Hallo Pablo,
vielen Dank für deine Antwort, Anfangs dachte ich auch dass die Formeln den Fehler direkt rausrechnen, aber weil überall immer steht "Alkoholfehler vergessen..." war ich mir mehr als unsicher, was im Gegenschluss ein sehr schlechter Restextrakt bedeutet, mit gerade mal 70%.. aber danke ...