Hobbybrauer.de

Molkebier

Das Molkebier war damals ne interessante Geschichte. Mein Bruder hatte sogar überlegt, das zu vermarkten.
Irgendwann haben wir es aber nicht weiter verfolgt.

Geschmacklich war die Molke auf jeden Fall ausgeprägt da, der Geschmack ist schon speziell. Es passte aber ganz gut zusammen.
In ...

Molkebier

Willkommen und interessanter Ansatz!

Und wie bei jedem abgefahrenen Thema, hier gabs das schonmal ;-)

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=9023
und
https://archiv.hobbybrauer.de/modules/name/eBoard/file/viewthread/thread/9205.html

Der Dallmann ist recht aktiv hier und kann Dir sicher ...

Molkebier

Molkebier hat geschrieben: Donnerstag 18. September 2025, 17:26
roflcopter hat geschrieben: Mittwoch 10. September 2025, 20:40
Molkebier hat geschrieben: Mittwoch 10. September 2025, 18:13 Habe es noch nicht ganz verstanden, wie man jetzt auf einen einzelnen Post antwort kann
Bildschirmfoto 2025-09-10 um 20.39.26.png

Knopf links:
Beitrag melden.

Knopf mittig:
Beitrag zitieren.

Dein Name:
Profil angucken.

Vielen Dank fuer Deine Hilfe :)

Molkebier

ja, das von Bierol ist mir bekannt, aber da ist, soviel ich weiss, nur ein Teil, glaube 15-20% Molke, ich moechte aber 100% Molke nehmen :)

Das wird nicht einfach werden:
Problem A.) ist der hohe Eiweißgehalt, der sowohl für Läuter-Ungemach als auch für trübes Bier sorgen kann.
Problem B ...

Molkebier

roflcopter hat geschrieben: Mittwoch 10. September 2025, 20:40
Molkebier hat geschrieben: Mittwoch 10. September 2025, 18:13 Habe es noch nicht ganz verstanden, wie man jetzt auf einen einzelnen Post antwort kann
Bildschirmfoto 2025-09-10 um 20.39.26.png

Knopf links:
Beitrag melden.

Knopf mittig:
Beitrag zitieren.

Dein Name:
Profil angucken.

Molkebier

Vielen Dank fuer die guten Wuensche von Euch :)
Habe es noch nicht ganz verstanden, wie man jetzt auf einen einzelnen Post antwort kann, so versuche ich es kombiniert...
= DrFludribusVonZiesel, wenn Du mir erklaeren koenntest was "sig" ist, werde ich mir sicher gerne Gedanken machen darueber ...

Molkebier

Hallo Zusammen
Bin Milchtechnologe und komme urspruenglich aus dem Land des Kaeses und der Schokolade :)).
Seit vielen, vielen Jahren aber bin ich jetzt zuhause im Baltikum.
Ich beschaeftige mich seit langem mit dem Thema Molke und wie kann man als Kleinunternehmer mehr daraus machen als nur ...

Hobbybrauer.de

Die Suche ergab 7 Treffer

Re: Molke zu Bier und meine Vorstellung

Re: Molke zu Bier und meine Vorstellung

Re: Molke zu Bier und meine Vorstellung

Re: Molke zu Bier und meine Vorstellung

Re: Molke zu Bier und meine Vorstellung

Re: Molke zu Bier und meine Vorstellung

Molke zu Bier und meine Vorstellung