Hobbybrauer.de

Ja darüber bin ich heil froh, es ist eine Bergquelle die unser Dörfchen versorgt.
Die umliegenden Ortschaften mit Gemeinewasser haben katastrophale Werte. Da fallen fast Stalaktiten aus dem Hahn.

Jürgen, okay das wär ja relativ simpel.
Ich versuche nämlich, wie ich es in sämmtlichen Artikel gelesen habe, einen ph von 5,4 und irgendwo in dem Pilsprofil zu landen.

Hallo Lanzbräu
Jetzt wo Du es sagst, irgendwie scheint der Brewfather ein Problem zu haben, da kann ich einstellen was ich will das Hydrogencarbonat verändert sich nicht.

Wow das ist mal ein umfangreiches Tool.
Das konnte ich mir auf Grund der Größe nur auf dem Laptop anschauen.
Allerdings steige ...

Oh danke Jürgen
Nicht selten sitzt das Problem vor dem Bildschirm
Das hab ich auf dem Handybildschirm völlig übersehen.
Mit der neuen Berechnung sieht das schon passender aus oder?

Oh je jetzt habt Ihr mich wieder verwirrt.
Nach dem Experiment würde Magnesium in der Menge nichts am Geschmack versauen, oder?
Ich hab mal doch eine Gegenberechnung in der Excelliste ausgeführt. Da komme ich auf wieder andere Werte als im BF Rezept.

Hallo Bredi
Wir brauen mit nem modifizierten Konfistar 50 mit Rührwerk und Leistungsregler, ich weiß jetzt nicht ob man das 1:1 auf nen Vollautomaten umlegen kann?
Für das Rezept habe ich mir diverse Rezepte angeschaut und die Hopfensorten verglichen welche ich mir vorstellen konnte.
Die ...

Hey das ging schnell, Danke Dir.
Schon mal ein Unsicherheitsfaktor erschlagen.
Das komische ist wenn ich die BF Werte in den Wasserrecher aus dem Forum eintrage komme ich nicht an die Werte für Pils heran.

Liebe Braugemeinde :Greets

Ich heiße Robert komme aus dem Sauerland, und braue zusammen mit meinem Schwiegervater. Angefangen haben wir mit Mutters 15l Weck Einkocher, welcher uns allerdings schon beim 2. Sud zu klein wurde. Somit wurde technisch immer weiter aufgerüstet.
Da wir gerne Keller ...