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Hey, Ich hab das mal wieder eine Frage zum Thema Partyfass. Letztens hab ich die Hauptgärung versuchsweise nicht abgewartet. Habe nur die Hefe in den Eimer dazu gegeben und einen Tag gewartet damit sie anfängt und sich verteilt. Danach habe ich 2 Fässer abgefüllt, einmal mit Zucker und einmal ohne. ...

Nachtrag: Du schreibst "im Gäreimer lagern". Da ist wahrscheinlich nur eine unpräzise Verwendung des Begriffs, aber Lagern im Gärbehälter sollte man nicht, u.a. wg. dem Kontakt zur dann im wesentlichen toten Hefe. > Ausgären lassen im Gärbehälter (MESSEN!) > abfüllen in deine Partyfässer ...

Wunderbar, danke fuer eure antworten.
Da war ich wohl unfaehig die richtigen suchbegriffe zu finden :)

Ich werde das Thema damit erstmal verwerfen und normale Deckel verwenden.

Danke :)

Hey, Hat jemand von euch Erfahrungen mit O2 absorbierenden Kronkorken? Die sollen ja nach dem befeuchten Sauerstoff aus der Flasche absorbieren und das Bier länger haltbar machen. Hat da jemand Erfahrungen und wirken die Deckel wirklich oder ist das eher Marketing und es lohnt sich nicht? Hier sind ...

Hey ihr, Danke für eure antworten und entschuldigt bitte die späte Reaktion. Irgendwie kamen keine Mails das es antworten gab 😅 Hab mir mit euren antworten nochmal Gedanken gemacht. Gegendruck ist für den Anfang wirklich etwas viel. Aber hatte auch gelesen das trocken Malz als Zuckerersatz dienen ka...

Hallo, Ganz neu im Thema, das erste Ale (Brau Kit) ist in Flaschen abgefüllt und reift nach. Genau da kamen mir auch fragen wie ihr erfahrenen das macht. Beim abfüllen wird bei vielen Rezepten nochmal Zucker hinzugegeben um das reifen in der Flasche zu ermöglichen. Wäre dann ja nicht mehr nach Reinh...