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von HrXXLight
Dienstag 8. Februar 2022, 15:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik
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Re: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik

Alternativ klebst du dir paar Styroporplatten zusammen und stellst den Eimer mit Heizmatte darein.
von HrXXLight
Montag 7. Februar 2022, 15:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik
Antworten: 6
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Re: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik

So bin ich bisher immer gut gefahren Heizmatte, Inkbird und dann nochmal alles gut in Decken einwickeln.
von HrXXLight
Sonntag 19. Dezember 2021, 20:36
Forum: Brauen und Recht
Thema: Seminar zur Brauerei als Nebengewerbe/ Kukucksbrauerei
Antworten: 20
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Re: Seminar zur Brauerei als Nebengewerbe/ Kukucksbrauerei

Da dreht es sich bei mir auch grade drum
von HrXXLight
Montag 13. Dezember 2021, 08:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18410
Zugriffe: 3167974

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hat hier jemand mal nen 100l rechteckigen Speidel ausgelitert und ein Biöd mit Markierungen? habe hier nur 30 und 60l gefunden
von HrXXLight
Dienstag 30. November 2021, 14:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Verschlussarten: Kronkorken, Naturkorken, usw.
Antworten: 10
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Re: Verschlussarten: Kronkorken, Naturkorken, usw.

Antidoot verwendet auch Naturkorken und Kronkorken und fluten zusätzlich noch beim Abfüllen die Pullen mit Kohlensäure. Bisher hat mir bei meinen Sachen der Kronkorgen gereicht, wobei es mit Naturkorken schon edler aussieht. Jedoch ist es ein erheblicher Mehraufwand und man sollte schon in einen ord...
von HrXXLight
Dienstag 16. November 2021, 18:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung in Amphore
Antworten: 7
Zugriffe: 970

Gärung in Amphore

Hallo

Hat hier jemand schon einmal ein Bier in einer dieser traditionellen georgischen Qvevris vergoren? Mich reizt die Idee ein Sauerbier darin ein Jahr zu lagern.

Grüße Ben
von HrXXLight
Dienstag 16. November 2021, 18:13
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: 1050L Milchtank mit Gas heizen?
Antworten: 8
Zugriffe: 1356

Re: 1050L Milchtank mit Gas heizen?

Ich kenne Leute die nutzen für sowas 5 Tauchsieder von Speidel mit 3,5kW und es funzt prima
von HrXXLight
Samstag 28. November 2020, 21:13
Forum: Zapfanlagen
Thema: Druckminderer mindert nicht mehr
Antworten: 1
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Re: Druckminderer mindert nicht mehr

Ist er vielleicht verklebt, weil es Bier zurück in die Leitung gedrückt hat?
von HrXXLight
Montag 14. September 2020, 10:39
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Keptinis mit Rippchen
Antworten: 5
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Re: Keptinis mit Rippchen

Falls interesse besteht können wir ja mal gerne tauschen
von HrXXLight
Montag 14. September 2020, 10:27
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Keptinis mit Rippchen
Antworten: 5
Zugriffe: 1497

Re: Keptinis mit Rippchen

Genügend große Gefäße sind echt wichtig.

Habe bei mir 2h den Backofen nach dem Brautag gesäubert.

Gibt es einen Grund wieso du keine litauische Kveik genommen hast?
von HrXXLight
Montag 13. April 2020, 09:10
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Nordhessen
Antworten: 13
Zugriffe: 2307

Re: Hallo aus Nordhessen

Bin auch aus Mittelhessen nähe Frankenberg
von HrXXLight
Montag 6. April 2020, 23:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3647
Zugriffe: 723663

Re: Was braut Ihr am WE?

Ein Mixed Fermentation Roggensaison mit 75% PiMa und 25% Roggen. Vergoren mit Kemker Bottle Dregs und Bootleg Mad Fermentationist Blend.
Später im Jahr kommt jeweils ein Teil auch Schlehen, Pflaumen und Holunder
von HrXXLight
Sonntag 29. März 2020, 23:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Antworten: 322
Zugriffe: 76596

Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank

Geht das Projekt eigentlich weiter und wird es erstmal auf Eis gelegt?
von HrXXLight
Freitag 27. März 2020, 23:05
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Antworten: 321
Zugriffe: 95827

Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb

Habe mich dem Barleywine gewidmet
von HrXXLight
Freitag 27. März 2020, 12:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen zum Solero Hopfen?
Antworten: 31
Zugriffe: 6717

Re: Erfahrungen zum Solero Hopfen?

Kann unsereiner den schon kaufen?
Ich meine nur schon einem Testfeld gehört zu haben und das Atelier der Braukünste und Blech Brut damit experimentiert haben und es im April damit ein Bier geben soll
von HrXXLight
Freitag 27. März 2020, 09:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Das aufwendigste Bier
Antworten: 17
Zugriffe: 3795

Re: Das aufwendigste Bier

Keptinis sind schon cool und brauen ne Weile, aber am längsten hat es bei mir gedauert den Backofen zu reinigen 😂😂😂
von HrXXLight
Donnerstag 26. März 2020, 20:19
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Antworten: 321
Zugriffe: 95827

Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb

da geht anfang nächster Woche noch ein neues raus.
von HrXXLight
Donnerstag 26. März 2020, 18:49
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Antworten: 321
Zugriffe: 95827

Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb

Meins kam heute mit der Post wieder zurück. Auf unerklärliche Weise defekt.

Werde wohl nochmal eins fertig machen und Montag oder Dienstag zur Post bringen
von HrXXLight
Donnerstag 26. März 2020, 13:29
Forum: Zapfanlagen
Thema: Absperrmöglichkeit zwischen Fass und Zapfhahn
Antworten: 10
Zugriffe: 2091

Re: Absperrmöglichkeit zwischen Fass und Zapfhahn

In den Schlauch einfach Abspeerhahn einbauen.
von HrXXLight
Mittwoch 25. März 2020, 13:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank indirekt beheizen, Erfahrungen?
Antworten: 20
Zugriffe: 6147

Re: Milchtank indirekt beheizen, Erfahrungen?

@Kptn_Chaos

Habe neulich bei jemandem mitgeholfen und der hat 800 Würze mit fünf 3,2kW Speidel Tauchsiedern gekocht.
Finde die 70kW etwas übertrieben
von HrXXLight
Montag 23. März 2020, 10:50
Forum: HBCon 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 142
Zugriffe: 48826

Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Habe sich gestern nochmal extra geschaut
Mail ging raus Status noch nicht geändert
von HrXXLight
Montag 16. März 2020, 08:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Jetzt auf ZDFneo: Bier
Antworten: 14
Zugriffe: 3260

Re: Jetzt auf ZDFneo: Bier

hab es dann auf youtube gesehen.
Alles gut trotzdem Danke
von HrXXLight
Montag 16. März 2020, 00:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Jetzt auf ZDFneo: Bier
Antworten: 14
Zugriffe: 3260

Re: Jetzt auf ZDFneo: Bier

ok
der link zeigt bei mir nur den NeoLiveStream und in der Mediathek ist über Suche nix zu finden.
Aber egal. Das auf MDR ist auch gut
von HrXXLight
Montag 16. März 2020, 00:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Jetzt auf ZDFneo: Bier
Antworten: 14
Zugriffe: 3260

Re: Jetzt auf ZDFneo: Bier

Kann es sein, dass es nicht mehr verfügbar ist?
von HrXXLight
Samstag 14. März 2020, 18:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8252
Zugriffe: 1861275

Re: Was trinkt ihr gerade?

Mein Oatmeal Stout, was ich gerne mit euch heut abend geteilt hätte
von HrXXLight
Samstag 14. März 2020, 06:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3647
Zugriffe: 723663

Re: Was braut Ihr am WE?

Nachdem gestern Malz und Hopfen gekommen ist, gibt es einen 30l Sud der aufgeteilt wird und mit 3 verschieden Berliner Weisse Hefen vergoren wird.
von HrXXLight
Mittwoch 11. März 2020, 14:53
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020- Programm
Antworten: 62
Zugriffe: 21728

Re: HBCon 2020- Programm

Beeinflusst das momentane Hochwasser in irgendeiner Weise die HBCon.
Hab grade im Radio gehört das Romrod teilweise unter Wasser steht.
von HrXXLight
Mittwoch 11. März 2020, 08:55
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Publikumswettbewerb
Antworten: 44
Zugriffe: 14984

Re: HBCon 2020 - Publikumswettbewerb

:thumbsup
von HrXXLight
Mittwoch 11. März 2020, 08:15
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Publikumswettbewerb
Antworten: 44
Zugriffe: 14984

Re: HBCon 2020 - Publikumswettbewerb

Irgendwie bin ich grad verteilt und muss das Publikumsbier noch eintragen.
Wo setze ich den Link hin, wenn ich es schon online habe?
von HrXXLight
Montag 9. März 2020, 10:33
Forum: HBCon 2020
Thema: Hefe-Tausch
Antworten: 88
Zugriffe: 24811

Re: Hefe-Tausch

Sofern die Röhrchen noch rechtzeitig kommen, werde ich noch etwas frisch geerntete Sominaitis in den Kühlschrank.
von HrXXLight
Sonntag 1. März 2020, 10:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Welche Kronkorkengröße bei 0,5 l Flaschen?
Antworten: 12
Zugriffe: 2148

Re: Welche Kronkorkengröße bei 0,5 l Flaschen?

Ja die normalen 0,5l haben 26mm
von HrXXLight
Dienstag 11. Februar 2020, 00:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Angst vor Brett & Co
Antworten: 18
Zugriffe: 3351

Re: Angst vor Brett & Co

In der Not stellt man sich eben ein Weg und nen Kolben nur für Brett zur Seite. Habe jetzt mittlerweile 7 Gärballons, wo die kleinen Tierchen sich austoben dürfen und werde wohl auch ein Weg dafür veranschlagen. Ansonsten gehen die Kolben bei mir auch durch den Spüli bei 70°C. Vor der Benutzung Koch...
von HrXXLight
Sonntag 2. Februar 2020, 09:48
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfenbestellung aus Amerika (YakimaValleyHops) hängt beim deutschen Zoll fest
Antworten: 17
Zugriffe: 3858

Re: Hopfenbestellung aus Amerika (YakimaValleyHops) hängt beim deutschen Zoll fest

Brauch man diese Bescheinigung auch, wenn man von Privatpersonen Hopfen geschickt bekommt?
von HrXXLight
Montag 27. Januar 2020, 15:55
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Antworten: 256
Zugriffe: 77249

Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Ich würde noch ein Zimmer suchen.
Hotel muss nicht unbedingt sein.
von HrXXLight
Sonntag 26. Januar 2020, 10:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Induktion - Aufheizen, wie?
Antworten: 33
Zugriffe: 8016

Re: Induktion - Aufheizen, wie?

Ich kenne auch jemanden, der die Yato mit Inkbird ohne Probleme nutzt. Da ich nun mein Equipment komplett habe, werde ich es auch mal versuchen, jedoch zur Überwachung erstmal dabeibleiben
von HrXXLight
Donnerstag 23. Januar 2020, 11:27
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Antworten: 256
Zugriffe: 77249

Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Gab es eigentlich nochmal etwas hinsichtlich der Möglichkeit in der Jugendherberge zu pennen?
von HrXXLight
Dienstag 7. Januar 2020, 10:18
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer DIY
Antworten: 15
Zugriffe: 3141

Re: Flaschenmanometer DIY

Das Metallteil am Deckel ist ein PK Steckverbinder mit Einschraubgewinde
von HrXXLight
Dienstag 31. Dezember 2019, 12:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Schnapsbrenner
Antworten: 55
Zugriffe: 10458

Re: Schnapsbrenner

OK das erklärt einiges.

Von meiner Seite auch einen erholsamen Ruhestand
von HrXXLight
Mittwoch 25. Dezember 2019, 21:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Antworten: 322
Zugriffe: 76596

Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank

Hättest du schon mal auf dem Rechner entworfene Bilder?
Ein Edelstahltank ist meine nächste Anschaffung. An sich hört sich das schon mal alles gut an
von HrXXLight
Dienstag 24. Dezember 2019, 22:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8252
Zugriffe: 1861275

Re: Was trinkt ihr gerade?

Geiles Zeug
von HrXXLight
Sonntag 22. Dezember 2019, 14:01
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
Antworten: 512
Zugriffe: 105317

Re: Kveik - Hefestämme

Ich habe gerade wieder ein kleines Experiment laufen. Am Samstag gebraut, White IPA mit 14°P, und die Würze dreigeteilt: 1/2 Voss, 1/4 Lærdal und 1/4 Notti. Erstere bei "kalten" 23°C angestellt und vergoren, letztere bei 17°C. Gerade eben zum ersten Mal gemessen: Die beiden Kveiks sind er...
von HrXXLight
Montag 16. Dezember 2019, 17:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18410
Zugriffe: 3167974

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

danke
von HrXXLight
Montag 16. Dezember 2019, 16:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18410
Zugriffe: 3167974

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hast jemand eine Bezugsquelle für Chevalliermalz??
von HrXXLight
Sonntag 15. Dezember 2019, 04:36
Forum: Rezepte für Bier
Thema: German Pilsner à la White Labs
Antworten: 12
Zugriffe: 2440

Re: German Pilsner à la White Labs

Und die Spontangärung und die IBUS fallen auch raus
von HrXXLight
Dienstag 10. Dezember 2019, 10:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3647
Zugriffe: 723663

Re: Was braut Ihr am WE?

Bei mir wird es ein Berliner Weisse Splitsud mit 3 verschiedenen Hefen
von HrXXLight
Mittwoch 20. November 2019, 19:26
Forum: HBCon 2020
Thema: HBCon 2020 - Juroren und Helfer (Stewards) gesucht
Antworten: 19
Zugriffe: 4783

Re: HBCon 2020 - Juroren und Helfer (Stewards) gesucht

Das ist ein berichtigter Einwand, da ja bald noch die 2. Runde des Tickets losgeht und man abwägen muss, ob man versucht da zuzuschlagen oder nicht.
von HrXXLight
Dienstag 12. November 2019, 14:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kaufhilfe Fermenter : SS Brewtech 7gal vs. Fermzilla 27L
Antworten: 8
Zugriffe: 2221

Re: Kaufhilfe Fermenter : SS Brewtech 7gal vs. Fermzilla 27L

ggansde hat geschrieben: Dienstag 12. November 2019, 12:41 Moin,
leider sind die guten Sachen permanent nicht auf Lager, außer beim Maltmiller. Wieso eigentlich?
VG, Markus
Weil so wie ich es verstanden hab, die Distribution sich geändert hat und Brouwland für alles verantwortlich ist.
von HrXXLight
Sonntag 10. November 2019, 11:42
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Petuschki RIS Russian Imperial Stout Rezeptentwicklung - Diskussion, Anregungen, Verbesserungen
Antworten: 29
Zugriffe: 5250

Re: Petuschki RIS Russian Imperial Stout Rezeptentwicklung - Diskussion, Anregungen, Verbesserungen

HrXXLight hat geschrieben: Sonntag 10. November 2019, 08:20 Das Rezept gefällt mir.
Werde das wohl als Idee zu meinem nehmen, wenn ich ein 30l Whisky belegen will
Durch Glück leiht mir ein Bekannter sein leer gewordenes Bruichladdich Fass aus. Da kann man mal 30l brauen
von HrXXLight
Sonntag 10. November 2019, 08:20
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Petuschki RIS Russian Imperial Stout Rezeptentwicklung - Diskussion, Anregungen, Verbesserungen
Antworten: 29
Zugriffe: 5250

Re: Petuschki RIS Russian Imperial Stout Rezeptentwicklung - Diskussion, Anregungen, Verbesserungen

Das Rezept gefällt mir.
Werde das wohl als Idee zu meinem nehmen, wenn ich ein 30l Whisky belegen will
von HrXXLight
Samstag 2. November 2019, 10:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
Antworten: 512
Zugriffe: 105317

Re: Kveik - Hefestämme

Ich habe bei meinem letzten Sud nen Liter Starter für 20°P gemacht