[/quote]
würd ich ja gerne, aber Hunsrück?
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Es gibt sogar Leute, die fahren hierher in Urlaub...
Aber leider hab' ich das nur im Fass.
Die Suche ergab 81 Treffer
- Freitag 30. Juni 2017, 20:50
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen mit NZ Hopfen
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3575
- Freitag 30. Juni 2017, 10:30
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen mit NZ Hopfen
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3575
Re: Erfahrungen mit NZ Hopfen
Hi, mein diesjähriges Sommerbier ist ein mit Motueka gehopftes & gestopftes PA (10°P, extra-helles Pilsener Malz & Maris Otter, Hefe:Windsor). Mir gefällt der Hopfen sehr gut. Ich würde den Geschmack Richtung tropische Früchte/Melone/Litschi/Mango beschreiben. Die oft genannten Zitrus-Kompon...
- Freitag 16. Juni 2017, 12:19
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Bilderdoku: Fichtenfips
- Antworten: 23
- Zugriffe: 9660
Re: Bilderdoku: Fichtenfips
Hallo Ursus,
dass sieht ja ganz spannend aus!
Ich bin gespannt auf weitere Berichte.
Allerdings sind das offensichtlich nicht nur Fichtenspitzen (Picea abies), wenn ich mich nicht täusche sehe ich da auch Nordmann-Tanne (Abies nordmanniana). Ist das Zufall oder so gewünscht?
dass sieht ja ganz spannend aus!
Ich bin gespannt auf weitere Berichte.
Allerdings sind das offensichtlich nicht nur Fichtenspitzen (Picea abies), wenn ich mich nicht täusche sehe ich da auch Nordmann-Tanne (Abies nordmanniana). Ist das Zufall oder so gewünscht?
- Donnerstag 8. Juni 2017, 16:29
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 1. Hobbybrauertreffen im Raum Koblenz
- Antworten: 17
- Zugriffe: 6741
Re: 1. Hobbybrauertreffen im Raum Koblenz
Hallo Dave, sehr gute Idee! Ich denke, für ein erstes Treffen würde sich die Lahnsteiner Brauerei anbieten (ich war zwar noch nie da...). Alerdings habe ich zu den vorgeschlagenen Terminen Urlaub und kann noch nicht sagen, wann ich überhaupt da bin. Grundsätzlich bin ich aber dabei und wenn ich was ...
- Freitag 26. Mai 2017, 15:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: "Historisches" Porter
- Antworten: 43
- Zugriffe: 8501
Re: "Historisches" Porter
Hi, sehr empfehlenswert ist auch die Lektüre von 'Old British Beers and How To Make Them' vom Durden Park Beer Circle. Darin sind einige (original) Porter-Rezepte vom 18.-20. Jhd. Das Buch gibt es auch als PDF, zum Beispiel hier: http://sjworthogs.org/documents/Old%20British%20Beers.pdf Und die Reze...
- Dienstag 25. April 2017, 13:54
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein Prost aus dem Maifeld
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1624
Re: Ein Prost aus dem Maifeld
Hallo Maximus!
Herzliche Grüße auf die andere Moselseite!
Vielleicht könnten wir im Großraum ja mal ein Treffen veranstalten?
Evt. in Koblenz?
Herzliche Grüße auf die andere Moselseite!
Vielleicht könnten wir im Großraum ja mal ein Treffen veranstalten?
Evt. in Koblenz?
- Samstag 15. April 2017, 09:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etwas Philosophie übers Hobbybräu
- Antworten: 28
- Zugriffe: 5746
Re: Etwas Philosophie übers Hobbybräu
Hallo Achim, ich finde diese Diskussion sehr interessant! Und ich muß Dir (und allen bisherigen Diskussionsteilnehmern) ein großes Lob aussprechen, weil es noch zu keinerlei Anfeindungen und Grabenkriegen gekommen ist. Mich fasziniert immer wieder, wie unterschiedlich die Ansätze unserer Hobbykolleg...
- Donnerstag 13. April 2017, 17:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blanker Stahl im Kessel
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3282
Re: Blanker Stahl im Kessel
Hi, als langjähriger 'Waschkessel-Brauer' kann ich gut verstehen, wenn man gerne bei dem Gerät bleibt. Wollte ich auf einen Edelstahlkessel umstellen, müßte ich mir erstmal Gedanken über die passende Feuerstelle machen! Und so ein Waschkessel heizt und funktioniert wunderbar! Ich habe aber meinen 15...
- Donnerstag 8. Dezember 2016, 14:43
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wie wär's denn mal mit... einem Keksbier?
- Antworten: 49
- Zugriffe: 13303
Re: Wie wär's denn mal mit... einem Keksbier?
Hi, ich kann auf jeden Fall geröstete Haferflocken empfehlen. Das trägt schon ziemlich zum 'Keksgeschmack' bei. Ich habe letztes Jahr ein Stout mit 23 % ( :Shocked ) gerösteten Haferflocken gemacht. Das Ergebnis war schon erstaunlich, schmeckte ein bischen wie Keks & Kaffee. (Die 23% waren aller...
- Dienstag 20. September 2016, 14:04
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Fermentis Safbrew S-33 Verwendung
- Antworten: 58
- Zugriffe: 15117
Re: Fermentis Safbrew S-33 Verwendung
Ja, dann will ich mal meine Erfahrungen mit der S-33 auch mit euch teilen. Ich habe jetzt zwei Sude mit der S-33 vergoren. Beim ersten Sud war es ein ESB. Angestellt bei ca. 20° war die Hauptgärung innerhalb von 36h offensichtlich durch. Der Restextrakt war extrem hoch (Zahlen habe ich gerade nicht ...
- Mittwoch 29. Juni 2016, 10:30
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Die neue im Forum
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1663
Re: Die neue im Forum
Hi Zuzanna,
Herzlich willkommen!
Herzlich willkommen!
- Dienstag 28. Juni 2016, 14:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Little Earth Project
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2814
Re: Little Earth Project
Sehr cool!
- Montag 27. Juni 2016, 15:28
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Oatmeal Brown Ale - Rezeptentwicklung
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4049
Re: Oatmeal Brown Ale - Rezeptentwicklung
Läuterhexe!Flothe hat geschrieben: Mit welchem Läutersystem arbeitest du?
LG Florian
- Montag 27. Juni 2016, 15:11
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Oatmeal Brown Ale - Rezeptentwicklung
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4049
Re: Oatmeal Brown Ale - Rezeptentwicklung
Ich habe letzetes Jahr ein (Roasted) Oatmeal Stout mit ca. 25% Hafer als Rohfrucht (Haferflocken) gemacht. Das war nicht schlecht und irgendwie auch ganz lecker. (In der Vergangenheit hatte ich schon öfter 8-10% Hafer in der Schüttung.) Die Cremigkeit hatte schon ganz klar öligen Charakter.... Aber ...
- Donnerstag 16. Juni 2016, 08:48
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: 100l Anlage aus China ...
- Antworten: 37
- Zugriffe: 22336
Re: 100l Anlage aus China ...
Wow!
Da kann man schon neidisch werden...
Tolle Anlage! Glückwunsch!
Da kann man schon neidisch werden...
Tolle Anlage! Glückwunsch!
- Mittwoch 15. Juni 2016, 15:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gozdawa Hefe Thread
- Antworten: 440
- Zugriffe: 130672
Re: Gozdawa Hefe Thread
Hallo Leute, nachdem ich gestern mein belgisches Trippel, Strong Ale (oder wie auch immer) abgefüllt habe, wollte ich hier meine ersten Erfahrungen mit der 'Gozdawa BFSAY - Belgian Fruit & Spicy Ale' teilen. Insgesamt bin ich bisher recht zufrieden mit dem Ergebnis. Die Hefe hat innerhalb von ca...
- Freitag 27. Mai 2016, 15:03
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Günstiger Trinkwasserschlauch gesucht
- Antworten: 22
- Zugriffe: 6672
Re: Günstiger Trinkwasserschlauch gesucht
Hi, ich hab' für den Kaltwasseranschluß letzens diesen hier http://www.ebay.de/itm/BrandoFlex-1-2-Trinkwasserschlauch-KTW-A-DVGW-W-270-Meterware-/162057548160?hash=item25bb61f180:g:TksAAOSwLs5XJ3ym gekauft. Der kommt sogar mit Prüfzeugnis und ist bis 85° lebensmittelecht. Der Schlauch ist etwas star...
- Freitag 27. Mai 2016, 14:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 737761
Re: Was braut Ihr am WE?
Belgisches Dubbel mit PA, Special X, Fuggles, EKG und Koriander.
Daran soll sich die GOZDAWA 'Fruit & Spicy Ale' gütlich tun.
Läutern läuft gerade.
Daran soll sich die GOZDAWA 'Fruit & Spicy Ale' gütlich tun.
Läutern läuft gerade.
- Mittwoch 25. Mai 2016, 20:27
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Thermoport sehr gross
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2134
Re: Thermoport sehr gross
Hallo Andreas,
ich habe seit gestern noch einen 200l Milchtank übrig.
Fotos mache ich in den nächsten Tagen.
Nur Versand scheidet aus...
Standort ist 'Hunsrück'.
ich habe seit gestern noch einen 200l Milchtank übrig.
Fotos mache ich in den nächsten Tagen.
Nur Versand scheidet aus...
Standort ist 'Hunsrück'.
- Freitag 13. Mai 2016, 17:09
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept Check Robust Porter (Traditionell)
- Antworten: 46
- Zugriffe: 8240
Re: Rezept Check Robust Porter (Traditionell)
'Brown Malt' ist natürlich schwierig zu ersetzen. Beim 'rabenschwarz' habe ich Caramünch II dafür genommen.Blancblue hat geschrieben: Brown Malt ist imho ziemlich einzigartig, zumindest wäre mir keine deutsches Äquivalent bekannt. Was hast Du denn benutzt?
Richtig authentisch ist es natürlich mit 'Brown Malt'.
- Freitag 13. Mai 2016, 15:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen Agnus Hopfen
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1060
Re: Erfahrungen Agnus Hopfen
Hallo flying,
so hatte ich das auch verstanden und ihn deshalb für das Weihnachtsbier bestellt.
Scheinbar hat den hier noch kaum jemand verwendet...
so hatte ich das auch verstanden und ihn deshalb für das Weihnachtsbier bestellt.
Scheinbar hat den hier noch kaum jemand verwendet...
- Freitag 13. Mai 2016, 15:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept Check Robust Porter (Traditionell)
- Antworten: 46
- Zugriffe: 8240
Re: Rezept Check Robust Porter (Traditionell)
Hallo Tozzi, Wow, da hab ich erst mal wieder Lesestoff! :Drink Ja, ich fand das Buch auch sehr lesenswert. Scheint ja ein 'Klassiker' zu sein... Auch 'Porter' von Terry Foster aus der 'Classic Beer Styles' Serie finde ich, was die Hintergründe angeht' ziemlich interessant. Die Rezepte haben mich daf...
- Donnerstag 12. Mai 2016, 22:08
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept Check Robust Porter (Traditionell)
- Antworten: 46
- Zugriffe: 8240
Re: Rezept Check Robust Porter (Traditionell)
Hallo Tozzi, Danke für das Lob :redhead , auch wenn das ursprüngliche Rezept nicht von mir ist... Die Rezepte findest Du hier http://www.gruitbier.de/resources/Old+British+Beers+meets+kleiner+brauhelfer.zip . Für die Bittere würde ich den Fuggles nehmen. Anstelle von EKG könnte man auch WGV probiere...
- Donnerstag 12. Mai 2016, 22:00
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen Agnus Hopfen
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1060
Erfahrungen Agnus Hopfen
Hallo Leute, bei meiner letzten Bestellung habe ich Hopfen der Sorte 'Agnus' gekauft um ihn in meinem diesjährigen Weihnachtsbier an den Start zu bringen. Das Geschmacksprofil klingt ja interessant: Rohhopfen Es dominieren würzig-animalische Komponenten wie Speik, Tabak, Thymian und Liebstöckel zusa...
- Donnerstag 12. Mai 2016, 21:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept Check Robust Porter (Traditionell)
- Antworten: 46
- Zugriffe: 8240
Re: Rezept Check Robust Porter (Traditionell)
Hallo Tozzi, als 'Entwickler' vom 'rabenschwarz' fühle ich mich natürlich schon ein bischen geehrt... Ich glaube Du kannst bei den IBU's noch etwas zulegen. 80 IBU klingt vielleicht etwas heftig, gehen aber problemlos. Ich würde an Deiner Stelle ruhig auf 70 gehen. Ein gutes Buch ist auch Harrison e...
- Dienstag 10. Mai 2016, 12:14
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Fermentis Safbrew S-33 Verwendung
- Antworten: 58
- Zugriffe: 15117
Re: Fermentis Safbrew S-33 Verwendung
Hi, Naja, das klingt doch ganz vernünftig ;-). Ich habe eine Kombirast mit 65° C gefahren, da könnte es dann etwas schlanker werden. Wie lange hast Du das Bier nach dem Abfüllen reifen lassen? Ist sie bei Dir eher fruchtig oder neutral? Ich habe gestern (eine Woche nach Abfüllung) mal die erste Flas...
- Dienstag 3. Mai 2016, 16:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Fermentis Safbrew S-33 Verwendung
- Antworten: 58
- Zugriffe: 15117
Re: Fermentis Safbrew S-33 Verwendung
Hallo Leute, das ist ja lustig! Da habe ich doch letztens nach Informationen und Erfahrungen zur S-33 gesucht und nicht so besonders viel rausgekriegt....und kaum habe ich die S-33 am Start, wird hier darüber diskutiert...und das, wo ich 'ne zeitlang mal nicht hier war... Ich habe gerade ein ESB (PA...
- Donnerstag 13. August 2015, 17:09
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Zapfanlage reinigen
- Antworten: 41
- Zugriffe: 21375
Re: Zapfanlage reinigen
Wow!
Saucool!
Echt 'ne klasse Idee!
Das werde ich auf jeden Fall nachbauen!
Danke Thomas!!
Saucool!
Echt 'ne klasse Idee!
Das werde ich auf jeden Fall nachbauen!
Danke Thomas!!
- Montag 10. August 2015, 21:57
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Einsatz von Special B
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3315
Re: Einsatz von Special B
Hi,
ich habe letztes Jahr einen Winter Warmer mit Special X von Bestmalz gemacht.
'Hogfathers Delight', Rezept bei MMM:
http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... rtype=DESC
ich habe letztes Jahr einen Winter Warmer mit Special X von Bestmalz gemacht.
'Hogfathers Delight', Rezept bei MMM:
http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... rtype=DESC
- Sonntag 9. August 2015, 14:52
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tips für die Rhön
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3178
Re: Tips für die Rhön
Super! Danke für die Tips. Da werde ich mir mal ein paar Sachen raussuchen.
Das mit den Gemeindebrauhäusern klingt auch spannend. Muss ich mal sehen, ob ich das irgendwie organsiert bekomme (und den Rest der Familie dazu überreden kann).
Das mit den Gemeindebrauhäusern klingt auch spannend. Muss ich mal sehen, ob ich das irgendwie organsiert bekomme (und den Rest der Familie dazu überreden kann).
- Samstag 8. August 2015, 11:54
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tips für die Rhön
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3178
Tips für die Rhön
Hallo Mitbrauer,
da ich demnächst eine Woche in der Rhön verbringe, würde mich für Tips zum Thema 'Bier' in der Region interessieren.
Von Pax-Bräu habe ich schon gelesen. Die Museumsbrauerei in Fladungen kenne ich schon.
Was gibt's sonst noch in der Region?
da ich demnächst eine Woche in der Rhön verbringe, würde mich für Tips zum Thema 'Bier' in der Region interessieren.
Von Pax-Bräu habe ich schon gelesen. Die Museumsbrauerei in Fladungen kenne ich schon.
Was gibt's sonst noch in der Region?
- Freitag 7. August 2015, 09:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bittere in Fass & Flasche unterschiedlich??
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1903
Re: Bittere in Fass & Flasche unterschiedlich??
Okay, dann bin ich ja beruhigt.
Vielleicht muss ich mir dann doch Gedanken über einen GDA machen...
Vielleicht muss ich mir dann doch Gedanken über einen GDA machen...
- Donnerstag 6. August 2015, 19:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Übertriebene Hygiene?
- Antworten: 73
- Zugriffe: 15307
Re: Übertriebene Hygiene?
Wir sollten uns nicht mit professionellen Brauereien vergleichen. Jeder von uns war vermutlich schon mal in einer alteingesessenen kleinen- oder mittelständischen Brauerei und weiß wie es dort riecht..Die haben dort mit einer ganz anderen, über viele Jahre oder Jahrzehnte gewachsenen und sehr resis...
- Donnerstag 6. August 2015, 19:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bittere in Fass & Flasche unterschiedlich??
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1903
Re: Bittere in Fass & Flasche unterschiedlich??
Ich kann mir aber nicht vorstellen, dass das geschmacklich einen so deutlichen Unterschied ausmacht. Und nach 6 Monaten sind Flasche und Fass bei mir beide praktisch glanzfein. Aber wenn ich Dich richtig verstehe, kennst Du das Problem auch. Das würde heißen, ich bilde mir das nicht ein und bin nich...
- Donnerstag 6. August 2015, 16:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Übertriebene Hygiene?
- Antworten: 73
- Zugriffe: 15307
- Donnerstag 6. August 2015, 15:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bittere in Fass & Flasche unterschiedlich??
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1903
Bittere in Fass & Flasche unterschiedlich??
Hallo Mitbrauer! Ich habe schon seit einiger Zeit den Eindruck, dass meine Biere aus der Flasche deutlich bitterer sind als aus dem Fass. :Waa Als Beispiel habe ich die drei letzten Sude: 1. ein Extra Special 2. ein Winter Warmer 3. ein Best Bitter Bei allen drei Suden ist die Faßabfüllung deutlich ...
- Donnerstag 6. August 2015, 09:39
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Romulanisches Ale Verkostung
- Antworten: 65
- Zugriffe: 14218
Re: Romulanisches Ale abgefüllt s.Seite 1 !
Super Solod!!!
Klasse Projekt!
Mach' weiter so!!
Ich hab' mich lange nicht so amüsiert!
Klasse Projekt!
Mach' weiter so!!
Ich hab' mich lange nicht so amüsiert!
- Donnerstag 30. Juli 2015, 19:44
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Neuerungen maischemalzundmehr
- Antworten: 431
- Zugriffe: 102579
Re: Neuerungen maischemalzundmehr
Hallo Sandro,
dass ist eine wirklich tolle Seite (DatenbanK), die Du da hast!!!
Vielen Dank für Dein Engagement!
Und eine Exportfunktion zum KBH wäre wirklich toll...
dass ist eine wirklich tolle Seite (DatenbanK), die Du da hast!!!
Vielen Dank für Dein Engagement!
Und eine Exportfunktion zum KBH wäre wirklich toll...
- Freitag 24. Juli 2015, 11:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Holzschlegel wie Münchener OB...aber woher???
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1464
Re: Holzschlegel wie Münchener OB...aber woher???
Hi,
wird sowas nicht auch von Steinmetzen verwendet?
Genau. Und Edit sagt: "Das Gerät heißt 'Klüpfel'!!"
http://www.bildhau.de/klupfel-weissbuche-10.html
wird sowas nicht auch von Steinmetzen verwendet?
Genau. Und Edit sagt: "Das Gerät heißt 'Klüpfel'!!"
http://www.bildhau.de/klupfel-weissbuche-10.html
- Donnerstag 16. Juli 2015, 14:21
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau einer 300-Liter-Anlage
- Antworten: 55
- Zugriffe: 19525
Re: Bau einer 300-Liter-Anlage
Hallo Martin, ein Thema das mich auch interessiert. Ich denke, die erste Frage, die man klären muss ist: Was will ich eigentlich für eine Anlage? Das hängt, denke ich hauptsächlich von den gewünschten Bierstilen, des Brauers persönlichen Vorlieben und Sachkenntnis und von dem gewünschten/notwendigen...
- Samstag 11. Juli 2015, 15:00
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Alte Bücher zur Brauer-Ausbildung abzugeben
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2763
Re: Alte Bücher zur Brauer-Ausbildung abzugeben
Schicke Dir 'ne PM...
- Samstag 11. Juli 2015, 12:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe Starter
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1506
Re: Hefe Starter
Hi Sven, was für'ne Hefe hast Du denn da angestellt? Wie hast Du das gemacht? Was passiert mit den schwarzen Punkten, wenn Du die Flüssigkeit bewegst? Lösen die sich auf? Kleben die am Gefäßboden oder sind die frei beweglich? Auffällig finde ich, dass die Punkte scheinbar (soweit das Foto es hergibt...
- Samstag 11. Juli 2015, 12:41
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: meine Anlage in China
- Antworten: 15
- Zugriffe: 7591
Re: meine Anlage in China
Respekt!!!
Ich bin ja eher nicht so der High-End-Edelstahl-Automatisierungs-Freak.
Aber dass sieht schon richtig beeindruckend aus!
Und herzlich willkommen im Forum!
Ich bin ja eher nicht so der High-End-Edelstahl-Automatisierungs-Freak.
Aber dass sieht schon richtig beeindruckend aus!
Und herzlich willkommen im Forum!
- Mittwoch 8. Juli 2015, 12:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mal ´ne neue Hefe ausproBIERen
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2773
Re: Mal ´ne neue Hefe ausproBIERen
Ich würde Dir auch die Windsor vorschlagen.
- Dienstag 7. Juli 2015, 08:47
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Craft-Beer als "dritte Welle des Geschmacks"
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4600
Re: Craft-Beer als "dritte Welle des Geschmacks"
Wird Zeit, dass Bier mal soviel Aufmerksamkeit wie Wein bekommt. Bloß nicht. Damit kommt auch die ganze Preistreiberei auf uns zu. Ich war vor zwei Wochen an den Finger Lakes im Staat NY, was zufällig auch eine Weingegend war, allerdings keine der besseren Lagen. Da kosten dann die Übernachtungen a...
- Dienstag 30. Juni 2015, 08:04
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Summer Ale (Best Bitter) & meine 'neue' Anlage
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2357
Re: Summer Ale (Best Bitter) & meine 'neue' Anlage
@Hans Dieter Klar, wie schon geschrieben ist die Unterbringung des Heißwassertanks nur ein Provisorium, dass bis zum nächsten Sud anders gelöst wird. Ich denke ich werde dafür ein eigenes Gestell bauen... Der Tisch auf dem der Läuterbottich und die Konstruktion mit dem HLT steht ist eigentlich kein ...
- Montag 29. Juni 2015, 12:08
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Summer Ale (Best Bitter) & meine 'neue' Anlage
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2357
Summer Ale (Best Bitter) & meine 'neue' Anlage
Hallo Leute, nachdem ich (umzugsbedingt) eine kleine Braupause einlegen musste, war es letzte Woche endlich soweit. Schon vor meinem Umzug hatte ich an meiner neuen Anlage geplant, die jetzt tatsächlich für den ersten Sud bereit war. Ich bin von der Kesselmaische im Waschkessel auf Bottichmaische im...
- Montag 22. Juni 2015, 13:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Biername für Dunkles gesucht
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4939
Re: Biername für Dunkles gesucht
Hey! Das ist Bier! Treffender wäre dann "R-718 plus" oder "R-718 2.0"!Gladii hat geschrieben:Ein totaler Insider wäre dann "R-718". Das ist die Kurzbezeichnung für Wasser als Kältemittel
- Montag 22. Juni 2015, 13:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 737761
Re: Was braut Ihr am WE?
Nicht am WE sondern schon am Donnerstag (wenn alles klappt): Mein Sommerbier, Richtung Best Bitter: 49% PA 40% Red X 6% Haferflocken 5% Special X 30% Brewers Gold als VWH 30% Brewers Gold 10min vor Kochende 40% Brewers Gold nach Kochende 60 min Kombirast bei 68°C 90 min. Kochen 11 °P 32 IBU 29 EBC W...
- Montag 20. April 2015, 17:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 70l Thermoport ???
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1544
Re: 70l Thermoport ???
Jetzt komme ich mir ja schon ziemlich blöd vor!
Jetzt gibt's das gute Stück auch wieder in der Bucht!
Und ich bin bestimmt nicht zu doof zum Suchen....
Jetzt gibt's das gute Stück auch wieder in der Bucht!
Und ich bin bestimmt nicht zu doof zum Suchen....