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- Montag 18. Juli 2022, 15:01
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Reinkulturhefe anstellen
- Antworten: 2
- Zugriffe: 786
Reinkulturhefe anstellen
Ein herzliches 'Grüß Gott' in die Runde, ich habe eine W 211 von der Hefebank Weihenstephan und nun die Frage wie ich diese idealerweise anstelle bzw. dann weiter vermehre. Vor allem die Frage nach dem Zucker. Da ich selbst Imker bin, wollte ich meinen Honig verwenden. Für Backhefe und auch wilder H...
- Donnerstag 7. Juli 2022, 08:23
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Scheps aber eingebraut
- Antworten: 7
- Zugriffe: 954
Re: Scheps aber eingebraut
Hallo Frommersbraeu,
vielen Dank für deine Antwort.
In welcher Menge würdest du Caramalz dazugeben?
vielen Dank für deine Antwort.
In welcher Menge würdest du Caramalz dazugeben?
- Donnerstag 7. Juli 2022, 07:55
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Scheps aber eingebraut
- Antworten: 7
- Zugriffe: 954
Re: Scheps aber eingebraut
Hallo Colindo,
vielen Dank für deine Antwort.
Anbei eine schöne Beschreibung über das Verfahren, wie es historisch gemacht wurde: Scheps
vielen Dank für deine Antwort.
Anbei eine schöne Beschreibung über das Verfahren, wie es historisch gemacht wurde: Scheps
- Mittwoch 6. Juli 2022, 17:07
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Scheps aber eingebraut
- Antworten: 7
- Zugriffe: 954
Scheps aber eingebraut
Ein herzliches "Grüß Gott" in die Runde. Ich bin neu hier und freue mich Teil eurer Gemeinschaft werden zu können. Ich wurde durch einen Braukurs bei Trumer in der Nähe von Salzburg in der Kiesbye-Akademie total von diesem Thema fasziniert. Obwohl ich mir das vorher nicht hätte vorstellen ...