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- Sonntag 20. August 2023, 09:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Hat jemand ähnliche Erfahrungen und hat evtl. Tipps? Ich nutze Rolled Plate und Original-Platte zusammen: Unten Rolled, oben Original. Mache das aus genau dem von dir beschriebenen Grund. Mit der Rolled Plate unten komme ich zurecht, man muss nur etwas darauf achten, dass sie nicht kippt und den We...
- Montag 24. April 2023, 19:59
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: DIY Peltier-Glykolkühler zur Gärführung
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Re: DIY Peltier-Glykolkühler zur Gärführung
Das Rezept für den nächsten Sud ist aktuell in Planung, irgendwann in den nächsten zwei Wochen ist dann mal wieder ein Brautag angesagt. Habe das Setup in den letzten Wochen noch leicht angepasst und mir mit Relais die Möglichkeit eingebaut, zwischen Heizen und Kühlen wechseln zu können. Somit lässt...
- Dienstag 28. März 2023, 12:23
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: DIY Peltier-Glykolkühler zur Gärführung
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DIY Peltier-Glykolkühler zur Gärführung
Hallo zusammen! Ich bastle aktuell an einer Kühlung auf Basis von Peltier-Elementen zur Steuerung der Gärtemperatur und möchte gerne den aktuellen Stand mit euch teilen. Es gab in diese Richtung schon mehrere Versuche von anderen Forenmitgliedern, auf die Theorie hinter den Peltierelementen geht all...
- Donnerstag 23. März 2023, 07:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Desinfektionsmittel für Kühlwasser
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Re: Desinfektionsmittel für Kühlwasser
Ich bin aktuell auch auf der Suche nach einem Mittel, um meine Kühlung filmfrei zu halten.
Gibt es hier eine konkrete Produktempfehlung, die sich bewährt hat? Kontaktmaterialien sind in meinem Fall Edelstahl, Kunststoff und Alu.
Gibt es hier eine konkrete Produktempfehlung, die sich bewährt hat? Kontaktmaterialien sind in meinem Fall Edelstahl, Kunststoff und Alu.
- Samstag 11. Februar 2023, 22:07
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Wieviel CO2 brauche ich zum Zapfen
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Re: Wieviel CO2 brauche ich zum Zapfen
Ich habe mir angewöhnt, neue Flaschen immer nach Anschluss des Druckminderers zu wiegen und den Wert zu notieren. Dann hat man nie mehr den Stress, sich über sowas Gedanken zu machen und muss auch den Druckminderer nicht fürs Wiegen abnehmen.
- Montag 6. Februar 2023, 12:55
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Wanddurchgang / Kühlschrankdurchgang NC-Co²
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Re: Wanddurchgang / Kühlschrankdurchgang NC-Co²
Du könntest mit einem Durchgangsstutzen für Bierleitungen und diesen 5/8" NC-Adaptern (zum Umbau von Zapfköpfen auf NC) arbeiten. Auf der äußeren Seite dient der Adapter als Anschlag, von der anderen Seite konterst Du mit einer 5/8" Mutter und schraubst am Ende entweder nochmal so einen Ad...
- Dienstag 31. Januar 2023, 17:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wasseraufbereitung: Enthärtung mit CaO/Ca(OH)2
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Re: Wasseraufbereitung: Enthärtung mit CaO/Ca(OH)2
Als Alternative zur Osmoseanlage kannst du dir auch mal den Mischbettvollentsalzer anschauen. Im Braumagazin-Artikel gibt es auch einen Link auf einen zugehörigen Thread im Forum.
- Sonntag 29. Januar 2023, 19:43
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Chiller CW-5200
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Re: Chiller CW-5200
Wie läuft es denn nach 2,5 Monaten mit dem Kühler? Bist du noch zufrieden?
Hast du ggf. inzwischen eine Möglichkeit gefunden, das 5 °C Limit zu umgehen?
Hast du ggf. inzwischen eine Möglichkeit gefunden, das 5 °C Limit zu umgehen?
- Freitag 27. Januar 2023, 15:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
- Antworten: 443
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Re: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
Wie du schon erkannt hast, macht es keinen Sinn, einen Neutralaustauscher vor eine Vollentsalzungsanlage zu bauen. Sinn macht das natürlich nicht, da sind wir uns denke ich alle einig. Wenn aber schon einer im Haus/der Wohnungsanlage/... vorgeschaltet ist (und dieses Szenario ist denke ich nicht al...
- Freitag 27. Januar 2023, 12:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
- Antworten: 443
- Zugriffe: 115484
Re: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
Guten Tag und vielen Dank an olibaer für den super Beitrag :thumbsup . Ich stehe gerade vor der Wahl zwischen Umkehrosmose oder Mischbettvollentsalzer. Bei der Entscheidung ist für mich zu berücksichtigen, dass in meiner Reihenhaussiedlung ein Neutraltauscher installiert ist - somit der Na+ Inhalt ...
- Donnerstag 19. Januar 2023, 20:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefestarter Stammwürze zum Anstellzeitpunkt kalkulieren
- Antworten: 28
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Re: Hefestarter Stammwürze zum Anstellzeitpunkt kalkulieren
Anstellwürze 10 l mit 20 °P Starter 10 l mit (ursprünglich) 10 °P Mischkreuz => mittlere Extraktkonzentration = 15 °P Hier noch die Anmerkung, dass nach dieser Rechnung ~15 °P herauskommen. Jeweils 10 kg mit 10 °P und 20 °P ergeben 15 °P. Da 10 l mit 10 °P bzw. 10 l mit 20 °P nicht jeweils 10 kg wi...
- Donnerstag 19. Januar 2023, 19:37
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefestarter Stammwürze zum Anstellzeitpunkt kalkulieren
- Antworten: 28
- Zugriffe: 1580
Re: Hefestarter Stammwürze zum Anstellzeitpunkt kalkulieren
Du erstellst das Rezept und hast schon einen Starter am Start. Den rechnest du in deine Schüttung ein, z.B. mit 12,5 °P. Heraus kommt deine Schüttung. Du beginnst zu brauen. Bis hierher kann ich folgen. Der Starter fließt als weitere Extraktquelle in die Schüttung ein. In dieser Zeit verändert sich...
- Donnerstag 19. Januar 2023, 18:54
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefestarter Stammwürze zum Anstellzeitpunkt kalkulieren
- Antworten: 28
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Re: Hefestarter Stammwürze zum Anstellzeitpunkt kalkulieren
Ich glaube, dass ich dein Problem nicht richtig verstanden habe. Kurz: Du willst berechnen, wie du dein Rezept anpassen musst, um nach Zugabe des Starters die korrekte Stammwürze zu treffen? Also bspw. du braust einen UG Doppelbock mit 20% Stammwürze und willst verhindern, dass du ihn durch Zugabe d...
- Donnerstag 19. Januar 2023, 13:02
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefestarter Stammwürze zum Anstellzeitpunkt kalkulieren
- Antworten: 28
- Zugriffe: 1580
Re: Hefestarter Stammwürze zum Anstellzeitpunkt kalkulieren
Ist es für die Rezeptentwicklung nicht vollkommen egal, welchen Extraktgehalt der Starter zum Zeitpunkt des Anstellens hat? Ich denke, dass hier nur die Stammwürzen relevant sind sowie ggf. der Anteil vergärbarer Zucker in der Starterwürze (falls sich diese Stark vom Hauptsud unterscheidet könnte ma...
- Freitag 13. Januar 2023, 20:48
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: NEIPA zu trocken - was ist schiefgelaufen?
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Re: NEIPA zu trocken - was ist schiefgelaufen?
Hab ich keine guten Erfahrungen in Bezug auf die Ausbeute gemacht. Kann ich anhand eigener Erfahrungen nicht bestätigen, bin soweit zufrieden mit meiner Ausbeute. Ich braue im GF und meine Ausbeute steht und fällt im Grunde hauptsächlich mit der Stammwürze. Je höher die Stammwürze, desto geringer d...
- Dienstag 10. Januar 2023, 19:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage: Vergären im NC-Keg mit Fermentasaurus Druckkit
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Re: Kurze Frage: Vergären im NC-Keg mit Fermentasaurus Druckkit
Selbst habe ich es noch nie probiert, gibt aber wohl auch Leute, die fertiges Bier über so ein Floating Dip Tube zapfen. Ich meine, dass Kegland sogar extra ein Set mit Floating Dip Tube für genau diesen Fall verkauft. Ich gäre im Fermzilla unter Druck, da wird der Schlauch auch nur aufgesteckt. Abg...
- Dienstag 10. Januar 2023, 19:08
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Easy (Blonde) Ale - Resteverwertung
- Antworten: 11
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Re: Easy (Blonde) Ale - Resteverwertung
Braucht halt eine Hand voll Malz mehr und erlaubt keine verschiedenen Rasten (ohne zu tricksen). Zählt Zubrühen für dich schon als Tricksen? :Bigsmile Innerhalb gewisser Grenzen (Temperatur der Rasten, Temperaturdifferenz zwischen den Rasten, Stammwürze) klappen damit 2 Rasten ohne Probleme, hatte ...
- Dienstag 10. Januar 2023, 18:53
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: NEIPA zu trocken - was ist schiefgelaufen?
- Antworten: 15
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Re: NEIPA zu trocken - was ist schiefgelaufen?
Rasten: 55 °C - 10 min 68 °C - 60 min 72 °C - 10 min Könnte es auch an der Eiweißrast bei 55 °C liegen? Beim Aufheizen zur Kombirast verbringst du, je nach Aufheizrate, einige Minuten im Optimum der Beta-Amylase. Wenn man mal annimmt, dass ein großer Teil der Stärke bereits deutlich vor Ablauf der ...
- Donnerstag 5. Januar 2023, 20:16
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
- Antworten: 175
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Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Wie hattest du die Gärung geführt?
- Donnerstag 5. Januar 2023, 12:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Starter-Würze aufbewahren / Erfahrungen
- Antworten: 105
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Re: Starter-Würze aufbewahren / Erfahrungen
Wenn die Angabe mit einer Stunde bei 110 °C stimmt, dann dürfte das 30 minütige Autoklavieren bei 110 °C ja auch keine 100 prozentige Sicherheit bringen?
Wäre mal interessant zu wissen, wie bspw. Omega Yeast das mit ihrer Starterwürze in der Dose handhabt.
Wäre mal interessant zu wissen, wie bspw. Omega Yeast das mit ihrer Starterwürze in der Dose handhabt.
- Dienstag 3. Januar 2023, 07:14
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 3.2kw Ringheizelement, Rührwerk, Maische anbrennen
- Antworten: 20
- Zugriffe: 2680
Re: 3.2kw Ringheizelement, Rührwerk, Maische anbrennen
Was natürlich auch mit internem Heizelement klappt: BIAB (sofern der Sack nicht auf dem Element aufliegt) bzw. Brew-in-a-basket mit einem Edelstahlkorb analog des Clawhammer-Systems.
Hier empfiehlt sich dann ggf. eine Pumpe zur Rezirkulation anstelle eines Rührwerks.
Hier empfiehlt sich dann ggf. eine Pumpe zur Rezirkulation anstelle eines Rührwerks.
- Montag 2. Januar 2023, 21:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Oxidation Keg vs. Flasche
- Antworten: 5
- Zugriffe: 862
Re: Oxidation Keg vs. Flasche
Den Fehler hast du bereits selbst entdeckt - das Keg sollte möglichst O2-arm sein. Am Einfachsten geht das, indem du das gereinigte Keg komplett (!) mit Wasser füllst und dieses anschließend mit CO2 leerdrückst. Optimalerweise in diesem Schritt auch schon gleich den später benötigten Schlauch/Kupplu...
- Samstag 31. Dezember 2022, 17:52
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
- Antworten: 209
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Re: New EasyDens
... die Proben sind schon filtriert und am Entgasen. Wenn das hinhaut ... WOW! Hast du es bereits getestet? Die Ergebnisse würden mich interessieren. Gibt es denn eine Formel, um aus Dichte und Brechungsindex den Alkoholgehalt zu errechnen? Im Endeffekt wird die App ja auch nichts anderes machen, a...
- Freitag 30. Dezember 2022, 18:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
- Antworten: 209
- Zugriffe: 35815
Re: New EasyDens
Wie funktioniert denn die Bestimmung von Alkohol %vol nur anhand einer Messung?
Edit: Gerade gesehen, dass man beide Geräte dafür benötigt
Edit: Gerade gesehen, dass man beide Geräte dafür benötigt
- Freitag 30. Dezember 2022, 15:20
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: "Hard Wheat" aus dem Aldi Süd
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2044
Re: "Hard Wheat" aus dem Aldi Süd
Das AldIPA von Brewdog ist nicht aus dieser Reihe. Ich meine dieses hier:Colindo hat geschrieben: ↑Freitag 30. Dezember 2022, 11:57Echt, schon so lange? Das ALDIPA habe ich damals mitbekommen, aber von dem Hard Wheat hatte ich zum ersten Mal gehört.metaler143 hat geschrieben: ↑Donnerstag 29. Dezember 2022, 21:26 die beiden gibt es zumindest schon seit 1-2 Jahren.
- Donnerstag 29. Dezember 2022, 21:26
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: "Hard Wheat" aus dem Aldi Süd
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2044
Re: "Hard Wheat" aus dem Aldi Süd
Bei meinem Aldi scheint das Hard Wheat zusammen mit dem India Pale Ale inzwischen zum regulären Sortiment zu gehören, die beiden gibt es zumindest schon seit 1-2 Jahren. Finde beide jetzt nicht außergewöhnlich, für den Preis aber doch interessant. Das IPA ist damit mal eine ganz nette Abwechslung zu...
- Mittwoch 14. Dezember 2022, 22:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Starter-Würze aufbewahren / Erfahrungen
- Antworten: 105
- Zugriffe: 8089
Re: Starter-Würze aufbewahren / Erfahrungen
Nachteil im Schnellkochtopf ist halt das kleine Volumen - da bekommt man nur wenige Gläschen/Flaschen auf einmal rein. Zum Thema "Flaschen leicht geöffnet autoklavieren": Ich meine mich zu erinnern, dass Jens mal in einem Thread geschrieben hatte, dass geschlossen autoklaviert werden sollt...
- Dienstag 13. Dezember 2022, 20:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eure Zutaten aus dem Supermarkt
- Antworten: 34
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- Dienstag 13. Dezember 2022, 20:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Starter-Würze aufbewahren / Erfahrungen
- Antworten: 105
- Zugriffe: 8089
Re: Starter-Würze aufbewahren / Erfahrungen
Moin, Thyndallisieren ist auch eine gute Möglichkeit. Hierbei kommt man ohne spezielles Equipment aus. Weiß aber nicht wie lange es letztlich vorhält. Ich habe es aber schon erfolgreich probiert. VG, Markus Danke für die Anregung. Nie davon gehört. Aber machbar, was ich auf die Kürze gelesen habe. ...
- Dienstag 13. Dezember 2022, 18:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Starter-Würze aufbewahren / Erfahrungen
- Antworten: 105
- Zugriffe: 8089
Re: Starter-Würze aufbewahren / Erfahrungen
Einfrieren ist eine Möglichkeit, hier solltest du aber nochmal aufkochen lassen nach dem Auftauen. Einzige Anforderung hier ist ausreichend Platz im Gefrierschrank und etwas Zeit zum Auftauen und Aufkochen. Die deutlich bequemere, aber auch deutlich aufwändigere Lösung ist das Autoklavieren. Hier br...
- Freitag 9. Dezember 2022, 22:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Heizmatte (Decke) mit inkbird
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1371
Re: Heizmatte (Decke) mit Hendy
Du meinst bestimmt "Inkbird springt an"? Ich verwende ein Terrarien-Heizkabel (50 W) im Gär(kühl)schrank und eine Heizmatte (30 W) für die direkte Beheizung außerhalb des Kühlschranks. Hier bräuchte man ggf. über der Heizmatte noch eine weitere Isolierung, je nach Außentemperatur und gewün...
- Mittwoch 7. Dezember 2022, 18:57
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Grainfather Malzkorb perforieren
- Antworten: 19
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Re: Grainfather Malzkorb perforieren
Die Idee, das Malzrohr zu "lochen", finde ich interessant.
Der G40 kommt ohne Überlauf aus, und ich meine auch ohne obere Platte? Würde das Rühren erleichtern.
Der G40 kommt ohne Überlauf aus, und ich meine auch ohne obere Platte? Würde das Rühren erleichtern.
- Freitag 2. Dezember 2022, 20:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brewdog online Tasting
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1335
Re: Brewdog online Tasting
Haben vermutlich ein paar alte Päckchen ganz hinten aus dem Lager gezogen. Meiner riecht allerdings noch okay.
- Mittwoch 30. November 2022, 21:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Meine Missverständnisse zu SaniClean und StarSan
- Antworten: 78
- Zugriffe: 6720
Re: Meine Missverständnisse zu SaniClean und StarSan
Ist vielleicht eine blöde Einstellung, aber bis ich mir mal die erste Infektion eingefangen habe, werde ich weiterhin bei PBW + StarSan für den Fermzilla und Geschirrspülpulver + StarSan bei den Kegs bleiben. StarSan rühre ich stets frisch an und dann auch nur in den benötigten Mengen. Für den Fermz...
- Mittwoch 30. November 2022, 21:36
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1725
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Kann man den Grainfather auch ohne die App betreiben, also am Gerät selbst den ganzen Ablauf programmieren? Beim G30: Ganzer Ablauf geht meines Wissens nach nicht, du kannst aber eine Temperatur einstellen und einen Timer starten. Delayed heating geht auch direkt am Gerät, glaube hier aber nur mit ...
- Dienstag 29. November 2022, 19:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brewdog online Tasting
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1335
Re: Brewdog online Tasting
Habe ich mir auch bestellt, bin gespannt.
Noch als Tipp: Das Tasting-Paket ist versandkostenfrei, alles was man dazu bestellt dann auch.
Noch als Tipp: Das Tasting-Paket ist versandkostenfrei, alles was man dazu bestellt dann auch.
- Montag 28. November 2022, 20:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1725
- Zugriffe: 327788
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Moin Weiß jemand von Euch, wo man die (rote bzw. blaue) Zu- und Ableitungen des Gegenstromkühlers nachkaufen kann? Ich hätte gerne etwas längere... Da kann ich dir leider nicht konkret weiterhelfen, ich habe allerdings die Würzezuleitung ausgetauscht und verlängert. Das ging super einfach, Schlauch...
- Sonntag 27. November 2022, 15:10
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
- Antworten: 196
- Zugriffe: 13327
Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
- Donnerstag 17. November 2022, 19:08
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Avangard Malz Gelsenkirchen / Aktuelle Preise
- Antworten: 37
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Re: Avangard Malz Gelsenkirchen / Aktuelle Preise
Hat schon mal jemand bei Avangard Lechfeld in Großaitingen abgeholt? Hatte da vor Wochen mal eine Mail geschickt und nie Antwort bekommen.
- Mittwoch 9. November 2022, 19:26
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Chiller CW-5200
- Antworten: 17
- Zugriffe: 2010
Re: Chiller CW-5200
Bitte unbedingt weiter berichten!
Kann das Teil denn auch seinen Inhalt unter 5 °C kühlen? Für einen Coldcrash sind 5 °C Kühlflussigkeitstemperatur ja schon ein KO-Kriterum
Kann das Teil denn auch seinen Inhalt unter 5 °C kühlen? Für einen Coldcrash sind 5 °C Kühlflussigkeitstemperatur ja schon ein KO-Kriterum
- Sonntag 30. Oktober 2022, 14:57
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1725
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Ich lasse nach dem Einmaischen immer zuerst 1-2 Minuten die Pumpe bei ausgeschaltetem Heizelement laufen. Idee dahinter ist, dass Malzstaub, welcher sich außerhalb des Korbs befindet, wieder dorthin zurückbefördert wird, bevor er am Boden anbrennen kann.
- Freitag 28. Oktober 2022, 22:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Antioxidanzien: Verlängerung Haltbarkeit gestopfter Bieren
- Antworten: 231
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Re: Antioxidanzien: Verlängerung Haltbarkeit gestopfter Bieren
Ich verwende inzwischen auch in fast jedem Bier ~15 mg pro Liter Natriumdisulfit. Ich bilde mir zumindest mal ein, dass es etwas bringt. Ob Natrium- oder Kaliumdisulfit ist wohl relativ egal, beachten sollte man da nur, dass Natriumdisulfit pro Masse mehr "aktiven Wirkstoff" (SO2) freisetz...
- Donnerstag 27. Oktober 2022, 20:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wie stelle ich einen Druckminderer ein?
- Antworten: 11
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Re: Wie stelle ich einen Druckminderer ein?
Also die eine Uhr (bis 250 bar) zeigt dir den Flaschendruck an. Da kannst du nix dran stellen, allerdings wenn der Zeiger sinkt, wird auch bald die Flasche leer sein. Hier sollte noch erwähnt werden, dass der Flaschendruck ebenfalls temperaturabhängig ist. Im Kühlschrank stehend hast du hier nur no...
- Donnerstag 27. Oktober 2022, 19:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wie stelle ich einen Druckminderer ein?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 1442
Re: Wie stelle ich einen Druckminderer ein?
Das > 200 Bar Manometer zeigt den Flaschendruck, hier kannst du nichts einstellen. Das andere Manometer zeigt den Ausgangsdruck, diesen stellst du via Stellschraube ein. Zum Karbonisieren gibt es mehrere Methoden, hier solltest du dich dringend noch einlesen. Kurz und Knapp: Der CO2 Gehalt ist tempe...
- Freitag 14. Oktober 2022, 09:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18671
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo. Muss die Lallemand Nottingham High Performance Ale Trockenhefe zwingend rehydriert werden oder klappt es auch da mit einfach reinkippen? Ich hab das bisher bei der US-05 ständig nur reingekippt und hat immer wunderbar funktioniert. Man liest ja auch oft, dass Trockenhefe nicht rehydriert wer...
- Mittwoch 12. Oktober 2022, 20:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
- Antworten: 175
- Zugriffe: 34521
Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Vielleicht lag es auch an der Schüttung, war beides mal mit recht viel Mais und Reis gebraut. Das erste war ein Light Lager, das hatte ich warm unter Druck vergoren. Habe es hier dann auf die warme Gärung geschoben. Das Zweite (normales American Lager) dann ganz klassisch bei 9 Grad angestellt, bei ...
- Mittwoch 12. Oktober 2022, 08:42
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
- Antworten: 175
- Zugriffe: 34521
Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Angefixt durch diesen Thread habe ich am 10. Juli ein Münchner Helles mit der BF16 gebraut. Einfache Schüttung mit 90% Pilsner, 5% Münchner und 5% Cara Pils, 12 Plato Stammwürze. Angestellt habe ich die 22 Liter bei 9°C mit 30g BF16, vorher mit warmen Wasser rehydriert. Die Hauptgärung fand 7 Tage ...
- Samstag 8. Oktober 2022, 16:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 380
- Zugriffe: 92133
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Brewdog verkauft einen Adventskalender mit 24 verschiedenen Bieren. Ist mit ~2,70 EUR je Dose zwar nicht unbedingt günstig oder ein Schnäppchen, aber eine tolle Möglichkeit, einfach mal ein paar Biersorten zu verkosten, die man sonst wohl nicht kaufen würde.
- Mittwoch 28. September 2022, 21:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: UG nach 5 Tagen durch? W34/70
- Antworten: 16
- Zugriffe: 1551
Re: UG nach 5 Tagen durch? W34/70
Der Rechner ist ja auch gut, 77,55 °P als Vergärgrad :Bigsmile Ich würde mal sagen, dass die Gärung durch ist. Die gemessenen Werte sprechen dafür. 5 Tage ist zwar schon recht schnell für UG, die Gärtemperatur laut iSpindle lag bei 12,5 bis 13 Grad aber schon eher im wärmeren Bereich. Zur Sicherheit...
- Mittwoch 28. September 2022, 19:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: UG nach 5 Tagen durch? W34/70
- Antworten: 16
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Re: UG nach 5 Tagen durch? W34/70
Da ist auch noch eine OG und FG Linie eingezeichnet, eine bei 12,5 und die andere bei ca. 2? Sind das manuell eingetragene Werte für OG und FG? Und die grüne Linie verwirrt mich auch etwas.
Nutze Brewfather zwar auch, aber nicht zum Tracking der Gärung.
Nutze Brewfather zwar auch, aber nicht zum Tracking der Gärung.