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- Donnerstag 7. April 2016, 10:14
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Niedrige Ausbeute durch zu schnelles Läutern?
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Re: Niedrige Ausbeute durch zu schnelles Läutern?
Hoi, ich habe im Läuterbottich weniger Fläche als ein Einkocher. Ist so eine 70 Liter (?) Maischetonne. Die Treberhöhe hat mir bei dem Starkbiersud schon Angst gemacht, es ging aber völlig problemlos über die Bühne. Wenn man während dem Läutern schon heizen kann, dürfte es in meinen Augen optimal se...
- Donnerstag 7. April 2016, 09:13
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Niedrige Ausbeute durch zu schnelles Läutern?
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Re: Niedrige Ausbeute durch zu schnelles Läutern?
Hallo Zusammen, muss an dieser Stelle zustimmen. Habe so einen sehr kleinen Plastikhahn an der Läutertonne, und mal ehrlich... wer möchte eine Stunde läutern? Was macht man so lange, was kostet die Energie die bis dahin kalte Suppe wieder aufzuheizen? Ich peile schon deutlich über 1l/min, wenn das e...
- Samstag 20. Juni 2015, 09:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern im E-Center Firestone Walker Union Jack IPA und den Double Jack gefunden. Das Union Jack war dann gleich fällig. Sauberes IPA, Hopfennoten würde ich mir etwas mehr fruchtig-blumig, weniger grasig wünschen. Natürlich kaufe ich das nie wieder für 3€/0.33l, aber probiert haben wollte ich das ma...
- Mittwoch 3. Juni 2015, 18:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das Becks Amber Lager. Ich mochte Becks eher aus Vorurteilsgründen nie besonders. Dass die jetzt Spezialbiere machen hat mich natürlich riesig gefreut. Überall ausverkauft, einen Viererpack Amber Lager gabs noch für stolze 3,99. Jedes Oettinger oder sonstige Billigbier würde ich diesem muffigen Brau...
- Mittwoch 5. November 2014, 21:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
5,0 Original.
- Donnerstag 30. Oktober 2014, 04:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Black IPA schmeckt leicht sauer
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Re: Black IPA schmeckt leicht sauer
Hoi,
Röstmalz zu Beginn mit eingemaischt? Habe 5% in meinem CDA erst zum Schluss dazugegeben, und das war frisch schon heftig.
Hast du nicht gestopft?
Julian
Röstmalz zu Beginn mit eingemaischt? Habe 5% in meinem CDA erst zum Schluss dazugegeben, und das war frisch schon heftig.
Hast du nicht gestopft?
Julian
- Dienstag 28. Oktober 2014, 10:53
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Pliny the Elder
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Re: Pliny the Elder
Hallo zusammen, an dieser Stelle nochmal dankeschön, dass ich bei der Verkostung dabei sein durfte! Ich mag ja hopfige Biere, meine IPA wurden von den versierten Verkostern auch auf nahe 100 IBU geschätzt, aber das hier ist nochmal ne ganz andere Liga. Das Pliny hat ein fast öliges Mundgefühl, ist d...
- Donnerstag 23. Oktober 2014, 23:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Danke Kurt: Pliny the Elder (frisch) und einen verdammt guten Klon desselben
Grinsbreit
Grinsbreit
- Dienstag 21. Oktober 2014, 12:42
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlleistung Hauptgärung
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Re: Kühlleistung Hauptgärung
Ist elektrischer Strom nicht wertvoller als Leitungswasser?Wenn man das ausreichend dimensioniert müsste man damit doch auch die Würze auf Anstelltemperatur runter kühlen können ohne den riesen Wasserverbrauch der mir immer ein schlechtes Gewissen macht.
- Montag 20. Oktober 2014, 11:14
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Salz im Bier - Wieviel?
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Re: Salz im Bier - Wieviel?
Wenn es nicht um Brauwasseroptimierung geht (also Maische-PH und Hefewellness) könnte man das Salz doch auch nach der Gärung zugeben und so etwa durch geimpfte Flaschen Versuchsreihen an den Start bringen.