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Die Methode bei mir basiert ausschließlich auf dem Temperaturmodus. Ich stelle den auf 140 Grad ein. Wird der Sensor über den Widerstand gebrückt misst die Platte zum Beispiel 300 Grad und beschließt daher nicht mehr zu heizen. Das siehst du als H im Display (Das wird bei dir lediglich angezeigt um ...

Gestern Abend habe ich meinen letzten Sud gezwickelt. Ein Pale Ale mit 100% Pilsner Malz und 11,5% Stammwürze. Gebittert und Mittelhopfung mit Hallertau Blanc, Aroma mit HT Hersbrucker. Das Ganze dann mit der Angel CN 36 kühl vergoren. Ich hatte dann einen AVGs von für mich rekordverdächtigen 86%. ...

Generell klasse Idee mit den Funksensoren. man kann die Ventile vom Auto wunderbar mit dem Akkuschrauber am Gewinde packen und dann mit der Kombizange bis auf den Kern aus Messing abdrehen. Den kann man dann auch in eine Messingscheibe direkt einlöten. Alternativ ein Autoventil vom Fahrradschlauch....

Kommt vielleicht auch auf das Material an? Stahl verzinkt oder Edelstahl? Verzinkter Stahl neigt gern mal zu Sprödheit, Edelstahl ist da deutlich zäher. Kann gut sein dass hier Edelstahl das Material der Wahl ist - ein Rundstab hätte nochmal weniger Kerbwirkung. Müsste man halt Gewinde drauf schnei...

Ich habe bei der BF16 eher das umgekehrte Problem. Letztes Mal mit Dekoktion 75 % SEVG, diesmal scheint sie auf einen ähnlichen Wert hinzulaufen, trotz 9.5, 12 und nun 15 °C und diesmal Zwischenrast bei 67 °C für einen vermeintlich höheren (S)EVG. Wie sieht das bei euch aus mit dem SEVG und der BF16...

Habe am Karsamstag ein Fränkisches Braunbier mit der BF-16 angesetzt. 1.5 g/l (eher hoch denke ich, aber so hatte ich es portioniert da ich ja die Hefe auch weg kriegen muss bis sie abläuft :-)) und Zugabe am Ostersonntag um 9 Uhr. Ostermontag war Nachmittags schon sehr regelmäßiges Blubbern zu vern...

Eine Frage an die BF-16 Nutzer, wie sedimentiert die Hefe? Ich fülle gern auch mal in 0,75L Flaschen ab und muss mit meiner aktuellen Hefe von Braupartner immer den Umweg über KEG und GDA gehen, ansonsten schwimmt mir die Hefe immer auf. Wenn die BF-16 wie beschrieben recht neutral ist und gut sedi...

Ich habe es mal versucht zu verbildlichen (Anhang). Annahme: V0 und h0 müssen Anlagenspezifisch manuell ausgelitert werden. Rot = nichtlinearer Bereich Sieht gut aus. Evtl. müsste man dann innerhalb des nicht linearen Bereichs noch linear interpolieren um auch hier sinnvoll Höhe in Liter umzurechne...

Also wenn wir gerade bei "Wünsch Dir was" sind :Wink Ein gutes Feature wäre es die Topfprofile zu hinterlegen, am besten mit einem einstellbaren Korrekturfaktor für die Krümmung von Boden zur Wand und ggf Einbauten und Toträume. In der Action wählt man Topfprofil und gibt die Pegelhöhe ei...

Hantelgriffe wären eine relativ günstige Quelle, aber mir schwebt eher ein langes Stück gerändeltes Material vor, das Gewinde oder einen dünneren Durchmesser am Ende hat. Bei den Hantelgriffen müsste man schon fast wieder eine Drehbank haben oder muss eine dünnere Stelle mit Vorrichtung dran dremel...

Ich frage mich ob man mit vertretbaren Mitteln (zum Beispiel Dremel und 3D-gedruckte Vorrichtung) eine ordentliche Walze aus einem Rundmaterial oder Normteil (Stahlrolle,...) herstellen könnte. Fände ich, was die Lebensmittelechtheit angeht, deutlich sympathischer als Plastikwalzen. Dort gibt es Re...

War mir bis jetzt gar nicht bewusst, dass andere auch an dieser Idee arbeiten :D Ich habe auch ein Modell für eine Malzmühle entwickelt mit Kugel gelagerten und beidseitig angetriebenen und verstellbaren Walzen. Aktuell ist es geplant, dass auch die Walzen 3D gedruckt werden - ich nehme für alles P...

Mittlerweile habe ich die Modifikation auf ein Metro Professional Kochfeld (glaube es ist das GIC3140) übertragen. Diesmal habe ich statt einem Relais ein Optokoppler-MOSFET-Modul (Modul ist eines mit LR784 aus der Bucht) verwendet. Zu beachten ist hier dass man einmalig Plus und Minus am Sensor (au...

Metro hat gerade für 119 das GIC 3600. Da dürfte die Poti-Modifikation tun:
https://www.metro.de/marktplatz/product ... 6e2a2cd97e

Geht sogar bis 11

Mein Pils ist langsam auch fertig. Darf jetzt noch ein wenig die Lagerung genießen. Habe mit Citra (1.5 g/l) gestopft, das kommt schon ordentlich durch, hatte ich bei der Menge so nicht erwartet, kann aber natürlich in der Lagerung noch abklingen. Bin aber insgesamt sehr zufrieden, die BF16 gefällt ...

Eventuell klappt diese Modifikation hier im Temperaturmodus: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=58&t=28903&p=447724#p447724 Habe ich mittlerweile auch mit einer rein digitalen Metroplatte ohne Drehregler erfolgreich umgebaut, dort mit einem fertigen Mosfet-Modul mit Optokoppler. Be...

DerDallmann hat geschrieben: ↑Montag 31. Januar 2022, 11:46 Was wirds denn diesmal?

Es wird das besagte böhmische Pilsner mit Dekoktion (https://www.maischemalzundmehr.de/index ... torha2=3.8).

Die BF16 habe ich nach Packung rehydriert und gestern um die Mittagszeit zugegeben. Auf 46l habe ich 66 g in 660 ml wasser zugegeben, Anstelltemperatur 9 °C. Heute blubbert es schon gewaltig wenn man den Schlauch in der Flasche (das ist mein Spund) ein wenig anhebt (= sinkende Wassersäule). Denke bi...

Hab gerade mein erstes Märzen mit der BF16 in der Gärung. Bisher läuft es ganz gut, werde berichten wie es geschmacklich etc. rausgekommen ist. Aber zu dem Preis könnten BF16 und ggf. CN36 meine Standardhefen werden. :-) Bin mit dem Märzen bisher sehr zufrieden. Für UG werde ich sicher noch das ein...

Hallo zusammen, in regelmäßigen Besuchen im schönen Franken ist mir das Vollbier von Meister aus Unterzaunsbach ans Herz gewachsen. Ich würde sagen es handelt sich um ein fränkisches Braunbier, da es weder richtig dunkel noch richtig hell ist. Hat das jemand schon mal versucht nachzubrauen oder kenn...

Eine weitere Möglichkeit hab ich kürzlich hier beschrieben : https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 24#p447724

Ist günstiger, aber auch mit Modifikationen verbunden.

Update 17.01.2022 - Version 1.21 Erweiterung Spundungsrechner: Umrechnung von Druck zu Karbonisierung jetzt in beiden Richtungen möglich, damit man auch bei gegebenem Druck & Temperatur, die Karbonisierung abschätzen kann. Sehr cool! Habe ich schon die ganze Zeit immer iterativ angenähert, so r...

Bezüglich Automatisierung meine ich mal gelesen zu haben, dass man mit einem Relais den Schalter im Drehregler trennen und wieder schließen kann. Das erfordert aber eine interne Modifikation. Kann aber auch sein dass das nur bei bestimmten Platten geht (Yato/Hendi?), aber da kann man dann den Regler...

Als erste Verbesserung ohne mit Tauchhülsen zu experimentieren:
Sensor auf die Edelstahloberfläche kleben und Isolation (Schwamm, Armaflex,...) drüber kleben. Klappt bei mir für den Inkbird am Fass ganz gut.

Hallo Thomas, in den letzten Jahren soll sich wohl auch die Verkleisterungstemperatur der Malze so erhöht haben, dass sie nicht mehr direkt im bislang üblichen bzw. optimalen Bereich der Maltoserast liegt: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=23367 Dort wird zum Beispiel (zum Nachtei...

und solche Sachen wie Flüssigkeitsverlust beim Kochen. Das ist doch abhängig von der Anlage, oder? Oder wie meinst du das? Ups - stimmt. Dachte ich hatte das mal allgemeiner gesehen, so als Rechner mit "Was steckt im Treber" + "was geht im Trub flöten" + Verdunstung. Hab mich da...

Super App bis hierhin!

Was ich teilweise praktisch fände wäre eine Funktion zur Abschätzung von Malzvolumen in der Maische (Volumen pro kg) und solche Sachen wie Flüssigkeitsverlust beim Kochen.
Vielen Dank für die Entwicklung einer wirklich sehr praktischen und guten App!

Eine 3D druck Lösung scheint mir da optimal, da ich auch selbst einen 3D Drucker besitze. Vermute mal du hast einen FDM Drucker. Das wird im FDM-Verfahren nicht dicht. Entweder SLS oder MJF. Ist zwar schon etwas älter der Thread, habe aber kürzlich auch so was gedruckt. Habe ABS verwendet und es mi...

Hallo jojo5, hab Deinen Post leider erst eben gesehen. Schaltplan habe ich leider keinen parat. Im Prinzip ist es aber wirklich nur ein Widerstand der parallel zum Temperatursensor geschaltet wird und das eben sofort, bis Spannung am Relais angelegt wird. Dementsprechend die Kontakte des Wechslers w...

Hab gerade mein erstes Märzen mit der BF16 in der Gärung.
Bisher läuft es ganz gut, werde berichten wie es geschmacklich etc. rausgekommen ist.
Aber zu dem Preis könnten BF16 und ggf. CN36 meine Standardhefen werden. :-)

Zur Regelung dieser günstigen doppelten (in meinem Fall einzelnen...) Platten hab ich kürzlich hier was gepostet:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=58&t=28903
Habe meinen 40l Topf auch schon auf den Herd gehievt und konnte über zwei Platten verteilt darin wunderbar Würzekochen.

Soo, kleines Update. Tatsächlich klappt es :Bigsmile Ich bin nun so vorgegangen, dass ich per Relais einen 1 kOhm Widerstand parallel zum 100 kOhm Thermistor schalte. Um den regulären Betrieb weiterhin nutzen zu können, kann man den Widerstand aber auch manuell per Schalter trennen, so dass die Plat...

Hallo zusammen, Da ich meinen 40l Topf in Zukunft beim Hopfenkochen durch etwas größeres ablösen möchte, wird dieser auch als Maischepfanne (statt Einkocher) frei. Daher war ich auf der Suche nach einer Möglichkeit, diesen temperaturgeregelt zu beheizen. Bisher passiert das über eine Steuerung auf A...