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Ricard0

Da oben war es knackevoll, das stimmt. Wir hatten dort auch nette Gespräche und kaum Bier wieder mit nach Hause genommen. Leider waren aber plötzlich einige der angemeldeten Brauvereine nicht erschienen. Das Ergebnis war, dass zwischen den kommerziellen Brauereien nur wir Kölner Bierhistoriker mit e...

Ricard0

Wird es 2020 nicht mehr vorgesehen sein, dass sich Braugruppen und -vereine vorstellen, mittels Ständen, Informationen und natürlich viel selbst gebrauten Bier?
Zugegebenermaßen ging das ja dieses Jahr ziemlich in die Hose - aber vielleicht war die Idee an sich nicht verkehrt?

Grüße
Ricardo

Ricard0

Mir gefällt auch die Idee, dass wir hier Projekte zum Thema Bierbrauen teilen. Ich wollte eben .obj-Dateien anhängen. Das wird aber leider durch die Restriktionen der Software verhindert. Ich hätte ein Tap-Schild im Angebot und einen Adapter von 1/2" BSF auf 10mm Tülle. Außerdem Abdeckkappen für die...

Ricard0

Beschreibe doch mal genauer, wie es sich verhält und welches Equipment du benutzt.

Kommt nur Gas raus und du hast womöglich das Steigrohr mit dem kurzen CO2-Rohr verwechselt?

Ricard0

Erst vorgestern habe ich wieder 58l Kochvolumen auf der 3,5 kW Hendi wallend gekocht. Isoliert mit Armaflex. Kein Deckel drauf. Ich gebe aber zu, dass ich manchmal, je nach Läutervorgang und vorheizen der Sudpfanne, die Geduld verliere und mit einem Tauchsieder ein paar Minuten nachhelfen, um zum Si...

Ricard0

Hallo zusammen, Nochmal kurz zum Thema Karbonisierung im Unitank: Dass sich das Jungbier beim Kühlen in verschiedenen Temperaturen schichtet ist bekannt. Dass die Kühlspirale nicht bis gant nach unten reicht auch. Praktisch stellt sich bei mir nun das Problem, dass ich beim letzten Sud einen Druck v...

Ricard0

Hallo Nico, ärgerlich, genau diese Teile meines CR 50 habe ich erst vor etwa fünf Wochen entsorgt (da verdreckt und nicht benötigt). Falls es hilft: Die Gewinde sind übliche 5/8". Also kannst du schon mal gewinkelte Bierschlauchtüllen nehmen. 5/8" männlich auf Tülle findet sich sicher auch bei ebay ...

Ricard0

Zwischen Produkt und Kopfraum besteht doch, drucktechnisch, ein Gleichgewicht. Egal bei welcher Temperatur. Beim Abkühlen löst sich doch dann nicht mehr CO2 aus dem Kopfraum?

Ricard0

Noch eine komische Beobachtung: Die Gärung war durch, es hatte sich ein fester Druck eingependelt. Der bleibt jetzt beim Abkühlen gleich. Eigentlich sollte er fallen. Interessant, bei mir trat das selbe Phänomen auf. Erst viel später sank der Druck (nach knapp zwei Tagen). Konnte ich mir nicht erkl...

Ricard0

Ich denke da kam dein Reiniger nicht effektiv genug dran, das kannst du sicher per Habs nachträglich entfernen. Bei mir war nach dem Cipen auch lange nicht alles sauber.... Der Unitank war echt ölig von innen durch Produktionsrückstände. LG Chris Danke für den Tipp. Wider erwarten konnte ich das mi...

Ricard0

Vorgestern kam mein 1/2 bbl Unitank auch endlich an. Heute habe ich den halben Tag damit verbracht das Teil penibel zu reinigen (gemäß der Anleitung mit TSP und danach StarSan). Nun habe ich beim Blick ins Innere folgendes festgestellt: gesamt.jpg detail.jpg Ich befürchte, dass es auf einen Umtausch...

Ricard0

Ich hab dort auch noch meinen Unitank offen. Ich kann mich nicht mehr einloggen, Emails kommen als nicht zustellbar zurück und auf Supportanfrage antwortet niemand. Weis mir kein Rat mehr. Ich wurde heute telefonisch auf eine Lieferung Ende dieser Woche vertröstet (Unitank 1/2 bbl; angeblich fehlte...

Ricard0

So?

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Ricard0

Habe bei ebay Antifrogen N gekauft. Die vier Liter für 40€ im Kanister reichen bei meinem Tank. Ob das günstig ist weiß ich nicht. Ich hoffe aber, dass es Korrosion verhindert. Antofrogen N ist nicht geil im Bier, falls doch mal ne Schweißnaht was hat. Ich habe in der Bucht 10 Liter Glysofor für 28...

Ricard0

Hallo Bernd, zunächst danke für deine Antwort. bist du dir sicher was du da tust? Nun ja... nein. Ich habe nichts in die Richtung Elektronik/Elektrik gelernt oder studiert. Aber ich habe ein gewisses, rudimentäres Grundverständnis und eine gehörige Portion Vorsicht. So auch bspw. einen Feuerlöscher ...

Ricard0

Hallo nochmal zusammen, inspiriert von dem Lindr AS 40 Thread habe ich nun die Idee, meinen Cornelius CR 5 mittels Inkbird ITC 1000 zu steuern. Dazu habe ich den Cornelius aufgeschraubt und die Elektronik freigelegt: cornstrg.jpg Ich muss zugeben, dass die Steuerung etwas komplexer wirkt als ich mir...

Ricard0

Habe bei ebay Antifrogen N gekauft. Die vier Liter für 40€ im Kanister reichen bei meinem Tank.
Ob das günstig ist weiß ich nicht. Ich hoffe aber, dass es Korrosion verhindert.

Ricard0

An einer Sammelbestellung und Versand per Brief wäre ich auch sehr interessiert. Unser Pneumatik Großhändler langt mit inzwischen 2,40€ für ein Ringchen etwas arg zu. Zudem stehe ich dort mindestens eine halbe Stunde um dann einen etwas genervten Lageristen anzutreffen der wegen ein paar Dichtungen...

Ricard0

Laut diesem Dokument ist ein pH-Wert von 5,6 für die Amylasen okay (bzw. optimal um beiden Enzymen ein Wohlfühlklima zu schaffen). Trotzdem beschreibt der Autor auch (vielversprechend klingende) Vorteile bei einem pH-Wert von nur 5,3 - 5,4. Von der, im letztgenannten Dokument, empfohlenen RA von 5° ...

Ricard0

Hallo zusammen, die gleich Frage wie Michael habe ich mir auch gestellt. Der Mischbettvollentsalzer scheinbar top zu funktionieren (Leitfähigkeit von 8 µS gemessen). Wie bearbeite ich nun das Wasser weiter? Den Artikel im Braumagazin habe ich hoch und runter gelesen, die Erklärungen unter dem MMuM-R...

Ricard0

Ich selber habe auch einen Unitank (14gal) den ich damit kühle. Negative Temperaturen braucht es für die Gärung nicht, nur für einen Coldcrash. Hallo Markus, Musstest du die Kühlspiralen aus dem Lindr entfernen um die Pumpe von ss brewtech im lindr versenken zu können, oder passt die problemlos ans...

Ricard0

Hallo zusammen, ich habe vor einer Weile einen Cornelius CR 5+ gebraucht gekauft und bisher zum Kühlen der Würze verwendet, wenn die Kühlleistung des Leitungswassers nicht mehr ausreichte. Nun habe ich den mit einem Glykol-Wassergemisch befüllt und will damit einen Unitank kühlen. Leider kühlt der C...

Ricard0

Ah, danke.
Dann mache ich mich mal an meine ersten Versuche.

Ricard0

Zu dem Thema passend:

Kennt jemand die Bezeichnung des Gewindes von diesen Taphandles?
Würde mir gerne einen drucken.

Grüße
Ricardo

Ricard0

Hat jemand eine schnelle Bezugsquelle für 1,5“ Tri clamp Zubehör was bezahlbar ist ? LG Chris AliExpress ist bezahlbar. Braubebo geht schneller. Habe auch eine Frage: Welches Verhältnis gkykol:Wasser sollte ich bei meinem Begleitkühker verwenden, um optimale Ergebnisse zu erhalten? Spielt es eine R...

Ricard0

Hallo zusammen, nach der 15% Rabattaktion beim Braumarkt befindet sich nun auch ein 1/2 bbl Unitank auf dem Weg zu mir. Tozzi empfiehlt im Eingangspost Ersatz O-Ringe (10mm ID, 1,2mm fadenstärke) für den Rackinarm zu ordern. Woher bezieht ihr die in Deutschland? Bisher fand ich nur Quellen für den g...

Ricard0

Hallo Mark, könntest du beim nächsten Reinigen mal bitte Fotos von Ansammlungen im Hohlraum machen? Und hast du mal testweise den halb geöffneten Hahn in warmes Oxi gelegt und darin umherbewegt, um die Reinigungsflüssigkeit in das innere gelangen zu lassen? Dies mit anschließendem Abkochen ist meine...

Ricard0

Hallo zusammen, insbesondere Andreas, erst Mal vielen Dank für dieses neue nette Spielzeug, welches hier ausgetüftelt wurde. Kann man den Temperaturverlauf des iThermometer unproblematisch an Ubidots senden, um den Temperaturverlauf aufzeichnen zu lassen? Oder gibt es da eine lokale Möglichkeit? Vie...

Ricard0

Hallo igami, cool, dass du dich da an unserem Rezept probierst. Für mich scheint das ziemlich viel Aufwand zu sein, für vier Liter Bier. Ich hoffe, dass du dann auch wenigstens 8 Halbliterflaschen damit voll bekommst. Und zu deiner Frage: Ja, nach der dritten Rast (78°C) wird abgemaischt. War also r...

Ricard0

Hallo zusammen und frohes Neues, kurze abschließende Meldung: Habe ein 12,5 A Netzteil besorgt und es damit probiert. Ging schleppend für ca 4 Sekunden, dann blockierte die Mühle wieder. Werde die Mühle zurückschicken und wieder eine "Chinamühle" mit selbstgefummelten Antrieb kaufen. @ Klaus: Mittle...

Ricard0

Hallo, Also liegt es vermutlich an der Stromversorgung. Hat jemand einen Tipp für ein möglichst bezahlbares Netzteil, mit dem es sicher klappt? Es ist mir wichtig, dass alles Malze auch pur geschrotet werden können. Gestern habe ich beispielsweise die Roggenmalze zunächst getrennt vom Rest gemaischt...

Ricard0

Hallo Carsten, danke für deine schnelle Antwort. Unsere Malzdimensionen sind dann schon Mal die gleichen. Ich habe den Motor direkt original mitgekauft, bei hobbybrauerversand.de (wie von dir verlinkt). Nur das Netzteil stammt von mir. Hast du schon Mal versucht hartnäckigere Malze zu schroten? Ich ...

Ricard0

Hallo zusammen, nach ca. einer halben Tonne Malz ist mir beim letzten Sud meine "China"-Mühle auseinandergekracht. Verbindung zwischen angetriebener Welle und Verlängerung zum Antrieb gebrochen. Lag vermutlich auch daran, dass die ganze Sache etwas halfjehangen zusammengebastelt war, mit Akkuschraub...

Ricard0

Hallo Andreas,
habe nun nochmal alles deinstalliert und frisch aufgesetzt. Läuft wieder - Danke!

Gruß,
Ricardo

Ricard0

Nach dem Umzug ins neue Heim komme ich nun endlich wieder dazu die Töpfe anzufeuern. Es gab scheinbar einige Neuerungen und Verbesserungen an der Software, denn ich habe von Version 01.53 auf 01.63 geupdated. Leider bekomme ich nun die Temperaturmessung nicht mehr in Gang. Erst erkannte Digitemp mei...

Ricard0

Hallo zusammen, ich habe dieses Jahr zwei Fuggles-Pflanzen bei meinen Eltern gepflanzt und bin dann quasi erst zur Ernte wieder dort hin gekommen. Entsprechend waren auch die Bemühungen um die Pflanzen: Es wurde ab und an gegossen und jeden Tag geguckt, ob sie noch da sind. Dafür haben die beiden ab...

Ricard0

Dann reihe ich mich auch gerne Mal ein.

Ricard0

Hält dicht und funktioniert gut. Eine 16g CO2-Kartusche hat für das 9l Keg gereicht. Am Ende war sogar noch etwas in der Kartusche.
Bei der Steuerung des Drucks muss man etwas Fingerspitzengefühl und Timing beweisen.

Ricard0

Die Pumpe ist da und passt, wie erwartet, gut an das Ventil. Geöffnet habe ich die erste Kartusche noch nicht. Aber da das Wetter in den nächsten Tagen gut werden soll, wird der erste praktische Test nicht lange warten müssen.

Ricard0

Hallo Brötchenfluss, obwohl ich prinzipiell sehr penibel in Sachen lebensmittelecht und -tauglich bin, habe ich hier keine großen Bedenken. Die von Mosa habe ich bestellt, und ich glaube nicht, dass die unterschiedliche Füllstrecken für die Kartuschen mit und ohne Gewinde haben. Wird wohl der selbe ...

Ricard0

Das Problem lässt sich tatsächlich durch einfaches rausziehen und wieder einstecken lösen. Was hälst du von der Idee die Erroranzeige etwas auffälliger zu gestalten? Da unten rechts in der Ecke geht es ziemlich unter - finde ich. Und so ein Error ist ja schon ein bemerkenswertes Ereignis. Ein rot bl...

Ricard0

Dir wird das Gas über das Gewinde des Auto Ventils entweichen, das musst du abdichten Ich war mir sicher, dass der erhitze Schlauch sich in das Gewinde hineinschmiegen und somit abdichten würde. Kurz getestet: Ist nicht so. Aber auch schnell eine kostengünstige Lösung gefunden: Mit Teflonband großz...

Ricard0

Hallo zusammen, nun schon ab und an bei Braukollegen gesehen und für die nächsten Grillnachmittage im öffentlichen Park als notwendig betrachtet: CO2-Injektoren bzw. sog. Keg-Charger, welche den Zapfdruck mittels CO2-Kartuschen aufrecht erhalten. Diese gibt es für ca. 38€ fertig mit NC-Ventil in ver...

Ricard0

Ich braue schon seit einigen Suden mit der Steuerung. Meistens funktioniert es auch problemlos. Dabei schalte ich die Hendiplatte mittels des verbauten Mini-Relais. Den Link bzgl. der Entstörmöglichkeiten werde ich mir aber mal ansehen. Danke. Bisher dachte ich eher, dass es ein Softwareproblem sei ...

Ricard0

Raspberry PI 2 und Windows 10 ist wohl eher nicht der Bringer. Ich glaube auch nicht, dass die ganzen Treiber dann auf dem Ding laufen. Dann schon lieber ein billiges Windows 10 Tablet. Das ist heute auch nicht mehr viel teurer. Damit funktioniert das Ganze dann garantiert. Hallo Andreas, die Idee ...

Ricard0

Danke für eure Antworten. Ich hatte schon geahnt, dass es zu einfach wäre mit einer solchen Anlage Wasser mit 0°dH zu erhalten, welches dann auch braugeeignet ist. Dann werde ich also einen Abzweig vor der Anlage vorsehen. Hier kann ja später immer noch über eine Osmoseanlage nachgedacht werden. Nag...

Ricard0

Hallo zusammen, gegebenenfalls haben wir demnächst eine Enthärtungsanlage, welche direkt nach dem Anschluss der Stadtwerke den kompletten Wasserbedarf des Hauses bearbeitet. Dabei könnte es sich um folgendes Gerät handeln: http://www.alfiltra.de/filtrasoft-enthaertungsanlage-basic.html#131=30&132=33...

Ricard0

Hallo Cobo, mit etwas Gefummel geht das sogar mit einem üblichen Seitenschneider. Schöner wird es mit einem Dremel und dem entsprechenden Aufsatz. Man sollte eben darauf achten, dass man die Spirale nicht zu sehr aus der Form bringt. Sonst wir es danach schwieriger diese wieder "schraubfähig" zu bie...

Ricard0

Hallo Kai, entschuldige, dass ich thematisch etwas abschweife. Ich habe gerade nochmal die Angaben bei maischemalzundmehr.de mit meinem Protokoll verglichen. Die stimmen überein. Wir bekommen bei der Hopfung ein gut gehopftes Kölsch heraus. Die meisten Kauf-Kölsch sind ein gutes Stück milder. Laut K...

Ricard0

Ich würde dir zum 70 Liter Topf raten, da kannst du bequem 50 Liter drinnen kochen. 20 Liter gehen natürlich auch. Je nach Läutertechnik aber auch nicht, bzw. nicht effektiv. Ich passe bei kleinen Suden das Hautpguss-/Nachguss-Verhältnis an, damit die Eintauchhülse überhaupt bis in die Maische reic...

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