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- Donnerstag 2. Dezember 2021, 15:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neue Braumeisterversion
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Neue Braumeisterversion
Moin zusammen! Ich hab gerade gesehen, dass es eine neue Braumeisterversion gibt. Ich hab noch die zweite Generation. Das müsste jetzt die vierte sein wenn ich mich recht entsinne oder? Mit Version 2 wurde das "neue" schwarze Display und verbesserte Steuerung eingeführt, Version 3 hat den ...
- Donnerstag 7. Oktober 2021, 16:02
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
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Re: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
Genau. Die Hefe verstoffwechselt die Einfachzucker der Würze (vor allem Glukose) zu Milchsäure und nachfolgend Maltose und Maltotriose zu Ethanol. Keine Biester, kein STA1 Gen, kein Killergen und keine Ascosporen. Also alles harmlos. :-) Der Teil mit der Milchsäuregärung geht schnell. Bei mir waren...
- Montag 16. November 2020, 15:01
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
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Re: New EasyDens
Oh, das ist ja interessant! Bald ist ja Weihnachten
Was genau bedeutet denn deutlich leistbarer? Preiswerter? In welchem Rahmen bewegt sich das neue EasyDens denn? Und worin bestehen die Unterschiede zu der alten Version wenn das Gerät günstiger ist?
Viele Grüße
Lasse
Was genau bedeutet denn deutlich leistbarer? Preiswerter? In welchem Rahmen bewegt sich das neue EasyDens denn? Und worin bestehen die Unterschiede zu der alten Version wenn das Gerät günstiger ist?
Viele Grüße
Lasse
- Dienstag 13. Oktober 2020, 18:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Sprießweizen? Witbier...
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Re: Sprießweizen? Witbier...
Danke für die Antworten. Der Preis ist mir eigentlich egal bei den Mengen die ich brauche. D.h. im Reformhaus werde ich wohl eher den Futterweizen mit hohem Proteingehalt erhalten und nicht den eher speziellen Brauweizen oder? So lange der Unterschied nicht zu groß ist und man das am Geschmack oder ...
- Dienstag 13. Oktober 2020, 12:47
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Sprießweizen? Witbier...
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Re: Sprießweizen? Witbier...
Ja grundsätzlich kann man mit allem Brauen
Ich wollte nur wissen ob der vielleicht irgendwelche negativen Eigenschaften hat die evt. ungünstig fürs Brauen sind. Weniger Stärke oder ähnliches. Und ja Weizen ist spelzenlos wenn man ihn verwendet, aber der hier soll spelzenlos gewachsen sein...
Ich wollte nur wissen ob der vielleicht irgendwelche negativen Eigenschaften hat die evt. ungünstig fürs Brauen sind. Weniger Stärke oder ähnliches. Und ja Weizen ist spelzenlos wenn man ihn verwendet, aber der hier soll spelzenlos gewachsen sein...
- Dienstag 13. Oktober 2020, 12:01
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Sprießweizen? Witbier...
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Sprießweizen? Witbier...
Moin zusammen, Ferienzeit... Ich hab direkt Zeit um das nächste Bier zu machen 😉 Ich wollte mal wieder ein Witbier machen doch ich hab ein neues Reformhaus in der Nähe. Ich hab da angerufen und hab Weizen bestellt. Allerdings sagte die nette Dame am Telefon, dass die dort nur "Sprießweizen"...
- Dienstag 15. September 2020, 07:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Staubfreie Flaschenlagerung
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Re: Staubfreie Flaschenlagerung
Oha, ich war zwei Jahre nicht hier und zack hab ich mit meinem ersten Thema einen Flaschenwaschthread produziert :Bigsmile Sorry! Was das angeht hat sich hier also nichts verändert... Aber das freut mich, ich fühle mich gleich wieder wie zu Hause :Bigsmile Es geht mir nicht darum die Flaschen "...
- Montag 14. September 2020, 15:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Staubfreie Flaschenlagerung
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Re: Staubfreie Flaschenlagerung
Hmm auch ne Idee, aber irgendwie gefällt mir das nicht wenn die Verschlüsse auf dem Kistenboden (der unten ja nicht geschlossen ist) aufliegen. Die sind ja auch immer nicht ganz sauber. Das wäre bei neuen Plastikkisten ja nicht der Fall. Und die lassen sich wahrscheinlich auch besser reinigen als di...
- Montag 14. September 2020, 14:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Staubfreie Flaschenlagerung
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Staubfreie Flaschenlagerung
Moin zusammen, mich gibts auch noch, vielleicht erinnert sich noch der ein oder andere an mich :Smile Vor etwa zwei Jahren wurde unser zweites Kind geboren und seitdem bin ich nicht mehr dazu gekommen meinen Braumeister anzuschmeißen - bis vor 4 Wochen. Ich hab n Irish Red Ale gebraut und siehe da e...
- Mittwoch 23. Mai 2018, 11:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Maisflocken im Braumeister
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Re: Maisflocken im Braumeister
Oha, jetzt mach mir keine Angst
Ich hab hier bei einigen Rezepten für Mexikanisches Lager von knapp 30% gelesen und einige Rezepte mit bis zu 40% gefunden. Da hab ich ganz blauäugig mit 30% geplant. Ist das zu extrem?
Ich hab hier bei einigen Rezepten für Mexikanisches Lager von knapp 30% gelesen und einige Rezepte mit bis zu 40% gefunden. Da hab ich ganz blauäugig mit 30% geplant. Ist das zu extrem?
- Mittwoch 23. Mai 2018, 10:55
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Maisflocken im Braumeister
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Re: Maisflocken im Braumeister
Okay, das stimmt mich ja positiv. Bei mir sind es allerdings knapp 30%. Hast du die vorher geschrotet oder ganz eingemaischt?
- Mittwoch 23. Mai 2018, 10:14
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Maisflocken im Braumeister
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Maisflocken im Braumeister
Moin zusammen, am Wochenende möchte ich ein untergäriges mit Maisflocken im Braumeister 50 brauen. Ich hab hier schon einiges zu Maisflocken gefunden. Man muss nicht aber kann (zwecks Ausbeute) vorverkleistern - so viel weiß ich schon mal. Da das Vorverkleistern wahrscheinlich eine ziemliche Pampe e...
- Mittwoch 23. Mai 2018, 09:40
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Temperaturgesteuerter Gärtank
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Re: Temperaturgesteuerter Gärtank
Zerstörungsfrei abnehmen kann man bei mir nichts mehr ;)
Dafür wären diese Absorber vielleicht besser geeignet.
Dafür wären diese Absorber vielleicht besser geeignet.
- Mittwoch 23. Mai 2018, 09:05
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Temperaturgesteuerter Gärtank
- Antworten: 3
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Temperaturgesteuerter Gärtank
Moin zusammen, nach längerer Hobbybrauer.de-Abstinenz (Hauskauf, Umzug etc.) melde ich mich mal wieder zurück. Ich hab mir nämlich meinen ZKG umgebaut und wollte euch das mal zeigen. Vielleicht nützt es ja dem ein oder anderen. Ich hatte das schon länger vor nachdem ich die Umbauten von kalausr gese...
- Montag 16. April 2018, 10:58
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Fehler im EZ Water Calculator?
- Antworten: 7
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Re: Fehler im EZ Water Calculator?
Moin zusammen, mir ist das Ende 2015 auch schon aufgefallen weil ich mit Sandro von MMuM die unterschiedlichen Ergebnisse diskutiert habe. Die Faktoren 2 und 2,5 für Milchsäure bzw. Sauermalz konnten wir uns damals auch nicht erklären. Ich rechne bei dem EZ water calculator jedenfalls ohne den Fakto...
- Montag 20. November 2017, 11:46
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Moin zusammen, ich hab am Sonntag ein Amarsi IPA Clone im BM gebraut. Allerdings im Doppelmaischverfahren. 2XKombirast mit jeweils 11,5 kg. Dazwischen hab ich geläutert bis wieder 57 l im BM waren. Resultat waren 70 l mit 18°P im Gärfass (und 2 Liter sind bestimmt noch in den Filtern hängen gebliebe...
- Montag 20. November 2017, 09:04
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Würzekühlung in der Pfanne
- Antworten: 85
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Re: Würzekühlung in der Pfanne
Schönes Thema, nach meinem Brautag gestern genau das richtige. Im Prinzip verlief der recht erfolgreich. Ich hab im Doppelmaischverfahren mit dem BrM50 70l IPA mit 18°P aus knapp 23 kg Malz geholt. Dauerte natürlich etwas länger. Ich war schon froh, dass ich den Sud fast hinter mir hatte als das dic...
- Montag 23. Oktober 2017, 09:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: TV-Tipp So. 15.10. 20:15 SWR: Brauereien im Südwesten (incl. Hobbybrauer)
- Antworten: 61
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Re: TV-Tipp So. 15.10. 20:15 SWR: Brauereien im Südwesten (incl. Hobbybrauer)
Der Tettnanger Hopfenbauer ist klasse. Ich hab den mal im Tettnanger Hopfenmuseum kennen gelernt, ein prima Kerl! Stefan Jo das kann ich bestätigen. Hab da mal eine Privatführung gekriegt und ihm ein paar meiner Biere mitgebracht die wir zusammen verköstigt haben. Im Gegenzug gabs dann "Sud Ei...
- Sonntag 1. Oktober 2017, 23:57
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Belgisches Triple, hoffentlich in Richtung Triple Karmeliet
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Re: Belgisches Triple, hoffentlich in Richtung Triple Karmeliet
Moin zusammen, ich hab mal einen recht guten Klon basierend auf dem Rezept auf der Candi Syrup Rezeptesammlung gemacht. Dazu noch Koriander, Süßholzwurzel und getrocknete Bitterorangenschale, keine frische! Alles vorsichtig dosieren, auf jeden Fall unter 1g/l. Vergoren mit der Forbidden Fruit. Immen...
- Dienstag 26. September 2017, 14:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Das Runterkühlen von 80°C auf Anstelltemperatur dauert bei mir recht lange. Die Pumpe mache ich dabei nie an. Beim Erreichen der 17-18°C habe ich jede Menge Kühltrub zwischen der Spirale und der BM Behälterwand hängen, der sich leider mit hoher Wahrscheinlichkeit durch den Hahn saugt und die Filter...
- Dienstag 26. September 2017, 13:42
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Also laut Speidel werden zwei Distanzhülsen mitgeliefert, so dass 1,5 cm der Würze im BM verbleiben und kein Trub angesaugt wird. Allerdings hatte ich bei Hopfenintensiven Bieren auch schon wesentlich mehr Trub als 1,5 cm am Boden. Ich bin jedenfalls gespannt auf die ersten Testberichte hier. Vielle...
- Dienstag 26. September 2017, 09:32
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Sehr gut! Es hat mich bis eben in den Fingern gejuckt, aber nun kann ich gaaanz in Ruhe euer Feedback abwarten :Bigsmile. Hier meine Punkte, die den Spontankauf gestern verzögert haben: Wenn der Gäreimer genug Gefälle für den normalen Hahn hat - Welche Vorteile bestehen außer dem "Entleeren oh...
- Donnerstag 21. September 2017, 15:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kühlen mit Begleitkühler
- Antworten: 12
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Re: kühlen mit Begleitkühler
Moin zusammen, ich schiebe ja noch den Umbau meines 114l Birramia ZKG's für eine Kühl- bzw. Heizung für gezielte Gärtemperaturkontrolle vor mir her. Gerade heute habe ich mich mal wieder damit auseinandergesetzt weil es in dem Heizungsraum (wo das Fass hin soll) unserer neuen Hütte selbst für OG zu ...
- Freitag 1. September 2017, 17:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Nicht unbedingt Literatur aber coole alte Bilder...
- Antworten: 1
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Nicht unbedingt Literatur aber coole alte Bilder...
Meine Frau hat was auf einem Scheunenverkauf für mich geschossen... _20170901_175054.JPG _20170901_175032.JPG Da sind ziemlich viele drin, machen sich bestimmt gut an der Wand in einem schicken Rahmen. Sehr geil, neben dem Saufteufel, finde ich auf dem Bild den Herren unten rechts und den Hund der s...
- Donnerstag 31. August 2017, 11:16
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Einfluss von Schrotqualität und Rasten auf Endvergärungsgrad
- Antworten: 64
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Re: Einfluss von Schrotqualität und Rasten auf Endvergärungsgrad
Ich glaube kaum, dass da Mehl am Boden deiner Flaschen ist sondern wohl eher Hefe...
Und bei dem allgemeinen Eindruck (Vorgehensweise) der sich mir hier ergibt glaube ich eher, dass die Ursache bei der Karbonisierung zu suchen ist.
Und bei dem allgemeinen Eindruck (Vorgehensweise) der sich mir hier ergibt glaube ich eher, dass die Ursache bei der Karbonisierung zu suchen ist.
- Dienstag 23. Mai 2017, 11:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
- Antworten: 375
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Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Dito...olibaer hat geschrieben:Wertfrei vom Format freue ich mich einfach nur über die Inhalte. Ich "zahls & konsumiers" wies' daherkommt.
Gruß
Oli
- Freitag 28. April 2017, 11:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Nennt mich spießig, nennt mich Traditionalist
- Antworten: 83
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Re: Nennt mich spießig, nennt mich Traditionalist
"Segen" gehört ja auch zu der "Imaginärer Freund" Kategorie, geht also auch nicht. Und um es mit Obi-Wan Kenobi´s Worten zu sagen „Nach meiner Erfahrung gibt es so etwas wie Glück nicht.“ Bleibt also nur "Gib drein". Ok, passt immerhin noch zum einmaischen, der Hopfeng...
- Mittwoch 5. April 2017, 13:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Rein
Moin, ich will hier mal kurz meine Erfahrungen mit dem BM50 teilen. Nachdem ich den BM50 Anfang des Jahres bekommen habe, habe ich beim Brauen gleich diverse Tuningtips umgesetzt (Distanzrohr, Malzrohr drehen, unteres Feinsieb weglassen, regelmäßiges Umrühren etc.). Und soll ich Euch sagen, was am ...
- Mittwoch 1. März 2017, 09:04
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Wärmeschichten in Gärbehältern: Auswirkungen+Gegenmaßnahmen
- Antworten: 7
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Re: Wärmeschichten in Gärbehältern: Auswirkungen+Gegenmaßnah
Moin Jens, die Problematik ist einer der Gründe (neben Bohren, Abdichtung und damit verbundenen Schmodderecken, Reinigung) warum ich meinen ZKG von außen Kühlen werde. Mein Plan ist ein Edelstahlwellrohr + Heizkabel außen über die komplette Höhe des Gärbehälters zu wickeln und dann mit einem Begleit...
- Montag 20. Februar 2017, 13:44
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
- Antworten: 25
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Re: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
Moin Bierwisch, ich drehe meinen 4l Starter auf einem Rührer der eigentlich nur für 1 l Kapazität ausgelegt ist und erzeuge trotzdem einen ordentlichen Strudel. Ich benutze einen ca 4 cm langen 3-Kant-Rührstab, also quasi eine dreieckige Säule bzw. prismenförmig. Die Dinger erzeugen bei geringer Dre...
- Dienstag 7. Februar 2017, 15:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Explosionsgefahr durch Speisegabe?
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6663
Re: Explosionsgefahr durch Speisegabe?
Pack die Kisten sicherheitshalber in eine Decke ein... Als Splitterschutz.Schwallack hat geschrieben: Warum schreibt der denn sowas? Ich hab meine zwei Kisten bald im Badezimmer stehen wo drei Kinder rumflitzen!
- Dienstag 10. Januar 2017, 13:12
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Eine Schande: Blindverkostung verschiedene Kaufbiere
- Antworten: 39
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Re: Eine Schande: Blindverkostung verschiedene Kaufbiere
Es schmeckt anders, nicht unbedingt schlechter, anders halt. Aufgefallen ist mir das bei einem lokal gebrauten Bier, das nur zeitweise lokal gebraut wird und andernfalls in Lohnbrauerei ein paar 100km weit weg. Das transportierte Bier schmeckte signifikant anders. Ein von mir gebrautes Bier habe ic...
- Mittwoch 7. Dezember 2016, 09:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: DIY elektronische Bierspindel
- Antworten: 739
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Re: DIY elektronische Bierspindel
Unglaublich! Das ist schwer beeindruckend was ihr hier innerhalb eines Monats (nicht mal!) auf die Beine gestellt habt. Ich bin sprachlos... und liebe dieses Forum!
- Dienstag 6. Dezember 2016, 12:48
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
- Antworten: 308
- Zugriffe: 103006
Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Diese hier könnte funktionieren. Ist allerdings keine Tauchpumpe.
- Dienstag 6. Dezember 2016, 11:37
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
- Antworten: 308
- Zugriffe: 103006
Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Moin Ulrich,
ja sowas hatte ich mir auch schon überlegt. Ich weiß aber nicht ob der Abfluss unten ausreicht, da mein ZKG unten nur 1" hat. Wenn das passt geht natürlich auch eine Tauchpumpe. Allerdings hatte ich gehofft, dass es geeignete Pumpen auch weit unter 100€ gibt ;)
Viele Grüße,
Lasse
ja sowas hatte ich mir auch schon überlegt. Ich weiß aber nicht ob der Abfluss unten ausreicht, da mein ZKG unten nur 1" hat. Wenn das passt geht natürlich auch eine Tauchpumpe. Allerdings hatte ich gehofft, dass es geeignete Pumpen auch weit unter 100€ gibt ;)
Viele Grüße,
Lasse
- Dienstag 6. Dezember 2016, 09:58
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
- Antworten: 308
- Zugriffe: 103006
Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Moin zusammen, schicke Reinigungsanlagen habt ihr da. Da bald mein ZKG kommt mache ich mir auch gerade um die Reinigung Gedanken. Ich plane eine Lösung um sowohl meine 10 l KEGs als auch den ZKG mit einer rotierenden CIP Kugel (kleine China-Version der SS-Brewtech Dinger) zu reinigen. Beim ZKG würde...
- Sonntag 20. November 2016, 13:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Extraktknobeln rund um die Speisegabe
- Antworten: 15
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Re: Extraktknobeln rund um die Speisegabe
Mir fällt grade ein, das bei Gabe von Speise statt Zucker, sich der Restextrakt in die andere Richtung schieben sollte. Das finde ich durchaus interessant, da habe ich so noch garnicht drüber nachgedacht.... Ich denke nicht... Sofern die Speise vom gleichen Süd stammt und somit eine identische Zusa...
- Freitag 18. November 2016, 17:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Extraktknobeln rund um die Speisegabe
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2886
Re: Extraktknobeln rund um die Speisegabe
Na warte, wenn ich wieder gesund bin... Vielleicht denke ich dann nochmal drüber nach
- Freitag 18. November 2016, 15:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Extraktknobeln rund um die Speisegabe
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2886
Re: Extraktknobeln rund um die Speisegabe
Danke, dann bin ich ja beruhigt. Rechnen tu ich heute aber nicht mehrolibaer hat geschrieben: Der Gedankengang tuts trotz Nebenhöhlenentzündung - gute Besserung ;-)
Gruß
Oli
- Freitag 18. November 2016, 14:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Extraktknobeln rund um die Speisegabe
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2886
Re: Extraktknobeln rund um die Speisegabe
Hmm, ohne jetzt zu rechnen, das kriege ich aktuell mit dem Maximalbefund einer Nebenhöhlenentzündung eh nicht hin, würde ich sagen, dass man in der Flasche einen geringeren Wert als die ursprünglichen 3%mas messen müsste wenn das endvergoren wäre oder nicht? Man verschiebt durch die (irgendwann verg...
- Donnerstag 10. November 2016, 19:12
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: W34/70 - 1 oder 2 Päckchen nehmen?
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6317
Re: W34/70 - 1 oder 2 Päckchen nehmen?
Bei meinem zweiten Sud habe ich die Hefe nicht einfach oben auf die Würze gestreut, sondern erst in Wasser rehydratisiert. Ich hatte den Eindruck, dass die dadurch schneller angekommen ist. Deswegen ist das Vorgehen auch richtig. Wenn man die Hefe direkt drauf streut, dann gehen viele Hefezellen üb...
- Dienstag 1. November 2016, 10:00
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Anfänger Rezept: First Wit
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4937
Re: Anfänger Rezept: First Wit
Moin, ich kann das verlinkte Rezept ebenfalls empfehlen, aber auch meiner Meinung nach gehört da unbedingt Weizenrohfrucht rein und auch kein Cara. Weizenrohfrucht bekommt man, wie meine Vorredner schon geschrieben haben, fertig geschrotet im Reformhaus. Achte drauf, dass der nicht zu grob geschrote...
- Donnerstag 27. Oktober 2016, 06:37
- Forum: Bierreisen
- Thema: Hannover?
- Antworten: 17
- Zugriffe: 4066
Re: Hannover?
Dein Sohn hat einen guten Musikgeschmack ;)
- Montag 10. Oktober 2016, 15:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Würzemenge und -Temperatur durch Schlauch messen.
- Antworten: 39
- Zugriffe: 7864
Re: Würzemenge und -Temperatur durch Schlauch messen.
Also für die Temperaturmessung würde sich für dich das Thrumometer von Blichmann eignen. Alternativ könnte man ein T-Stück hinter den Gegenstromwärmetauscher bauen und ein Einschraubthermometer drauf setzen.
- Mittwoch 14. September 2016, 11:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptebau: Heller Bock mit Garten-Hopfen (Cascade)
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4457
Re: Rezeptebau: Heller Bock mit Garten-Hopfen (Cascade)
Du könntest bei Real ne 5l Flasche Purania kaufen und ausleeren. Du brauchst zwar nicht sooo viel aber wenn die dir die Hefe direkt aus einem großen ZKG abzapfen dann schäumt die auch erstmal ordentlich und fällt dann in der Flasche wieder zusammen. Ansonsten sind die Lock&Lock Dosen von Rossman...
- Mittwoch 14. September 2016, 06:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptebau: Heller Bock mit Garten-Hopfen (Cascade)
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4457
Re: Rezeptebau: Heller Bock mit Garten-Hopfen (Cascade)
Nimm am besten ein Gefäß aus Plastik mit großer Öffnung mit. Glas ist in den meisten Brauereien nicht gerne gesehen...
- Freitag 5. August 2016, 23:25
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Jungbier zu trüb -> Fehler beim Läutern?
- Antworten: 62
- Zugriffe: 11744
Re: Jungbier zu trüb -> Fehler beim Läutern?
Zum Läutern habe ich jetzt einen 30 l Läuterbottich mit dem MattMill-Metalleinsatz bestellt Hmm, der ist ein bisschen groß für eine Schüttung von 1kg Malz aus den Besserbrauersets. Das wird nicht funktionieren, du brauchst ja eine gewisse Treberhöhe (min. 12 cm?) um eine ordentliche Filterwirkung z...
- Samstag 16. Juli 2016, 12:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740368
Re: Was braut Ihr am WE?
Moin, Ich brau heute den Camba-Gewinner-Sud... UG :Wink Daraus wird nichts, denn der gärt schon seit heute morgen bei 10 °C. VG, Markus Tut mir leid, das wird leider nichts ohne diese Geheimzutat hier... Mir ist tatsächlich wieder was in den Sud geflogen. Dieses Mal allerdings ne Hummel und keine W...
- Samstag 16. Juli 2016, 10:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740368
Re: Was braut Ihr am WE?
Ich brau heute den Camba-Gewinner-Sud... UG
- Mittwoch 6. Juli 2016, 09:39
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Endlich mein erster Sud
- Antworten: 79
- Zugriffe: 15402
Re: Endlich mein erster Sud
Geleerte Flaschen sollte man sofort nach dem Einschenken ausspülen wenn man die wiederverwenden möchte. Wenn das nicht ausreicht und da noch feste Ablagerungen in den Flaschen zu sehen sind (Bierstein, Hefereste o.Ä.), hilft es ein wenig Reis mit Wasser in die Flaschen zu füllen und stark zu schwenk...