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- Freitag 26. April 2024, 07:49
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Drehrichtung
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Re: Drehrichtung
Ich hau mich weg Aber welche Rolle spielt hier noch das Sternzeichen?
- Freitag 19. April 2024, 18:15
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: 30L Heimbrauanlage mit Malzrohr
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Re: 30L Heimbrauanlage mit Malzrohr
Tolles Projekt! Und das mit so einfachen Mitteln. Klasse Inspiration und danke, dass du die Pläne geteilt hast!
- Freitag 19. April 2024, 17:51
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brewfather
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Re: Brewfather
Hey Leute, ich hol den Faden mal aus dem Dornröschenschlaf :Smile Ich habe hier schon kurz meine neues Setup angesprochen sowie die Problematik beim Einstellen der Anlage im BF. Ich hoffe hier auf das Schwarmwissen wie ihr vorgehen würdet :Smile Kurz und knapp: Maischen im Klarstein Biggie mit verba...
- Donnerstag 18. April 2024, 15:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
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Re: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
Ich verwende nach dem Whirlpool und nach Ablassen der Würze kurz bevor der Sudkessel leer ist einen grossen Trichter, damit verhindere ich das der Hopfentrub mir dem Filter den ich am Ablasshahn habe verstopft.Einfach vorsichtig über den Trubkegel stülpen und fertig :thumbsup :thumbsup Klasse Idee!...
- Dienstag 16. April 2024, 23:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
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Re: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
Hallöchen beinander :Bigsmile Ein kleines Update von mir: Beschafft wurden: - ein 35 l Kessel mit 1/2"-Hahn (Brewferm) - eine Hendi, gebraucht aber super Zustand - eine Amazonversion der MP-15 Magnetpumpe - ein neuer Satz Silikonschläuche - und viele Fittinge (hab gern ein gut gefülltes Lager :...
- Montag 15. April 2024, 15:58
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Niederbayern
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Re: Hallo aus Niederbayern
Auch von mir noch Servus aus dem Bayerischen Wald!
- Freitag 15. März 2024, 08:46
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Würzekühlung mal anders
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Re: Würzekühlung mal anders
Geile Idee. Man muss sich nur zu helfen wissen!
Bei meiner Tollpatschigkeit würde mir aber der Löffel reinrutschen
Bei meiner Tollpatschigkeit würde mir aber der Löffel reinrutschen
- Freitag 15. März 2024, 08:44
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Malzherstellung
- Antworten: 10
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Re: Malzherstellung
Richtig geil!
Da leuchten einem die Augen!
Da leuchten einem die Augen!
- Samstag 3. Februar 2024, 10:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Weizenmalz muss weg! Also entweder nen Weizenbock (Spiel grad im Brewfather rum) oder klassisch Tricium Wormatia ;)
- Samstag 3. Februar 2024, 10:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
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Re: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
Da musste ich doch glatt erst mal auf Instagramm schauen, weil mir Woidzeig irgendwie bekannt vorkam. Also erst mal einen Gruß von berdencraft :Greets Grüße gehen zurück! :Smile Aktuell ist es bei mir recht ruhig bezüglich Socialmedia, da ich aktuell auch kaum "Content" liefern kann! :Big...
- Freitag 12. Januar 2024, 21:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
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Re: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
So Leute, bäck from se Business Trip :Bigsmile Um ein frohes neues zu wünschen bin ich wohl leider schon zu spät am 12.. Aber der Wille war da! :Bigsmile Vielen Lieben Dank für eure ganzen Vorschläge, Tipps und Ideen! :Drink Viel Zeit braucht man zum Hochheizen auf die Einmaischtemperatur und dann n...
- Sonntag 24. Dezember 2023, 23:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
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Re: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
Frohes Fest an alle! :Greets Aber auch wie oben beschrieben geht's. Maischen im Einkocher mit Hexe, und direkt abläutern in die Pfanne. Dann kocht zum Ende des Läuterns die Würze bereits. Einen anderen Hahn brauchst du nicht, du willst ja nicht abmaischen 😉 Supi, das hört man gern 😄. Dann bleibt mei...
- Montag 18. Dezember 2023, 21:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
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Re: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
Danke dir recht herzlich für die ausführliche Einschätzung! :Smile 5 Stunden wären ein richtiged Träumchen. Festgelegt habe ich mich noch nicht. Aber nehmen wir mal deine Variante 2). Fürs Läutern aus dem Einkocher werd ich den ein bisschen bearbeiten dürfen oder? Der 3/8" Hahn ist da safe zu k...
- Sonntag 17. Dezember 2023, 20:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
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Optimierungsbedarf im Einkocherbereich
Servus beinander, ich hab jetzt ein wenig überlegt ob das ins Allgemeine gehört oder letztendlich zu den Braugerätschaften. Shame on me, wenns hier nicht passen sollte :Bigsmile Ich mache mir seit mehreren Wochen und Monaten schon Gedanken über die Optimierung des woidzeig'schen Brautags. Da ich wah...
- Dienstag 12. Dezember 2023, 20:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Software
- Antworten: 17
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Re: Software
Bin Anfang des Jahres auf Brewfather umgestiegen und bereus nicht. Die ~ 1,70.- pro Monat hierfür hab ich so grade noch übrig :thumbsup. Jedoch gebe ich den Vorrednern recht, Preise können sich schnell ändern. Daher kann sich da schnell mal der persönliche Kosten-Nutzenfaktor ändern :thumbup Im Wors...
- Donnerstag 7. Dezember 2023, 13:11
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Lichtenhainer -> Wöllnitzer -> Ziegenhainer Weißbier
- Antworten: 29
- Zugriffe: 4387
Re: Lichtenhainer -> Wöllnitzer -> Ziegenhainer Weißbier
Tolles Gespräch!
- Donnerstag 30. November 2023, 09:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 200318
Re: Was gärt gerade bei euch?
Aktuell gärt bei mir ein Kellerbier mit der Novalager. Nach 8 Tagen auf 2,6 °P runter, laut Brefather jetzt bei 79 %. Temperatur konstant bei 13 °C Die Hochkräusenphase war schon krass :Bigsmile . Aktuell überlege ich noch ne Diacetylrast einzubauen, aus mangelnder Erfahrung bin ich mir da aber noch...
- Dienstag 28. November 2023, 12:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Klarspüler Reste in der Bierflasche?
- Antworten: 10
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Re: Klarspüler Reste in der Bierflasche?
Das Rezept ist notiert, probier ich mal :thumbup Ich hab noch was vom "alten" DM-Pulver. Das nehm ich noch für Flaschen her. Oder ich mach ein schönes Bad mit Becharein. Erzielt bei mir top Ergebnisse und hält ewig. Vom neuen DM-Pulver hab ich auch Chargen, die nehm ich idr. zur Grobreinig...
- Dienstag 28. November 2023, 12:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Coole Bierauswahl in der Trinkhalle
- Antworten: 5
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Re: Coole Bierauswahl in der Trinkhalle
Da wird man echt neidisch, sehr geil!
- Dienstag 7. November 2023, 21:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 428705
- Mittwoch 25. Oktober 2023, 15:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
- Antworten: 253
- Zugriffe: 127517
Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Da mein DM Maschinenpulver sich eh bald dem Ebde neigt werd ich das auch mal versuchen! Guter Tipp!
- Donnerstag 19. Oktober 2023, 09:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 739998
Re: Was braut Ihr am WE?
Ich versuch mich an nem Sud mit der Novalager. Will die für mich mal austesten. Die Novalager schläft bei mir gerne mal zum Ende hin ein, zieht aber weiter durch. Also ruhig etwas länger stehen lassen. Bei hellem Bier hat sie mich stärker überzeugt als bei dunklen. Insgesamt mag ich sie und plane a...
- Mittwoch 18. Oktober 2023, 22:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 739998
Re: Was braut Ihr am WE?
Ich versuch mich an nem Sud mit der Novalager. Will die für mich mal austesten. Soll ein Kellerbier werden, das Malz richt ich gleich schon her
Endlich wieder brauen, war jetzt ewig beruflich weg. Mir brennt schon das Maischpaddel!
Endlich wieder brauen, war jetzt ewig beruflich weg. Mir brennt schon das Maischpaddel!
- Dienstag 3. Oktober 2023, 12:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888145
Re: Was trinkt ihr gerade?
Kaltenhauser Bernstein beim Sternbräu in Salzburg
- Dienstag 19. September 2023, 18:56
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Süße die nicht vergoren wird
- Antworten: 26
- Zugriffe: 2671
Re: Süße die nicht vergoren wird
Die letzte Folge des Brülosophy Podcasts beschäftigt sich auch mit dem Thema Honig. Vielleicht kannst da auch noch ein paar Infos aus dem Versuch ziehen
- Donnerstag 14. September 2023, 12:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Geschmacksempfinden je nach Stimmung ?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1083
Re: Geschmacksempfinden je nach Stimmung ?
Und ein kaltes Bier beim Sonnenuntergang in Flipflops am Strand wird immer besser schmecken als das gleiche kalte Bier im Büro :Bigsmile :Bigsmile Kann ich nur bestätigen :Bigsmile Man kennt ja auch das Gefühl eines "Belohnbiers" nachdem man ein großes Projekt oder so abgeschlossen hat, v...
- Montag 28. August 2023, 08:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen reinigen, Anhaftungen in der Flasche schnell und leicht entfernen
- Antworten: 49
- Zugriffe: 3912
Re: Flaschen reinigen, Anhaftungen in der Flasche schnell und leicht entfernen
[...] Bei Zeitdruck muss die Spülmaschine herhalten mit dem Geschirrspülpulver von DM. Vor dem Abfülltag reinige ich nochmal mit Becharein und wechsle ggf. nicht mehr schöne Dichtungen. Sorry, ich will hier nicht vom Thema abschweifen, aber... @Woidzeig, weil du von "dem dm-Geschirrspülpulver&...
- Sonntag 20. August 2023, 17:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888145
Re: Was trinkt ihr gerade?
Auf nem Festival zwischen 5.0, Gambrinus und Budvar schon ein Highlight. Gabs als Belohnung von den Campnachbarn für dad Auffinden deren Freundes
- Sonntag 20. August 2023, 17:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: weniger Hefe in der Flasche
- Antworten: 22
- Zugriffe: 1943
Re: weniger Hefe in der Flasche
Aber mit Eimern würde ich auch keinen Cold Crash machen. Hab das zwar am Anfang auch mit Eimern gemacht, aber man saugt da sehr viel Umgebungsluft mit rein. Gut zu wissen! Ich bin auch ein "Eimer-Vergärer" und wollte mal in das Thema einsteigen. Dann lass ich das lieber mal. Ich mach es a...
- Sonntag 20. August 2023, 17:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen reinigen, Anhaftungen in der Flasche schnell und leicht entfernen
- Antworten: 49
- Zugriffe: 3912
Re: Flaschen reinigen, Anhaftungen in der Flasche schnell und leicht entfernen
Ich hätte irgendwie Sorge, selbst mit einer weichen Bürste die Flasche zu sehr durch den Bohrer zu verkratzen? Und gibt es einen Grund weshalb die vorderen Borstenhasre abgeschnitten werden müssen? Ich lasse die bei meineb Bürsten immer dran. :Grübel Grundsätzlich werden die bei mir nach dem Austrin...
- Dienstag 15. August 2023, 09:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888145
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal ein Klassiker, bevor die Fahrt aufs Summer Breeze losgeht
- Donnerstag 3. August 2023, 22:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 428705
Re: Etiketten mal richtig G...
Diese Kinderaugen, wenn das Bild aus dem Drucker herauskommt :thumbup :thumbup Ich bekomm grad nur vom Lesen solche Augen :redhead :Smile Eigentlich kannst du alle Text-to-KI Programme nutzen. Du bekommst am Ende eine Pixelgrafik (nicht Vektor) und kannst sie bearbeiten. Bei dir dann Gimp. Übrigens...
- Freitag 28. Juli 2023, 10:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bitterhopfengabe verpeilt.
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1026
Re: Bitterhopfengabe verpeilt.
Bitte dann berichten!
Ich denke auch, dass es gut trinkbar wird Also keine Sorge erstmal
Ich denke auch, dass es gut trinkbar wird Also keine Sorge erstmal
- Sonntag 23. Juli 2023, 17:07
- Forum: Bierreisen
- Thema: Walchensee
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1075
Re: Walchensee
Und in der Nähe von Murnau gibts auch ein paar schöne Almen, wenn euch nach wandern ist! Die Hörnlehütte oder Herzogstand sind immer nen Ausflug wert finde ich!HubertBräu hat geschrieben: ↑Montag 17. Juli 2023, 12:32 Murnau ist da ja gleich ums Eck .. da lohnt sich ein Besuch der Brauerei Karg bzw. dem Bräustübl
- Sonntag 23. Juli 2023, 16:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 739998
Re: Was braut Ihr am WE?
Da ich mein (ausversehen geschrotet bestelltes ) Weizenmalz wegbringen muss gibts beim nächsten mal Tricium Wormatia
- Freitag 14. Juli 2023, 00:04
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hacker MüHell
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2717
Re: Hacker MüHell
Danke fürs Teilen deiner Erkenntnisse! Bin gespannt auf den zweiten Test!
Leider kann ich zum Thema nicht viel Input geben, aber einen stillen Mitleser hast du!
Leider kann ich zum Thema nicht viel Input geben, aber einen stillen Mitleser hast du!
- Sonntag 9. Juli 2023, 12:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888145
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Irish Red Ale. Bin zwar kein Über-Fan des Stils, aber jetzt zum Grillen passts gut.
- Donnerstag 6. Juli 2023, 22:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 428705
Re: Etiketten mal richtig G...
Ich bin jetzt kein Kunstkenner, aber die Version im Stil von Macke taugt mir. Ich finde, dass sowas eine tolle Anwendung und Einführung ins Thema KI ist. Toller Artikel Tobi :Smile Für viele vielleicht ein Einstieg in ein Hobby im Hobby im Hobby :Bigsmile Wär vielleicht mal bei mir was, wenn ich ein...
- Samstag 1. Juli 2023, 00:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
- Zugriffe: 90217
- Mittwoch 28. Juni 2023, 09:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888145
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gabs gestern Abend noch. Mein American Wheat, mittlerweile ca 3,5 Monate alt. Ist schon relativ klar geworden, die noch leichte Trübung gefällt mir aber
- Samstag 24. Juni 2023, 10:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
- Zugriffe: 90217
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Ab Donnerstag bei Aldi Süd. Für Malzlager, Gärraum etc.
- Donnerstag 22. Juni 2023, 23:39
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trockenhefe für ein Weizen - Qual der Wahl
- Antworten: 24
- Zugriffe: 2413
Re: Trockenhefe für ein Weizen - Qual der Wahl
Bis jetzt hab ich für meine (3 :redhead ) Weizen jeweils zweimal die M20 genommen und mit dieser (für mich) gute Ergebnisse gefahren. Durfte aber auch mal Biere mit der 3068 oder gestrippter Schneider probieren. War ein Träumchen! :Ahh Ich "fürcht" mich noch etwas vorm hantieren mit Flüssi...
- Donnerstag 15. Juni 2023, 22:22
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Vergessene Biere wiederentdeckt
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1706
Re: Vergessene Biere wiederentdeckt
Ich markier mir die Flaschen, die derweil noch kein schönes Etikett bekommen immer ganz lieblos mit Etikettenstickern von Rossmann. Kürzel des Stils und Sudnummer zB. WA14 -> Wheat Ale Sud 14, SPA15 -> Smash Pale Ale Sud 15 usw. Kommt auf den Bügelverschluss und gut is. Wenn ich den aktuellen Pack l...
- Mittwoch 14. Juni 2023, 13:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Video vom Heckl-Bräu in Waischenfeld
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5081
Re: Video vom Heckl-Bräu in Waischenfeld
Danke für den Tipp. Echt Wahnsinn wie er die Tradition aufrecht erhält.
Bin demnächst von der Feuerwehr aus in der Nähe, da werd ich mal mit dem Rad vorbeischauen.
Bin demnächst von der Feuerwehr aus in der Nähe, da werd ich mal mit dem Rad vorbeischauen.
- Freitag 9. Juni 2023, 20:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888145
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Export von der Brauerei zur Post in Bad Kötzting. Neben den Bieren vom Lindner Bräu.
Wird nur in der Wirtsstube ausgeschenkt!
Wird nur in der Wirtsstube ausgeschenkt!
- Dienstag 6. Juni 2023, 13:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: [Anleitung/Doku] Pilzzucht auf Treber
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3141
Re: [Anleitung/Doku] Pilzzucht auf Treber
Wow sehr geil! Wusste gar nicht das sowas geht Danke dir für die Doku!
- Montag 29. Mai 2023, 21:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 739998
Re: Was braut Ihr am WE?
Ich hatte schon unter der Woche gebraut. Ein Red Ale inspiriert vom Mashcamprezept mit ein paar Abwandlungen
War win chaotischer Brautag, wäre fast was für die Braufehler
War win chaotischer Brautag, wäre fast was für die Braufehler
- Dienstag 23. Mai 2023, 12:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mangrove Jack’s Hefe Thread
- Antworten: 249
- Zugriffe: 85872
Re: Mangrove Jack’s Hefe Thread
Hatte die M15 jetzt zweimal für ein Porter im Einsatz. Kann nur bestätigen, dass die zu Beginn richtig eskaliert und nach 3-4 Tagen zurückschaltet. Beim ersten Sud war ich bei nem EVG von 71 % und beim zweiten bei 69 %. Ist wahrscheinlich schon hinlängig bekannt, aber die Übersichtstabelle von MJ fi...
- Montag 22. Mai 2023, 23:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brewfather - Bestandspflege
- Antworten: 7
- Zugriffe: 792
Re: Brewfather - Bestandspflege
Seh ich auch so, bin Ende letztes Jahr auf Brewfather umgestiegen und will das Tool nicht mehr missen! Auch wenn das reinfuchsen noch nicht vorbei ist!
- Freitag 19. Mai 2023, 09:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Beiträge zum Thema Bier In den Medien
- Antworten: 37
- Zugriffe: 6311
Re: Beiträge zum Thema Bier In den Medien
Herkunftsklage gegen Benediktiner
Hoffe der Artikel steht nicht glei hinter ner Paywall. Da sind die Kameraden immer ganz flott.
Hoffe der Artikel steht nicht glei hinter ner Paywall. Da sind die Kameraden immer ganz flott.