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von DoctahCerveza
Sonntag 25. Januar 2026, 16:35
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025
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Re: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025


Hi

auch ich habe etliche Bier von DoctahCerveza bekommen. Dabei sind ein paar Ausgewöhnliche Biere.

Verkostet wurden alle noch vor Weihnachten aber irgendwie bin ich nicht zum schreiben gekommen.

„Dichte Fichte“

Screenshot 2026-01-23 160827.png
Beim Öffnen fällt sofort auf, dass die Flasche ...
von DoctahCerveza
Dienstag 6. Januar 2026, 12:23
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025
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Re: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025

Sehr gerne
von DoctahCerveza
Dienstag 6. Januar 2026, 02:19
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025
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Re: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025

https://youtu.be/kutx-Cnc0FU?si=H2wxZJNgQeo21UGo

Ich habs dann auch endlich mal geschafft
von DoctahCerveza
Montag 29. Dezember 2025, 15:15
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025
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Re: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025

Meine Verkostung aller Biere die ich erhalten habe kommt noch die Tage in nem Video. Hab bisher immer geschoben da ich nicht die Zeit dazu gefunden hatte. Aktuell wäre morgen der Plan.
von DoctahCerveza
Donnerstag 18. Dezember 2025, 10:27
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025
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Re: Weihnachtswichtel Bierberichte 2025

Das klingt echt Spannend. Find grade Saison Hefen auch echt Super geeignet um Food inspirierte Biere zu machen, auch vor allem in der Kombination mit Rauchmalz. Da hast, je nachdem wo die Reise hingehen soll schonmal ein gutes Gerüst. Für mein Pastrami Saison hab ich in den ersten beiden Versionen ...
von DoctahCerveza
Mittwoch 10. Dezember 2025, 14:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?


Ein Spaten Helles. Da prangt zwar das ABInBev Logo drauf, aber mir schmeckts.
Schade dass es mittlerweile nur noch 2 Urmünchener Brauereien gibt (HB und Augustiner).

Noch düsterer sieht es in Luxemburg, meinem Nachbarland aus. Mousel und Diekirch sind
schon lange in der Hand großer Braukonzerne ...
von DoctahCerveza
Mittwoch 6. Dezember 2023, 10:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zeigt her Eure Logos
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Re: Zeigt her Eure Logos

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von DoctahCerveza
Freitag 15. September 2023, 00:11
Forum: HBCon 2024
Thema: [HBCon 2024] Bierstile für den Wettbewerb
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Re: HBCon 24 - Bierstile für den Wettbewerb

Hi, coole Stile dabei. Denke wenn ich alles auf die Kette kriege mit Urlaub etc. und mich zum Ablauf der HB Con generell hier mal eingefuchst hab, werd ich zumindest für die beiden obergärigen Stile was einreichen. Ein Weizendoppelbock war sowieso in Planung für den Winter und n Baltic Porter kann ...
von DoctahCerveza
Sonntag 7. November 2021, 23:24
Forum: 🧳 Bierreisen
Thema: Der DocVlog. Bier auf Reisen und Festivals
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Der DocVlog. Bier auf Reisen und Festivals

Hallöchen. Ich hab da nen kleinen aber feinen Youtube Kanal auf dem ich bis vor kurzem nur tastings und Unboxings durchgeführt hab. Jetzt seit kurzem habe ich dort auch noch einen Vlog gestartet. Folge 1 entstand auf dem Craftbeer Festival in Stuttgart, die Folgen 2-4 auf einem Wochenendtrip in Prag ...
von DoctahCerveza
Sonntag 7. November 2021, 10:46
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Milkshake NEIPA
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Re: Milkshake NEIPA

Ok cool danke. Ja gut dann hau ich das ganze Päckchen rein.
von DoctahCerveza
Sonntag 7. November 2021, 10:42
Forum: 🧳 Bierreisen
Thema: Tipps für Prag
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Re: Tipps für Prag

Super danke . Pn mit meiner Nummer kommt.
von DoctahCerveza
Samstag 6. November 2021, 15:36
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Milkshake NEIPA
Antworten: 2
Zugriffe: 689

Milkshake NEIPA

Hallo zusammen. Ich werde nächste Woche dieses Bier
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=rezept&id=1022&factoraw=15&factorha1=10.5&factorha2=10.5&factorha3=15&factorha4=12.5&factorha5=9.5&factorha6=15 hier mit abgewandelter Hopfenkombination brauen. Gehe auf 15L Ausschlagwürze ...
von DoctahCerveza
Donnerstag 4. November 2021, 03:41
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallöle aus Ditzingen im Schwabenland
Antworten: 0
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Hallöle aus Ditzingen im Schwabenland

Hi ich bin Jens, 38 Jahre alt.

Am Sonntag nächster Woche steht mein erster Sud an.

Freu mich auf regen Austausch hier.
von DoctahCerveza
Donnerstag 4. November 2021, 01:56
Forum: 🧳 Bierreisen
Thema: Tipps für Budapest?
Antworten: 17
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Re: Tipps für Budapest?


Ich fand das ungarische Essen im "Gettó Gulyás" gut und direkt gegenüber ist Hops Beer Bar Budapest, dort gab es eine nette Auswahl an Bieren


In der Ecke, also rund ums Szimpla Kert, geht mittlerweile wohl so richtig was, da hast alle paar Meter wohl ne Craftbeer Bar. Im Szimpla Kert selbst ist ...
von DoctahCerveza
Donnerstag 4. November 2021, 00:59
Forum: 🧳 Bierreisen
Thema: Tipps für Prag
Antworten: 24
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Re: Tipps für Prag


Hallo zusammen

Vielleicht helfen unsere Prag Stationen ja noch jemanden anderem weiter.
Du warst ja schon in Prag und kannst bestimmt nur Gutes berichten.

Wir Kesselbrauer waren im Juni dort und haben folgendes dort angestellt.

www.thecraft.cz
6 Biere am Zapf und sehr leckeres Essen. Biere ...
von DoctahCerveza
Donnerstag 4. November 2021, 00:47
Forum: 🧳 Bierreisen
Thema: Tipps für Prag
Antworten: 24
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Re: Tipps für Prag


Wir haben es beim letzten Pragbesuch leider verpasst, da wir zu spät davon erfahren haben, aber nach allem, was ich bisher gehört, gelesen und gesehen habe, ist es unbedingt einen Versuch wert: Lod' Pivovar .

Und hier gibt es auch nochmal ein paar interessante Tipps.


In Teil 3 meines Vlogs ...
von DoctahCerveza
Donnerstag 4. November 2021, 00:45
Forum: 🧳 Bierreisen
Thema: Tipps für Prag
Antworten: 24
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Re: Tipps für Prag


Wir waren während unserem Besuch in Prag spontan im Pub des Biermuseums (kein Plan wie das Museum ist...) und waren echt überraschend. Ich glaube min. 20 Zapfhähne mit echt guten Craftbieren.. Darunter sowohl internationale sowie nationale Schätze.


Das Pub "Biermuseum" hat mit dem tatsächlichen ...
von DoctahCerveza
Donnerstag 4. November 2021, 00:41
Forum: 🧳 Bierreisen
Thema: Tipps für Prag
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Re: Tipps für Prag

Hallo erstmal, bin neu hier, aber dann diesen Thread gesehen. War letztes Wochenende in Prag und habe dort diesen dreiteiligen Vlog gedreht:

https://youtu.be/o7HzBlQARJk

https://youtu.be/w3T7UK08UfY

https://youtu.be/5iUWGFQrkM4

Allgemein würd ich mich über das ein oder andere Abo auf dem Kanal ...