Hobbybrauer.de

WillieThePooh

Ich kippe den Korb mit einer Hand beim Läutern ab und an etwas, sodass ich mit der freien Hand mit dem Maischepaddel rühren kann. Dadurch vermischt sich auch die dünnere Läuterwürze mit dem Rest. Stichwort: Stammwürzemessung während des läuterns. Den Weg mit der Pumpe finde ich aber besser. Am Rezir...

WillieThePooh

Grundsätzlich sehe ich das auch so.
Aber nicht so stark, wenn ich unten kühle und keine homogene Temperaturverteilung mehr habe. Dann bilden sich Schichten.
Meine Erfahrung ist, dass ein oben schwimmender Tilt immer eine höhere Temperatur ausweist, als der Fühler des Fermenters.

WillieThePooh

Na was für ein Zufall.
Am Sonntag ist Brauereifest in Barntrup

Danke Dir, Achim

WillieThePooh

Ja, so eine Temperaturschichtung hatte ich auch schon mehrfach. Solche Schichtungen dürften aber in jedem Fermenter mehr oder weniger stark auftreten. Wenn man im Fermenter noch stark nachkühlt, sollte man vor dem Anstellen ggf. mehrfach durchrühren, um die Schichtung aufzulösen. Das passiert verme...

WillieThePooh

Noch ein Thema zur Grainfather Hop Plate: Habe die jetzt das erste Mal eingesetzt und bin nur semi zufrieden. Es dauert ewig, bis die Würze zu kochen beginnt. Da ich eine Vorderwürzehopfung hatte, passte da zeitlich gar nichts mehr. Habt ihr die Hop Plate im Einsatz und wenn ja, wann setzt ihr die ...

WillieThePooh

Moin, Wir sind über das Pfingstwochenende familiär in Hamel n und aben noch einen Nachmittag / Abend "frei". Gibit es außer "Grimsehls Handwerk", fall es das noch gibt, einen Tip für leckeres lokal gebrautes, oder Craft Beer? Gerne auch in der näheren, mit dem Fahrrad erreichbare...

WillieThePooh

Die Erfahrung kann ich so zwischenzeitlich auch bestätigen.

Brauchst zunächst weniger Wasser aber mehr Zeit und Energie. Gut vor- oder nacharbeiten.. davon bin ich im Moment noch nicht so begeistert.

WillieThePooh

Danke Dir .

WillieThePooh

rakader hat geschrieben: ↑Montag 6. Mai 2024, 22:33
Über Pfingsten passe ich das Benutzerhandbuch dahingehend an.

Ich komme ein bissl kleinlaut daher - vielleichtsuche ich nicht richtig danach: Gibt es tatsächlich ein Benutzerhandbuch, dass ich mir als PDF in einem Rutsch herunterladen kann, oder "nur" einzelne Hilfekapitel?

WillieThePooh

Vielleicht noch ein Gedanke zur Anzahl der Fermenter, die mich dazu verleitet haben, nachzurüsten. Klar ist dabei zunächst ausschlaggebend, wie viel Bier Du herstellen möchtest, aber bedenke auch, ob (wie lange) du später kalt reifen lassen und lagern kannst. Es hilft wenig, wenn du zwar viel brauen...

WillieThePooh

Moin 1. Ich habe 3 Conical Fermenter am Chiller. Natürlich nicht immer, aber doch öfter. Split batches mache ich nicht. 2. Ich meine, dass das keinen negativen Einfluss hat. Warum auch? In der Regel bin ich früher mit Läutern fertig als die 98 Grad erreicht sind. 3. Hierauf habe ich noch nicht geach...

WillieThePooh

Hallo, hat jemand Erfahrung mit dem CIP Sprühkopf von Kegland zur Reinigung des G30? Mich stört etwas, dass ich die Topfwand immer noch schrubben muss wenn der Rest schon gereinigt ist. Ich hoffe, dass der Sprühkopf hier Abhilfe schafft. Ich spreche von dem Teil hier, z.B. bei Mashcamp zu bestellen...

WillieThePooh

Vielleicht noch ein Live-Hack für diejenigen unter euch, die auch so ungeschickt sind und den, wie ich finde, sehr fragilen Kunststoffadapter für den Übergang Wasseranschluss - Kondensator abbrechen. 20240420_173202.jpg Hier gibt's das passende Teil dazu: https://www.schankanlagen-fachbetrieb.de/Auf...

WillieThePooh

Moin zusammen
Nutztjemand von Euch die Grainfather Malzmühle in Verbindung mit einem G30?
Falls ja, wie ist da nach eurer Erfahrung der ideale Mahlgrad und ist die Mühle ihr Geld wert?

WillieThePooh

Moin Klaus,

Guter Hinweis. Danke dafür.
Gibt es denn Änderungen, die ein Update rechtfertigen - neue Hydrometer habe ich nicht?

WillieThePooh

Moin zusammen, nach der wirklich nicht gerade intuitiven Einrichtung rennt mein Raspberry seit gut 3 Jahren eigentlich problemlos. Manchmal verschwindet die Anzeige eines Hydrometer für eine Weile vom Dashboard, aber das ist für mich zu verschmerzen, weil die Daten im Excel Sheet weiter mitgeführt w...

WillieThePooh

HubertBräu hat geschrieben: ↑Freitag 5. April 2024, 14:03 20240405_125859.jpg
Jarl Pale Ale in Liverpool

Das fand ich total geil in Schottland

WillieThePooh

klecksi hat geschrieben: ↑Freitag 29. März 2024, 14:38
BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Freitag 29. März 2024, 12:23 Bin ich der einzige, der Flaschen kauft? Zusätzlich zu Radulph hätte ich noch Flaschenbauer.de
Ich kauf auch Flaschen, also du bist nicht alleine.

+ 1

WillieThePooh

Ich reduziere beim GF30 die Heizleistung auf nur noch 35%, sobald es wallend kocht. Füllmenge ca 24 Liter bei 100 °C. Es kocht dann hoch bis an den Deckel, manchmal läuft trotzdem noch etwas durch das Rohr. Vermutlich eher am Anfang. Daran muss ich noch etwas feilen. Durchfluss ca 1 Liter pro Minute...

WillieThePooh

Moin, was den Monofilamentfilter angeht, hat Alt-Phex das sehr anschaulich wie hilfreich dokumentiert: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=424180#p424180 Persönlich habe ich den internen Filter durch den "External Filter" von Bacbrewing.com ersetzt. Nicht günstig. Und das Reinigen...

WillieThePooh

Ein Mitbringsel aus dem Urlaub von der Dartmoor Brewery in Princetown. Gebraut einen Steinwurf vom tristen ehemaligen Gefängnis
Ein typisches Ale, schmeckt wie im Pub. Absolut meines

WillieThePooh

Heute am späten Vormittag im Hafen von Plymouth
Sehr lecker

WillieThePooh

Ich habe einen Verkorker von Grifo , seit einiger Zeit habe ich festgestellt dass er die eingestellte Höhe nicht hält. Er wird offenbar bei jeder Verkorkung ein kleines Stück nach oben gedrückt obwohl ich die Feststellschraube immer anknalle wie es nur möglich ist. Nach ca. 10 Korken einen cm oder ...

WillieThePooh

Moin
Sehr schöne Anlage. Schade, dass die Fotos ein bisschen düster geworden sind.
Damit habe ich auch geliebäugelt bzw tue es noch.
Hast du die Steuerung dazugenommen, wie es von Douglas nachdrücklich empfohlen wird?

WillieThePooh

Ich habe die neuen Siebe nachgerüstet und möchte sie nicht mehr missen.
Anstatt eines Wortometers nutze ich das "Thrumometer" von Blichmann

WillieThePooh

slimcase hat geschrieben: ↑Donnerstag 23. Februar 2023, 17:24 Kennt jemand einen Brauversand der Rohstoffe nicht per DHL versendet sondern auch UPS, DPD und co anbietet?

Ich habe nächste Woche ein wichtges Vorhaben und kann nicht riskieren, dass der DHL Streik das Paket lahm legt.

Mashcamp kommt zu mir sehr zuverlässig via DPD und ich glaube Braumarkt auch

WillieThePooh

Ich hoffe. Die habe auch angefragt

WillieThePooh

Moin, Ich habe das 3-Pin-Verbindungskabel zwischen dem Grainfather Chiller und dem GF Fermenter verlegt oder gar versehentlich entsorgt. :Ahh Hat von Euch jemand eine Idee, wo ich Ersatz bekommen kann? Bei den üblichen Braubedarfversendern ist das Ersatzteil nicht auf den Webseiten (Anfragen laufen)...

WillieThePooh

ups früher gabs nur eins.....es wird der Klassiker sein, ich frag dann mal nach....vielleicht bekomme ich ja eine Antwort Das kenne ich auch von früher. Sehr geil. Zu Beginn hat der Vorrat in der Brauerei nie lang gehalten. Dann wurde Herrenhäuser in Flaschen verkauft. :thumbup Ich denke, es ist ei...

WillieThePooh

Hallo hat schon jemand mal was hierher bezogen? Auswahl passt eigentlich, 25 kg Einheiten gibt es grundsätzlich; https://www.malteurop.com/en/products Vg Shlomo Ich nicht, kann aber eine Alternative sein. Auf der Website kann ich nicht erkennen, ob die überhaupt an Privat verkaufen. Gibt es Preise ...

WillieThePooh

Ich habe eine neue Quelle gefunden. Vielleicht interessant für manche hier. https://www.brouwstore.nl/ Sortiment und preise sind sehr ähnlich zu Brouwland und Braumarkt. Aber manche Sachen sind ein bisschen überteuert. Was für mich interessant ist dass es nur 20 Km von mir ist so Ich kann einfach v...

WillieThePooh

Moin, Für mich ist das eher das Interesse und der Spaß zu sehen, wie schnell die Pflanzen sich entwickeln. Der Aufwand ist meiner Meinung nach gering. Außerdem sehen sie sehr cool auf der Teasse aus, wenn sie Dolden tragen. Ich habe meine drei Pflanzen jetzt seit drei Jahren, gebraut habe ich damit ...

WillieThePooh

Ich gehe bei meinen Pflanzen davon aus, dass sie das überleben

WillieThePooh

Moin, ich kaufe meine Basismalze seit einiger Zeit immer in Gelsenkirchen. Dort wird eine sehr freundliche und schnelle Kommunikationskultur gepflegt und die Mitarbeiter an der Warenausgabe sind extrem freundlich und hilfsbereit. Was ich mich frage ist: Warum ist die Preisdifferenz zu beispielsweise...

WillieThePooh

Du kannst den GF30 ohne App betreiben, aber meines Wissens keinen Ablauf am Controller programmieren. Mir persönlich wäre das auch zu unbequem, ich mache das über das Grainfather Webportal https://community.grainfather.com/und mache dann über die App weiter. Funktioniert tadellos.

WillieThePooh

Da kann ich dir leider nicht konkret weiterhelfen, ich habe allerdings die Würzezuleitung ausgetauscht und verlängert. Das ging super einfach, Schlauchmaße hatte ich 8x12mm verwendet. [/quote] Ja, das habe ich auch gemacht, versuche aber diese nicht zu lang zu machen, um die Verluste, die im Schlau...

WillieThePooh

ZeroDome hat geschrieben: ↑Montag 28. November 2022, 21:07
Nachkauf weiss ich leider nicht, ich habe einfach eine Pneumatik Kupplung ähnlich John Guest als Verbindung zum nächsten längeren Schlauch verwendet

Welche Schläuche hast Du dann als Verlängerung benutzt?

WillieThePooh

Moin
Weiß jemand von Euch, wo man die (rote bzw. blaue) Zu- und Ableitungen des Gegenstromkühlers nachkaufen kann? Ich hätte gerne etwas längere...

WillieThePooh

Gleich 3 obergärige.
Allesamt Anlehnungen an MMuM Rezepte.
Der "Krabbenkutter" ist dem "Pandora PA", der "Urtyp" dem "Urhell" und der "Tropical Clipper" dem "Ack Ack! Ale" nachempfunden.

WillieThePooh

Gute Idee, den Hopfen über das Malzrohr zu geben.
Das muss ist adoptieren

WillieThePooh

Ich nehme seitdem etwas weniger Reishülsen, ca 180 gr auf 5,2 KG. Damit und den Ergebnissen bin ich sehr zufrieden
Die Läuterzeit protokolliere ich nicht.

WillieThePooh

Super. Danke Dir für die schnelle Antwort

WillieThePooh

Inspiriert duch die Vakuumfrage weiter oben: ich lagere meine Hopfen vakuumiert bei 3 Grad im Kühlschrank.
Fragen: hat eine TK-Lagerung weitere Vorteile, und lässt sich der TK-Hopfen dann später beim abwiegen genau so gut portionieren, oder muss man da mit dem Hammer ;-) dran?

WillieThePooh

Weil man ja kein (Hobby-)Brauer ist, ohne es gebraut zu haben ;-):
Das 7-Korn-Landbier nach #Alt-Phex.
Ich bin sehr auf das Ergebnis gespannt

WillieThePooh

Ich habe einen selbstbekennenden "Anfänger" beschrieben, wie ich das mache und keine Diskussion geführt.
Danke für Deinen Hinweis.

WillieThePooh

Da hast Du sicher Recht. Ich denke bei der GF Anwendung allerdings nicht an Zufall.

WillieThePooh

schwarzwaldbrauer hat geschrieben: ↑Mittwoch 3. August 2022, 20:08 Das mit der Wassermenge ist von der Brauanlage abhängig.

Ich braue auch mit einem GF30 und gebe die Rezepte über GF Comunity Website ein. Die rufe ich dann über die App ab und lasse das Gerät arbeiten.
Die Wassermengen sind immer abweichend zum bspw. KBH, aber damit fahre ich ganz gut.

WillieThePooh

Heute ein "Pfeffer Hell" von der 1. Dampfbierbrauerei in Zwiesel.
Das mag ich wohl.

WillieThePooh

Arber Spezial habe ich beim Durchstöbern neben einigen anderen hier in Süd-Niedersachsen eher unbekannten Leckereien entdeckt.
Süffig aber etwas zu süß für meinen Geschmack.

WillieThePooh

Moin,
Meines Wissens nicht. Ich hatte die am Anfang auch mal gesucht.
Aber na ja. Was fängt man mit dem Wissen an?

Die Suche ergab 169 Treffer