nichts dazu gefunden. Hast Du ein Datenblatt oder ein...
von Odin
Sonntag 16. Februar 2020, 00:58
Forum: HBCon 2020
Thema: Hefe-Tausch
Antworten: 88
Zugriffe: 24825

Re: Hefe-Tausch

könnte RH Henninger VLB Berlin als frische Erntehefe mitbringen.
von Odin
Montag 10. Februar 2020, 10:00
Forum: HBCon 2020
Thema: Eintritt, Übernachtungen im EZ und 2x Vorträge
Antworten: 4
Zugriffe: 2506

Re: Eintritt, Übernachtungen im EZ und 2x Vorträge

oh, gerade überschnitten.
PN
von Odin
Montag 10. Februar 2020, 09:57
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
Antworten: 132
Zugriffe: 42605

Re: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz

Hallo,

wer hat noch ein Zimmer abzugeben? Suche noch für meinen Neffen, der nun doch kurzfristig mitkommen möchte.
von Odin
Sonntag 9. Februar 2020, 21:26
Forum: Rezepte für Bier
Thema: NEIPA-Rezept zu IPA-Rezept umwandeln
Antworten: 9
Zugriffe: 2295

Re: NEIPA-Rezept zu IPA-Rezept umwandeln

Ganz so einfach ist das nicht. Komplexes Thema, das vorher ein wenig Recherche bedarf. Lies dich mal ein wenig ein. Die Sufu hilft da.

P.S. eine Vorstellung wäre ganz nett.
von Odin
Freitag 31. Januar 2020, 00:53
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Südhessen
Antworten: 5
Zugriffe: 1253

Re: Grüße aus Südhessen

Gude Philipp,
ein herzliches welcome aus der Nachbarschaft. :Drink
von Odin
Sonntag 26. Januar 2020, 18:49
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Nachguss vor der Läuterruhe dazu geben?
Antworten: 13
Zugriffe: 2779

Re: Nachguss vor der Läuterruhe dazu geben?

Das ist nicht sinnvoll, weil du die Vorderwürze verdünnst. Die Ausbeute wird auch leiden. Zum Test kannst du es ja mal machen, dann siehst du klarer.
von Odin
Dienstag 21. Januar 2020, 23:43
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
Antworten: 132
Zugriffe: 42605

Re: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz

BJCP Examen gesucht. Falls jemand tatsächlich doch nicht kann, dann springe ich gerne - auch ganz kurzfristig - ein.

Melden bitte per pn :Drink
von Odin
Dienstag 21. Januar 2020, 14:16
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezept mit getrocknetem Hallertauer Magnum gesucht
Antworten: 14
Zugriffe: 2603

Re: Rezept mit getrocknetem Hallertauer Magnum gesucht

Weltmeiserpils mit single Hop Magnum ....glaube ich nicht wirklich.