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Super, baerenstarke Antworten! Und Kritiken sind immer gerne gesehen! Vielen Dank fuer die Hilfe! :) Joerg, Wenn du mal nach Calgary faehrst (sind ja nur 2 Stunden), lass es mich wissen und ich hab ein Bier bereit fuer dich! :) Und zum Thema zu kleiner Markt... Wild Rose Brewery hier in Calgary hatt...

Jup! Danke Jan! Das war sehr hilfreich - genau das was ich gebraucht habe um das zusammen zustellen - zumindest ueberschlagsweise!

Much appreciated!!!

Wenn es geht will ich Flaschen vermeiden, aber ich habe gute Verbindungen zu einer sehr grossen Getraenkemarkt Kette hier, von daher wird es wohl auf Flaschen hinaus laufen. Weizenbiere habe ich 4 Wochen veranschlagt (Maische-> Flasche), evtl mit Flaschennachgaerung (Bottleconditioning). Fuer das Pi...

"Hier" ist Calgary, Kanada... JanBr: Genau das sind die Fragen - Ich habe zuerst an 2 Sorten Bier gedacht (Pils a la Rothaus und ein Hefeweizen, also ein unter- und ein obergaeriges). Das Hefeweizen wird vornehmlich fuer den Sommervertrieb produziert, das Pils das ganze Jahr ueber... Edit:...

Ich bin Prozess-Ingenieur - und nein, ich habe keinen Wirtschaftlichen Hintergrund - und die Frage war vielleicht auch bloed gestellt. Ich bin dabei, den Business Plan zu schreiben und hab auch einen guten Ansatzpunkt. Die groesste Frage die ich habe ist die Groesse der Brauerei (Output). Hier gibt ...

Naja, die wollen keine genauen Zahlen - mehr Richtung 300 oder 500k?

Hallo zusammen! Ich bin seit Jahren stiller Mitleser hier. Ich braue im Moment mit 3 50 L Faessern. Das geht auch ganz gut und es kommt auch brauchbares Bier dabei raus, aber jetzt bin ich ein bisschen in die Zwickmuehle geraten... Ich habe ein Angebot eines Investors bekommen, und hab jetzst 2 Woch...