Das Pack lagerte im Kühlschrank. Beim öffnen hatte es aber Zimmertemperatur.
Ich sehe keinen Grund, den Starter kühler zu stellen. Im Gegenteil: höhere Temperatur=mehr Vermehrung.
Danke Brunnenbraeu. Das ist der entscheidende Hinweis. Scheint also alles im Rahmen zu sein.
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- Mittwoch 19. August 2015, 09:30
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2565 Kölsch müffelt
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- Mittwoch 19. August 2015, 07:17
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2565 Kölsch müffelt
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Re: Wyeast 2565 Kölsch müffelt
Kurzes Update heute Morgen. Der Starter läuft nun die Nacht durch und die Hefe ist auf jeden Fall lebendig gewesen. Sie hat sich bereits vermehrt und es kommt ein Vertrauter Geruch aus dem Erlenmayerkolben. Allerdings hat auch dieser eine fruchtige bis säuerliche Note. Das ein Starter nicht so riech...
- Dienstag 18. August 2015, 21:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2565 Kölsch müffelt
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Wyeast 2565 Kölsch müffelt
Hey Brauer, Ich habe eben ein Pack Wyeast 2256 - Alter 2 Monate - aufgemacht um die Hälfte in einen Starter zu geben und die andere Hälfte in Kochsalz zu archivieren. Ich habe also den Beutel NICHT aktiviert. Das Innere Tütchen mit Nährlösung ist intakt. Nach dem öffnen des Beutels ist mir aufgefall...
- Montag 20. April 2015, 12:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erhöhung der Vol.% nach Speisung?
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Re: Erhöhung der Vol.% nach Speisung?
Gar nicht, da die Speise ja genauso vergären wird wie der Rest. Also wieder von 13,17P auf 3P runter.
Der Alkohohlgehalt bleibt gleich.
Würde man Zucker nehmen, sieht die Sache natürlich anders aus.
Der Alkohohlgehalt bleibt gleich.
Würde man Zucker nehmen, sieht die Sache natürlich anders aus.
- Sonntag 19. April 2015, 22:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank kühlt nicht gescheit - Keller zu kalt ?
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Re: Kühlschrank kühlt nicht gescheit - Keller zu kalt ?
Da stimmt was nicht. Der muss es auch im Keller tun. Das ist ein Garantiefall!
- Sonntag 19. April 2015, 20:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zeit bis zum Druckaufbau in der Nachgärung
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Re: Zeit bis zum Druckaufbau in der Nachgärung
Ich mache die Nachgärung mit Speise sowohl obergärig, als auch untergärig immer bei Zimmertemperatur und spanne mit 0,5 bar vor. Spätestens nach 24h messe ich einen höheren Druck. 0,7 bar und mehr.
- Sonntag 19. April 2015, 20:53
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank kühlt nicht gescheit - Keller zu kalt ?
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Re: Kühlschrank kühlt nicht gescheit - Keller zu kalt ?
Nabend Maddin, meinste der wär kaputt? Ich hab den Neu gekauft. Naja, sofern er eingesteckt, eingeschaltet und das Thermostat auf entsprechender Stufe steht, sollte er kühlen. Evtl. Ist der Keller nicht die perfekte Klimazone - hier geht es besonders ums Gefrierfach- aber er sollte kühlen. Da er wä...
- Sonntag 19. April 2015, 20:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank kühlt nicht gescheit - Keller zu kalt ?
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Re: Kühlschrank kühlt nicht gescheit - Keller zu kalt ?
Ich sage mal: Der ist einfach nur im Eimer !
- Dienstag 14. April 2015, 21:10
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Genau das wollte ich auch sagen Oli aber Du hast die bessere Ausdrucksweise. :Drink Tatsächlich spielt es aber für mich auch eine Rolle, ob bzw. wie das Endprodukt schmeckt. Einmal absolut, also einfach um keinen Brautag ohne Belohnung zu haben und dann natürlich wieder empirisch. Schmeckt es genaus...
- Dienstag 14. April 2015, 19:54
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Grundsätzlich deckt sich das auch mit meinen Erfahrungen an den meisten Stellen im Brauprozess, Stefan. Meinen Ehrgeiz, nur absolut klare Würze beim Läutern in die Pfanne zu lassen, ist über die Jahre deutlich weniger geworden. Auch ein Kühltrub nach dem Plattenkühler macht mir keine Kopfschmerzen. ...
- Dienstag 14. April 2015, 19:39
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Update: Ich hatte gestern eine kleine Probe für das Refraktometer abgezapft. Die war natürlich Hefeteüb. Also habe ich sie einfach bis heute bei 22C Raumtemperatur stehen lassen. image.jpg Die Hefe hat sich nun abgesetzt und der Überstand ist erstaunlich klar. Dafür, dass die Gärung eigentlich noch ...
- Montag 13. April 2015, 17:18
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Ja genau, Hallertauer Mandarina Bavaria, Typ 90 mit 7,9 Alpha war es. 24IBU und großzügige Whirlpoolgabe. Nach meinem Brauprotokoll hatte ich zu beginn der Kochzeit 45l im Kessel und nach 90 Minuten waren es 39l. Das sollte an Verdampfung ausreichen. Wie schon gesagt, ich habe auf dieser Anlage scho...
- Montag 13. April 2015, 15:12
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Danke Ulrich, Ich habe "normale " Hopfenmengen mitgekocht. In dieser Hinsicht war der Sud nichts außergewöhnliches. Allerdings habe ich einen für mich neuen Hopfen von einem neuen Liferanten verwendet. Mandarina hatte ich vorher noch nie. Den PH-Wert habe ich nur während der Kombirast mit ...
- Sonntag 12. April 2015, 19:38
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Also die Gärung ist auf jeden Fall normal angelaufen. Ich habe mit der US-05 (ausreichende Hefemenge in vitalem Starter) bei 16C angestellt. Die Temperatur wird während der Gärung auf 17C geregelt. Nach ca. 15 Stunden blubberte es. Ich habe zwar den Deckel noch nicht abgehabt, es ist aber von außen ...
- Sonntag 12. April 2015, 15:21
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Hey Alle, Oli, ich habe Deinen Rat befolgt und direkt eine Jodprobe gemacht. Hier ist das Ergebnis: image.jpg Weil es schwer zu erkennen ist: Das Jod ist oben links :Bigsmile Ich denke, ein Blausud ist es nicht. Was das durchgängige Kochen angeht könnte hier ein Problem liegen. Ich habe nach dem die...
- Sonntag 12. April 2015, 08:47
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Bei über 3000 Beiträgen sollte Dir bekannt sein, das ein Forum von Fragen und Antworten lebt und nicht von Aroganz.hoepfli hat geschrieben:Bei über 1000 Beiträgen sollte dir die Antwort schon selber einfallen
- Samstag 11. April 2015, 22:58
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Ein Blausud ist unwahrscheinlich, jedoch nicht ganz unmöglich. Nach ca. 40 Minuten bei 67C war die Jodprobe TipTop. ich habe dann noch weitere 15 Minuten gerastet und auf 79C aufgeheizt. Dann direkt in den Läuterbottich, ohne eine weitere Jodprobe zu machen. Ist ja auch eigentlich nicht nötig. Rein ...
- Samstag 11. April 2015, 21:16
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Re: Starke Trübung nach dem Kochen
Bitte nicht falsch verstehen Michael. Beim Kochen habe ich schon immer einen Eiweißbruch. Das äußert sich dann in dicken Eiweißflocken. Die sind mehr so wolkenähnkich und schwimmen aber in klarer Flüssigkeit. Hier ist mal ein Vergleichsfoto aus früheren Tagen: image.jpg Diesesmal gibt es kaum Flocke...
- Samstag 11. April 2015, 19:30
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Starke Trübung nach dem Kochen
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Starke Trübung nach dem Kochen
Hallo, Ich habe heute mein Mandarina Ale gebraut. Pilsener, Münchner und etwas Cara dunkel. Ich habe eine Kombirast bei 67C gemacht, danach auf 79 und Abmaischen. Das war zwar nicht meine erste Kombirast, aber die erste, die ich direkt bei 67C eingemaischt habe. Sonst hatte ich immer eine (kurze) Ei...
- Montag 9. März 2015, 13:17
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärtemperatur im Kühlschrank schwankt stark
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Re: Gärtemperatur im Kühlschrank schwankt stark
Ich habe bei meiner Gärbox http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=1651&hilit=+g%C3%A4rbox&view=unread#unread den Sensor mit Klebeband von außen an das Faß geklebt. dabei habe ich den Sensor aber außen mit Schaumstoff abgedeckt. So misst er möglichst gut die Temperatur von der W...
- Montag 2. März 2015, 19:39
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Meiner erster Brautag - Knapp am Totalschaden vorbei
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Re: Meiner erster Brautag - Knapp am Totalschaden vorbei
Ich halte das Risiko für minimal.
Einfach ruhig bleiben und ausgären lassen.
Einfach ruhig bleiben und ausgären lassen.
- Dienstag 24. Februar 2015, 20:40
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
Nach ein paar Tagen in der Flasche bei Kühlschranktemperatur ist auch die Kälte- und sonstige Trübung weg.
Fast wie gefiltert.
Fast wie gefiltert.
- Dienstag 24. Februar 2015, 08:35
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Heizleistung
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Re: Heizleistung
.......,um es um 1Grad pro Stunde zu erwärmen, ....... Da reicht ja fast ein Feuerzeug ..... Tschuldigung, hab nen Clown gefrühstückt..... :Angel :Drink :Drink :puzz Sorry, ich habe natürlich mit 1K/Minute gerechnet. Die Stunde hat sich eingeschlichen, da ich KJ in kWh in meinem Zwergenhirn umgerec...
- Montag 23. Februar 2015, 21:18
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Heizleistung
- Antworten: 11
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Re: Heizleistung
Ich hab das nur mal kurz überschlagen. Ungeachtet der Heizmethode und des Wirkungsgrads müsste man 200l Wasser,um es um 1Grad pro Minute zu erwärmen, 14 kW zuführen. Nun haben wir noch Verluste beim Wärmeübergang von den Heizstäben zum Heizmedium und vom Heizmedium zur Maische. Außerdem gibt die Mai...
- Donnerstag 19. Februar 2015, 20:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trockenhefe vermehren?
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Re: Trockenhefe vermehren?
......, aber es tut ihr anscheinend auch gut, etwas verhätschelt zu werden Hach.....wem tut das nicht gut, oder? :Wink Ja, es gibt deutliche Unterschiede bei den Trockenhefen. UG und OG muss man hier deutlich trennen, und die Notti ist sowieso ein Biest ! Ich rate trotzdem gerne zu Wasser, da man d...
- Donnerstag 19. Februar 2015, 18:03
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trockenhefe vermehren?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3488
Re: Trockenhefe vermehren?
Bitte zunächst nur in Wasser und nicht in Würze quellen lassen.
- Dienstag 17. Februar 2015, 16:48
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Eiweißrast notwendig?
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Re: Eiweißrast notwendig?
Meine persönliche Erfahrung: Ich mache fast immer (nur nicht bei Kombirast, das wäre ja paradox) eine Eiweißrast. Es hat damit begonnen, dass ich es nicht besser wusste. Mein Schaum war bei meinen Bieren immer - und ich meine immer - perfekt. Auf dem Doemens Seminar im Januar wurde empfohlen bei UG ...
- Montag 16. Februar 2015, 11:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kopfschmerzen nach verkürzter Eiweißrast ???
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Re: Kopfschmerzen nach verkürzter Eiweißrast ???
Ja, wenn es denn trockenhefe sein soll oder muss (Kosten, einfaches Handling) dann die Königin Ludwig der Malzwerkstatt. Damit habe ich schon ein paar Weißbiere gemacht.
- Montag 16. Februar 2015, 10:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kopfschmerzen nach verkürzter Eiweißrast ???
- Antworten: 16
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Re: Kopfschmerzen nach verkürzter Eiweißrast ???
Kurz und knapp: Nein!
Die Kopfschmerzen kommen garantiert woanders her. zu wenig Flüssigkeit im Körper, demineralisierung des Körpers, einfach ein schlechter Tag,......
P.S.: die T-58 ist keine Weißbierhefe
Die Kopfschmerzen kommen garantiert woanders her. zu wenig Flüssigkeit im Körper, demineralisierung des Körpers, einfach ein schlechter Tag,......
P.S.: die T-58 ist keine Weißbierhefe
- Sonntag 15. Februar 2015, 20:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Stopfaroma im Bier halten
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Re: Stopfaroma im Bier halten
Ich bin zwar kein Hopfenstopfer vor dem Herrn, mag aber auch Hopfenaromen im Bier. Meine Amateurmeinung: Ich meine bemerkt zu haben, dass eine gescheite Whirlpoolhopfung (mit zügigem aktivem Kühlen danach) langanhaltende Hopfenaromen im Bier produziert. Dazu noch Vorderwürzehopfung und beim Hobbybra...
- Sonntag 15. Februar 2015, 10:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefepropagation UG oder das perfekte Helle
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Re: Hefepropagation UG oder das perfekte Helle
Obwohl das ja ganz klar gegen die Eigentliche Idee ist, würde ich sagen: Mach keine Wissenschaft draus!
Im Ernst, es ist vielleicht nicht 100% perfekt aber ich bin mir sicher, dass alles zu Deiner Zufriedenheit laufen wird.
Falls Du nicht schon dran bist: Heiz den Kessel an!
Im Ernst, es ist vielleicht nicht 100% perfekt aber ich bin mir sicher, dass alles zu Deiner Zufriedenheit laufen wird.
Falls Du nicht schon dran bist: Heiz den Kessel an!
- Samstag 14. Februar 2015, 14:46
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefepropagation UG oder das perfekte Helle
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Re: Hefepropagation UG oder das perfekte Helle
Jetzt ist es doch eh zu spät. Du möchtets doch morgen brauen, oder?
Beim nächsten mal einfach 48h Rühren und für Luftaustausch im Erlenmeyerkolben sorgen und dann (wenn der Extrakt aufgebraucht ist) kaltstellen und nach 24h den Überstand abgießen.
Beim nächsten mal einfach 48h Rühren und für Luftaustausch im Erlenmeyerkolben sorgen und dann (wenn der Extrakt aufgebraucht ist) kaltstellen und nach 24h den Überstand abgießen.
- Samstag 14. Februar 2015, 10:32
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maische PH anheben?
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Re: Maische PH anheben?
Ja, high gravity ist der Grund dafür. Ich habe mir den EZ calculator mal angesehen. Im Prinzip ist das genau das, was ich brauche. Leider kommt bei mir immer ein fast perfekter PH raus, in der Realität ist es aber anders. Komisch ist, wenn ich auf 20l Wasser 8kg Münchner rechne, komme ich aufeinen P...
- Samstag 14. Februar 2015, 09:20
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maische PH anheben?
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Re: Maische PH anheben?
Das Problem ist, das der PH nicht vorhersagbar ist. Manchmal ist er mit Milchsäure perfekt, manchmal ist er auch ohne milchsäure zu niedrig. Es hängt halt von der Schüttung ab. Meine Idee ist nun, den Hauptguss gar nicht vorher zu behandeln, sondern während des maischens nach unten oder oben zu korr...
- Freitag 13. Februar 2015, 21:29
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maische PH anheben?
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Re: Maische PH anheben?
Mach ich ja auch meistens nicht.
Wie schon gesagt, nur ein wenig, bei Pils oder Münchner Hell. Dann habe ich es aber speziell auf den Nachguß abgesehen, da ich immer mit relativ viel Nachguß arbeite.
Wie schon gesagt, nur ein wenig, bei Pils oder Münchner Hell. Dann habe ich es aber speziell auf den Nachguß abgesehen, da ich immer mit relativ viel Nachguß arbeite.
- Freitag 13. Februar 2015, 21:24
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maische PH anheben?
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Re: Maische PH anheben?
5,2 mg/l
Ich bin wassertechnisch ein Glückskind !
Ich bin wassertechnisch ein Glückskind !
- Freitag 13. Februar 2015, 20:46
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maische PH anheben?
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Re: Maische PH anheben?
Für Pils
Im Ernst, normalerweise mache ich nichts daran. Nur für ein Pils oder ein Helles gebe ich noch 0,5ml Milchsäure auf 10l Wasser.
Im Ernst, normalerweise mache ich nichts daran. Nur für ein Pils oder ein Helles gebe ich noch 0,5ml Milchsäure auf 10l Wasser.
- Freitag 13. Februar 2015, 20:30
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
And finally :
- Freitag 13. Februar 2015, 20:04
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefepropagation UG oder das perfekte Helle
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Re: Hefepropagation UG oder das perfekte Helle
Ich hätte den noch nicht kaltgestellt. Da noch deutlich Restextrakt vorhanden war, hättest Du doch die Vermehrung noch bis morgen fortführen können. 24h im Kühlschrank reichen. Wir waren uns ja auch schon einig, dass man den Starter möglichst frisch verwenden sollte, also warum länger als nötig in d...
- Freitag 13. Februar 2015, 20:01
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maische PH anheben?
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Maische PH anheben?
Hallo, Ich maische schon mal gerne ziemlich dick ein. 7,5kg Malz auf 20l Wasser kommt schon vor. Ich habe ziemlich gutes Brauwasser mit einer RA=1,3 . Gerade wenn ich das Brauwasser mit Milchsäure auf RA=0 bringe (aber auch sonst manchmal) kommt es vor, das mein Maische PH während der Maltoserast au...
- Freitag 13. Februar 2015, 19:54
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
Ja, und auch bei gekühlten. Ich habe ja auch nicht mehr Druck auf der Pulle beim Abfüllen.DerDennis hat geschrieben:Mal ne ketzerische Frage: eigentlich müsste man dann doch auch beim Handling von ungekühlten, fertig abgefüllten Bierflaschen eine Schutzbrille tragen, oder?
Grüße
- Freitag 13. Februar 2015, 17:58
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
Mal ehrlich, wer in diesem Forum zieht beim Abfüllen eine Schutzbrille an?
- Freitag 13. Februar 2015, 17:20
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
Warum sollten die Flaschen bei 0,9 bar platzen?
Du sprichst in Rätseln....
Du sprichst in Rätseln....
- Freitag 13. Februar 2015, 16:09
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
Ich bin zwar Brillenträger, wüsste jetzt aber nicht, wie das beim Abfüllen hilft.
- Freitag 13. Februar 2015, 15:59
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
So, ich habe das Bier heute für fertig erklärt und zwei KEGs mit dem GDA auf Flaschen gefüllt.
Heute Abend wird dann intensiv verkostet. Kölle Alaaf !
Heute Abend wird dann intensiv verkostet. Kölle Alaaf !
- Donnerstag 12. Februar 2015, 13:44
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Osnabrücker Land von den Brauperten
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Re: Hallo aus dem Osnabrücker Land von den Brauperten
Danke für die tollen Bilder !
Das sieht nach einer spitzenmäßigen Truppe aus. Ich finde das total super,wenn man ein tolles Hobby, welches ja eigentlich eine One-Man-Show ist, mit so vielen Leuten teilt und dabei noch mächtig Spaß hat.
Das sieht nach einer spitzenmäßigen Truppe aus. Ich finde das total super,wenn man ein tolles Hobby, welches ja eigentlich eine One-Man-Show ist, mit so vielen Leuten teilt und dabei noch mächtig Spaß hat.
- Donnerstag 12. Februar 2015, 10:33
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Oelle Bräu
- Antworten: 7
- Zugriffe: 4890
Re: Oelle Bräu
Absolut coole Anlage! Da kann man schon neidisch werden.
Alle Daumen hoch von mir !
- Mittwoch 11. Februar 2015, 16:13
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
Hallo Hans Dieter, Ja, genau das meine ich. Tatsächlich war es so, das es noch ein wenig in der Kochsalzlösung weiter gegärt ist. Daher auch der leichte Überdruck. Aber wie gesagt, ich habe die Hefe dann nach allen Regeln der Kunst aufgepäppelt und vermehrt für den nächsten Sud. Die Temperature sind...
- Dienstag 10. Februar 2015, 21:31
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
- Antworten: 88
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
In diesem Fall ja. In dem Glas war die Erntehefe. Normalerweise würde ich die Hefe direkt aus dem Wyeast (oder anderer Hersteller) Pack nehmen. Da hat man 100% reine, sterile Qualität. Neulich habe ich mir eine Weißbierhefe aus dem Starter eines Kollegen "geklaut". Bei meinem Pils hatte ic...
- Dienstag 10. Februar 2015, 21:22
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
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Re: Die Fotolovestory vom klassischen böhmisches Pils
Häh?Brauladi hat geschrieben:Wie einfachndiemHefesuspension in Kochsalzlösung?
Gruß
Hans Dieter