Hobbybrauer.de

Hi Danke für die Antwort,
hatte irgendwie kein anderes Thema gefunden, oder falsch gesucht.....!

Hallo Leute, Brauer und Genießer. Frage zum Würzekochen: Ich habe nach dem Läutern ca.35L Würze, die würde ich gerne im Extratopf Edelstahl 100l auf Gas kochen. Dann wären 30-35L im 100L Topf d=50cm, sieht Hier jemand ein Problem wegen der großen Oberfläche beim Kochen, da der Topf ja auch nur 1/3 g...

Danke für Eure Antworten,

ich hab mal die S-33 bestellt und versuche dann mal mit Münchner+Weizen und Wienermalz einen Testansatz zu brauen.
Einmaischen bei 65°C und dann so in die Nähe 69°C zu halten.

Hallo zusammen, zum Thema hätte ich mal ein Paar Fragen, ich braue nur wenig und bringe daher nicht viel Erfahrung mit. Nun wollte ich mal ein süßeres (Vollmundigeres Bier) brauen, dazu habe ich viel gelesen und muss sagen bin total verwirrt. Ich hatte vor Kurzem in einer kleinen Landbrauerei ein We...

Hallo an ALLE, danke für Eure Antworten, ich muss sagen das sind sehr viele Fehlerquellen die da bei mir ein Rolle spielen könnten.... Nun ich muss beim Nächsten Sud mal darauf achten, dass ich mich genau an alle Vorgaben halte. Ich hatte den Sud über Nacht abkühlen lassen zuvor jedoch nicht, Beide ...

Hallo zusammen, ich braue nun erst seit 1 Jahr und muss sagen ich habe zur Nachgärung Glucose zugegeben, in Ein Keg und auch in Flaschen. Nun mein Bier hat einen starken bzw. zu starken Hefegeschmack, leicht unangenehm. Der Geschmack war beim Weizen wie beim Festbier Wahrzunehmen, könnte das an der ...

Danke für die Antwort,
passt denn der Anschluss der HEXE, ich versuchen das mal.

Hallo zusammen, ich würde gerne bei meinen Brauheld die Temp. Kalibrieren, weil ich am oberen Auslauf bei eingestellten 72° nur 65° messe und das ist wohl zu wenig. Messgerät Flüssigkeitsthermometer Weis den jemand wie das geht, bzw. geht das denn überhaupt? Dann gleich zur 2. Frage. Wenn der Maisch...