Hobbybrauer.de

OK...überredet.
Nachdem ich hier im Forum ein paar Beiträge gelesen habe von Leuten, die sich eine Verkeimung durch einen anscheinend nicht ganz perfekt gereinigten Gäreimer zugegezogen haben, kam mir eben der Gedanke: Warum in ein neues Gefäß umfüllen, wenn es doch schon eines gibt. Aber ja, den ...

Danke erstmal für die Antworten.
So viel Schnodder ist da nicht, wenn ich mit Hopfensocken arbeite.
Da der ganze Topf ja durch das Hopfenkochen über 90 min 100 Grad hatte, dürfte doch auch das Innenleben des Topfes relativ keimfrei sein.
Jetzt noch einen Deckel mit Gärspund drauf und gut ist. So ...

Hallo,
mache gerade meinen dritten Sud in einfacher Brau-Ausführung (Weck-Topf, Kunststoff-Gäreeimer) und frage mich, warum man eigentlich in einen Gärtank umschlaucht. Wenn der Hopfen über Hopfensocken gegeben und entfernt wird, könnte man doch die Hefegabe nach Abkühlung einfach im Weck-Topf ...

OK. Danke für die Antwort.

Guten Abend,

habe letztes Wochenende ein Weizen gebraut und dabei meinen Hallertau blanc Hopfen aus dem Garten als Dolden in ca. 90 Grad heiße Würze gegeben, kurz vor dem Whirlpool.
Was ich mich frage ist: Wieso machen alle so einen Aufriss wg. Infektion Gäreimer, wenn es scheinbar völlig i.O. den ...

Danke für die guten Antworten.
Das mit der Untauglichkeit des Überdrucks hatte ich fast schon vermutet. Ihr habt mich überzeugt; ich gehe wieder auf Flaschen.
Nach etwas Einlesen gefällt mir die Variante mit dem Oxireiniger relativ gut. Bzw. habe ich es tatsächlich geschafft, alle meine Flaschen ...

Ich muss den alten Thread noch mal auffrischen.
Bisher habe ich ein mal im Freundeskreis 20l gebraut. Das Spülen und Abkochen der 40 Bügelverschlussflaschen war extrem nervig. Und ich traue der Sülmaschine nicht, dass sie bei den gebrauchten Enghalsflaschen alles rausbekommt und ich nachher ...