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von doldi
Sonntag 4. November 2018, 11:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rührwerk - welchen Motor statt Scheibenwischermotor?
Antworten: 17
Zugriffe: 1621

Re: Rührwerk - welchen Motor statt Scheibenwischermotor?

Danke doldi! M8 passt auch bei mir - hatte mich vertippt. Hat der Motor denn zwei Stufen oder machst Du alles mit der einen angegebenen Drehzahl von 36 U/min? Und er läuft mit 24V, oder? Matt Der Motor hat nur die eine Stufe, ist superleise und läuft mit 24V. Ich steuere ihn über meine Brausteuerun...
von doldi
Samstag 3. November 2018, 19:19
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rührwerk - welchen Motor statt Scheibenwischermotor?
Antworten: 17
Zugriffe: 1621

Re: Rührwerk - welchen Motor statt Scheibenwischermotor?

Servus,
Der läuft seit 3 Jahren in meinem 50L Contacto:
https://www.smolka-berlin.de/onlineshop ... DCK31/3594
Hat aber leider M8
von doldi
Dienstag 23. Oktober 2018, 22:37
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Auswirkung von Calcium im Brauwasser?!
Antworten: 25
Zugriffe: 1621

Re: Auswirkung von Calcium im Brauwasser?!

Hier ein interessanter Artikel:
https://braumagazin.de/article/von-der- ... rauwasser/

Übrigens, ich find dein Wasser gut! :Greets
von doldi
Freitag 29. Juni 2018, 10:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [HILFE!] Kühlschrank ausgefallen während Gärung UG - was tun?
Antworten: 2
Zugriffe: 350

Re: [HILFE!] Kühlschrank ausgefallen während Gärung UG - was tun?

Wie mein Vorredner schon geschrieben hat, die Anstelltemperatur ist wichtig. Und zu Gärbeginn sollte die Temperatur schon entsprechend sein, aber da du schon bei 60% bist, ab in den Keller.
Hast Diacetylabbau auch gleich. :Greets
von doldi
Samstag 7. April 2018, 11:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: geschraubter Plattenwärmekühler
Antworten: 13
Zugriffe: 1550

Re: geschraubter Plattenwärmekühler

Danke für die Bilder..... ich hatte auch mit einem Plattenwärmetauscher geliebäugelt, aber ich bleibt beim Eintauchkühler...... Gegenstromkühler selber machen aus einem Eintauchkühler. Ist wirklich ne tolle Lösung. Fast so effektiv wie ein Plattenwärmetauscher und super einfach zu reinigen. Ich sch...
von doldi
Samstag 7. April 2018, 11:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hartes Wasser --- 16,1 dH
Antworten: 2
Zugriffe: 461

Re: Hartes Wasser --- 16,1 dH

Ha, da hat wer fast das gleiche Wasser wie ich... :Bigsmile Ich rate, mit Aqua Purania zu verschneiden. Kriegst bei jedem Real 5L für ca. 1,20 EUR. Dazu die üblichen Braumittelchen wie Milchsäure und Calciumchlorid usw. Musst mal mit den diversen Wasser-Rechnern ein wenig rumspielen, dann kriegst du...
von doldi
Samstag 7. April 2018, 10:58
Forum: Braugerätschaften
Thema: Beschaffung eines Magnetrührers
Antworten: 14
Zugriffe: 1593

Re: Beschaffung eines Magnetrührers

Eigenbau wäre auch eine Alternative. Gibt hier auch nen wunderbaren Thread. Ich hab übrigens diesen hier: https://www.ebay.de/itm/Magnetruhrer-PCE-MSR-100/322621493943?epid=1306740695&hash=item4b1dbd52b7:g:5kUAAOSwU9xUTrJ9 Bilde mir ein, dass ich diesen auch hier aus dem Forum aufgeschnappt habe. Mü...
von doldi
Samstag 7. April 2018, 10:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: geschraubter Plattenwärmekühler
Antworten: 13
Zugriffe: 1550

Re: geschraubter Plattenwärmekühler

Aber dann müsste man bei einem gelötetem Kühler, die selben Probleme haben. Hatte ich auch. Hatte zuerst einen gelöteten. Als dann beim reinigen lötbrösel rauskamen, hat sich dieser bei mir verabschiedet und habe dann den oben genannten gekauft. Er hat einfach den Vorteil : Platzsparend und schnell...
von doldi
Samstag 7. April 2018, 00:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: geschraubter Plattenwärmekühler
Antworten: 13
Zugriffe: 1550

Re: geschraubter Plattenwärmekühler

Ich oute mich mal als einer, der einen solchen Plattenwärmetauscher hat. Sogar von der gleichen Firma. Jedoch nutze ich diesen nicht mehr, da dieser der Grund für meinen einzigen Ausschuss-Sud war. Vorteil: Das Teil kühlt bei genügend kaltem Wasser 50L in weniger als 10min auf 10 - 12°C runter. Nach...
von doldi
Sonntag 18. Februar 2018, 10:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin, Hat jemand Erfahrung mit der Lieferzeit bei Polsinelli gemacht? Lieferung per Spedition und einige Artikel der Bestellung waren nicht auf Lager verfügbar. Gruß Philipp Mehrfach. Von eineinhalb Wochen bis 6 Wochen alles dabei. Die Ablaufkommunikation ist nicht so der Hit bei denen. Aber 100% z...
von doldi
Mittwoch 7. Februar 2018, 17:58
Forum: Bierreisen
Thema: Oktoberfest - Tisch reservieren für viele Bierfans
Antworten: 14
Zugriffe: 2220

Re: Oktoberfest - Tisch reservieren für viele Bierfans

Wir fahren immer am allerletzten Tag, gleich um neun in der Früh.
Da kriegst immer nen Platz, ohne Reservierung. Auch 30 Leute sollten kein Problem sein.
Allerdings, wenns Wetter schön ist und 3 Stunden später sieht das dann schon anders aus... :Drink
von doldi
Donnerstag 1. Februar 2018, 12:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Magnetrührer Eigenbau
Antworten: 55
Zugriffe: 7654

Re: Magnetrührer Eigenbau

Die "nur " beschichteten Fische sind meist nicht glatt (haben so eine Pressnaht). Das bekomme ich nur im Ultraschallbad richtig sauber. Mit "nur abschrubben" hat man nach kurzer Zeit dunkle Flecken irgendwo an der Naht, die nie wieder abgehen. Darum bin ich auf Glasfische und PFTE Ultra Fische gewe...
von doldi
Montag 29. Januar 2018, 21:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Isegrimm hat geschrieben:
Montag 29. Januar 2018, 15:55
Hallo an die Benutzer der Novax 20 B - könnt ihr mir bitte sagen, welches Maß das Aussengewinde der beiden Schlauchanschlüsse hat (in Zoll).
Tausend Dank
Wolfgang
Sers,
Die haben 1/2 Zoll :Greets
von doldi
Sonntag 7. Januar 2018, 22:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Antworten: 429
Zugriffe: 47344

Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine

Hätte ggf. auch Interesse
Bosch SGV46M43EU/82
von doldi
Sonntag 30. Juli 2017, 16:20
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2000
Zugriffe: 265774

Re: Raspberry PI Steuerung

von doldi
Dienstag 2. Mai 2017, 18:43
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?
Antworten: 11
Zugriffe: 1603

Re: Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?

Kurze Rückmeldung, mit 1,9 Bar lief es!
Hab ich bereits mehrfach getestet... :Bigsmile
Danke nochmal an alle!
von doldi
Montag 1. Mai 2017, 22:19
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?
Antworten: 11
Zugriffe: 1603

Re: Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?

Nachtrag Andy, fabier sagt 0,99 bar bei 10°C. Porst! Ich glaub, du liest da ein wenig vorbei! Das Fass lagert bei 20°C und der Trockenkühler kühlt auf 10°C. Das heisst, in der Leitung sind 20°C und am Zapfhahn 10°C. Somit ist Andy's Antwort plausibel. Und bei eben 1,2 Bar eingestellten Druck kam nu...
von doldi
Montag 1. Mai 2017, 22:13
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?
Antworten: 11
Zugriffe: 1603

Re: Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?

OS-Schlingel hat geschrieben:Hallo Andy,
schau mal unter

fabier.de

CO2 berechnen..... da liegst Du bei 1,74 bar aber wer außer den Galliern trinkt warmes Bier?

Gruß

Stephen
Mein Kühler kühlt schon auf 10°C, nix warm :P
von doldi
Montag 1. Mai 2017, 22:12
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?
Antworten: 11
Zugriffe: 1603

Re: Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?

Vielen Dank! Die erste Antwort, welche ich im Netz lese und nachvollziehen kann! :thumbup
Also muss ich heut noch ein Bier trinken! :Bigsmile
von doldi
Montag 1. Mai 2017, 21:52
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?
Antworten: 11
Zugriffe: 1603

Zapfdruck einstellen beim PYGMY, wie macht ihr das?

Hallo Leute, ich bräucht mal eure Hilfe. Gestern hatte ich mein erstes Fass (NC) überhaupt angestochen. Soweit so gut. Das erste Glas war Schaum, ab dem zweiten Glas lief es dann für die nächsten 2 Biere. Eingestellter Druck war 1,2 Bar. Ausgangslage: Bier carbonisiert auf ca. 4,5g/l, was bei 20°C (...
von doldi
Montag 3. April 2017, 16:14
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Tockenhefe - Mix aus MJ20 and Danstar Munich classic WHEAT?
Antworten: 10
Zugriffe: 1307

Re: Tockenhefe - Mix aus MJ20 and Danstar Munich classic WHE

Why don't you try the Wyeast 3068.
This yeast makes many banana! :Greets
von doldi
Montag 27. März 2017, 20:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Für ein Kölsch wäre es mir viel zu hoch. Würde es mit Kaufwasser verschneiden. Aqua Purania ist da sehr zu empfehlen.
von doldi
Montag 27. März 2017, 20:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich habe nach meinem Umzug relativ viel Chlorid im Wasser. Wie wirkt sich dies geschmacklich im fertigen Bier aus? Braue überwiegend obergärig. Chlorid 150 mg/l, Sulfat 61 mg/l Ich empfehle dir das durchzulesen: http://braumagazin.de/article/von-der-wasseranalyse-zum-brauwasser/ Deine Werte könnten...
von doldi
Montag 27. März 2017, 19:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefestarter ohne Magnetrührer und Belüfter?
Antworten: 66
Zugriffe: 6643

Re: Hefestarter ohne Magnetrührer und Belüfter?

Ich verstehe nicht, warum sich manche so schwer damit tun, den kompletten Starter zu verwenden Nun ja, bei 23 Litern Ausschlagsvolumen macht der 2 Liter Starter halt fast 10% aus. Kommt aufs Bier an, aber meistens will ich das nicht unbedingt haben. Also bei den meisten OG Bieren braucht es bei 23l...
von doldi
Montag 27. März 2017, 19:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauanlage für 5-10 Liter
Antworten: 19
Zugriffe: 2743

Re: Brauanlage für 5-10 Liter

BIAB würde ich nicht machen. Den blöden Sack ordentlich zu reinigen nervt einfach. Nimm dir einen 15l Thermoport oder sowas in der Art, dazu Läuterhexe, verzichte auf nachguss und nehme nur die Vorderwürze, und mach Kombirast. Ein Brautag dauert so nur 4h incl. putzen. Einfacher gehts nicht. also w...
von doldi
Montag 27. März 2017, 19:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauanlage für 5-10 Liter
Antworten: 19
Zugriffe: 2743

Re: Brauanlage für 5-10 Liter

BIAB würde ich nicht machen. Den blöden Sack ordentlich zu reinigen nervt einfach. Nimm dir einen 15l Thermoport oder sowas in der Art, dazu Läuterhexe, verzichte auf nachguss und nehme nur die Vorderwürze, und mach Kombirast. Ein Brautag dauert so nur 4h incl. putzen. Einfacher gehts nicht. Das un...
von doldi
Mittwoch 22. März 2017, 18:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Welchen Restextrakt sollte mein Bier haben?
Antworten: 25
Zugriffe: 3247

Re: Welchen Restextrakt sollte mein Bier haben?

Ich hab als Orientierungshilfe eine Tabelle von Earl:
Vollbier.pdf
(81.59 KiB) 333-mal heruntergeladen
Ab 70% beginnt der grüne Bereich.

@Barney, weil sich bei den meisten OG-Bieren eine Schnellvergärprobe aufgrund der (meist) schnellen HG nicht rentiert.
von doldi
Mittwoch 8. März 2017, 18:39
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2000
Zugriffe: 265774

Re: Raspberry PI Steuerung

Das Problem hatte ich auch, als ich nachträglich mal was an einem Parameter geändert hatte.
Führe mal das Setup neu aus (deine Anlage neu konfigurieren). Und bevor du auf Start drückst, stell mal auf Autmatik.
Bei mir blieb die Heizlogik dann auf dem eingestellten Parameter.

Gruß
Reinhard
von doldi
Sonntag 26. Februar 2017, 17:35
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2000
Zugriffe: 265774

Re: Raspberry PI Steuerung

So, meine CraftBeerPi Box ist nun auch fertig. :thumbsup Nicht perfekt, aber für einen "Nichtelektriker" auch nicht so schlecht. Also seid gnädig mit mir. :Smile Jetzt noch ein paar Testläufe für die Feinjustierung der Logic, da ich das erste Mal auf 50l umsteigen werde und die Temperaturverläufe n...
von doldi
Sonntag 19. Februar 2017, 12:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Größe Gärkühlschrank
Antworten: 5
Zugriffe: 1491

Re: Größe Gärkühlschrank

Auf die Gärröhrchen kann man getrost verzichten. :Wink
Ich würde den erst kürzlich hier diskutierten Gorenje empfehlen. Bei dem dürften 2 Gärfässer Platz haben (ohne Gewähr)
von doldi
Sonntag 19. Februar 2017, 12:20
Forum: Braugerätschaften
Thema: Auswahl Gärbehälter
Antworten: 2
Zugriffe: 718

Re: Auswahl Gärbehälter

Hallo, Also für die Hefe musst du mit 20% bis 30% Steigraum rechnen. Deshalb würde ich dir 3 Speidelfässer á 30L (Kunststoff) oder 3 Polsinelli á 35L (Edelstahl) empfehlen. Bei 60L Ausschlag kannst du dann 3x 20L abfüllen und hast genügend Steigraum. Zu deinem Heizungskeller kann ich dir leider nix ...
von doldi
Mittwoch 8. Februar 2017, 00:15
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Welcher Edelstahl Gärbottich für 45-50 Liter Sude?
Antworten: 15
Zugriffe: 2938

Re: Welcher Edelstahl Gärbottich für 45-50 Liter Sude?

Sowas?:
http://www.birramia.it/en/steel-equipme ... enter.html
Gruß
Reinhard :Greets

Edit sagt: aktuell nicht auf Lager...
von doldi
Dienstag 7. Februar 2017, 20:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Danke beryll, so einfach und doch so Wirksam ddie Lösung. Leider sind nun meine gebrauten Sude weg, mal gucken ob ich die noch zusammen bekomme werde es mir in Zukunft doch zusätzlich schriftlich festhalten. Danke für die Hilfe :thumbup Deshalb ist es ratsam, nach jedem Sud ein Backup der Datei zu ...
von doldi
Montag 6. Februar 2017, 20:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Novax 20B Kreiselpumpe: Schlauchtüllen + Schläuche
Antworten: 4
Zugriffe: 1061

Re: Novax 20B Kreiselpumpe: Schlauchtüllen + Schläuche

Die Novax B20 hat ein 3/4'' Gewinde. Meine Lösung war ne Edelstahlreduziermuffe 3/4'' zu 1/2'' und ne Camlock Kupplung mit Schlauchtülle 13mm. Reduziermuffe: http://www.ebay.de/itm/171025529917?_trksid=p2057872.m2749.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT Camlock: https://braubebo.de/epages/5599de77-ce...
von doldi
Montag 30. Januar 2017, 18:36
Forum: Braugerätschaften
Thema: Maschengrösse für Hopfensieb?
Antworten: 47
Zugriffe: 5201

Re: Maschengrösse für Hopfensieb?

hb9cjs hat geschrieben:Ich habe jetzt 2 Sude im BM 50 gemacht und die Filter eingesetzt. Die Maschenweite von 300 funktioniert super, eventuell würde auch noch 400 gehen.
Der 400er geht auch noch. Kann ich bestätigen.
@ emjay, das hat schon seinen Grund, wieso alle aus China bestellen... :Wink
von doldi
Montag 30. Januar 2017, 17:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gorenje RVC6299W
Antworten: 30
Zugriffe: 4002

Re: Gorenje RVC6299W

Ja, das ist echt ein Problem. Die Eimer haben 60 Liter Nutzinhalt. 45 Liter Gären ist in den Hobbocks OK, damit die Kräusen nicht rauskommen. Dann bleibt wohl doch nur die Gefriertruhe als Alternative. Danke Dir. Der Gorenje, hab i grad mal grob nachgemessen, schafft auch nur ca. 42 +-2mm. Also mei...
von doldi
Sonntag 29. Januar 2017, 13:09
Forum: Zapfanlagen
Thema: 10l Klasse zum Zapfen
Antworten: 19
Zugriffe: 3017

Re: 10l Klasse zum Zapfen

Ich bin auch ganz neuer Zapfling :Wink und hab mich aus Gründen, welche meine Vorredner schon geschrieben haben, für NC-Kegs der Größe 9 und 18L entschieden. Da ich aber meine Fässer nicht aus dem Kühlschrank betreibe, habe ich mir noch eine Zapfanlage PYGMY 25 zugelegt. Bereuen tu ich das ganze nicht
von doldi
Sonntag 29. Januar 2017, 13:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: Maische durch 1/2 Zoll Hahn ablassen
Antworten: 8
Zugriffe: 1247

Re: Maische durch 1/2 Zoll Hahn ablassen

Medion hat geschrieben:Hallo,

ich habe den 68 Liter Topf von Amihopfen mit 1/2 Zoll Hahn, geht da die Maische problemlos durch?
Mach noch ne 1 vorne ran, also 1 1/2 Zoll, dann sollte es laufen... :Bigsmile
von doldi
Samstag 7. Januar 2017, 19:02
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2000
Zugriffe: 265774

Re: Raspberry PI Steuerung

Hallo Leute, ich brauch auch mal eure Hilfe. Hab meine Steuerung nun soweit zusammengebaut. Leider bekomme ich keine Temperaturanzeige. Heizung und Rührwerk funktionieren. Der Temperatursensor wird auch erkannt, zeigt jedoch nichts an. Hier mal ein paar Bilder: 1.png 2.png 3.JPG Meint ihr, dass das ...
von doldi
Freitag 6. Januar 2017, 11:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einkocher
Antworten: 46
Zugriffe: 5183

Re: Einkocher

Ich kann Suras und DevilsHoles Posts nur unterstreichen. Besitze beides, Hendi und Einkocher (Silvercrest). Entscheidend ist beim Einkocher meiner Meinung nach die Ausschlagmenge. Für Klein- und Experimentiersude mit Ausschlagmengen kleiner 15L tun's die Einkocher allemal. Da reichen auch die, mit 1...
von doldi
Donnerstag 5. Januar 2017, 15:42
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Historische Bierstile selbstgebraut [eBook, CC-NC]
Antworten: 34
Zugriffe: 6786

Re: Historische Bierstile selbstgebraut [eBook, CC-NC]

Ich habe das Münchner Lager an Weihnachten nun nachgebraut. War zudem meine erste Dekoktion. Hat eigentlich alles wunderbar geklappt. Allerdings hat's mich heut nach dem messen fast aus den Latschen gekippt. Hatte einen sEVG von 82%! Ich dachte die WLP920 wäre niedrig vergärend? Sie wird mit 65% - 7...
von doldi
Donnerstag 5. Januar 2017, 15:17
Forum: Braugerätschaften
Thema: Suche Schlauchklemme
Antworten: 4
Zugriffe: 676

Re: Suche Schlauchklemme

von doldi
Dienstag 3. Januar 2017, 12:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

100g auf 1L Starter entsprechen 10°P, also nimm 80g auf 1L.
von doldi
Montag 2. Januar 2017, 23:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Alles klar! Danke nochmals
von doldi
Montag 2. Januar 2017, 23:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Gelt's Gott! :thumbup
Spülmaschinentabs hab ich mehr als genug zu Hause... :Bigsmile
von doldi
Montag 2. Januar 2017, 20:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich stand neulich auch vor dieser Frage und habe mich dafür entschieden, ein Keg voller Reinigungsmittel dafür parat zu haben. Einfach durchdrücken und gut :) Ich denke Oxi und anschließend Wasser dürften reichen wenns nicht lange antrocknen konnte. Als angehender Zapfer hätte ich die Frage, mit wa...
von doldi
Montag 2. Januar 2017, 19:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Pale Ale? Stout? Wit?....Na danke, heit need!
Antworten: 13
Zugriffe: 1601

Re: Pale Ale? Stout? Wit?....Na danke, heit need!

An Kaas konnst weg lassn, dann bin i dabei! :Bigsmile
Kneitinger is a feines Bier. Obwohl i den Bock no besser find als des Pils. :Greets
von doldi
Montag 2. Januar 2017, 17:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10850
Zugriffe: 961468

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Markus, ich bilde mir ein, dass Speidel damals, als ich meinen 20er gekauft hab, Halapur, also alkalisch empfohlen hat.
Gruß Reinhard

Edit: Halapur war auch echt spitze für meinen BM
von doldi
Samstag 31. Dezember 2016, 17:24
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erster Sud und erster Brautag mit dem BM50+
Antworten: 36
Zugriffe: 6008

Re: Erster Sud und erster Brautag mit dem BM50+

Mach das ja nicht! Der Hahn versifft und ist Infektionsherd Nr.1. Einfach Geduld, mal 1 bis 2 Wochen stehen lassen und dann Probe von oben nehmen. Deine Pipette sollte natürlich auch sauber sein. Ich entnehme grundsätzlich über den Hahn, und das seit Jahren mit zig Suden. Und das (früher) häufig je...