Hobbybrauer.de

Wo wirst Du dein Bier analysieren lassen?

Habe Bekannte in verschiedenen größeren Laboren, die mir die Analyse machen werden. Aus betriebswirtschaftlichen Gründen nenne ich jetzt mal keine Namen :Wink

Kurzes Update: Der Sud am Freitag ist gelaufen und beide Teile gären fröhlich vor sich hin ...

Hallo liebe Hobbybrauer,

ich plane für die Hochzeit einer Freundin ein glutenfreies bzw. glutenreduziertes Bier zu brauen. Das Thema wurde schonmal in dem alten Beitrag besprochen, aber für mich nicht abschließend durchgeführt. Deshalb werde ich jetzt mein eigenes "Glutenfrei-Experiment" starten ...

Auch wenn der Beitrag schon älter ist:
Ich plane auch ein glutenfreies Bier zu brauen und werde das Ganze mit Clarity Ferm testen. Die Ergebnisse werde ich hier teilen.

Der aktuelle Plan:
Ich braue mein "Standard" Helles (~12°Plato) und trenne den Sud in der Gärung in zwei Gärbehälter. Beide werden ...