Hobbybrauer.de

Danke! Ich denke dann werde ich mal beizeiten von meiner einfachen Kochplatte auf die Karcher Platte umsteigen. Sollte ich dann noch fragen haben melde ich mich nochmal.

Cheers,
Carsten

Heute ersten echten Minisud damit durchgeführt. Alles perfekt gelaufen. Moin! Hast Du das Teil noch in Betrieb? Ich habe den Thread eben erst wieder ausgegraben und frage mich, ob die Modifikation der Kärcher BlackStar bei Dir noch erfolgreich läuft? Den Umbau würde ich dann nämlich auch mal machen...

Herzlich Willkommen erstmal bei den infizierten! Dies hier könnte Dir weiterhelfen: http://braumagazin.de/article/klassengesellschaft/ Und der Thermoport ohne Hahn macht in meinen Augen nicht wirklich Sinn, weil man das Teil normalerweise als Läuferbottich benutzt. Und im einfachsten Fall auch gleic...

Wie gesagt man kann davon halten was man möchte ;-) Das interessante an dem verlinkten Vergleich ist jedoch, dass er ziemlich gut durchgeführt und dokumentiert wurde. Inklusive vieler Verkostungen durch Leute, welche sich wirklich auch mit Verkostungen auskennen. Also nicht sowas a la: ich hab das a...

Moin, hier zwei interessante Links zum Thema: http://brulosophy.com/methods/lager-method/ http://brulosophy.com/2015/06/22/fermentation-temperature-pt-3-lager-yeast-exbeeriment-results/ Link eins beschreibt wie man mit vorsichtiger Erwärmung nach der ersten stürmischen Gärung den Prozess abkürzen ka...

Wie schon gesagt: Die Früchte einfach in die Hauptgärung geben. Ich würde aber die erste stürmische Gärung abwarten, da werden sonst schon viele Aromen ausgetrieben. Säure bekommst Du auf jeden Fall erst einmal, aber wenn Du Dir keine Infektion einfängst, dann lagert die sich zum Großteil wieder aus...

Hier hat das Paket auch nach der Sylvesterreise auf mich gewartet.

Gibt es schon genaueres zum Alphasäuregehalt des Select?

Magnum war ja 13,6, gell?

Cheers,
Carsten

Moin Ralf,


ich glaube Ulrich meint, dass Du nach 24 Stunden, wenn die Hefe in den 20 Litern angekommen ist, den Rest des Sudes einfach dazugeben (drauflassen) sollst.

Gute Idee! :-)

Cheers,
Carsten

http://www.amazon.de/Karcher-Induktionskochplatte-automatische-Topferkennung-silber-schwarz/dp/B002S52XB4 http://www.amazon.de/gp/product/B0087GV13E/ref=pd_lpo_sbs_dp_ss_3?pf_rd_p=556245207&pf_rd_s=lpo-top-stripe&pf_rd_t=201&pf_rd_i=B002S52XB4&pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_r=0VPB...

Sauber! Das sieht ja sehr schön aus :-)

Wie sieht es denn mit dem Versand aus? Gehen die Pakete, die keine Welle enthalten, dann noch dieses Jahr raus?

Cheers,
Carsten

Moin Martin,

gute Hinweis, danke. Das hatte ich beinahe überlesen. Ich werde dann mal in mich gehen ob ich die mal testweise bestelle oder einfach etwas mehr Grips in meine Steuerung stecke um das Nachheizen zu kompensieren.

Cheers,
Carsten

Danke Jungs, aber: Größere Sude koche ich mit Gas. Da werde ich keine Hendi brauchen :Wink Eine normale Platte geht natürlich war auch meine erste Idee, aber die heizt nach und das ist bei der Sudgröße schon nicht ohne! Also am liebsten Induktion. Die beiden Platten, die flying vorschlug, haben ja i...

Moin :Bigsmile Ich baue mir gerade eine kleine Anlage für Minisude und bin dafür auf der Suche nach einer Kochplatte, welche einfach zu steuern ist. Kennt jemand eine Induktionsplatte, die bei "Strom an" direkt angeht, am besten auf höchster Stufe? Die manuelle Hendl kann das ja, ist mir a...

Die Irish Ale ist eine tolle Hefe. Nicht zu vergleichen mit der S04. Jedenfalls nicht wenn man mich fragt :Wink Die S04 habe ich 2x benutzt -> nie wieder. Die Irish Ale habe ich gleich 4x geführt und jedes Bier war lecker :Drink Lag bestimmt an der S04.. die verwenden die Leute doch sonst immer nur...

Die Irish Ale ist eine tolle Hefe. Nicht zu vergleichen mit der S04. Jedenfalls nicht wenn man mich fragt :Wink Die S04 habe ich 2x benutzt -> nie wieder. Die Irish Ale habe ich gleich 4x geführt und jedes Bier war lecker :Drink Das ist natürlich Geschmacksache aber was ich sagen will ist, dass die ...

Bei meinen die ich verbaut habe ist in der Stirnseite der Hülse eine Stellschraube, da kannst du das Teil justieren. :Ahh Dafür ist der Schlitz da am Ende! Da dreht man dann quasi die Skala einfach etwas weiter. Gut das man mal drüber gesprochen hat :redhead Beim nächsten Sud wird dann justiert :th...

N'abend Matt,

ich habe heute so ein rundes Bimetall Thermometer aus dem Baumarkt eingebaut. Kostenpunkt war bei Bauhaus ca. 10€. Genauigkeit ist allerdings grottenschlecht. Es zeigt immer 8-10 Grad zuwenig an.

Cheers,
Carsten

giggls hat geschrieben:...Erste Aufgabe: Serielle Konsole finden...

Viel Erfolg dabei! Ich würde auf jeden Fall auch so ein Teil nehmen wenn das klappt

Cheers,
Carsten

Äusserst interessant!

Ich finde leider keine Infos darüber ob da Linux drauf läuft oder wie man es daraufbekommt. Weisst Du da schon näheres?

Die Bastelei wäre dann ja wahrscheinlich echt minimal :-)

Cheers,
Carsten

Moin :-) ich finde die Hopfentabelle ein super Feature! Vielleicht wäre es noch eine Idee dort 2 Hopfungen vorzuschlagen. Herb mit ca. 32 IBU und ausgeglichen mit ca. 25 IBU. Dann könnte man einfach auswählen in welche Richtung man gehen möchte. Werde die Anleitung auf jeden Fall in Zukunft weiterem...

Motor Smarti 1x Nickl81 2x jemo 1x PabloNop 1x Hasebier 1x Bierhals 1x Ulli 2x Schautamaeki x1 Pega1 1x insg. 11x Netzteil Nickl81 2x Bierhals 1x Ulli 2x Schautamaeki x1 Pega1 1x insg. 7x Profil: Fotomanni 1 Stück jemo 1x DerDennis 1x saschabouchon 2x Bronkhorst 1x Unfiltered 1x fumpi 1x Braukontrol...

Moin Notensafe, Malzbier für die Dame? Das kommt immer gut an :-) Habe ich auch schon gemacht und zwar nach dieser Anleitung: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=22454#pid klappt einwandfrei und ist viel zu schnell ausgetrunken (nicht nur von der Dame) ;-) Cheer...

Ich glaube auch es liegt an der kleinen Menge. Da sind ein paar ml mehr oder weniger ja schon fast im Prozentbereich ;) Ich mache regelmässig Sude im 8L Topf BIAB. Ich benutze nur die reine "Vorderwürze" und wringe den Beutel nach dem Maischen aus. Dabei komme ich auch schon auf ca. 55%. C...

Ich habe auch ein Rührwerk. Das läuft direkt über dem Boden und hat an den Flügelenden Aussparungen für Panzerschlauch und T-Stück.

Bei 50L würde ich persönlich auf 1/2 Zoll gehen mit Panzerschlauch und Hahn.

Cheers,
Carsten

Auch sind heute erste Preise für die Welle eingetrudelt. Da das Teil recht komplex ist (Bohrungen und Fräsarbeiten), wird der Preis auch entsprechend sein. Ich werde morgen noch einmal nachverhandeln und einige Details klären. Dann kann es auch hiermit weitergehen. Evtl. Bietet sich auch hierfür je...

Ich hab nen 3/8 Panzerschlauch am 3/8 Kugelhahn im Einkocher und der liegt auch beim Maischen schon drin. :-)

Klappt hervorragend :-D

Cheers;
Carsten

Also die rege Beteiligung hier lässt ja darauf schliessen, dass es viele Interessenten gibt, die auch vor ein wenig Bastelei nicht zurückschrecken. Nun müsste nur noch jemand die Bausätze gesammelt bestellen und verteilen. Bzw. müssten auch für einige Teile noch Zeichnungen bzw. DXF Dateien oder ähn...

Och ich finde das kann man schon ruhig mal ansprechen. Und Braufux hat ja auch direkt klar gemacht, dass er es nicht persönlich meint. Vielleicht bringt der "Aussetzer" ja irgendwen zum Nachdenken. Und Bierwisch drücke ich die Daumen, dass es rechtzeitig bis Donnerstag klappt mit dem Netzt...