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- Freitag 21. Juni 2019, 18:05
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Mein Erster Post ist iwie weg 🤷♂️ Das ist ein alter V4a Ansetztbehälter von Coca Cola. Hersteller Ortmann und Herbst. Inhalt 250 Liter. -1 bis 4 Bar Druckfest. Verbaute Armaturen sind ein Spundapparat, 3 Bar Sicherheitsventil, CIP und eine 12 Meter lange V4a Kühlspirale. Unten kann ich über den Klö...
- Freitag 21. Juni 2019, 12:51
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Hallo Brauergemeinde. Aufgrund des guten Wetters war ich nicht viel an der Anlage tätig. Ist jetzt aber endlich fertig geworden. Läuterboden ist jetzt auch drin und der Drucktank mit Kühlung funktioniert auch super.
Nach dem Urlaub wird dann endlich ein Sud gestartet
Nach dem Urlaub wird dann endlich ein Sud gestartet
- Mittwoch 1. Mai 2019, 21:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
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Re: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
Das ist Bierstein. Bierstein ist ein Kalkartiger Belag. Wie Irrwisch schon schreibt geht ohne sauren Reiniger nichts. Ich Empfehle dir noch deinen Gärtank direkt mit zu reinigen. Bierstein bietet Platz für Mikroorganismen die man schlecht bis gar nicht mit alkalischen Reiniger beseitigen kann. Dies ...
- Mittwoch 1. Mai 2019, 19:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
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Re: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
Ich klinke mich mal nochmal hier ein, was das Thema Handling mit Natronlauge angeht. Da ich fast täglich auf der Arbeit für verschiedene Analysen, Natronlauge von 0,2-50% Konzentration verwende, weiß ich wie gefährlich das Zeug ist und sein kann. Meiner Meinung nach hat das Zeug egal ob flüssig oder...
- Mittwoch 1. Mai 2019, 15:24
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
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Re: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
Ohoo da hat das Link einfügen nicht geklappt, sorry! https://www.melktechnik-discount.de/melkanlagenreiniger/melkanlagenreiniger-fuer-alle-melkanlagen/klassische-melkanlagenreiniger/melkanlagenreiniger-sauer-super-30-kg-x.html#horizontalTab2 https://www.melktechnik-discount.de/melkanlagenreiniger/me...
- Mittwoch 1. Mai 2019, 15:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
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Re: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
Ich benutze immer einen alkalischen und danach einen sauren Reiniger aus der Milchindustrie/ Melkmaschinenreiniger. Klappt hervorragend. Wasser auf 50-55 °C aufheizen, dosieren, einfüllen, schütteln/ drehen, stehen lassen und 2x mit klarem Wasser ausspülen. Fertig. Die Fässer werden sehr gut sauber....
- Dienstag 30. April 2019, 20:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärstockung bei Druckvergärung?
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Re: Gärstockung bei Druckvergärung?
Ich vergäre nur noch unter Druck und kann mich meinen Vorrednern anschließen. Nicht jede Hefe ist für die Druckgärung geeignet. Ich hab bisher immer die ersten 2-3 Tage Drucklos vergoren und danach erst den Spundapparat aufgeschraubt. So kann die Hefe in ruhe ihre Arbeit verrichten und sich vermehre...
- Dienstag 30. April 2019, 19:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hilfe Erfahrung mit Pumpen für Gärsteuerung mit Begleitkühler
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Re: Hilfe Erfahrung mit Pumpen für Gärsteuerung mit Begleitkühler
Kann ich auch nur empfehlen Preisleistung ist super!
- Samstag 27. April 2019, 18:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Super! Vielen Dank. Dann werde ich die mal testen
- Freitag 26. April 2019, 20:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo zusammen. Ich habe eine kleine Frage. Und zwar wollte ich als Einweihung der neuen Anlage ein Pils brauen. Habe bisher dafür immer die Standart Hefe W34/70 verwendet. Möchte aber mal was anderes ausprobieren. Habt ihr einen Tipp welche gut für ein Pils geeignet ist? Danke
Gruß
Gruß
- Montag 22. April 2019, 09:58
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Vorstellung 150 Liter Anlage
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Re: Vorstellung 150 Liter Anlage
Tolle Anlage
- Sonntag 21. April 2019, 12:11
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Hallo und Frohe Ostern :Drink Mit der Brauanlage bin ich in den letzten Tagen schon ziemlich weit gekommen. Es fehlen noch der Läuterboden und die Welle für das Rührwerk muss ich noch passend drehen. Der Rest ist soweit fertig und getestet. 1FC5BBCF-2F49-4C87-9D72-3969C5224D1B.jpeg E5E7CF4A-56E8-4E7...
- Donnerstag 18. April 2019, 13:13
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läuterblech im Braukessel
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Re: Läuterblech im Braukessel
Hallo, Bierjunge hat recht. Mit einem Läuterblech brennt dir die Maische gasbeheizt an. Leider selbst schon mal getestet/ erlebt und 100 Liter in den Gulli geschüttet. Sowas funktioniert nur indirekt beheizte z.b Mantelheizung oder mit Außenkocher. Meiner Meinung nach ist beides für den Hobbybereich...
- Dienstag 16. April 2019, 16:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
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Re: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
Sieht in der Theorie schon sehr gut aus ich bin mal gespannt wie es fertig geschweißt aussehen wird.
Gruß
Gruß
- Samstag 13. April 2019, 10:49
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Ich werde mich trotzdem mal um Ersatz bemühen. Falls er doch irgendwann den Geist aufgeben sollte. Gruß Nachtrag: Falls es jemand wissen möchte ist das der passende Ersatzimpeller Jabsco-Impeller-14346-0005B. Leider überhaupt kein Schnäppchen. Werde ihn trotzdem vorsichtshalber mal bestellen und tau...
- Samstag 13. April 2019, 10:39
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Stimmt da steht was drauf. Jabsco Model 10720-46. Nach Ersatzteilen habe ich noch nicht geschaut. Der Impeller ist bis auf die kleinen Risse vorne in einem guten Zustand und Es fehlen auch keine Schaufeln und das Gummi selbst ist noch weich. Da sehe ich keinerlei Gefahr für eine sichere Lebensmittel...
- Donnerstag 11. April 2019, 19:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
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Re: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
Super, guten schnapp gemacht!!!
- Donnerstag 11. April 2019, 09:47
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Habe gestern Abend noch mal geschaut. Leider sind da weder Typenschild, noch irgendwelche Initialen mehr vorhanden. Die wurde auch schon bestimmt 10x gestrichen. Vllt kann man nach dem abstrahlen der Farbe etwas erkennen. Die kommt glaube aus der Weinherstellung und war mal auf einem kleinen Wagen m...
- Dienstag 9. April 2019, 20:47
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Hier die Fotos von der Pumpe. Die lässt sich komplett zerlegen. Der Impeller selbst ist aus Gummi.
- Dienstag 9. April 2019, 20:02
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Danke Ohooo das ist eine gute Frage. Die habe ich mal von einem Bekannten bekommen. Geschätzt ist das Ding 40-50 Jahre alt. Die Maische lässt sich damit sehr gut umpumpen. Ich mache nachher mal ein Foto davon.
Gruß
Gruß
- Dienstag 9. April 2019, 17:01
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
das ich da nicht selbst drauf gekommen bin. Danke!!! Super Idee. Werde ich noch ändern!!!
- Dienstag 9. April 2019, 16:23
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Ja genau, allerdings war die Verrohung auf dem Bild noch nicht ganz fertig. Die führt jetzt in den Läuterbottich rein. Bis kurz vor das Läuterblech und dann um 180° 80mm nach oben. Ich wollte das geplätscher so gering wie möglich halten. Leider kann ich so kein Hackwerk einbauen. Muss ich halt nach ...
- Dienstag 9. April 2019, 16:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
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Re: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
Hab ein 2,5mm Blech gerollt. Beim schweißen formiert. Damit der Korrosionsschutz erhalten bleibt nochmal den geschweißten Bereich gebeizt. Das ganze wie bei Kesselprüfungen mit Wasser gefüllt und abgedrückt. Niemals ohne Wasser abdrücken!!!!
- Dienstag 9. April 2019, 15:11
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
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Re: Bau meiner 200l Anlage
Mal schauen wie stabil und vor allem zuverlässig das ganze läuft. Noch die restlichen Leitungen beizen, passivieren und zusammenbauen. Wenn nichts dazwischen kommen sollte, ist der erste Probesud in 3 Wochen geplant
- Dienstag 9. April 2019, 15:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
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Re: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
Richtig. Selbstgebaut ist selbstgebaut! Hier ist das Foto von dem umgebauten KEG. Gärtank.jpg Aber noch ohne Füße, Ablasshahn und Kühlmantel. Da wo die Wulst ist (Pfeile) habe ich ein Blech als Mantel drum herum geschweißt. Damit lässt sich die Gärtemperatur sehr gut regeln. Mit einem Begleitkühler ...
- Dienstag 9. April 2019, 11:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
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Re: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
Okay, dann kommt man um einen Konus nicht rum.
- Dienstag 9. April 2019, 10:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
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Re: 50l DIN Keg Umbau zu ZKG
Theoretisch reicht dir die Wölbung in dem Keg. Ich habe mal aus einem 50er Keg ein 110 Liter gemacht. Mitten durchgeschnitten und ein Zwischenstück eingesetzt. In die Wölbung mittig ein 1 Zoll Ablauf rein, Steigrohr verlängert bzw etwas kürzer gelassen damit die Hefe vom Boden nicht mitgezogen wird....
- Montag 8. April 2019, 12:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärfass Eigenbau
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Re: Gärfass Eigenbau
Sieht wirklich super aus!!!
- Sonntag 7. April 2019, 09:06
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Schweissgerät
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Re: Schweissgerät
Hallo, das Gerät ist gut, kannst aber nur mit Elektrode schweißen. Mit etwas Übung sollte es für den Hausgebrauch reichen. Was genau möchtest du schweißen? Normalen Baustahl? Chromnickelstahl? Bei Dünnwandigen Bauteilen wird es für einen ungeübten Schweißer schon schwierig bis unmöglich (mit Elektro...
- Samstag 6. April 2019, 18:08
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche Hefe vom Stamm W 120
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Re: Suche Hefe vom Stamm W 120
Okay vielen Dank
- Samstag 6. April 2019, 17:50
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche Hefe vom Stamm W 120
- Antworten: 72
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Re: Suche Hefe vom Stamm W 120
Hallo, ich würde mich bei einer Sammelbestellung anschließen.
Gruß
Gruß
- Samstag 6. April 2019, 08:39
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brenner für 150L Kochtopf
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Re: Brenner für 150L Kochtopf
Hallo, ja der reicht dir auf jeden Fall. Ich hatte bisher bei der 100 Liter Anlage den hier https://tomishop.de/grills/paella-gasbrenner/98/gasbrenner-38cm-fuer-grill-und-paellapfannen verwendet. Gibt es aber auch für das selbe Geld in der Bucht zu kaufen. Damit kommst du zwar nicht genau auf deine ...
- Donnerstag 4. April 2019, 23:59
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner 200l Anlage
- Antworten: 25
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Bau meiner 200l Anlage
Hallo zusammen, da ich bisher hier eher der stille Mitleser war und schon viele tolle Tipps abzwacken konnte, wollte ich euch am Bau meiner 200 Liter Ablage teilhaben lassen. Zu mir erstmal: 30 Jahr jung, seit 7 Jahren Hobbybrauer. Einstieg war ein Kochtopf. Schnell ging es rauf in die Einkocherklas...