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von Monotyp
Dienstag 4. Februar 2020, 14:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gezielte Zwangskarbonisierung
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Re: Gezielte Zwangskarbonisierung

Ich hole den Thread nochmal hoch.

Ich benutze momentan KEGs mit Flachfitting und bin am überlegen, von Fassgärung auf Zwangskarbonisierung umzusteigen.

Hat hier Jemand dieses System schon mit KEG und Flachfitting betrieben?
von Monotyp
Samstag 16. Februar 2019, 07:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting
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Re: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting

Hallo, Ich möchte in Zukunft meine Keg Fässer zwangskarbonisieren. Ich habe genügend Zeit, womit ich auf schütteln und rollen verzichten kann. Auch eine Pumpeinrichtung scheidet durch die entstehenden Reinigungsarbeiten aus. Jetzt meine Fragen? Welche Gerätschaften werden benötigt? Ziel ist es auch ...
von Monotyp
Donnerstag 29. November 2018, 19:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Pulverfüller für Schwarzpulver als Zuckerdosierhilfe
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Re: Pulverfüller für Schwarzpulver als Zuckerdosierhilfe

Moins, von den Pulverfüllern hab ich 4! Aber zum Wiederladen von Patronenhülsen. ... und ich glaub der gezeigte ist nicht für Schwarzpulver - Funken und damit Explosionsgefahr. Der ist für NC Pulver ( Nitrozellulose - sprich raucharmes Pulver für alle gängige Patronenmunition. Die Genauigkeit liegt...
von Monotyp
Freitag 23. November 2018, 16:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen
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Re: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen

Welche Restalkalität bzw. Ph Wert, sollte das zu Brauwasser für ein Hefeweizen am besten haben?
von Monotyp
Mittwoch 21. November 2018, 21:39
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen
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Re: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen

Cannet hat geschrieben: Mittwoch 21. November 2018, 21:33 Ach ja und deine Eingaben der Wassermengen sind viel zu gering....
Die hatte ich eingetragen, aber wurden in diesem Reiter nicht angezeigt. KA warum.
Muss mich nochmal intensiv beschäftigen.
von Monotyp
Mittwoch 21. November 2018, 20:42
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen
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Re: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen

Ich habe das Excel-File heute morgen bekommen und schon mal einen Versuch gewagt. Leitungswasser siehe #6 Geasmtwassermenge sind ca. 70 Liter Fix 55 L Maische ca. 15 L Nachguss & Ausgleich beim Kochen ________________________________________________________________ Verschnitt 25 % Osmosewasser +...
von Monotyp
Dienstag 20. November 2018, 20:44
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen
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Re: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen

Habe heute morgen auch für dieses Tool gespendet. Wie lange hat bei euch die Antwort mit der Pro version gedauert? Das dauert ein paar Tage. Immer schön den Spam Ordner im Auge behalten! hab schon ne eMail-Regel erstellt. Spendenmailadresse = Posteingang Bei der kostenfreien Version braucht man sch...
von Monotyp
Dienstag 20. November 2018, 19:44
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen
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Re: Wasserwerte für Brun' Water umrechnen

Habe heute morgen auch für dieses Tool gespendet. Wie lange hat bei euch die Antwort mit der Pro version gedauert?
von Monotyp
Montag 19. November 2018, 17:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo zusammen, habe einen BM 50 von 2016 und würde gerne mal die Firmware aktualisieren. Geht das nur über das W-LAN Modul? Möchte ungern 120€ ausgeben, weil ich mit dem Modul sonst keinen Vorteil sehe. Wenn ich braue, dann liege ich nicht auf dem Sofa. Oder seht ihr damit weitere Vorteile? Das Gel...
von Monotyp
Sonntag 21. Juni 2015, 11:36
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vom Einkochautomat zum 50-70 --> 100L Liter Projekt
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Re: Vom Einkochautomat zum 50-70 --> 100L Liter Projekt

Der preisliche Unterschied zwischen 70l Topf und 100l Topf ist nicht riesig, letzendlich musst Du das selbst abwägen. Wenn es Gas sein soll reichen die Töpfe hiervon allemal: catering-portal Schreib denen mal eine mail, meist bekommt man dann einen günstigeren Preis als bei Ebay. Der 100 Liter Topf...
von Monotyp
Sonntag 3. Mai 2015, 14:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Stopfen ohne Hopfensäckchen (Pellets)
Antworten: 17
Zugriffe: 3786

Re: Stopfen ohne Hopfensäckchen (Pellets)

Ich zerklopfe die Pellets vorher und werfe diese einfach in mein Gärfass. Zuerst schwimmt alles oben und nach 2-3 Tagen setzt es sich schlagartig ab. Beim umschlauchen dann durch den Sputnik und alles ist sauber. Auch mit meiner Flaschengärung hatte ich nie Probleme und habe nichts berücksichtigt. I...
von Monotyp
Samstag 25. April 2015, 11:41
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vom Einkochautomat zum 50-70 --> 100L Liter Projekt
Antworten: 20
Zugriffe: 11257

Re: Vom Einkochautomat zum 50-70 Liter Projekt

Der preisliche Unterschied zwischen 70l Topf und 100l Topf ist nicht riesig, letzendlich musst Du das selbst abwägen. Wenn es Gas sein soll reichen die Töpfe hiervon allemal: catering-portal Schreib denen mal eine mail, meist bekommt man dann einen günstigeren Preis als bei Ebay. Der 100 Liter Topf...
von Monotyp
Sonntag 19. April 2015, 22:20
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vom Einkochautomat zum 50-70 --> 100L Liter Projekt
Antworten: 20
Zugriffe: 11257

Re: Vom Einkochautomat zum 50-70 Liter Projekt

uli74 hat geschrieben:
Monotyp hat geschrieben:
Viele Grüße aus der Fränkischen Kreuzgangstadt
Du kommst aus Feichdwang?

Yo :thumbup
von Monotyp
Sonntag 19. April 2015, 19:20
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vom Einkochautomat zum 50-70 --> 100L Liter Projekt
Antworten: 20
Zugriffe: 11257

Re: Vom Einkochautomat zum 50-70 Liter Projekt

Hi Jungs, erstmal danke an alle. Ich habe vor einer Woche 25 Liter Summer Ale hergestellt, und es hätten halt auch 50 - 70 Liter sein können... Mal schauen wann ich aufrüste... Ich denke es wird auf einen 100Liter Topf hinauslaufen. Ihr denkt der von Catering-Portal sollte also seinen Dienst auch tu...
von Monotyp
Dienstag 7. April 2015, 17:57
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vom Einkochautomat zum 50-70 --> 100L Liter Projekt
Antworten: 20
Zugriffe: 11257

Vom Einkochautomat zum 50-70 --> 100L Liter Projekt

Hallo zusammen, ich bin schon sehr lange stiller Mitleser bei euch. Nun möchte ich euch mit einbeziehen wie meine zukünftige Erweiterung aussehen wird. Momentan braue ich mit folgenden Utensilien: Einkochautomat von LIDL + 1500 Watt Tauchsieder Gärfass 60l von Speidel (größe Öffnung) in diesem wird ...