Hobbybrauer.de

Stammtisch #7 hat geschrieben: Freitag 19. Dezember 2025, 14:01 ...
24h später habe ich 6.2 gemessen, was 1.012 bedeutet.
...

bedeutet SG von 1.024, oder täusche ich mich?

BTW: Pauli Bräu gefällt mir gut! ^^

LG
Paul

Hi Erik,

du hopfst in "normalen" Hopfensäckchen? Da gibt es ja auch sehr unterschiedliche "Maschengrößen". Welche die recht grobporig sind und welche die wirklich fein sind. Ein freund von mir hatte mal ein problem, weil die Säckchen zu grob waren. Ich finde die HopSpiders oder halt Edelstahlsiebe ...

Hey aus Wien-Umgebung! :) Auch erst seit kurzem hier im Forum und seit etwa einem Jahr am Brauen bei einem Freund, der mich in die Materie eingeführt hat.. Derzeit warten meine 2 ersten eigenen Sude auf das Abfüllen am Freitag.. :)

super

Hallo zusammen!

Habe nun nochmal nachgebessert, nach Rücksprache mit dem MashCamp, wo ich auch das Rezept her habe.

Zielprofil: Ziel grob: Ca 50–70, Mg 5, Na 5–15, Cl 80–90, SO₄ 40–60, HCO₃ möglichst niedrig (<20)

Nach etwas spielen mit dem Brewfather, komme ich zu dem Profil:
WhatsApp Image ...

Hallo zusammen,

nutzt hier auch jmd. einen einfachen Thermodirektdrucker und hat gute Etiketten gefunden, die wasserfest und gut ablösbar sind?

Danke Paul


Moin Paul,
ich nutze seit geraumer Zeit den Niimbot B1 Label Printer, der läuft mit iOS oder Android und du hast aus meiner Sicht ...

Vielen Dank! :)

hmm.. ich schau mir nochmal die Rechner an.. habe doch einige gefunden und da war wieder die Frage, welcher ist zuverlässig und nicht unnötig kompliziert in der Eingabe..


ChatGPT auf jeden Fall nicht. 🫠

Es lohnt sich in die theoretischen Grundlagen einzusteigen und eine eigene Lösung (ggf ...

Die Ergebnisse der KI können nur so gut sein, wie die Datengrundlage die sie im Netz findet. Und je mehr (Hobby)Brauer ihr falsches und unverifiziertes Halbwissen veröffentlichen, umso schlechter wird die Datengrundlage.
Ob es sich lohnt eine KI zu befragen kann jeder selbst entscheiden, aber ...

Hallo Paul,
du hattest die KI nur nach der Aufbereitung des "Maischewassers" (Hauptguss) befragt, darum hat sie die Aufbereitung des Anschwänzwassers (Nachguss) ignoriert.
Für den Brauprozess ist aber auch dieses wichtig um einen möglichst optimalen Würze-pH zu erhalten. Dieser sinkt im Laufe des ...

Hallo zusammen,

Ich möchte demnächst folgendes Rezept brauen: Sun Sipper Sour Pale Ale

Da mein Leitungswasser sehr hart ist und dadurch nicht for Pale Ales geeignet, möchte es aufbereiten und wollte mal sehen, ob ChatGPT hier einigermaßen korrekt rechnet, oder mich vergiftet.. :Smile

Klingt das ...

Spittyman hat geschrieben: Sonntag 30. November 2025, 17:41 Poste den Link mal hier und ich pflege das ins Wiki ein, wenn du willst.

viewtopic.php?p=551253&hilit=3d+druck#p551253

Gruß

Done! :)

Hallo zusammen,

sollte jmd. auch den Flaschenspüler Avvinatore nutzen und möchte auch größere Flaschen spülen, wie 2L oder 3L Flaschen, braucht er auch eine kleine Adapterplatte, da der Spüler nur für kleine Flaschen ausgelegt ist. Ich habe eine solch für meinen 3D-Drucker erstellt und kann die ...

Hallo zusammen,

sollte jmd. auch den Flaschenspüler Avvinatore nutzen und möchte auch größere Flaschen spülen, wie 2L oder 3L Flaschen, braucht er auch eine kleine Adapterplatte, da der Spüler nur für kleine Flaschen ausgelegt ist. Ich habe eine solch für meinen 3D-Drucker erstellt und kann die ...

Hallo zusammen,

nutzt hier auch jmd. einen einfachen Thermodirektdrucker und hat gute Etiketten gefunden, die wasserfest und gut ablösbar sind?

Danke Paul

Wollte dir nicht auf die Füße treten, ich hatte vermutet, du hättest nur zu flapsig formuliert.....

Die Berechnung des Alkoholgehaltes ist schon schwieriger. Hier findest du ein Tool mit Theorieteil, der die Problematik erklärt.
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte ...

Vielen Dank

Wollte dir nicht auf die Füße treten, ich hatte vermutet, du hättest nur zu flapsig formuliert.....

Die Berechnung des Alkoholgehaltes ist schon schwieriger. Hier findest du ein Tool mit Theorieteil, der die Problematik erklärt.
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte ...

Hallo zusammen,

Macht das auch jmd mit dem 60L Speidel-Fass?

Habe im Keller auch 16-18°C derzeit und würde gerne auf eine Gärtemperatur von 20-25°C kommen. Das schafft die Hefe vermutlich nicht mehr selbst..

Ev auch mit Terraristikheizmatte oder einem Heizgürtel von Fermzilla od Brewtaurus (wenn ...

(...)
Aber ich brauche die genaue Stammwürze, damit ich den Restextrakt subtrahieren kann, um auf den AVB zu kommen..


Na, auf die Rechnung bin ich gespannt. Ich stell mir das so vor: 12P Stammwürze minus 3P Restextrakt, gleich 9% Alk! :thumbsup

Sorry, der Joke musste sein... :Drink


Muss ...

Hallo Paul,

1. die Speise oder der Zucker ist in der Flasche, an der sich ergebenden Karbonisierung kannst du nichts mehr ändern. Damit ist es im Grunde egal, was das Manometer anzeigt, also ob zu 2,2 oder 2,4 bar erreichst. Mit dem Manometer kannst du feststellen ob die NG beendet ist, wenn der ...

Hmm ok.. aber den genauen AVB kann ich so ja dann nicht berechnen...


Was willst du da berechnen? Die liest man ab: https://stixbraeu.de/tipps-und-tricks/stammwuerze-einstellen

Gruß
Peter


ABV ist ja nicht die Stammwürze. Aber ich brauche die genaue Stammwürze, damit ich den Restextrakt ...

Hmm ok.. aber den genauen AVB kann ich so ja dann nicht berechnen...

Hallo zusammen!

Ist zwar ein älterer Beitrag, aber 2 Aspekte hätten mich noch interessiert:

Soll man die Flasche richtig schütteln (horizontal liegend) oder nur horizontal drehen? Dann ich habe in einem Video gehört, dass das Manometer nicht unbedingt mit Bier in Berührung kommen sollte, was ...

SirTobe hat geschrieben: Mittwoch 26. November 2025, 15:55 Hallo Paul, hier für 89ct https://brauen.de/dichtungsring/gummidi ... nestor-rot

Wow.. vielen Dank! Echt toll. Schon bestellt! :)

Hallo zusammen,

Bin derzeit auch auf der Suche nach einer Läuterspindel.

Die von Ludwigs Sudhaus habe ich auch gefunden. Hier irritiert mich nur, dass die Bezugstemperatur zwar mit 70°C angegeben ist, die Tempskala aber nur bis 30°C geht. Stimmt das dennoch?

Die 0-20°P Spindeln, wie es sie bei ...

Diese hier habe ich auf die Schnelle gefunden. Habe keine eigenen Erfahrungen mit dem Shop, Preis finde ich okay.

Bügelverschlüsse sind teuer..... Den Dichtungsgummi einzeln auszutauschen, macht nur begrenzt Sinn, nämlich wenn der Bügel nicht verbogen ist.

Brauereien setzen mittlerweile fast ...

Hallo zusammen,

ich habe eben gefunden, dass es für den B50 ein Zirkulationsrohr gibt. Würde gerne wissen, wer das schon genutzt hat und ob es gut funktioniert? Lasst ihr es dann auch bei der Kühlung drinnen und kühlt damit schneller ab als ohne?

Danke
Paul

Hallo zusammen,

ich habe einige ältere 2L Bierflaschen bekommen und würde gerne die Dichtungen austauschen. Kennt ihr einen guten Shop, wo man die gut bestellen kann? Finde nur sehr wenige und die einzelnen Dichtungen recht teuer oder nicht auf Lager..

Danke
Paul