hobbybrauer.de

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Wir freuen uns auf endlich mal wieder etwas Arbeit

Danke für dein Vertrauen Jochen !

: Brauer vom Roten Berg

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Website:

happyplate (DE)

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Moin Moin, her mit eueren Instpirationsquellen :). Ich fange mal an. Instagram : beerkitchenguerillas (DE)(Wir: T3K & alias2222 aus dem Forum) craftbeer_culinario (DE) WoIstMeinGetränk (DE)(Bier & Musik) FrankDerSommelier (DE) craftbeerpairing (DE) bbb__bestbelgianbeers (EN) the.beer.belly (...

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Moin Moin, Leider wird es im März wieder nichts mit der HBCon. Wer trotzdem BJCP-Feedback zu seinen schon eingebrautem Wettbewerbsbier haben möchte kann es uns gern zukommen lassen. Wir haben letztes Jahr den den Stil „Kveik“ des digitalen HBCon-Wettbewerbs übernommen und sind mit 4x BJCP + 1x Dipl....

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Hi Freunde des gepflegten Feedbacks, Die BJCP Guidelines wurden am aktualisiert. Wir brauchen also :Ätsch Trainingsmaterialien :Angel BJCP Releases 2021 Beer Style Guidelines Falls jemand noch was einzusenden hat, immer gerne . Einfach mal anfragen, Anleitung im ersten Beitrag in diesem Faden. Berei...

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Ich wohne im Stuttgarter Schlossgarten

Wenn die Karte vom Handy aus betrachtet wird gibt es allerdings 0 Einträge.

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Ich kann Peter nur beipflichten

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Moin Moin, Vor kurzem habe ich das „Vahinger Dunkel“ von Bieratenschreck aus dem Kühlschrank geholt . Es hat mir geholfen den Elternabend an der Geundschule zu verarbeiten :redhead Nase mittelstarke Malz-Aromen (Honig aber auch etwas Kirsche) Ganz leichte oxidationstöne Aussehen Feiner mittellang ha...

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Moin Moin, Ich möchte den Faden hier mal aus der Versenkung holen :Greets . Und gibt es noch, Teile von uns sind in der BJCP-Leiter in der Zwischenzeit sogar hochgeklettert trotz sehr weniger Veranstaltungen oder haben den Diplom Biersommelier abgeschlossen und: Wir freuen uns über Biere die wir für...

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Perlen vor die Säue werfen, nennt man das. Gib es lieber jemandem, der es zu schätzen weiß. An der Stelle möchte ich mal auf unseren BJCP-Beitrag hinweisen. Uns gibt es noch und wir bemühen uns um ausführliches BJCP-Konformes Feedback zu allen eingesandten Bieren :Drink https://hobbybrauer.de/forum...

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Und nochmal :) : +1

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Gestern mal wieder was belgisches. Eine Alternative zum Rodenbach. Ebenfalls lecker

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proton hat geschrieben: ↑
Donnerstag 26. August 2021, 18:55
Wäre die Ausbeute bei einem läuterblech besser?

Kurz: jap

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Moin Moin,

Sehr schick!! Ik freu mich drauf.
An der Stelle sei auch noch mal auf das Übersetzungsprojekt hier aus dem Forum hingewiesen

. Also falls ihr die StyleGuides auf Deutsch mal durchschauen wollt, dann schaut mal hier:

HBCON2020 - BJCP SyleGuide - EN/DE Übersetzungsprojekt

Cheers
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Endlich mal wieder ein Bier verkostet. Und dann auch gleich ein sehr gutes ! Bögen folgen.

Vielen Dank !

: Munich Helles - BJCP Style 4a

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Moin Klaus,

das kommt schon so hin. Das Wasser ist sehr hart was du dir da ausgesucht hast.

Cheers
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Das klingt doch super!
Wir freuen uns drauf !

Cheers
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Sehr schick !

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Steht noch auf meinem ToDo Zettel vielleicht klappt’s bei Runde 4

Edit: wollte noch wissen. Wieviele Leute haben den Kurs denn bereits abgeschlossen.?

Cheers
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Hi Stephen,

Hmm ... sieht wohl so aus. Echt ärgerlich.

Gruß
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Moin Moin an alle Bastler und Tüftler, Ich brauche euren Input. Ich nutze einen Durchlaufkühler Hailea Ultra Titan 300 (Aus dem Aquariumsbereich) in Kombination mit der Pumpensteuerung von SSBrewtech. Seid einer Weile ist der Ausgleichsbehälter des Heilea undicht. Und ich kriege das Teil einfach nic...

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Ein Traum, danke an die Autoren und die Menscheb hinter dem Brau!magazin ...!!!

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Ich hab mein Exemplar gebraucht gekauft ... sofort lieferbar ... Öko-Bilanz nice ... kann ich nur empfehlen.

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Ein Refraktometer bestimmt den angezeigten Wert über den Brechungsindex. Ich könnte mir vorstellen, das deine Proben unterschiedliche klar waren. Stell dir proben mal ein paar Stunden in den Kühlschrank und nimmt dann nur den klaren oberen Teil. Oder noch besser filtere die Probe :) Die ideale Probe...

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Schick !

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Hi Frances,

Das Fass arbeitet bei mr nur noch als Beistelltischchen zum Bier abstellen im Garten :)

Cheers
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Hier noch etwas auf die Ohren zum Thema Philly.

milkthefunk - dr-bryan-heit-of-sui-generis-brewing-blog-joins-us-to-talk-philly-sour

Cheers
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Moin Chemo,

Mach das. Hahn ist gut, desinfizieren nicht vergessen.
80 Grad packt soweit ich keine Temperaturkompensation wenn das Refrakto auf 20 Grad getrimmt ist.

Das nächste mal die bei 80 Grad gezogene Probe vor der Messung abkühlen lassen 🥶

Cheers
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Moin, die Hefe kenne ich nicht im Detail, aber tief einmaischen ist bei Weitenbieren eine Stellschraube in Richtung Nelke. Schau mal: https://braumagazin.de/article/stilportrait-weissbier-von-nelken-und-bananen/ In diesem Gesichtspunkt macht die Anpassung des Maischeverfahrens Sinn. Willst du denn j...

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Hi Chemo, Bei welcher Temperatur hast du denn die erste Messung gezogen ? Und hat dein refrakto eine Temperaturkompensation ? Ich würde wie folgt vorgehen. Wenn das Bier auf Anstelltemperatur ist, dann ziehe nochmal eine ordentliche Probe. Am besten genug, das du 2-3 Messungen machen kannst. Lass di...

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Wie lange läuft die Hendi denn bis das zum ersten Mal passiert ? Meine schaltet nach 1 Stunde bei voller Leistung ab. Unabhängig von der Lüftersituation. Ich meine das steht auch irgendwo in der Bedienungsanleitung. Wenn deine deutlich neuer ist, dann könnte ich mir vorstellen, dass die Firmware ent...

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Wenn dein Malz recht frisch ist, dann solltest du auf die aktuell höhere Verkleisterungstemperaturen achten. Ich hab’s grad nicht zur Hand aber 62 Grad sind zu niedrig. Such mal hier im Forum.

Das eigentliche Optimum für die Maltoserast ist auch 63 Grad :).

Cheers
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Wo ist das smily das Fingernägelkaut vor Aufregung

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Schick ! Wir freuen uns drauf!

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Wow !
Tolles Projekt ! Das ist wirklich sehr schick geworden!
Von so etwas träume ich auch schon lange, speziell immer dann wenn ich in meiner kleinen Wohnung immer alles von A nach B räumen muss an einem Brautag.
Du hast dazu noch ein unschlagbares Ambiente

.

Cheers
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„Halt die Fresse ich hab Feierabend“

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Gestern „zwanze day“ im mon petit cafe in Stuttgart.

Ein Samstag wie er sein sollte

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Fix Dunkel

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Achso, stecken die XML in der Anordnung der Daten in dem Link hier https://bjcp.hbcon-test.de/styleguide/edit.html ? Moinsen, ich stecke gerade im Ausland. Ich bin Ende September wieder in Deutschland, dann melde ich mich bei dir ok ? Schau dir mal das GitHub-Projekt von uns an. Die Originaldaten (...

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Das Griechische - Mythos

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Vogesen

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Distelhäuser Pils in angenehmer Umgebung und Temperatur

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Moin Moin,

Ich bin auch mir 2 Päckchen dabei :)

Gruß
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Moin Moin, Es gibt viele Ansatzpunkte für alkoholarme Biere. Ich würde an deiner Stelle wie folgt anfangen, wenn du nur mit dem vorhandenen Materialien arbeiten möchtest. Schüttung auf viel Mungefühl und Restsüße auslegen. -> Weizen, Haferflocken, Gerstenflocken -> Verwendung von Cara-Malzen/Röstmal...

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Hi Stefan,

Danke für die neuen Fotos, es ist immer schon bei der Entstehung von so Projekten teilhaben zu können.
Und deins scheint mir ganz besonders schick zu werden !!

Danke & Gruß
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mavro hat geschrieben: ↑
Samstag 25. Juli 2020, 19:55
Weizenbock von einer jungen kleinen Brauerei NISOS von der Insel Tinos, überraschend gut!

Sieht sehr gut aus. Insel und Bier !

Cheers
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Ha,

Vielen Dank. Da hab ich gar nicht dran gedacht das du hier aktiv bist Douglas :).

Falls jemand noch Erfahrungswerte zu den Anlagen hat, gerne her damit.

Gruß
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Moin Moin, Keiner, hm schade. Es gibt auch die Elektrifizierte Variante: https://powellbrewing.co.uk/product/100ltr-electric-expert-herms-microbrewery-with-thermo-pot-mash-tun/ Meint ihr die könnte man mit dem Controller von crafthardware betreiben? https://www.crafthardware.de/en/product/einbrew-3v...

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Braunschweig ist ne Reise wert ! Ne schicke Stadt. Ist zwar kein Biertipp aber die Oka-Kabana soll sehr cool sein. War das letzte mal als ich in Braunschweig wa leider geschlossen. https://www.okercabana.de/ Hier war es auch sehr schick nen Restaurant direkt an dem Fluss Oker der um die Stadt geht: ...

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