Hobbybrauer.de

Klingt mir eher nach dem alten Problem mit dem Sicherheitsventil (Kugel und Feder).... Nein, es geht um einen externen Monofilament (oder Sputnik), der über dem Gärfass hängt. Kugel und Feder sind schon lange raus. Der Hopfenfilter im GF sammelt zwar eine Schicht Hopfen um sich herum, lässt aber - ...

Geschätzte Kollegen, nach 2 Jahren mit Einkocher bin ich vor 1 Jahr auf den Grainfather umgestiegen und habe seither etwa 10 Sude gebraut. Ich bin damit grundsätzlich sehr zufrieden. Er funktioniert einwandfrei, die Ergebnisse (Bier) schmecken hervorragend. Ein kleines Problem habe ich aber: Vom Ein...

Nachdem ich "Neuen Eintrag" in der Liste der Rohstoffe-Malze gelöscht habe, startet das Programm nicht mehr. Es liefert nur die Fehlermeldung "Rohstoffeintrag in den Malz Zutaten ist nicht mehr vorhanden (CARABELGE). Es wird der erste mögliche Eintrag ausgewählt." Das Problem ha...

Liebe Braukollegen, tolles Programm, ich arbeite seit Beginn meiner Braukarriere mit nichts anderem. Jetzt habe ich aber ein Problem: Nachdem ich "Neuen Eintrag" in der Liste der Rohstoffe-Malze gelöscht habe, startet das Programm nicht mehr. Es liefert nur die Fehlermeldung "Rohstoff...

Maisels Bavarian Ale.
Schmeckt mir sehr, obwohl ich sonst Weizenbiere eher weniger mag. Aber hier stimmt alles zusammen, schöner Malzkörper, viel Frucht, nicht zu bitter aber trotzdem tolle Hopfen Aromen.
Robert

Geschätzte Braukollegen, nach 2 Jahren und 20 Suden mit Einkocher habe ich mir auch vor 3 Monatern einen Grainfather zugelegt. Ich bin mit dem Gerät sehr zufrieden, Maischen, Läutern und Kochen funktionieren perfekt, die Ausbeute ist besser als im Kocher. Was mir aber noch Mühe bereitet, ist das küh...

Done!

Wenn schon "Bier für Faule" warum dann nicht mit Malzextrakt brauen wie das international weit verbreitet ist? Spezialmalze in einem Sack für 30 min in 70°C Wasser baden (steeping) - aufheizen - Malzextrakt zugeben - Hopfen dazu und kochen bis zur gewünschten Bitterausbeute. Macht noch wen...

Done
Gruss
Rscha

Geschätzte Kolleginnen und Kollegen, nachdem ich vor einem Jahr in Rente gegangen bin, habe ich mit dem Bier brauen angefangen. In der Zwischenzeit habe ich 10 Sude mit Prädikaten zwischen *sehr lecker" bis "kann man noch trinken" auf dem Kerbholz. Diese Forum war mir häufig eine gros...

Einen Vorschlag hätte ich dennoch: Wäre es möglich bei den Rezepten Whirlpoolhopfung unter 80°C (keine/kaum IBUs) und Stopfhopfen anzugeben? Derzeit kann man so nicht das komplette Rezept speichern (bitte belehrt mich, wenn dies nicht so sein sollte)... Wäre u.a. beim Rohstoffabzug nach dem Brautag...

Guten Tag an alle, ich bin neu hier, lese aber schon eine ganze Weile mit. Das Forum ist sehr hilfreich, ich habe für viele Fragen schon wertvolle Antworten gefunden. Ich habe vier Sude hinter mir, alle sind ganz ordentlich geworden. Mit dem aktuellen 5. Sud bin ich aber verunsichert und hätte gerne...