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von t3k
Montag 19. August 2019, 07:42
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Low Budget Smoked Dubbel - 6 Liter BIAB
Antworten: 2
Zugriffe: 283

Re: Low Budget Smoked Dubbel - 6 Liter BIAB

Schicke Doku, Danke fürs teilen.
von t3k
Dienstag 13. August 2019, 20:07
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Moin Moin, Sobald die Kids im Bett sind und die Internetverbindung steht kann’s los gehen: Heute auf der Karte 07B - Altbier 08A - Munich Dunkel 941E2EA2-E830-4D32-9ED1-20CCDE81D43E.jpeg Cheers T3K Für neu Hinzugekommene, die wissen wollen wie das Ganze funktioniert, hier mal der Link nach oben :Gre...
von t3k
Montag 12. August 2019, 13:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtsbier 2019
Antworten: 25
Zugriffe: 1069

Re: Weihnachtsbier 2019

Interesse ;)
von t3k
Freitag 9. August 2019, 15:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4173
Zugriffe: 540854

Re: Was trinkt ihr gerade?

In der Tat .... wer lesen kann ist klar im Vorteil ;)
von t3k
Freitag 9. August 2019, 13:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4173
Zugriffe: 540854

Re: Spice of the summer

integrator hat geschrieben:
Freitag 9. August 2019, 08:54
Rezept: 2/3 Cider, 1/3 Thomas Henry Spicy Ginger, grosser Eiswürfel und geschnittene Süssfrucht (Nektarine, ...)
Cider.jpg
Sieht sehr gut aus. Gibt’s das cider Rezept auch irgendwo ?

Cheers
T3K
von t3k
Freitag 9. August 2019, 13:55
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Meine Erste Brauanlage
Antworten: 91
Zugriffe: 19414

Re: Meine Erste Brauanlage

Schick schick ... bin gespannt !
Zum Thema Sauerstoff armer Nachguss finde sich diese Lösung auch echt geschickt:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=21036

Cheers
T3K
von t3k
Donnerstag 8. August 2019, 20:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10864
Zugriffe: 962132

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin, doch. Du solltest spülen. Deine Lösung ist nach dem Motto "viel hilft viel" dosiert (da müsste man StarSan laut Datenblatt übrigens auch nachspülen statt nur restlos abtropfen). Braumarktseite: "Pro 10 Liter Lösung 15 bis 25 ml Arsegan Puro San® verwenden" Moin Jens, Danke. Bei ner dünneren M...
von t3k
Donnerstag 8. August 2019, 20:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10864
Zugriffe: 962132

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Moin, Die Gebrauchsanweisung scheint mir schlecht übersetzt zu sein... ich hab Puro san https://www.braumarkt.com/de/arsegan-puro-san-600-ml Als Ersatz für SaniClean da. Gehe ich recht in der Annahme das danach nicht noch nachgespült werden muss ? Ich würde gern meine Flaschen vor dem abfüllen ...
von t3k
Mittwoch 7. August 2019, 22:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4173
Zugriffe: 540854

Re: Was trinkt ihr gerade?

Wie war das ? Ein Großteil der Biere werden wegen dem Etikett verkauft ... oder so.

Cheers
T3K
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Anti AFD - RedAle - Garantiert unter 5%
von t3k
Dienstag 6. August 2019, 12:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier aus 100% Mais (unvermälzt)
Antworten: 9
Zugriffe: 793

Re: Bier aus 100% Mais (unvermälzt)

Sehr interessanter Bericht !
Ich bin sehr gespannt was am endet daraus wird.
Danke & Gruß
T3K
von t3k
Samstag 3. August 2019, 11:31
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Entstehung meines Brau- / Hobbyraums
Antworten: 30
Zugriffe: 2016

Re: Entstehung meines Brau- / Hobbyraums

Sieht sehr sick aus was du da vor hast.
Die ~ 9qm hätte ich auch gern ich muss immer alles in die Küche und wieder weg räumen 🤬
von t3k
Dienstag 30. Juli 2019, 07:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Irish Moss und Flaschengärung
Antworten: 14
Zugriffe: 666

Re: Irish Moss und Flaschengärung

Verschwinden DMS-Noten mit der Zeit selbst? Moin Hurdiwurz, DMS wird beim kochen i.d.R. Ausgetrieben. Es ist ein Keimungsprodukt von helleren (z.B. Pilsener) Malzen. Kann aber auch auf eine mikrobakterielle Infektion hinweisen. Zur Vermeidung: - prüfe ob du mit deinem Setup wallendes Kochen hinbeko...
von t3k
Montag 29. Juli 2019, 21:47
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Moin Moin, da sind wir wieder :Greets .In den letzten Wochen haben wir uns ja doch etwas rar gemacht. Die Urlaubssaison ist gestartet und wir haben das Fehlaromenseminar, welches letzten Samstag statt gefunden hat, vorbereitet ... :redhead . Bei selbigen ist die ToDo-Lister auch wieder etwas angewac...
von t3k
Donnerstag 18. Juli 2019, 09:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Dekorativer Kühlschrank statt Bierkeller - Produktfindung
Antworten: 3
Zugriffe: 1056

Re: Dekorativer Kühlschrank statt Bierkeller - Produktfindung

Holy Moly, Da hast du aber tief in die Tasche gegriffen wenn ich das richtig sehe. 1.800€ ist ne Ansage wenn man dann noch basteln muss. Schick sieht’s aber dennoch aus. Ich hab vor einiger Zeit auch etwas ähnliches fürs Wohnzimmer gesucht, aber die schicken Gastro-Teile haben mich dann alle nicht ü...
von t3k
Mittwoch 17. Juli 2019, 21:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4173
Zugriffe: 540854

Re: Was trinkt ihr gerade?

Drink lokal ... die brauerei ist ca. 30 km von hier.
von t3k
Samstag 13. Juli 2019, 22:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10864
Zugriffe: 962132

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ja, ist dabei. Würde sonst auch wenig Sinn machen. Aber bitte den kollegen auf www.brauanleitung.com verweisen, anstatt der beiliegenden Anleitung. Perfekt, vielen Dank. Jap, das habe ich auch gedacht aber stehen tut es leider nirgends ;) Ich werde mit dem Kollegen den ersten Sud zusammen brauen. C...
von t3k
Samstag 13. Juli 2019, 21:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10864
Zugriffe: 962132

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Telefonisch kriege ich da keinen mehr ... weiß einer von euch ob bei den „Malzmischungen“ in diesem Starterkit: https://www.hobbybrauerversand.de/Starterset-fuer-Maischebrauer Auch der Hopfen und die nötige Hefe enthalten sind ? Ich hab’s grad für einen Freund bestellt ... nun nochmal alles durchgel...
von t3k
Samstag 13. Juli 2019, 16:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4173
Zugriffe: 540854

Re: Was trinkt ihr gerade?

Gestern geholt u gestern Abend verkostet.
Der Dunkle Storch hat mir am besten geschmeckt.
Nette Mikro-Brauerei. Vom Hobbybrauer zum Teilzeit-Brauerei-Betreiber in Lychen . :thumbup
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Dunkler Storch
Cheers
T3K

https://www.storch-bier.de/
von t3k
Mittwoch 19. Juni 2019, 09:16
Forum: Rezepte
Thema: DIY Dog
Antworten: 236
Zugriffe: 23229

Re: DIY Dog

Dito
von t3k
Mittwoch 19. Juni 2019, 08:35
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Moin Moin, Kurzes Lebenszeichen von uns. Wir machen zwar urlaubsbedingt grad eine kleine Verkostungspause, aber Ihr seid dennoch herzlich eingeladen uns weiter eure Biere zu schicken. Übrigens, alle 4 von uns haben Ihr BJCP-Tasting-Exam erfolgreich abgelegt. Die Ergebnisse sind gestern bekannt gegeb...
von t3k
Samstag 15. Juni 2019, 12:55
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
Antworten: 376
Zugriffe: 67459

Re: BREWTOWER 140

Der MishMash-TapRoom sieht jedenfalls schon mal so aus als ob ich mich da extremst wohl fühlen würde ;)
von t3k
Freitag 31. Mai 2019, 07:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Einfluss der Karbonisierung auf den Schaum beim Weizenbier
Antworten: 16
Zugriffe: 824

Re: Einfluss der Karbonisierung auf den Schaum beim Weizenbier

Ich würde auch ehr auf das Glas oder die Zutaten tippen.
Handelt es sich um die selbe charge Malze ?
Ein Weizen würde ich auch nicht mit weniger als 6g/L karbonisieren.
von t3k
Freitag 24. Mai 2019, 13:58
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Kommunikation & Informationen zur HBCon
Antworten: 26
Zugriffe: 2017

Re: Kommunikation & Informationen zur HBCon

Safari auf iOS scheint das so nicht zu können
von t3k
Donnerstag 23. Mai 2019, 08:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Haustrunk
Antworten: 21
Zugriffe: 1412

Re: Haustrunk

Bei Flensburger gibt es den Haustrunk auch noch. Die genaue Menge kenne ich leider nicht. Bei meiner letzten Brauerreiführung dort sagte die Dame sie bekäme 2 Kisten pro Monat. Sie arbeite aber auch nur halbtags dort. Ihr Sohn und ihr Mann bekämen jeweils 4 Kisten pro Monat. Das sind weniger als di...
von t3k
Sonntag 19. Mai 2019, 10:58
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Kommunikation & Informationen zur HBCon
Antworten: 26
Zugriffe: 2017

Re: Kommunikation & Informationen zur HBCon

Kurze Rückfrage,

Wenn ich den rss newsfeed mit iOS/News öffen will bekomme ich gesagt das der Link nicht gültig ist.

Wie kann man sich über news benachrichtigen lassen ?

Cheers
T3K
von t3k
Mittwoch 15. Mai 2019, 19:47
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Moin Moin, Unsere Verkostungsgruppe hat beschlossen sich selbst eine Fortbildung zu verpassen / zu organisieren. Wir werden am 27.7.2019 ein Fehlaromenseminar in Karlsruhe durchführen. Wir haben noch Plätze frei, schaut vorbei wenn ihr mögt. Details gibt’s hier : Fehlaromenseminar Den Termin könnte ...
von t3k
Donnerstag 9. Mai 2019, 20:01
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Motiviert von soviel Lob legen wir uns heute wieder ins Zeug.
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Weißbier, Belgian Blond Ale, Fränkisches Braunbier
Cheers
T3K
von t3k
Dienstag 7. Mai 2019, 08:25
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Moin Moin,

Vielen Dank für die Rückmeldungen!! :Bigsmile

Cheers
T3K
von t3k
Sonntag 5. Mai 2019, 19:26
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Moin Moin, sehr schick Leute und ich hatte kurz Sorge, dass unser "Backlog" leer läuft und dann: 4BFCE1AC-0609-4B02-91E2-D7B483195D51.jpeg Immer mal her damit :thumbup ich liebe unser Hobby!! Als nächstes 10A - Weißbier 25A - Belgian Blond Ale Fränkisches Braunbier (kein BJCP Style, mal sehen was wi...
von t3k
Sonntag 5. Mai 2019, 14:30
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Moin Moin,

Vielen Dank! Feedback ist in Arbeit und kommt in Kürze :Wink

Cheers
T3K
von t3k
Samstag 4. Mai 2019, 20:23
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Reserviert:

Heute für 06A - Märzen und 18B American Pale Ale
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Cheers
T3K
von t3k
Freitag 3. Mai 2019, 21:26
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Moin Moin, Kaum angekündigt schon ist Nachschub eingetroffen. 9 von 9 wohlbehalten im Kühlschrank! :thumbsup Danke Exedus! 6D1BEC5E-2744-4868-AAAA-CBEBF8986AA9.jpeg Als nächstes 06A - Märzen 18B - American Pale Ale 10A - Weißbier 25A - Belgian Blond Ale Fränkisches Braunbier (kein BJCP Style, mal se...
von t3k
Freitag 3. Mai 2019, 08:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 329
Zugriffe: 53992

Re: Was gärt gerade bei euch?

Bei mir gärt das Alkokoholfreie (WSL17) basierend auf dem Rezept von Jens.
Zudem ist ein Weizen mit Mandarina Bavaria dabei in der Flasche an seinem CO2 Gehalt zu arbeiten.

Cheers
T3K
von t3k
Freitag 3. Mai 2019, 08:17
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Gewürzvarianten im Wit: Verfahren
Antworten: 14
Zugriffe: 1029

Re: Gewürzvarianten im Wit: Verfahren

fff hat geschrieben:
Freitag 3. Mai 2019, 01:19
6g für 10 Min mit-kochen in 12 Liter Würze haben mich dazu gebracht, das Bier weg zu schütten.
Moin Kurt,
Hast du vielleicht auch ein Verhältnis gefunden was für dich funktioniert ? Was für Koriander hast du verwendet ?

Cheers
T3K
von t3k
Donnerstag 2. Mai 2019, 21:44
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Helles mit dem Braumeister 20+
Antworten: 15
Zugriffe: 2346

Re: Ein Helles mit dem Braumeister 20+

Sehr schicke Doku! Danke fürs zeigen !
von t3k
Mittwoch 1. Mai 2019, 22:52
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Wir haben fertig! Schön war’s . B2681FAA-90A3-4C81-ACD3-F41DA3C879F1.jpeg Verkostet: 09A - Doppelbock 21A - American IPA 05D - German Pils 08A - Münchner Dunkel IPL (aktuell kein offizieller BJCP-Stil, wir schauen mal was wir damit machen) 04C - Helles Bock (Maibock) Als nächstes 06A - Märzen 18B -...
von t3k
Mittwoch 1. Mai 2019, 19:27
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Heute ist bekanntlich der „Tag der Arbeit“.
Na dann wollen wir mal :Pulpfiction :Drink
A059266D-19FD-4D90-8733-78B84C393ECF.jpeg
Münchner Dunkel, Maibock, IPL
Cheers
T3K
von t3k
Dienstag 30. April 2019, 22:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4173
Zugriffe: 540854

Re: Was trinkt ihr gerade?

Gestern mit einer guten Freundin eine kleine „Tastingrunde“ gemacht:
von t3k
Dienstag 30. April 2019, 18:04
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 427
Zugriffe: 26367

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Ein Hammerprojekt. Danke fürs teilen Leute.
von t3k
Montag 29. April 2019, 08:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 427
Zugriffe: 26367

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Moin Michael,
Moin Jens,

Das Teil sieht absolut klasse aus!
Noch so ein Forumprojekt das man sich 1:1 so auch im Handel vorstellen könnte ;)

Da das Projekt mittlerweile recht umfangreich ist, habt ihr vor es in einem gesonderten Beitrag nochmal zusammen zu fassen ?

Danke & Cheers
T3K
von t3k
Sonntag 28. April 2019, 16:29
Forum: Rezepte
Thema: Pale Ale mit Thymian und Himbeere
Antworten: 18
Zugriffe: 1687

Re: Pale Ale mit Thymian und Himbeere

Moinsen,

Sieht gut aus ... wie hast du es denn gebraut ?

Gruß
T3K
von t3k
Samstag 27. April 2019, 18:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1935
Zugriffe: 225805

Re: Was braut Ihr am WE?

Mein erster Versuch mit der WSL17 ... ein alkoholfreies auf Basis von Jens Rezept.
von t3k
Montag 22. April 2019, 09:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10864
Zugriffe: 962132

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Moin,
Warum nicht ... wenn dir das Holzaroma nicht irgendwann zu viel wird ....
Cheers
T3K
von t3k
Sonntag 21. April 2019, 21:23
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Vorstellung 150 Liter Anlage
Antworten: 10
Zugriffe: 1660

Re: Vorstellung 150 Liter Anlage

Schick schick !
Bist du gewerblich unterwegs ?
Cheers
T3K
von t3k
Sonntag 21. April 2019, 21:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4173
Zugriffe: 540854

Re: Was trinkt ihr gerade?

Feierabend:
von t3k
Sonntag 21. April 2019, 18:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 329
Zugriffe: 53992

Re: Was gärt gerade bei euch?

32 Liter leicht abgewandeltes Triticum Wormatia.
Mit Mandarina Bavaria.
von t3k
Freitag 12. April 2019, 21:41
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 81
Zugriffe: 4758

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

He He He ... wir ebenfalls. Danke für's her schicken ! Wir basteln gerade an den nächsten Terminen.
von t3k
Freitag 12. April 2019, 20:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4173
Zugriffe: 540854

Re: Was trinkt ihr gerade?

Mein Wiener Lager.
image.jpg
Wiener Lager