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- Dienstag 8. Februar 2022, 15:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik
- Antworten: 6
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Re: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik
Alternativ klebst du dir paar Styroporplatten zusammen und stellst den Eimer mit Heizmatte darein.
- Montag 7. Februar 2022, 15:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik
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Re: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik
So bin ich bisher immer gut gefahren Heizmatte, Inkbird und dann nochmal alles gut in Decken einwickeln.
- Sonntag 19. Dezember 2021, 20:36
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Seminar zur Brauerei als Nebengewerbe/ Kukucksbrauerei
- Antworten: 20
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Re: Seminar zur Brauerei als Nebengewerbe/ Kukucksbrauerei
Da dreht es sich bei mir auch grade drum
- Montag 13. Dezember 2021, 08:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3213067
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hat hier jemand mal nen 100l rechteckigen Speidel ausgelitert und ein Biöd mit Markierungen? habe hier nur 30 und 60l gefunden
- Dienstag 30. November 2021, 14:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Verschlussarten: Kronkorken, Naturkorken, usw.
- Antworten: 10
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Re: Verschlussarten: Kronkorken, Naturkorken, usw.
Antidoot verwendet auch Naturkorken und Kronkorken und fluten zusätzlich noch beim Abfüllen die Pullen mit Kohlensäure. Bisher hat mir bei meinen Sachen der Kronkorgen gereicht, wobei es mit Naturkorken schon edler aussieht. Jedoch ist es ein erheblicher Mehraufwand und man sollte schon in einen ord...
- Dienstag 16. November 2021, 18:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung in Amphore
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Gärung in Amphore
Hallo
Hat hier jemand schon einmal ein Bier in einer dieser traditionellen georgischen Qvevris vergoren? Mich reizt die Idee ein Sauerbier darin ein Jahr zu lagern.
Grüße Ben
Hat hier jemand schon einmal ein Bier in einer dieser traditionellen georgischen Qvevris vergoren? Mich reizt die Idee ein Sauerbier darin ein Jahr zu lagern.
Grüße Ben
- Dienstag 16. November 2021, 18:13
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 1050L Milchtank mit Gas heizen?
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Re: 1050L Milchtank mit Gas heizen?
Ich kenne Leute die nutzen für sowas 5 Tauchsieder von Speidel mit 3,5kW und es funzt prima
- Samstag 28. November 2020, 21:13
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Druckminderer mindert nicht mehr
- Antworten: 1
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Re: Druckminderer mindert nicht mehr
Ist er vielleicht verklebt, weil es Bier zurück in die Leitung gedrückt hat?
- Montag 14. September 2020, 10:39
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Keptinis mit Rippchen
- Antworten: 5
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Re: Keptinis mit Rippchen
Falls interesse besteht können wir ja mal gerne tauschen
- Montag 14. September 2020, 10:27
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Keptinis mit Rippchen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1512
Re: Keptinis mit Rippchen
Genügend große Gefäße sind echt wichtig.
Habe bei mir 2h den Backofen nach dem Brautag gesäubert.
Gibt es einen Grund wieso du keine litauische Kveik genommen hast?
Habe bei mir 2h den Backofen nach dem Brautag gesäubert.
Gibt es einen Grund wieso du keine litauische Kveik genommen hast?
- Montag 13. April 2020, 09:10
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Nordhessen
- Antworten: 13
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Re: Hallo aus Nordhessen
Bin auch aus Mittelhessen nähe Frankenberg
- Montag 6. April 2020, 23:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 736768
Re: Was braut Ihr am WE?
Ein Mixed Fermentation Roggensaison mit 75% PiMa und 25% Roggen. Vergoren mit Kemker Bottle Dregs und Bootleg Mad Fermentationist Blend.
Später im Jahr kommt jeweils ein Teil auch Schlehen, Pflaumen und Holunder
Später im Jahr kommt jeweils ein Teil auch Schlehen, Pflaumen und Holunder
- Sonntag 29. März 2020, 23:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 322
- Zugriffe: 77407
Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Geht das Projekt eigentlich weiter und wird es erstmal auf Eis gelegt?
- Freitag 27. März 2020, 23:05
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
- Antworten: 321
- Zugriffe: 97040
Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Habe mich dem Barleywine gewidmet
- Freitag 27. März 2020, 12:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen zum Solero Hopfen?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6840
Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?
Kann unsereiner den schon kaufen?
Ich meine nur schon einem Testfeld gehört zu haben und das Atelier der Braukünste und Blech Brut damit experimentiert haben und es im April damit ein Bier geben soll
Ich meine nur schon einem Testfeld gehört zu haben und das Atelier der Braukünste und Blech Brut damit experimentiert haben und es im April damit ein Bier geben soll
- Freitag 27. März 2020, 09:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Das aufwendigste Bier
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3857
Re: Das aufwendigste Bier
Keptinis sind schon cool und brauen ne Weile, aber am längsten hat es bei mir gedauert den Backofen zu reinigen
- Donnerstag 26. März 2020, 20:19
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
- Antworten: 321
- Zugriffe: 97040
Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
da geht anfang nächster Woche noch ein neues raus.
- Donnerstag 26. März 2020, 18:49
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
- Antworten: 321
- Zugriffe: 97040
Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Meins kam heute mit der Post wieder zurück. Auf unerklärliche Weise defekt.
Werde wohl nochmal eins fertig machen und Montag oder Dienstag zur Post bringen
Werde wohl nochmal eins fertig machen und Montag oder Dienstag zur Post bringen
- Donnerstag 26. März 2020, 13:29
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Absperrmöglichkeit zwischen Fass und Zapfhahn
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2122
Re: Absperrmöglichkeit zwischen Fass und Zapfhahn
In den Schlauch einfach Abspeerhahn einbauen.
- Mittwoch 25. März 2020, 13:54
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Milchtank indirekt beheizen, Erfahrungen?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 6200
Re: Milchtank indirekt beheizen, Erfahrungen?
@Kptn_Chaos
Habe neulich bei jemandem mitgeholfen und der hat 800 Würze mit fünf 3,2kW Speidel Tauchsiedern gekocht.
Finde die 70kW etwas übertrieben
Habe neulich bei jemandem mitgeholfen und der hat 800 Würze mit fünf 3,2kW Speidel Tauchsiedern gekocht.
Finde die 70kW etwas übertrieben
- Montag 23. März 2020, 10:50
- Forum: HBCon 2020
- Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
- Antworten: 142
- Zugriffe: 50164
Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Habe sich gestern nochmal extra geschaut
Mail ging raus Status noch nicht geändert
Mail ging raus Status noch nicht geändert
- Montag 16. März 2020, 08:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Jetzt auf ZDFneo: Bier
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3277
Re: Jetzt auf ZDFneo: Bier
hab es dann auf youtube gesehen.
Alles gut trotzdem Danke
Alles gut trotzdem Danke
- Montag 16. März 2020, 00:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Jetzt auf ZDFneo: Bier
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3277
Re: Jetzt auf ZDFneo: Bier
ok
der link zeigt bei mir nur den NeoLiveStream und in der Mediathek ist über Suche nix zu finden.
Aber egal. Das auf MDR ist auch gut
der link zeigt bei mir nur den NeoLiveStream und in der Mediathek ist über Suche nix zu finden.
Aber egal. Das auf MDR ist auch gut
- Montag 16. März 2020, 00:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Jetzt auf ZDFneo: Bier
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3277
Re: Jetzt auf ZDFneo: Bier
Kann es sein, dass es nicht mehr verfügbar ist?
- Samstag 14. März 2020, 18:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
- Zugriffe: 1884274
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Oatmeal Stout, was ich gerne mit euch heut abend geteilt hätte
- Samstag 14. März 2020, 06:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 736768
Re: Was braut Ihr am WE?
Nachdem gestern Malz und Hopfen gekommen ist, gibt es einen 30l Sud der aufgeteilt wird und mit 3 verschieden Berliner Weisse Hefen vergoren wird.
- Mittwoch 11. März 2020, 14:53
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020- Programm
- Antworten: 62
- Zugriffe: 22186
Re: HBCon 2020- Programm
Beeinflusst das momentane Hochwasser in irgendeiner Weise die HBCon.
Hab grade im Radio gehört das Romrod teilweise unter Wasser steht.
Hab grade im Radio gehört das Romrod teilweise unter Wasser steht.
- Mittwoch 11. März 2020, 08:55
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Publikumswettbewerb
- Antworten: 44
- Zugriffe: 15235
- Mittwoch 11. März 2020, 08:15
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Publikumswettbewerb
- Antworten: 44
- Zugriffe: 15235
Re: HBCon 2020 - Publikumswettbewerb
Irgendwie bin ich grad verteilt und muss das Publikumsbier noch eintragen.
Wo setze ich den Link hin, wenn ich es schon online habe?
Wo setze ich den Link hin, wenn ich es schon online habe?
- Montag 9. März 2020, 10:33
- Forum: HBCon 2020
- Thema: Hefe-Tausch
- Antworten: 88
- Zugriffe: 25147
Re: Hefe-Tausch
Sofern die Röhrchen noch rechtzeitig kommen, werde ich noch etwas frisch geerntete Sominaitis in den Kühlschrank.
- Sonntag 1. März 2020, 10:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welche Kronkorkengröße bei 0,5 l Flaschen?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2164
Re: Welche Kronkorkengröße bei 0,5 l Flaschen?
Ja die normalen 0,5l haben 26mm
- Dienstag 11. Februar 2020, 00:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Angst vor Brett & Co
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3387
Re: Angst vor Brett & Co
In der Not stellt man sich eben ein Weg und nen Kolben nur für Brett zur Seite. Habe jetzt mittlerweile 7 Gärballons, wo die kleinen Tierchen sich austoben dürfen und werde wohl auch ein Weg dafür veranschlagen. Ansonsten gehen die Kolben bei mir auch durch den Spüli bei 70°C. Vor der Benutzung Koch...
- Sonntag 2. Februar 2020, 09:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfenbestellung aus Amerika (YakimaValleyHops) hängt beim deutschen Zoll fest
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3876
Re: Hopfenbestellung aus Amerika (YakimaValleyHops) hängt beim deutschen Zoll fest
Brauch man diese Bescheinigung auch, wenn man von Privatpersonen Hopfen geschickt bekommt?
- Montag 27. Januar 2020, 15:55
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
- Antworten: 256
- Zugriffe: 79970
Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Ich würde noch ein Zimmer suchen.
Hotel muss nicht unbedingt sein.
Hotel muss nicht unbedingt sein.
- Sonntag 26. Januar 2020, 10:03
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Induktion - Aufheizen, wie?
- Antworten: 33
- Zugriffe: 8076
Re: Induktion - Aufheizen, wie?
Ich kenne auch jemanden, der die Yato mit Inkbird ohne Probleme nutzt. Da ich nun mein Equipment komplett habe, werde ich es auch mal versuchen, jedoch zur Überwachung erstmal dabeibleiben
- Donnerstag 23. Januar 2020, 11:27
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
- Antworten: 256
- Zugriffe: 79970
Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Gab es eigentlich nochmal etwas hinsichtlich der Möglichkeit in der Jugendherberge zu pennen?
- Dienstag 7. Januar 2020, 10:18
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Flaschenmanometer DIY
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3171
Re: Flaschenmanometer DIY
Das Metallteil am Deckel ist ein PK Steckverbinder mit Einschraubgewinde
- Dienstag 31. Dezember 2019, 12:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Schnapsbrenner
- Antworten: 55
- Zugriffe: 10507
Re: Schnapsbrenner
OK das erklärt einiges.
Von meiner Seite auch einen erholsamen Ruhestand
Von meiner Seite auch einen erholsamen Ruhestand
- Mittwoch 25. Dezember 2019, 21:21
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 322
- Zugriffe: 77407
Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Hättest du schon mal auf dem Rechner entworfene Bilder?
Ein Edelstahltank ist meine nächste Anschaffung. An sich hört sich das schon mal alles gut an
Ein Edelstahltank ist meine nächste Anschaffung. An sich hört sich das schon mal alles gut an
- Dienstag 24. Dezember 2019, 22:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
- Zugriffe: 1884274
Re: Was trinkt ihr gerade?
Geiles Zeug
- Sonntag 22. Dezember 2019, 14:01
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kveik - Hefestämme
- Antworten: 513
- Zugriffe: 107093
Re: Kveik - Hefestämme
Ich habe gerade wieder ein kleines Experiment laufen. Am Samstag gebraut, White IPA mit 14°P, und die Würze dreigeteilt: 1/2 Voss, 1/4 Lærdal und 1/4 Notti. Erstere bei "kalten" 23°C angestellt und vergoren, letztere bei 17°C. Gerade eben zum ersten Mal gemessen: Die beiden Kveiks sind er...
- Montag 16. Dezember 2019, 17:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3213067
- Montag 16. Dezember 2019, 16:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3213067
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hast jemand eine Bezugsquelle für Chevalliermalz??
- Sonntag 15. Dezember 2019, 04:36
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: German Pilsner à la White Labs
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2464
Re: German Pilsner à la White Labs
Und die Spontangärung und die IBUS fallen auch raus
- Dienstag 10. Dezember 2019, 10:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 736768
Re: Was braut Ihr am WE?
Bei mir wird es ein Berliner Weisse Splitsud mit 3 verschiedenen Hefen
- Mittwoch 20. November 2019, 19:26
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Juroren und Helfer (Stewards) gesucht
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4890
Re: HBCon 2020 - Juroren und Helfer (Stewards) gesucht
Das ist ein berichtigter Einwand, da ja bald noch die 2. Runde des Tickets losgeht und man abwägen muss, ob man versucht da zuzuschlagen oder nicht.
- Dienstag 12. November 2019, 14:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kaufhilfe Fermenter : SS Brewtech 7gal vs. Fermzilla 27L
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2241
- Sonntag 10. November 2019, 11:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Petuschki RIS Russian Imperial Stout Rezeptentwicklung - Diskussion, Anregungen, Verbesserungen
- Antworten: 29
- Zugriffe: 5290
- Sonntag 10. November 2019, 08:20
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Petuschki RIS Russian Imperial Stout Rezeptentwicklung - Diskussion, Anregungen, Verbesserungen
- Antworten: 29
- Zugriffe: 5290
Re: Petuschki RIS Russian Imperial Stout Rezeptentwicklung - Diskussion, Anregungen, Verbesserungen
Das Rezept gefällt mir.
Werde das wohl als Idee zu meinem nehmen, wenn ich ein 30l Whisky belegen will
Werde das wohl als Idee zu meinem nehmen, wenn ich ein 30l Whisky belegen will
- Samstag 2. November 2019, 10:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kveik - Hefestämme
- Antworten: 513
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Re: Kveik - Hefestämme
Ich habe bei meinem letzten Sud nen Liter Starter für 20°P gemacht