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Andimaus

Das schaut klasse und toll organisiert aus. Viel Spaß mit dieser schönen Anlage.

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Ich frage mich aber, wie lange man den Hopfen unter dem Deckel bunkern kann. Das feuchte Milieu dort bekommt im vermutlich nicht sehr gut. Ohja, dieser Frage schließe ich mich an - das habe ich mir auch schon häufiger überlegt. Wenn ich sehe, wie nass/kondensiert der Deckel vom Gäreimer/Bucket nach...

Andimaus

Aaaalso, sicherlich gibt’s hier viele bessere NEIPA-Experten als mich - zumindest was das Bauen eines solchen angeht. Aber dennoch meine 2ct: Vor sechs Wochen haben wir ein Benefiz-NEIPA (ok, zugegeben ein DDH White IPA mit 10 g/l Hopfen in der Stopfung) gebraut und was still ich sagen? Leider geil!...

Andimaus

Mahlzeit und herzlich willkommen aus der einstigen Bierhauptstadt Dortmund

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Jetzt hatte ich überlegt eventuell ein rechteckiges Plexgles (Akrylglas) Becken ansuschaffen, das hätte bei 40x40x40 cm Innemaß immerhin ein volumen bon 64 litern. Rechteckige Edelstahlbehälter sucht man ja vergebens. Hat jemand sowas schon mal angedacht? Gruß Peter Da muss ich unweigerlich an ein ...

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Nä, frischen Sauerstoff braucht's im Kühlschrank nicht, und das entstandene CO2 wird - falls der Druck zu groß wird - schon ganz sanft seinen Weg aus dem Kühlschrank finden. Hast du für den Kühlschrank denn eine Temperatursteuerung (z.B. eine Inkbird-Steckdose, also eine temperaturgesteuerte Steckdo...

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Natürlich kannst du auch mit einer Pumpe Wasser durch die Kühlung zirkulieren lassen - m.E. sollte das Ausgleichsbehältnis jedoch echt groß sein, damit der Wasservorrat nicht ruckzuck durch das heiße Abwasser aufgewärmt wird und du nach wenigen Minuten kaum noch Kühlleistung hast. Ich kann mir vorst...

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Kannst du dir nicht einfach zwei Stücke Schlauch für den Zu- und Ablauf besorgen plus einen Gewindeadapter vom Wasserhahn zum Schlauch? Dann lässt du einfach wie bei jedem Eintauchkühler kaltes Wasser durch die Kühlspirale laufen, das heiße Abwasser kannst zum Putzen auffangen oder einfach in die Sp...

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Willst du denn die Kühlung nutzen, um dein Bier nach dem Kochen auf die spätere Gärtemperatur zu bringen, oder um diese Temperatur während der Gärung zu halten. Ich lese bei dir ein wenig raus, dass du eher ersteres planst :Angel Was, nebenbei gesagt, kein Problem ist. Du würdest also nach dem koche...

Andimaus

Mal rein aus Interesse - sind 3 Gramm Hopfen je Liter nicht etwas wenig für einen Hop Burn? Auch kann ich mir nicht recht vorstellen, dass dann der Hop Burn von einem auf den anderen Tag kommt. Warum hast auf die 2°C erst im Keg gekühlt und nicht vor dem Umdrücken, um möglichst viel Hopfenschmodder ...

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Kann mir jemand eine solide Flaschenbürste empfehlen, für normale Bierflaschen mit 26 mm Kronkorken? Ich habe diese hier seid über einem Jahr sehr zufrieden und erfolgreich im Einsatz. Die hat bei mir bislang nur vier/fünf Borsten verloren. Gereinigt wird vor dem Abfüllen bei mir jede Flasche. Die ...

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Großartig :) Kämest du an noch eine Flasche Kundmüller Resist ran?

Andimaus

Ich denke, das macht auch Sinn

Denn an der Kühlschlange ist dann oben die Kühlwirkung am größten, die gekühlte Würze sinkt nach unten, die wärmere Würze im Bottich steigt nach oben #kreislauf

:)

Andimaus

Uhlala - selten so eine markante Sabro-Kokosnuss-Ölung erlebt :)

Andimaus

Da würde ich gerne mal reinschauen

Andimaus

Hey Daniel, da hast du absolut Recht :) Ich hab die Pellets sonst auch einfach in den Gäreimer geworfen und dann durch einen Monofilamentfiter von oben abgezogen/abgefüllt. Allerdings wollte ich beim letzten mal, da mehr Hopfen als sonst drin war, nicht so viel rumpanschen und war mir nicht sicher, ...

Andimaus

Wie macht sich denn der Hopfenbeutel bei Pellets? Ich hatte mich für gut 95 Gramm Pellets kürzlich für einen Nylonstrumpf entschieden, da mir die Maschen vom Beutel etwas grob erschienen.
Allerdings war die Socke hinterher auch echt prall gefüllt , da ist der größere Beutel sicherlich von Vorteil.

Andimaus

Ich drücke dir auch weiter die Daumen. Ich hatte im letzten Jahr auch mal eine Flaschengärung, die nicht so richtig in Gang kommen wollte (damals mit der LalBrew Nottingham Ale). Die Hefe war im Rahmen der Hauptgärung bzw. nach 14 Tage im Gärfass wohl so sehr sedimentiert, dass sie in der Flasche zw...

Andimaus

Ja, das so kenne ich das auch - aber beim Thermoport mach eine so große Dichtung außen ja eigentlich keinen Sinn, da der Hahn ja teilweise durch die Isolierung gesteckt wird und so nur ein schmaler O-Ring an der Außenseite der Topfinnenseite abdichtet. Egal wie - da kam die Dichtung her :)

Andimaus

Mit so einer Dichtung, war der Hahn des Beeketal Thermopott abgedichtet, leider ging die nach x mal aus und einbauen kaputt. Gruß Thilo Jau, das kann absolut sein - und die passt bei mir gefühlt nicht mehr, da dort da die Läuterhexe verbaut ist. Ich konnte mich auch nicht mehr erinnern, ob die Sili...

Andimaus

Hallo fjs und herzlich willkommen hier im Forum. Zu Frage 2: wie hält sich die Temperatur konstant? Hier hat es sich bewährt, den Einkocher, in dem du maischst, mit ein oder zwei Lagen Isomatte zu isolieren. Viele hier nutzen die eines großen Sportartikelherstellers. Ich habe meine von einem großen ...

Andimaus

Spannendes und sicherlich vieldiskutiertes Thema. Ich habe jüngst einen klassischen Damen-Nylonkniestrumpf genommen und den, mit Pellets befüllt, langsam durch die 3" TC-Öffnung vom Brew Bucket in den Sud gehängt. Jetzt könnte man noch drüber nachdenken, die gefüllte Socke vorher in einer Plast...

Andimaus

Guten Morgen zusammen, wie handhabt ihr denn neues Leergut (z.B. 0,33er Longnecks, neu im Sinne von frisch aus dem Shop im Karton geliefert) vor der Erstbefüllung? Nur mit kaltem Wasser ausspülen? Ausspülen und Spülmaschine (ohne Tab)? Bad in Spülmaschinenreiniger, Ausspülen, Spülmaschine (ohne Tab)...

Andimaus

Hej zusammen, Ich mag ja eigentlich gar nicht von aufkommender Nervosität sprechen, gerade da ja augenscheinlich noch alles grünen Bereich ist. Aber man liest halt immer wieder, dass die Kveiks so wahnsinnig schnell sind… Nun die Frage, was ist schnelle Vergärung? Gefühlt würde ich sagen, dass die N...

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Die müssten aber auch auch bald alle hier eintrudeln - ich weiß nicht, wie lange der Versand bei mir jetzt gedauert hat (mangels Versandbestätigung) aber zumindest bringen regulären Exemplaren/Versandterminen würde ich ja davon ausgehen, dass die alle um den gleichen Zeitpunkt heim verschickt werden...

Andimaus

Tadaaa…

Andimaus

Hey, ja absolut verständlich. Vielen Dank.

Irgendwie hatte sich bei mir festgesetzt, dass der WP im heißen Zustand bzw. bei 70°C gemacht wird/funktioniert. Werde es am Wochenende auf jeden Fall mal austesten :)

Andimaus

Kannst Du mir bitte sagen was für eine Silikondichtung Du empfehlen würdest (Innendurchmeser, Dicke usw.). Also, der Innendurchmesser liegt bei mir zwischen 1,9 und 2,0 mm, bei 3mm Dicke. 6D7A6909-B57A-43FD-B654-F376722B0A2E.jpeg Ich finde leider nicht mehr die Quelle, von wo die Dichtung stammt - ...

Andimaus

Gerade mal nachgesehen - die letzte Ausgabe, die ich hier habe ist die January/February 2022 (I

Chocolate Beer)…

Andimaus

Super Doku - da bekomme ich beim Lesen Lust auf Obstsalat :)

Aber mal eine ganz praktische Frage - womit kühlst du? Klassisch mit einer Kühlspirale? Und falls ja - bewegst du sie gar nicht? Warum steht bei dir der Trubkegel vom Whirlpool noch, wenn alles gekühlt im Gärfass gelandet ist?

Andimaus

Guten Morgen zusammen, habe die BYO seit etwas über einem Jahr im Abo und kann zumindest bestätigen, dass die Heftchen per Briefpost ankommen, manchmal mit etwas Verspätung. Die Hefte sind „klassisch" in Klarsichtfolie verschweißt/verpackt. Mit dem Zoll hatte ich noch kleine Probleme. Anders di...

Andimaus

Hi Andimaus, Ich habe mir auch ein Polsinelli-Gärfass angeschafft und würde den Hahn gerne wie Du mit der Silikondichtung abdichten. Ich hoffe Du hast immer noch gute Erfahrungen damit. Kannst Du mir bitte sagen was für eine Silikondichtung Du empfehlen würdest (Innendurchmeser, Dicke usw.). Vielle...

Andimaus

Vielen Dank für den Hinweis. Ja, ich werde mir das mal überlegen. Mein Gedanke, den Bucket nicht zu öffnen, war dem daraus resultierenden Sauerstoffeintrag geschuldet.
Natürlich wäre es so sehr verlockend, eine saubere Hefe zu ernten, ohne Hopfenschnipsel.

Andimaus

Guten Morgen zusammen, sehr spontan wollen wir am nächsten Wochenende einen Sud mit der Escarpment Ebbegarden ansetzen. Aktuell habe ich die nur beim Hobbybrauversand gefunden. Einerseits habe ich noch nie eine preislich so hohe Hefe eingesetzt, andererseits habe ich häufig von underpitching… ist so...

Andimaus

Ab Samstag kann ich dich auf dem Laufenden halten - dann feiert der FTSs2 hier Premiere. Als Kühlwasserspeicher wird zunächst ein Thermoport dienen.

Andimaus

Moinsen:) Ich vermute mal was Patrick meint ist, ob es Erfahrungswerte gibt bzw. ob man über den dicken Daumen sagen kann, wie lange das Medium im Eimer/in der Kühlbox neben dem Fermenter kühlen kann, wenn er es bei sagen wir mal 20 Grad Zimmertemperatur mit einer Pumpe durch 20l gärende Würze/Jungb...

Andimaus

Björn, willst du beide Gärbehälter gleichzeitig im Kühlschrank unterbringen können, oder wahlweise den kleinen oder den großen. Und legst du Wert auf „Blingbling“ um das Edelstahl pornös in Szene zu setzen (Glastürkühlschrank), oder eher eine A+++ Kühlung? Für meine Buckets (mit dem Domed Lid) hatte...

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Zu, da kommt aber Freude auf Ostern auf

Andimaus

Mats hat geschrieben: ↑Freitag 28. Januar 2022, 18:00 Zum Start ins Wochenende Stefans Indian Ale von Maisel and Friends... ein leckeres Tröpfchen

Die gönne ich mir auch sehr gerne. Bei uns im Rewe liegen die bei € 3,49… Preis-Leistungsverhältnis top und die Flaschen ist mein großes Leergut für zum Teilen

Andimaus

fff hat geschrieben: ↑Samstag 29. Januar 2022, 16:37bei ssbrewtech nur theoretisch - "We are not yet set up to handle shipments outside the USA", da kann man nur hoffen, dass die Zwischenhändler Ersatzteile im Programm haben.

Bei Pinta zum Beispiel - also doch lieber die Lambo-Quetsche und weniger Geld für Malz

Andimaus

Sind die Thermometer von Polsinelli fest verbaut, oder kannst du evtl. einfach ein anderes in die Tauchhülse stecken?

Zum Beispiel dieses Exemplar von SS Brewtech?

Andimaus

Uiuiii

Alleine die Skizzen machen mich schon zum Fan. Die kannst du hinterher ja einrahmen, so stark sehen die aus. Großes Passepartout, schwarzer/dunkler Holzrahmen, fertig ist die überragende Brauraumdeko.

Andimaus

nachdem ich mir am grün/weissen Band die Finger fusselig gedichtet habe ,landete das Zeugs in der Tonne. Das kann ich genau so unterschrieben :thumbsup Aber Dichtschnur/Wachs/Teflonband, das erschien mir irgendwie zu unhygienisch, zumindest am Gäreimer. Daher nehme ich einfach, wie schon geschriebe...

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Hallo Stefan, sorry - ich habe mich etwas missverständlich ausgedrückt. Zum Thema DMS hast du auch absolut recht. Was ich mich nur fragte (habe eine Option auf eine schöne Kupfer-Brüdenhaube, geschenkt, müsste ich nur fleißig putzen und polieren): Wenn die Haube eh nur bis zum Kochbeginn draufbleibt...

Andimaus

Bis zum Kochbeginn. Danach kommt sie runter. Das beim Kochen ausgetriebene DMS kondensiert sonst daran und tropft wieder zurück. Viele Grüße, Henning Ich mag jetzt eigentlich gar keine Diskussion lostreten, die wahrscheinlich schon an anderer Stelle geführt wurde - aber ist aus ökonomischer Sicht e...

Andimaus

Ich nutze das Band gar nicht, sondern bei mir ist außen einfach noch eine Silikondichtung drauf gekommen (zwischen Topfaußenwand und Wulst vom Hahn). Da hat bei mir noch nie was am Gärtopf getropft...

Dieses Band war mir zu fusselig und gefühlt unhygienisch.

Andimaus

Hast du die einfach in Kerzenwachs getaucht oder was ist das? Stört das nicht beim öffnen? Das ist sicherlich Flaschenwachs / Siegelwachs. Das gibt es explizit für diesen Einsatzzweck (u.a. auch bei Hobbybraubedarf-Händlern). So ist's, das ist Flaschenwachs, den ich in einer schmalen Konservendose ...

Andimaus

Hallo Klaus, ja, die Bilder kann ich zumindest in diesem und in den meisten deiner großartigen Gerätschafts-Threads sehen (iPhone). Über die neue Zusammenfassung bin ich ich auf dieses Thema zur Hop Rocket gestossen.

Viele Grüße, Andreas

Andimaus

Was fürn Dingens von Jan? Habe ich was überlesen?? Doch wohl nicht DAS Dingens von Jan!? :Shocked :Wink Wahrscheinlich so eine sexy Apparatur - 2018 auf dem MOUT-Festival in Arnheim gesehen :Smile Als Extra-Schischi gab's noch eine zerbröselte Hopfendolde oben auf die Blume gebröselt… mehr Hopfensp...

Andimaus

Nehme ich auch - und kenne das Problem

Hab aber die Erfahrung gemacht, dass das immer dann auftritt, wenn man die Flaschen zu lange einweicht. Oder einfach noch länger einweichen, bis sie wirklich komplett von alleine abfallen.

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