Hey 👋 hier ist Matthias und Marian
Wir haben heute ein lemon Lager Bier gebraut
(Rezept im Anhang)
Leider haben wir nur 9.7 anstatt 12 Plato bei unserem Bier erreicht.
Wir haben das Rezept auf 34 Liter brauwasser angepasst, was laut Rezept 18 Liter Würze entspricht. Tatsächlich haben wir aber ...
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- Samstag 28. Juni 2025, 00:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Stammwürze niedriger als erwartet
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- Donnerstag 26. Juni 2025, 09:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüller Erfahrungen mit AliExpress ?
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Re: Gegendruckabfüller Erfahrungen mit AliExpress ?
Megaaa, vielen Dank! Wandert direkt in den Warenkorb
- Mittwoch 25. Juni 2025, 11:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüller Erfahrungen mit AliExpress ?
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- Mittwoch 25. Juni 2025, 07:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüller Erfahrungen mit AliExpress ?
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Re: Gegendruckabfüller Erfahrungen mit AliExpress ?
Hey, danke für deine Rückmeldung! Nein ich habe auf eure Expertise gehofft und noch nichts herausgesucht.
Viele Grüße
Viele Grüße
- Mittwoch 25. Juni 2025, 07:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüller Erfahrungen mit AliExpress ?
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Gegendruckabfüller Erfahrungen mit AliExpress ?
Hallo zusammen,
ich möchte demnächst mein Bier mit einem Gegendruckabfüller in Flaschen abfüllen und bin aktuell auf der Suche nach einem passenden Modell.
Könnt ihr mir Produkte empfehlen, mit denen ihr gute Erfahrungen gemacht habt – sei es aus dem Hobbybereich oder vielleicht sogar etwas ...
ich möchte demnächst mein Bier mit einem Gegendruckabfüller in Flaschen abfüllen und bin aktuell auf der Suche nach einem passenden Modell.
Könnt ihr mir Produkte empfehlen, mit denen ihr gute Erfahrungen gemacht habt – sei es aus dem Hobbybereich oder vielleicht sogar etwas ...
- Dienstag 3. Juni 2025, 21:23
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Welches Equipment NC Keg Zapfen
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Re: Welches Equipment NC Keg Zapfen
Vielen Dank euch ! Die Idee mit dem Push-In wurde schon notiert. Was würdet ihr mir empfehlen wenn ich die zwei Fässer mit einer sodastream Flasche nützen möchte.
Was wird auf der Gasseite alles benötigt was kostengünstig aber gut ist ?
Was wird auf der Gasseite alles benötigt was kostengünstig aber gut ist ?
- Dienstag 3. Juni 2025, 18:12
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Welches Equipment NC Keg Zapfen
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Welches Equipment NC Keg Zapfen
Hallo zusammen,
ich habe mir zwei 19L NC-Kegs zugelegt und möchte daraus Bier ausschenken – möglichst einfach und kostengünstig. Geplant ist das Ganze für meine Hochzeit, konkret nur für den Sektempfang (also eher kurzzeitig, vielleicht 1–2 Stunden).
Jetzt meine Fragen:
• Was brauche ich ...
ich habe mir zwei 19L NC-Kegs zugelegt und möchte daraus Bier ausschenken – möglichst einfach und kostengünstig. Geplant ist das Ganze für meine Hochzeit, konkret nur für den Sektempfang (also eher kurzzeitig, vielleicht 1–2 Stunden).
Jetzt meine Fragen:
• Was brauche ich ...
- Donnerstag 8. Mai 2025, 13:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfengabe bei 0 Minuten wie interpretieren?
- Antworten: 10
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Re: Hopfengabe bei 0 Minuten wie interpretieren?
Vielen Dank
Ihr habt mir geholfen!
- Donnerstag 8. Mai 2025, 12:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfengabe bei 0 Minuten wie interpretieren?
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Re: Hopfengabe bei 0 Minuten wie interpretieren?
Allerdings ist aus dem Textschnippsel nicht klar, ob die Nachisomerisierung zwischen Kochende und Abkühlung unter 80 Grad hier eingerechnet/gewünscht ist und wenn ja, mit welcher Abkühlungszeit kalkuliert wurde.
Von den Mengen her gehe ich eher davon aus, dass eine Gabe im Whirlpool gewünscht ...
- Donnerstag 8. Mai 2025, 11:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfengabe bei 0 Minuten wie interpretieren?
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Re: Hopfengabe bei 0 Minuten wie interpretieren?
Die Angabe bei Flame Out bringt nur etwas, wenn man Daten zur Abkühlzeit hat und die Bitterung mit einrechnen kann. So ist das Bindflug. Ich würde bei unter 80 Grad zugeben.
Der Vorgang ist wie folgt…
- Beim Ausschalten des Grainfathers den Hopfen dazu geben
- Dann den Sud auf 80°C abkühlen ...
- Donnerstag 8. Mai 2025, 09:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfengabe bei 0 Minuten wie interpretieren?
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Hopfengabe bei 0 Minuten wie interpretieren?
Hallo zusammen,
ich bin gerade dabei, mein nächstes Rezept zu planen, und bin dabei auf eine Angabe gestoßen, die mich etwas verwirrt:
Im Rezept steht, dass die letzte Hopfengabe bei 0 Minuten Kochzeit erfolgen soll.
Wie ist das genau zu verstehen? Bedeutet das, dass der Hopfen nach dem Abschalten ...
ich bin gerade dabei, mein nächstes Rezept zu planen, und bin dabei auf eine Angabe gestoßen, die mich etwas verwirrt:
Im Rezept steht, dass die letzte Hopfengabe bei 0 Minuten Kochzeit erfolgen soll.
Wie ist das genau zu verstehen? Bedeutet das, dass der Hopfen nach dem Abschalten ...