Hobbybrauer.de

Hallo, wir sind auf der Suche nach Lohnabfüllern, die unser gebrautes Bier abfüllen können. In Dosen und Flaschen wäre ideal. Die Ausbeute liegt bei ~600 Litern je Sud. Wir sitzen im Rhein-Sieg Kreis, daher wäre jemand in der Nähe gut. Vielleicht kann jemand einen Kontakt geben oder Tipps. Für jede ...

Die Meiko Maschine haben wir sogar schon, aber der Einsatz ist mir neu. Danke für den Tipp, ich höre da mal nach.

Hallo zusammen, hat jemand einen Tipp für eine Flaschenspülmaschine die einige Hundert Flaschen die Stunde schafft? Aktuell im Einsatz sind die altbekannten Düsen und Handgeräte, möchten aber gern das Geld in etwas "professionelleres" investieren. Falls jemand Erfahrungen im dem Segment ha...

Hallo zusammen, dieses Jahr werden unsere Sude etwas größer, teilweise 400+ Liter. Bisher machen wir alles per Hand mit Gärröhren + Zucker und Flaschenreifung. Aber es gab nun die Überlegung, ob man sein Bier auch abfüllen lassen kann. Ich meine mal etwas gehört zu haben, dass es Anbieter gibt, die ...

Daran dachte ich auch schon. Hält das da unten drunter und ist zulässig wenn es auf dem Etikett selbst geschrieben steht, dass es dort zu finden ist? Ist ja schon relativ gut versteckt.

Ja da habe ich schon einige angeschrieben die letzten Tage. Danke für den Link, der schaut super aus!

Alles klar, danke für eure Antworten. Habt ihr noch Tipps bzgl. Anbringung der Daten auf einem Etikett?

Aber dafür wäre ja die #1 hinten dran. Wenn ich die Zahl immer weiter hochzähle, müsste das doch gehen?

Wenn ich jeden Tag brauen würde, hatte der Sud am 10. Tag des Monats 10/21 #10

Ah, wieder mal ein guter Tipp §11, danke!
Ja, es wäre in der Tat nur ein Sud am Tag. Ich bin nur auf diese Lösung gekommen, da ich das MHD im Format MM/JJ (also 10/21) angeben wollte. Daher hätte sich so etwas ergeben wie "10/21 #1" oder so. Aber ich behalte das mal im Hinterkopf!

Guten Abend zusammen, ich beschäftige mich gerade mit dem Thema Etikettierung von der Rolle inkl. MHD und Chargennummern, möglichst zeitsparend. Die Bedingungen sind mir klar und weiß was drauf muss, aber wie lösen es die Gründer und Startups hier mit den individuellen Daten (MHD und Chargennummer) ...

Danke Matthias, für die Infos. Das mit dem Gewerbe und Tätigkeit sollte (hoffentlich) jeden klar sein. Als Hobbybrauer meldet man ja beim HZA an und bekommt so eine Brauernummer. Meine Frage ging eher in Richtung, ob man als gewerblicher Brauer auch so eine Nummer bekommt, in dem man die Brauerei be...

Hallo zusammen. Als Hobbybrauer habe ich damals alles beim HZA angemeldet, bzw. den bekannten Schrieb gemailt, dass ich nicht über 200 Liter komme usw. Wie sieht das bei der gewerblichen Tätigkeit aus, wird da auch vorab noch einmal etwas angemeldet beim HZA, wenn das Gewerbe angemeldet worden ist o...

Hallo zusammen, Ich habe schon mal geschaut, aber konnte leider wenig dazu finden. Kennt jemand den Namen und eine Bezugsquelle für diese Flaschen? Vor allem durch Gaffel Wiess und Veltins Pülleken sind sie gerade viel unterwegs. Sehen kleiner aus als sie sind, fassen aber 0,33l :Bigsmile https://cd...

Rainer: Genau das ist auch der Aufhänger für mich gewesen. Einfach geht es ja, aber am Ende ist das Handwerk als solches das was mich an der ganzen Sache so reizt. Am Ende muss man sehen wie es für einen am besten funktioniert. Auf lange Sicht ist gleichbleibende Qualität und Geschmack die Königsdis...

Ich denke am Ende wird es wirklich auf den Zucker oder Zwangskarbonisierung hinauslaufen. Mit der Speise ist sicher mal etwas, was ich mal bei etwas Ruhe probieren werde. Sobald Zucker drin ist, Reinheitsgebot hin oder her, muss es aber ja auch auf einem Etikett (Zutaten) vermerkt sein, sollte man e...

Vielen Dank für eure Antworten. Immer wieder eine Freude, hier so schnell Hilfe und Tipps zu bekommen ❤ Grünschlauchen habe ich in der Tat total außenvor gelassen. Wenn ich das Hobbybrauer Wiki richtig verstanden habe, wird das eher nur bei untergärigen Bieren angewendet? Kann es sein, dass große Br...

Hallo zusammen, ich beschäftige mich seit Tagen mit dem Thema Abfüllung, Karbonisierung und Reinheitsgebot. Ich weiß, das Reinheitsgebot ist für einige nebensächlich, aber mich beschäftigt der Prozess dahinter. Ich habe bisher immer vom Gäreimer direkt in die Flaschen abgefüllt mit Zucker, möchte es...

Besten Dank schon einmal für die Antworten. Ich habe einmal ein paar Anfragen abgesetzt. Die Grüße von dir Lui sind ebenfalls mit rausgegangen :)

Schauen wir mal was passiert und zurück kommt.

Nabend, der Titel sagt ja bereits worum es geht. Ich habe nun zwei Wochen damit verbracht einmal mehr über Getränkekisten in Erfahrung zu bringen, das Pfandsystem zu verstehen und Preise einzuholen. Das Pfandsystem (Poolsystem) scheint zunächst keine Option zu sein. Benötigt werden zunächst maximal ...

Wir sind hier in einem Mischgebiet. Sowohl wegen Landwirtschaft und auch Unternehmen.

Hi Stefan, danke für deine Antwort. Ja das mit dem Versteuern wusste ich schon mit dem anzeigen über das 2075. Es ist klar, dass ich so viel Bier nicht trinken kann - dann müsste ich mir ganz andere Sorgen machen :) Wie du schon sagst, es geht nunmal nur über den "alles oder gar nichts" We...

Hallo zusammen, wir haben vor gut einem Jahr ein Haus in NRW gekauft. Genug Platz, das Selbstgebraute findet sehr viel positives Feedback und natürlich macht es einfach Spaß. Ich denke ihr kennt das Szenario, das muss ich nicht weiter ausführen. Bisher wurde das Selbstgebraute privat im kleinen Krei...