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So gestern hab ich abgefüllt!

Das Irish Moss hat sich am Boden mit der Hefe abgesetzt.

Ich bin gespannt wie das Bier in 2 Wochen aussieht und ob noch Rückstände aufkommen.

Die Hefe am Boden ist jedenfalls viel Flüssiger als sonst und ich werde sie wohl irgendwie waschen versuchen.

DSC_0252.JPG ...

Hallo
Wenn ihr nach der Hauptgärung verdünnt kocht ihr das Wasser einfach ab und Zucker rein oder Bereitet ihr das Wasser mit Milchsäure oder dgl. auf?

Ich bin ja schon mal beruhigt wenn sich das ganze absetzt!
Leider muss ich den Sud mit einem Wagen transportieren und zum Abfüllen mit einem Kettenzug in die Höhe bringen.

Hoffenlich mischt es dann nicht wieder alles auf.

@hansbauer zum ensorgen bin ich bereit aber nur auf :Drink den dafür ...

Das muss vom Irish Moss kommen!
Aber warum weiß ich nicht jedenfalls ist das zeug in der Schwebe und ganz schön viel!
Hoffentlich verarbeitet das die Hefe irgenwie......

Danke also schaut das so "normal" aus?
Die Notti leistet normal immer gute Arbeit bei mir

Hallo jetzt habe ich mich entschlossen einmal einen Sud mit Irish Moss zu probieren ergebnis: Katastrophe!

Ich habe 50g auf 280l Würze verwendet 10 min. vor Kochende und über den Whirlpool und einen Sputnik in den Gärtank gefüllt.

Nach dem Würzekühlen habe ich meinen Spindelzylinder aufgefüllt um ...

Danke für eure Antworten !
Kann man auch wirklich von 80-100 mio Zellen ausgehen oder sind die bei normaler Vermehrung mit Luftstein und Magnetrührer weniger?

@ehwo Servus ja wir waren in Ried ! War ganz Lustig ! Wieviel Flüssighefe hast du nach deiner Vermehrung im Topf?

OK und wenn ich dann alles in ein 20l Würzefass leere bekomme ich dann die benötigte Hefemenge ?

Ich habe mal nach Propagationsanlagen gegoogelt. Diese Anlagen machen ja auch nicht viel mehr als Magnetrühren und belüften!
Nur unter Druck und genau gesteuert damit niemals unter 6% Zuckergehalt erreicht werden.

Geht das nicht auch mit ständiger Trockenmalzzugabe?
Oder austauch bei einem 10l ...

Das sind ja 10 Prozent vom Sud wenn das bei Brauereien auch so ist.....Die brauchen dann einen 10000l Starter oder so????

Wow 25 lieter sind schon viel....da geht nix mehr mit dem Magnetrührer denk ich was ist wohl das Mindestgefäs oder reicht ab einer bestimmten Menge nur mehr belüften aus?

Hallo nach dem ich schon viel hier im Forum über Starter und Vermehrung gelesen habe traue ich mich jetzt mal drüber und habe mir einen Magnetrührer und Luftpumpe samt Sterilfilter besorgt. :Smile
Ich teste gerade mit einem Löwenmalz etwas Notti aus dem Bodensatz aufzupeppeln leider ist die ...

Hallo ich verwende den 300er tank und habe die Dichtung auch durch einen Silikonschlauch ersetzt mir ist aufgefallen, dass die Laschen zum befestigen eher die Undichtheit verursachen ich hab dann rundum Pflastersteine gelegt und die abdichtung ist viel besser! Übrigens ist bei mir der Hahn mit ...