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Hallo, da der Festivalkalender recht ungenutzt aussieht, ein neues Thema. Gluecklicherweise findet das Carnivale Brettanomyces Festival dieses Jahr wieder in Amsterdam statt. Auf dem Festival werden groesstenteils nur 'wilde' Biere, offen oder mit nicht-Saccharomyces vergorenen Biere, ausgeschenkt. ...

Gruesst euch! Ich wuerde gerne ein wenig mehr darueber lernen wie sich das fränkische Bier (bzw. die fränkische Brauerei) besonders im 20ten Jahrhundert veraendert hat. Nun ist es leider momentan schwer moeglich Brauereien vor Ort und Archive (Bamberg, Berlin, ...) zu besuchen, hoffe ich ein wenig e...

Das wichtigste Bier-bezogene Buch der letzten 20 Jahre. Grossartige Recherche Arbeit und sehr gut aufbereitet. Sollte in jedem Brauschrank stehen und ist auch ein wunderbarer reset fuer alle 'Craft Beer' Enthusiasten und Reinheitsgebot-Behueter. Lest doch schonmal in den Blog (https://www.garshol.pr...

Im Deutschen wuerde man es wahrscheinlich Rauberpistole nennen. Natuerlich enthaelt das Buch einige Interessante Details und gerade Weyermann Malzen Informationen, aber die hohe Dichte von Unwahrheiten oder Ausschmueckungen mit schlechter Wortwahl machen das Buch als ganzen unvertraubar. Ich glaube ...

Die Nummer #30 Bier Trinken ist es allein des Textes 'Eurozythopia und Weltbierkultur' wert. Fantastisch, vielleicht einer der aufschlussreichsten Text ueber europaische Bierzusammenhaenge. #29 fand ich eher seicht (von einer brautechnischen Perspektive), aber hatte eine interessante Details.