Die Suche ergab 58 Treffer
- Donnerstag 18. Januar 2024, 18:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
- Antworten: 80
- Zugriffe: 6606
Re: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
Ich habe mit diesem "High-Tech-Gerät" die besten Erfahrungen gemacht: ansaugvorrichtung.jpg Schlauch vom Abziehrohr in das Loch stecken und dann am kurzen fixen Schlauchstück einfach ansaugen. Wenn man eine Schlauchklemme nimmt, gibt es auch keine Sauerei. Somit ist auch heiße Würze kein T...
- Freitag 15. Dezember 2023, 19:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hausbrauer-Bier - eine fränkische Tradition
- Antworten: 56
- Zugriffe: 4772
Re: Hausbrauer-Bier - eine fränkische Tradition
Hallo,
in diesem Zusammenhang habe ich folgendes Video gefunden:
https://www.youtube.com/watch?v=hV6DP3Ne8Cc
Vielleicht beantwortet dass ja einige Fragen von euch.
LG.
Alex
in diesem Zusammenhang habe ich folgendes Video gefunden:
https://www.youtube.com/watch?v=hV6DP3Ne8Cc
Vielleicht beantwortet dass ja einige Fragen von euch.
LG.
Alex
- Donnerstag 28. Januar 2021, 14:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zucker in Flaschen vorlegen
- Antworten: 32
- Zugriffe: 4174
Re: Zucker in Flaschen vorlegen
Ich verwende folgende Teile und bin zufrieden damit:
Gruß.
Alex
Alex
Gruß.
Alex
- Montag 18. Januar 2021, 15:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Einstellung Spundventil
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2533
Re: Einstellung Spundventil
Hallo zusammen,
beim BlowTie mach ich das so: Einfach CO2 auf die Plastikflasche geben und dann den Spunder anstecken und einstellen.
oder gleich direkt über den Druckminderer: Gruß.
Alex
beim BlowTie mach ich das so: Einfach CO2 auf die Plastikflasche geben und dann den Spunder anstecken und einstellen.
oder gleich direkt über den Druckminderer: Gruß.
Alex
- Samstag 8. Februar 2020, 14:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: KEG nur vorspannen oder mit Wasser ausdrücken
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1560
KEG nur vorspannen oder mit Wasser ausdrücken
Hallo Braugemeinde, seit mehreren Braugängen vergäre ich unter Druck und frage mich dabei immer, wie ich dann das Umdrücken in ein KEG machen soll. Nur mit CO2 vorspannen oder mit Wasser ausdrücken? Ich muss dazu erwähnen, dass ich bei meinen Fässern (NC-KEG) den Gasdegen bündig abgeschnitten habe -...
- Sonntag 2. Februar 2020, 10:45
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachguss und Läutern im Thermoport
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4943
Re: Nachguss und Läutern im Thermoport
Seit einigen Suden verwende ich folgende Konstruktion mit Schwerkraft und Schwimmdeckel.
Bin sehr zufrieden damit. LG. Alex
Bin sehr zufrieden damit. LG. Alex
- Sonntag 7. April 2019, 22:22
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachgussvorrichtung gesucht ....
- Antworten: 81
- Zugriffe: 20210
Re: Nachgussvorrichtung gesucht ....
Hallo in die Runde,
ich bin gerade dabei, folgende Variante zu probieren:
http://forum.germanbrewing.net/viewtopi ... &start=110
Sollte eigentlich den gewünschten Anforderungen entsprechen.
Gruß.
Alex
ich bin gerade dabei, folgende Variante zu probieren:
http://forum.germanbrewing.net/viewtopi ... &start=110
Sollte eigentlich den gewünschten Anforderungen entsprechen.
Gruß.
Alex
- Sonntag 3. März 2019, 17:53
- Forum: Automatisierung
- Thema: Meine Brausoftware die zweite - Brauerei2WiFi V02.xx
- Antworten: 449
- Zugriffe: 97084
Re: Meine Brausoftware die zweite - Brauerei2WiFi V02.xx
Hallo in die Runde, möchte auch danke sagen, dass der Andreas da soviel Herzblut hineingesteckt hat. Es war sicher nicht immer leicht mit den Testern, die hin und wieder ganz schön fordernd waren :redhead Aber letztendlich hat alles gut geklappt und wir finden jetzt eine Software vor, die vom Bedien...
- Sonntag 24. Februar 2019, 20:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trockenhefe gefroren
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1461
Trockenhefe gefroren
Hallo Braukollegen,
aufgrund des Ausfalls der Steuerung hat es mir ein paar Päckchen Trockenhefe gefroren.
Sind diese Päckchen noch zu gebrauchen bzw. ist überhaupt noch Vermehrungsfähigkeit und "Triebkraft" gegeben?
Gruß.
Alex
aufgrund des Ausfalls der Steuerung hat es mir ein paar Päckchen Trockenhefe gefroren.
Sind diese Päckchen noch zu gebrauchen bzw. ist überhaupt noch Vermehrungsfähigkeit und "Triebkraft" gegeben?
Gruß.
Alex
- Dienstag 6. November 2018, 18:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Einfaches karbonisieren mit Zucker in Flaschen
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4219
Re: Einfaches karbonisieren mit Zucker in Flaschen
Hallo zusammen,
ich finde, dass es mit dieser Dosierhilfe ganz gut geht - die Karbonisierung passt: Oder bei größeren Zuckermengen folgende Variante:
Gruß.
Alex
ich finde, dass es mit dieser Dosierhilfe ganz gut geht - die Karbonisierung passt: Oder bei größeren Zuckermengen folgende Variante:
Gruß.
Alex
- Sonntag 18. Februar 2018, 18:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 366782
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
Hallo Frederic, folgende Anregungen hätte ich noch einzubringen: - Würde es sich machen lassen, dass man auf dem Spickzettel eine Sud-Nr. und das Datum des Brautages eingeben könnte? - Interessant wäre auch, bei der Berechnung der Einmaischtemperatur die Wärmekapazität des Maischebottichs, sprich di...
- Samstag 17. Februar 2018, 11:42
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Alternative zu Monofilament-Filter?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 6947
Re: Alternative zu Monofilament-Filter?
Hallo,
oder einfach mit einer Klammer fixieren: Gruß.
Alex
oder einfach mit einer Klammer fixieren: Gruß.
Alex
- Mittwoch 7. Februar 2018, 19:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 366782
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
Hallo Frederic, wäre es eventuell möglich, dass man den Sud beim Abfüllen teilt? Z.B. möchte ich einen Teil spunden aber auch was in Flaschen abfüllen. Im Moment ist es ja so: "Keine Zucker oder Speisegabe (spunden) " kann angehakt werden. Dann wird natürlich bei den "Berechnungen für...
- Mittwoch 31. Januar 2018, 21:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 366782
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
Wieso willst du die Restalkaltiät verschieden haben? Gibt es ein Vorteil? Wärst du mit Zuckermenge pro Liter auch zufrieden? :) Hallo Frederic, beim HG gehe ich bezüglich pH-Wert etwas tiefer als beim NG, daher wäre eine Trennung schon sinnvoll. Die Zuckermenge pro Liter ist jetzt nicht unbedingt n...
- Sonntag 28. Januar 2018, 20:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 366782
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
Hallo Peter, ich habe mir da so eine Klammer gebastelt, die den KEG-Deckel nach oben zieht, daher kein Druck nötig. Ist wahrscheinlich eh nur eine Frage der Zeit bis ich das Procedere ändere und auf Zwangskarbonisierung setze. Okay, dann könnte man zumindest im Brauhelfer die Zuckerberechnung für 5-...
- Sonntag 28. Januar 2018, 19:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 366782
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
Hallo Peter,
da bin ich ein unverbesserlicher und altbackener Traditionalist
Aber grundsätzlich bin ich da schon bei dir - man könnte sich das Leben auch einfacher machen.
LG.
Alex
da bin ich ein unverbesserlicher und altbackener Traditionalist
Aber grundsätzlich bin ich da schon bei dir - man könnte sich das Leben auch einfacher machen.
LG.
Alex
- Sonntag 28. Januar 2018, 18:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 366782
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
Hallo, zuerst einmal vielen Dank für die Weiterentwicklung dieser Software. 2 Dinge würde mir auch noch einfallen, die man eventuell berücksichtigen könnte: - es wäre fein, wenn man die Restalkaltiät für HG bzw. NG separat regeln könnte - bei "Berechnungen für das Abfüllen" wäre es auch ni...
- Samstag 28. Oktober 2017, 12:17
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abziehrohr - wie genau anwenden?
- Antworten: 23
- Zugriffe: 6622
Re: Abziehrohr - wie genau anwenden?
Ich habe mit diesem "High-Tech-Gerät" die besten Erfahrungen gemacht: ansaugvorrichtung.jpg Schlauch vom Abziehrohr in das Loch stecken und dann am kurzen fixen Schlauchstück einfach ansaugen. Wenn man eine Schlauchklemme nimmt, gibt es auch keine Sauerei. Somit ist auch heiße Würze kein T...
- Donnerstag 26. Oktober 2017, 19:22
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läuterfrust
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3209
Re: Läuterfrust
Hallo,
ich habe das so gelöst: Gruß.
Alex
ich habe das so gelöst: Gruß.
Alex
- Donnerstag 26. Oktober 2017, 18:02
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läuterfrust
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3209
Re: Läuterfrust
Hallo Dieter,
du hast bei deiner Schüttung ca. 64% spelzenloses Malz dabei, vielleicht auch ein Grund für deine Probleme.
Gruß.
Alex
du hast bei deiner Schüttung ca. 64% spelzenloses Malz dabei, vielleicht auch ein Grund für deine Probleme.
Gruß.
Alex
- Freitag 29. September 2017, 08:22
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: 50 Liter Schwerkraft-Anlage
- Antworten: 34
- Zugriffe: 15552
Re: 50 Liter Schwerkraft-Anlage
Hallo Sascha,
ja, eine Hebebühne für die Würzepfanne würde reichen.
Und ja, es sind Motorradhebebühnen.
Gruß.
Alex
ja, eine Hebebühne für die Würzepfanne würde reichen.
Und ja, es sind Motorradhebebühnen.
Gruß.
Alex
- Donnerstag 28. September 2017, 21:44
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: 50 Liter Schwerkraft-Anlage
- Antworten: 34
- Zugriffe: 15552
Re: 50 Liter Schwerkraft-Anlage
Hallo Sascha,
ich habe das mit Hebebühnen gelöst, somit braucht man keine Pumpe:
Gruß.
Alex
ich habe das mit Hebebühnen gelöst, somit braucht man keine Pumpe:
Gruß.
Alex
- Sonntag 3. September 2017, 16:06
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Westvleteren Blond und TW12
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4579
Re: Westvleteren Blond und TW12
Tja, der Dritte im Bunde mit dem grünen Polo bin dann wohl ich. Schöner Bericht und wer ist wer? Ich meine Tozzi kenne ich ja und Alex Schlager nur über PN. :Greets Gruß Peter Ich dürfte wohl beim Peter einen bleibenden Eindruck mit meiner Fragerei hinterlassen haben :redhead Möchte mich auch beim H...
- Mittwoch 19. Oktober 2016, 10:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infektion?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4118
Re: Infektion?
Hallo zusammen,
in meinem Essigbüchlein habe ich folgendes gefunden:
Kahmhefe (oberfächenaktive Mikroorganismen, im Wesentlichen eine Mischung aus Schimmel, wilde Essigbakterien und wilde Hefe).
Gruß.
Alex
in meinem Essigbüchlein habe ich folgendes gefunden:
Kahmhefe (oberfächenaktive Mikroorganismen, im Wesentlichen eine Mischung aus Schimmel, wilde Essigbakterien und wilde Hefe).
Gruß.
Alex
- Dienstag 9. August 2016, 21:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept Session-Ale gesucht
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4401
Re: Rezept Session-Ale gesucht
Hallo Bierwisch,
hast du jetzt gar keine Flocken verwendet?
Welche Hefe war im Einsatz?
Danke.
Alex
hast du jetzt gar keine Flocken verwendet?
Welche Hefe war im Einsatz?
Danke.
Alex
- Dienstag 19. Juli 2016, 12:52
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
- Antworten: 118
- Zugriffe: 38719
Re: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
Hallo Theo, danke dir für den Hinweis. Es handelt sich dabei um eine Motorradhebebühne mit einer max. Belastung von 135 kg. Der Topf steht da mittig auf der Bühne und sitzt bombenfest. Ich kenne auch Forumsmitglieder, die einen 100-Liter-Topf damit bedienen. Aus meiner Sicht sind deine Bedenken unbe...
- Mittwoch 13. Juli 2016, 18:47
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dekoktion (Einmaischverfahren)
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3820
Re: Dekoktion (Einmaischverfahren)
Hallo Matthias,
der Moritz schreibt, dass zweimal die Dünnmaische umgeschöpft werden muss - wird aber sicherlich nicht den großen Unterschied ausmachen.
Gruß.
Alex
der Moritz schreibt, dass zweimal die Dünnmaische umgeschöpft werden muss - wird aber sicherlich nicht den großen Unterschied ausmachen.
Gruß.
Alex
- Mittwoch 13. Juli 2016, 18:29
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dekoktion (Einmaischverfahren)
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3820
Re: Dekoktion (Einmaischverfahren)
Hallo Matthias, danke dir für den Hinweis. Ja, ich werde "umgekehrt" einmaischen - nämlich in der Pfanne anstatt im Maischebottich - so habe ich es auch vorgesehen. D.h, ich muss nur zweimal die obenstehende Dünnmaische abschöpfen, was das Verfahren schon um einiges einfacher macht. Ob ich...
- Dienstag 12. Juli 2016, 23:18
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dekoktion (Einmaischverfahren)
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3820
Re: Dekoktion (Einmaischverfahren)
Guten Abend Andy, danke dir für deine überaus hilfreiche Antwort. Da sieht man wieder mal, wie viel Ahnung ich von Dekoktion habe. Mein Rezept für das böhmische Pilsner sieht nun folgendermaßen aus: Stammwürze: 12,5 Plato Bittere: 35 IBU Schüttung: 6 kg Bohemian Pilsner Malz 0,30 kg CaraPils Brauwas...
- Dienstag 12. Juli 2016, 09:02
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dekoktion (Einmaischverfahren)
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3820
Re: Dekoktion (Einmaischverfahren)
Hallo, danke euch für die Einschätzungen. Diese einfache Vorgangsweise habe ich so ähnlich auch in "Mastering Homebrew" von Randy Mosher gelesen. Aber es muss ja nicht alles stimmen - was man da so findet. Das mit der zusätzlichen Stärke - die nicht mehr verzuckert wird - klingt einleuchte...
- Montag 11. Juli 2016, 20:01
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dekoktion (Einmaischverfahren)
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3820
Dekoktion (Einmaischverfahren)
Liebe Braukollegen, möchte demnächst ein böhmisches Pils (95% Bohemien Pilsner und 5% CaraPils) brauen. Ich hätte mir folgende Variante für eine einfache Dekoktion überlegt und wollte die Braugemeinde fragen, ob das sinnvoll ist oder nicht? 45 Minuten Kombirast bei ca. 66/67 °C. Anschließend 1/3el a...
- Donnerstag 2. Juni 2016, 20:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
- Antworten: 118
- Zugriffe: 38719
Re: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
Hallo,
ich habe jetzt seit einiger Zeit die erwähnten Laser/Kantteile im Einsatz und bin sehr zufrieden damit. Endlich muss ich die Töpfe (36 bzw. 70 Liter) nicht mehr wie rohe Eier behandeln, wenn
diese auf der Hendi platziert werden.
LG.
Alex
ich habe jetzt seit einiger Zeit die erwähnten Laser/Kantteile im Einsatz und bin sehr zufrieden damit. Endlich muss ich die Töpfe (36 bzw. 70 Liter) nicht mehr wie rohe Eier behandeln, wenn
diese auf der Hendi platziert werden.
LG.
Alex
- Montag 25. April 2016, 20:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hop gun -Funktionsablauf
- Antworten: 16
- Zugriffe: 6153
Re: Hop gun -Funktionsablauf
Servus Herbert,
scheint ja eine interessante Möglichkeit zu sein, Aroma ins Bier zu bringen.
Wenn ich es richtig verstanden habe, wird ja mit Druck gearbeitet. Lässt sich sagen,
mit welchem Druck so ein Hop Gun betrieben wird?
Gruß.
Alex
scheint ja eine interessante Möglichkeit zu sein, Aroma ins Bier zu bringen.
Wenn ich es richtig verstanden habe, wird ja mit Druck gearbeitet. Lässt sich sagen,
mit welchem Druck so ein Hop Gun betrieben wird?
Gruß.
Alex
- Montag 29. Februar 2016, 19:21
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
- Antworten: 118
- Zugriffe: 38719
Re: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
Hallo, danke an philipp, dass er die Teileliste für die 20 x 20 mm Aluprofile für die Hendi-Platte zur Verfügung gestellt hat. Wollte so in die Runde fragen, ob diese Alu-Konstruktionen ihren Dienst erfüllen? Habt ihr unter den Füßen der Hendi eine Art Moosgummi, dass die Platte leicht nach oben ged...
- Donnerstag 25. Februar 2016, 20:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was machen wenn Bier unterhopft ist?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1598
Re: Was machen wenn Bier unterhopft ist?
Hallo,
danke für eure Einschätzungen.
Ich werde dann wohl isomerisiertes Hopfenextrakt verwenden.
Gruß.
Alex
danke für eure Einschätzungen.
Ich werde dann wohl isomerisiertes Hopfenextrakt verwenden.
Gruß.
Alex
- Donnerstag 25. Februar 2016, 17:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was machen wenn Bier unterhopft ist?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1598
Was machen wenn Bier unterhopft ist?
Liebe Braukollegen, bei der Umrechnung des Bitterhopfens auf Vorderwürzehopfung ist mir offensichtlich ein Fehler bei meinem Dinkel-Pils unterlaufen. Gestern habe ich - nach zwei Wochen Kaltlagerung - mal vorsichtig gekostet und musste feststellen, dass der Hopfen nur ganz leicht wahrnehmbar ist. Da...
- Mittwoch 24. Februar 2016, 15:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Witbier Rezepte - bin verwirrt
- Antworten: 63
- Zugriffe: 11421
Re: Witbier Rezepte - bin verwirrt
Hallo, Randy Mosher schlägt im Buch "Mastering Homebrew" folgendes Rezept (20 Liter-Sud) für ein Wit vor: - 60% Weizenmalz - 30% Pilsner Malz (6-Row) - 10% gepuffter Hafer - 454 g Reishüllen - 59 g Mehl 60 Minuten bei 66 °C, then mash out. Mehl mit kaltem Wasser aufschlämmen und während de...
- Donnerstag 4. Februar 2016, 09:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: NC-KEG / CO2-Degen einkürzen?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1665
Re: NC-KEG / CO2-Degen einkürzen?
Hallo,
danke euch für die Hilfestellung.
Der CO2-Degen bleibt dann also in voller Länge erhalten, dafür habe ich ein Rückschlagventil käuflich erworben.
Gruß.
Alex
danke euch für die Hilfestellung.
Der CO2-Degen bleibt dann also in voller Länge erhalten, dafür habe ich ein Rückschlagventil käuflich erworben.
Gruß.
Alex
- Dienstag 2. Februar 2016, 11:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: NC-KEG / CO2-Degen einkürzen?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1665
NC-KEG / CO2-Degen einkürzen?
Liebe Braukollegen, mache seit einiger Zeit im KEG meine Nachgärung (Zucker wird vorgelegt). Der Füllstand im Fass soll ja normalerweise unterhalb des CO2-Degens liegen, da sonst - eigene Erfahrungen bestätigen das :redhead - es ganz leicht passiert, dass die Gasleitung zum Druckminderer hin mit Jun...
- Mittwoch 2. Dezember 2015, 19:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Läuterhexe , Läuterkorb an 1" Schweissnippel?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2324
Re: Läuterhexe , Läuterkorb an 1" Schweissnippel?
Hallo, ich stehe vor einem ähnlichen Problem. Das Innen-Gewinde des 36-Liter-Kartoffelkochers ist defekt, d.h, ich kann von innen nichts reinschrauben. Möchte aber gerne die Läuterhexe in Verbindung mit einem Impeller-Rührwerk zum Abmaischen verwenden. Das T-Stück der Hexe hat ein Maß von 3/8el Zoll...
- Donnerstag 29. Oktober 2015, 21:01
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brüdenhaube SB -Anleitungsvideo
- Antworten: 96
- Zugriffe: 22723
Re: Brüdenhaube SB -Anleitungsvideo
Guten Abend Simon, so, jetzt habe ich die Haube soweit fertig. Obwohl ich Grobmotoriker bin habe ich die Sache hinbekommen, ein lautes fluchen war aber manchmal nicht vermeidbar :puzz . Das Häubchen passt fast perfekt auf den Topf, trotzdem werde ich mir die Silikondichtung besorgen. brüdenhaube.jpg...
- Samstag 22. August 2015, 18:25
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brüdenhaube SB -Anleitungsvideo
- Antworten: 96
- Zugriffe: 22723
Re: Brüdenhaube SB - **Bestellliste**
1. Prok 1 Stk. (mit Scharnieren) 2. alias2222 1 Stk. (mit Scharnieren)(ohne Adapter) 3. rosebud 1 Stk. (mit Scharnieren) 4. Ntvfrank 1 Stk (mit Scharnieren) 5. Brauwolf 1 Stk (mit Scharnieren) 6. Hopfenspalter 1 Stk (mit Scharnieren) 7. diapolo 1 Stk. (mit Scharnieren) 8. Nailgun 1 Stk. (mit Scharni...
- Sonntag 28. Juni 2015, 14:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 1945 Tetley's Mild
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3502
Re: 1945 Tetley's Mild
Hallo zusammen, gestern habe ich endlich den Sud durchgezogen. Anbei ein paar Fotos: Malze: Halcyon Pale, Pale Ale, Gerstenflocken und Invert-Zucker No. 2 (selbst gekocht) P1050592.JPG Der HG wird erhitzt P1050591.JPG Schroten ist angesagt P1050593.JPG Die Brautöpfe P1050590.JPG Rührwerk aus Holz - ...
- Montag 15. Juni 2015, 20:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 1945 Tetley's Mild
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3502
1945 Tetley's Mild
Hallo, demnächst werde ich folgendes Rezept brauen - da es sich um ein "historisches" Rezept handelt tauchen da einige Fragen auf: http://barclayperkins.blogspot.co.at/2014/01/lets-brew-wednesday-1945-tetleys-mild.html 1) Die Maischetemperatur wird im Rezept mit 61,1°C für 90 Minuten angeg...
- Montag 2. März 2015, 23:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Allround-Spritze
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4535
Re: Allround-Spritze
Hallo Braukollegen, seitdem ich die Dosierung des Zuckers so vornehme klappt es eigentlich immer mit der Karbonisierung. Z.B. nehme ich 100 Gramm Zucker und fülle mit Wasser auf 200 ml auf (immer die doppelte Menge des Zuckers). Das ganze wird kurz gekocht und dann einzeln in die Flaschen gefüllt. D...
- Mittwoch 25. Februar 2015, 14:25
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Trotz Optima zu hoher Rest Extrakt!
- Antworten: 36
- Zugriffe: 9396
Re: Trotz Optima zu hoher Rest Extrakt!
Hallo zusammen, da scheine ich mit Braukollegen Red im selben Boot zu sitzen. Auch ich kämpfe, seit ich Biomalz verwende mit einem nicht ausreichenden Endvergärungsgrad. Habe schon an allen möglichen Stellschrauben gedreht - aber auf die Idee, dass es am Malz liegen könnte bin ich noch nicht gekomme...
- Freitag 28. November 2014, 11:53
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Frage zu MattMill Läuterblech "geknickt"
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2195
Re: Frage zu MattMill Läuterblech "geknickt"
Hallo Matt, bei mir sitzt das Läuterblech auch ziemlich straff. Da hilft weder auf den Kopf stellen noch drücken am Knick. Ich habe mir einen ganz dünnen Imbus-Schlüssel besorgt - es genügt nur ein feiner Spalt am Blech, wo man den L-förmigen Teil einhängen kann. Dann einfach herausziehen, aber vorh...
- Freitag 28. November 2014, 09:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hebeanlage im Braukeller
- Antworten: 27
- Zugriffe: 9905
Re: Hebeanlage im Braukeller
Hallo Braugemeinde, möchte mich recht herzlich für die vielen Beiträge bedanken. Das Thema ist vielschichtiger, als ich vermutet habe. Ich werde jetzt allerdings vorerst einen anderen Weg gehen. Da ich nur ungefähr 12 Brauevents im Jahr vorhabe, wird einfach ein größerer Kanister unter die Spüle ges...
- Mittwoch 26. November 2014, 23:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hebeanlage im Braukeller
- Antworten: 27
- Zugriffe: 9905
Re: Hebeanlage im Braukeller
Hallo Maddin,
ich braue ungefähr im Monatstakt.
Mir wurde übrigens die Kleinhebeanlage von Aquamarin ans Herz gelegt.
Die Verlinkung schaffe ich im Moment nicht
Gruß.
Alex
ich braue ungefähr im Monatstakt.
Mir wurde übrigens die Kleinhebeanlage von Aquamarin ans Herz gelegt.
Die Verlinkung schaffe ich im Moment nicht
Gruß.
Alex
- Mittwoch 26. November 2014, 22:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hebeanlage im Braukeller
- Antworten: 27
- Zugriffe: 9905
Re: Hebeanlage im Braukeller
Geruchsbelästigung? Woher? Es kommt doch nur das Spülwasser aus der Brauerei rein, oder? Bei einer Toilette hätte ich Sorgen, noch mehr bei einer Waschmaschine ( nichts stinkt mehr, als abgestandenes Waschmaschinenwasser)Dicht darf keine Hebeanlage sein. Sonst funktioniert sie nicht. Wenn keine Luf...