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von scne59
Donnerstag 7. März 2024, 21:44
Forum: Zapfanlagen
Thema: Warmkarbonator - komischer Geschmack
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Re: Warmkarbonator - komischer Geschmack

Prüf doch mal, ob das Geschmacksproblem nicht vielleicht schon in der Leitung _vor_ dem Karbonator entsteht. Der teilt sich ja offensichtlich eine Zapfstelle mit mindestens einer Waschmaschine und noch einem weiteren Schlauch. Wenn die Ursache wirklich _im_ Karbonator liegt, wirst du wohl mal die in...
von scne59
Dienstag 5. März 2024, 18:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kühlschrank mit Trockenkühler
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Re: Kühlschrank mit Trockenkühler

Ja, sowas z.B..
von scne59
Sonntag 3. März 2024, 12:18
Forum: Zapfanlagen
Thema: Mega Blase in der Bierleitung
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Re: Mega Blase in der Bierleitung

Wenn das Faß bei geschlossener CO2-Zufuhr Druck verliert, dann ist etwas undicht. Das könntest du die Leckstelle mal mit Seifenlauge suchen. Wenn der Druck im Faß sinkt, entbindet sich CO2 und sammelt sich am nächsten Hochpunkt deiner Leitung. Das ist die Blase die man sieht. Idealerweise verläuft e...
von scne59
Montag 26. Februar 2024, 09:45
Forum: Zapfanlagen
Thema: Warmkarbonator - komischer Geschmack
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Re: Warmkarbonator - komischer Geschmack

Chlor ist da sicher nicht das geeignete Mittel. Sowohl die Edestahl-Teile aus 1.4301 als auch das innenleben der Pumpe (sehr wahrscheinlich Messing) nehmen dadurch Schaden. Für Tafelwasseranlagen nimmt man einen sauren Desinfektionsreiniger mit Kalklöserfunktion. Z.B. http://www.thonhauser.net/de/pr...
von scne59
Sonntag 28. Januar 2024, 19:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Avangard Malz AG
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Re: Avangard Malz AG

Der Boykott durch die Bremer Union Brauerei und einige Hobbybrauer wird Avangard sicher hart treffen. Vielleicht können sie sich aber noch ein wenig mit den Lieferungen an XXXXXX oder die Schiffladungen an XXXXXX in Asien über Wasser halten von denen ich da die Lieferscheine im Versand gesehen habe...
von scne59
Montag 22. Januar 2024, 17:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Avangard Malz AG
Antworten: 18
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Re: Avangard Malz AG

Der Boykott durch die Bremer Union Brauerei und einige Hobbybrauer wird Avangard sicher hart treffen. Vielleicht können sie sich aber noch ein wenig mit den Lieferungen an XXXXXX oder die Schiffladungen an XXXXXX in Asien über Wasser halten von denen ich da die Lieferscheine im Versand gesehen habe....
von scne59
Sonntag 21. Januar 2024, 12:56
Forum: Zapfanlagen
Thema: Schlauch gesucht
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Re: Schlauch gesucht

https://www.schankanlagen-fachbetrieb.d ... 4-846.html

Vielleicht geht auch das ggf. mit einer Unterlegscheibe falls der Außendurchmesser zu klein ist.
von scne59
Sonntag 21. Januar 2024, 12:33
Forum: Zapfanlagen
Thema: Schlauch gesucht
Antworten: 13
Zugriffe: 586

Re: Schlauch gesucht

Das sieht aus wie eine sehr alte Celli Cobra Schanksäule. Fraglich, ob ein Fachhändler diese exotische Schlauchtülle beschaffen kann. Aktuell gibt es die Cobra Säule nur noch mit fester Edelstahlleitung. Kannst du nicht den hinteren Teil der den Schlauch auf der Tülle hält mit sanfter Gewalt lösen u...
von scne59
Mittwoch 17. Januar 2024, 23:30
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Zum Ursprung der Guinness-Hefe
Antworten: 5
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Re: Zum Ursprung der Guinness-Hefe

Welcher Bodensatz?
Flaschengärung gibt es seit spätestens 2000 nicht mehr, seit 2016 wird filtriert und aktuell ist jedes Guinness aus Dublin pasteurisiert. Auch das für den lokalen Markt.
von scne59
Donnerstag 30. November 2023, 17:32
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kennt jemand die draft2go von Schäfer
Antworten: 4
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Re: Kennt jemand die draft2go von Schäfer

Kenne die Preise bei Schäfer nicht, aber von Wagner gibt's eine ähnliche Lösung.
https://www.wewp.de/produkt/partykeg-10l-doppelwandig/
von scne59
Dienstag 28. November 2023, 13:10
Forum: Zapfanlagen
Thema: Nach Zapfpause bilden sich neue blasen im schlauch
Antworten: 4
Zugriffe: 354

Re: Nach Zapfpause bilden sich neue blasen im schlauch

Der Schlauch sollte immer so geführt werden, daß der höchste Punkt (wo sich Blasen bilden) der Zapfhahn ist und es zwischendurch kein Gefälle gibt.
von scne59
Freitag 17. November 2023, 14:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Spendenaufruf fürs Forum
Antworten: 93
Zugriffe: 6759

Re: Spendenaufruf fürs Forum

von scne59
Samstag 23. September 2023, 19:38
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Oktoberfestbiere 2023
Antworten: 52
Zugriffe: 4775

Re: Oktoberfestbiere 2023

Lustig. Das Löwenbräu ist immer noch "Otztoberfestbier".
von scne59
Mittwoch 6. September 2023, 17:54
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kauf einer professionellen Zapfanlage
Antworten: 6
Zugriffe: 915

Re: Kauf einer professionellen Zapfanlage

Die Empfehlung wäre, so ein Gerät für den kommerziellen Einsatz nicht online zu kaufen, weil irgendwer im Internet ins Blaue hinein irgendeins empfohlen hat, das zwei Leitungen hat. Such dir einen lokalen Gastro-Lieferanten, der das Gerät im Zweifel auch kurzfristig reparieren kann und der auch die ...
von scne59
Samstag 4. Februar 2023, 18:27
Forum: Automatisierung
Thema: Python von 3.7.3 auf 3.9 updaten
Antworten: 4
Zugriffe: 503

Re: Python von 3.7.3 auf 3.9 updaten

Die einfachste Lösung wäre ein Update auf Raspian 11 basierend auf Debian Bullseye. Da ist python 3.9 Standard.
von scne59
Sonntag 22. Januar 2023, 12:51
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Bonn
Antworten: 12
Zugriffe: 1221

Re: Tipps für Bonn

ggansde hat geschrieben: Samstag 21. Januar 2023, 19:45 EDIT: Gute Bierauswahl hat P&W, früher in Bad Godesberg, jetzt in Troisdorf.
VG, Markus
P&M
von scne59
Donnerstag 15. Dezember 2022, 12:15
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Tauschbörse für Kveikhefen
Antworten: 66
Zugriffe: 11850

Re: Tauschbörse für Kveikhefen

hölsch hat geschrieben: Donnerstag 15. Dezember 2022, 10:43 Werde den wohl im Januar mal auf nen Starter stellen, wenn er angeht werde ich auch welche trocknen. Dauert halt nur noch :(
Ich bin jung. Ich kann warten. :Smile
von scne59
Mittwoch 14. Dezember 2022, 20:40
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Tauschbörse für Kveikhefen
Antworten: 66
Zugriffe: 11850

Re: Tauschbörse für Kveikhefen

Servus,

hat vielleicht jemand mittlerweile Krispy abzugeben?
Kommerziell ist sie ja momentan jedenfalls nicht zu bekommen.

Gruß,
Jochen
von scne59
Mittwoch 23. November 2022, 00:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Meine Missverständnisse zu SaniClean und StarSan
Antworten: 78
Zugriffe: 6379

Re: Meine Missverständnisse zu SaniClean und StarSan

Weder StarSan noch SaniClean sind Desinfektionsmittel. Und in der abgestandenen StarSan-Lösung hätten sich die Schimmel-Sporen auch erfolgreich vermehrt. In der praktischen Anwendung ist daher der wesentliche Unterschied halt doch, daß das eine Produkt schäumt und das andere nicht. Und eine 1% Peres...
von scne59
Freitag 18. November 2022, 23:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: IPAs mit deutschen Hopfen
Antworten: 84
Zugriffe: 8429

Re: IPAs mit deutschen Hopfen

maecki-maecki hat geschrieben: Freitag 18. November 2022, 19:41 Draußen nur Kännchen!
"Draußen nur Kännchen!"
Das ist wirklich einer der deutschesten Namen überhaupt.
Kommt auch noch "Ab 20 Uhr beim Fahrer einsteigen?"

J.
von scne59
Donnerstag 10. November 2022, 23:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: IPAs mit deutschen Hopfen
Antworten: 84
Zugriffe: 8429

Re: IPAs mit deutschen Hopfen

rakader hat geschrieben: Donnerstag 10. November 2022, 15:55 Ich probiere nie vor 2 Wochen nach dem Abfüllen.
Und wenn du dann immer das Beste verpasst?
von scne59
Mittwoch 9. November 2022, 15:57
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kaufberatung/-empfehlung Kompensatorhahn
Antworten: 52
Zugriffe: 4698

Re: Kaufberatung/-empfehlung Kompensatorhahn

Hat den jemand einen Kauftipp für einen hochwertigen (matten) Edelstahl Kompensatorhahn mit integriertem Auslauf, Schaum-Taste und Edelstahlkompensator? Finde sehr viel verchromtes und die weinigen Edeltstahlteile haben dann nen Plastikkompensator :puzz Finde den CMB BA 5000 ganz nett aber der hat ...
von scne59
Mittwoch 9. November 2022, 15:18
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kaufberatung/-empfehlung Kompensatorhahn
Antworten: 52
Zugriffe: 4698

Re: Kaufberatung/-empfehlung Kompensatorhahn

Mir ist aufgefallen, dass die Zapfhähne von TOF eine Plastiktülle zum Einschrauben haben, während andere Modelle komplett aus einem Stück gefertigt sind. Geh ich recht, der Annahme, dass dies nicht unbedingt nur eine "Sparmaßnahme" ist, sondern gemacht wird um die thermische Masse zu verr...
von scne59
Montag 7. November 2022, 13:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: SS Brewtech racking arm - wie benutzen?
Antworten: 9
Zugriffe: 1023

Re: SS Brewtech racking arm - wie benutzen?

Das mit dem drehen ist in unserem Fall sicherlich Phantasie. Ich habe auch den ZKG von Wagner und kann mir nicht vorstellen, dass wenn auch nur ein Bar Druck auf dem Kessel ist, kann Mann da gar nichts lösen. Dann müsste der Durchgang vom Saugrohr mit irgendwelchen dichten Gleitflächen bestückt sei...
von scne59
Donnerstag 3. November 2022, 12:22
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Zymurgy - Volume 45: The German Reinheitsgebot
Antworten: 30
Zugriffe: 3742

Re: Zymurgy - Volume 45: The German Reinheitsgebot

Schöne Zusammenfassung, danke dafür. Und die Text-Bild-Schere mit der Werbung für gentechnisch modifizierte Hefe ist noch ein besonderes Schmankerl. Inhaltlich hätte man noch die Formulierung "but other malts and sugars were permitted for ales." optimeren könne. Klar, der gemeine US-Amerik...
von scne59
Samstag 24. September 2022, 12:19
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Oktoberfestbiere 2022
Antworten: 81
Zugriffe: 9716

Re: Oktoberfestbiere 2022

Der Font mit dem sie das Etikett zusammengekleistert haben ist "Gothicus" von Aerotype. Darin ist das "k" halt kein "k", sondern sieht exakt so aus wie eine "tz" Ligatur. Und ein ſ scheint der auch nicht zuhaben. Dafür war er billig. Und warum sie da nicht den...
von scne59
Donnerstag 15. September 2022, 20:07
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Oktoberfestbiere 2022
Antworten: 81
Zugriffe: 9716

Re: Oktoberfestbiere 2022

schlupf hat geschrieben: Mittwoch 14. September 2022, 08:08 IMG_20220913_180151639-01.jpeg
Warum zum Henker steht denn da "Otztoberfestbier" drauf?
von scne59
Mittwoch 17. August 2022, 12:32
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfhahn für KEG
Antworten: 5
Zugriffe: 889

Re: Zapfhahn für KEG

Im Prinzip wurde dann wohl der KEG Kopf umgekehrt genutzt, über den CO2 Anschluss gezapft und der Degen als Druckausgleich verwendet. Dürfte sich heute nur noch als Bastlerversion finden lassen, denke nicht dass das noch zulässig ist. https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/partyzapfhahnen-mit-...
von scne59
Samstag 30. Juli 2022, 20:33
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kaufberatung/-empfehlung Kompensatorhahn
Antworten: 52
Zugriffe: 4698

Re: Kaufberatung/-empfehlung Kompensatorhahn

Als ursprünglicher Fürsprecher für den CMB V10 kann ich auch noch eine Empfehlung aus dem preiswerteren Segment aussprechen: Cornelius BT 3000 Ist aus Edelstahl mit Kunststoffkompensator, mit Schaumtaste und etwas schlanker und einfacher konstruiert als das Topmodel BT 2000. Hat IMHO für den Einsatz...
von scne59
Freitag 3. Juni 2022, 16:54
Forum: Zapfanlagen
Thema: längerer Gewindestutzen für Kompensator-Schankhahn von TOF
Antworten: 10
Zugriffe: 1084

Re: längerer Gewindestutzen für Kompensator-Schankhahn von TOF

Wenn man in den Einstich am TOF Hahn ein passendes Innengewinde schneidet, könnte man ne Verlängerung von CMB mit 55m und 10mm Innendurchmesser benutzen. Gewindemass habe ich aber gerade nicht im Kopf. Vermutlich 3/8" BSP (ohne Gewähr). Als Dichtung braucht man dann noch die Nr.15 mit 10mm, grau.
von scne59
Freitag 3. Juni 2022, 07:57
Forum: Zapfanlagen
Thema: längerer Gewindestutzen für Kompensator-Schankhahn von TOF
Antworten: 10
Zugriffe: 1084

Re: längerer Gewindestutzen für Kompensator-Schankhahn von TOF

Die machen auch Wunschlängen, aber vermutlich nicht als Einzelstück und auch nicht billig. Die Duotight/John-Guest Stutzen, die man in Serie bekommnt sind nur 39mm. Die wirtschaftlichste Lösung wird sein, die vorhandenen Hähne zu veräussern und gegen passende, neue zu Ersetzen. Mein Geheimtipp dafür...
von scne59
Donnerstag 2. Juni 2022, 23:44
Forum: Zapfanlagen
Thema: längerer Gewindestutzen für Kompensator-Schankhahn von TOF
Antworten: 10
Zugriffe: 1084

Re: längerer Gewindestutzen für Kompensator-Schankhahn von TOF

Es gibt den gleichen Hahn auch in einer Ausführung mit 55mm Stutzen.
Würde das reichen? Kommt mir etwas knapp vor. Die Mutter/Rosette wollen ja auch noch Platz haben.
Leider scheint der Hersteller nur Dichtungssätze und Griffe als Ersatzteile zu vertreiben.

J.
von scne59
Donnerstag 5. Mai 2022, 12:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Wie öffne ich dieses Fass ?
Antworten: 4
Zugriffe: 714

Re: Wie öffne ich dieses Fass ?

Die Werzeuge gibt es z.B. hier:
https://sklep.keg-exchange.pl/de/-system-s.html

Das Fitting ist vom Typ RS-SOS, die passenden Werkzeuge für Ein- und Ausbau sind ein teures Vergnügen.
Was auch immer du vorhast, ein Fass mit Gewinde-Fitting ist die bessere Lösung.

J.
von scne59
Montag 2. Mai 2022, 14:35
Forum: Zapfanlagen
Thema: Suche: Kompensatorhahn mit 10cm Stutzen
Antworten: 8
Zugriffe: 1474

Re: Suche: Kompensatorhahn mit 10cm Stutzen

Nein, ein Durchgangsstutzen nützt da nix. Der hat auf beiden seiten einfach ein 5/8" Gewinde mit Einstich. Da passt kein Zapfhahn dran. Der flexibelste Hahn in dieser Hinsicht ist der CMB V10. Den gibt es mit 35mm und 55mm Stutzen und Verlängerungen dafür in 25mm und 50mm, die man auch kaskadie...
von scne59
Donnerstag 3. März 2022, 22:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Korbfitting - wer kennt diesen Keg Verschluss
Antworten: 2
Zugriffe: 537

Re: Korbfitting - wer kennt diesen Keg Verschluss

Hi.

Das ist ein Korbfitting Typ RS-SOS.
Das ist gewindelos und wir mit einer Art Sprengring in Position gehalten.
Für Hobbybrauer nicht gerade erste Wahl.
https://www.hw-bs.de/fittingservice/fac ... tinge.html

J.
von scne59
Dienstag 25. Januar 2022, 22:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: ZKG von Wagner
Antworten: 217
Zugriffe: 50423

Re: ZKG von Wagner

Sebasstian hat geschrieben: Dienstag 25. Januar 2022, 22:03 Hallo,
welche Anschlüsse hat der Tank an der CIP Leitung? Ist das TriClamp 1,5"?
Ja, das letzte serienmäßige Teil ist das Ventil mit TC 1,5.
von scne59
Montag 3. Januar 2022, 13:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierabfüllen im Limo-Fass?
Antworten: 5
Zugriffe: 769

Re: Bierabfüllen im Limo-Fass?

Hi. Das Fitting ist AFAIR ein exclusives Fitting für Coca Cola und es gibt auf dem freien Markt keine Ersatzteile usw. dafür. Vermutlich ist das Fitting gewindelos und kann nicht mit üblichem Werkzeug geöffnet werden. Dem Fass ist zwar der Alkoholgehalt des Getränks egal, die Unterscheidung zwischen...
von scne59
Freitag 19. November 2021, 07:38
Forum: Zapfanlagen
Thema: Keg lohnt das?
Antworten: 61
Zugriffe: 10526

Re: Keg lohnt das?

von scne59
Mittwoch 27. Oktober 2021, 11:01
Forum: Zapfanlagen
Thema: Erfahrungen mit Kompensatorschankhahn
Antworten: 8
Zugriffe: 1582

Re: Erfahrungen mit Kompensatorschankhahn

Das beste Preis/Leistungs-Verhältnis gibt es IMHO hier: https://www.brauereibedarf24.de/schanktechnik/schankhaehne/mit-kompensator/2586/kompensatorschankhahn-bt3000-edelstahl Cornelius BT 3000 in Edelstahl mit Kunststoff-Kompensator für 39,80€. Hab ich mittlerweile 6 Stück von und ziehe die dem BT20...
von scne59
Freitag 3. September 2021, 17:02
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Brewdog Biere - allgemein
Antworten: 9
Zugriffe: 2019

Re: Brewdog Biere - allgemein

Hmm, meinst du der Deutsche möchte lieber IPAs mir 5%, der Ami hats lieber kräftiger und sie bleiben bei 7,2%? Das ist natürlich möglich. Nein. Produktmanager glauben nur, dass das so ist. ;-) Und irgendwann kommen die Controller und fragen, ob das mit dem vielen teuern Hopfen denn wirklich sein mu...
von scne59
Freitag 3. September 2021, 10:30
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Brewdog Biere - allgemein
Antworten: 9
Zugriffe: 2019

Re: Brewdog Biere - allgemein

Das originale Hazy Jane ist doch jetzt Double Hazy mit 7,2% und es gibt noch Tripple Hazy mit 9,5%. Da kann man eigentlich nicht meckern.
Aber meine letzte Lieferung war durch die Bank hopfenaromatisch auch sehr schwach auf der Brust.
Und ich dachte schon, es liegt an Corona...
von scne59
Mittwoch 25. August 2021, 09:24
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: HZA Anmeldung bei Gewerbe vorab?
Antworten: 29
Zugriffe: 2905

Re: HZA Anmeldung bei Gewerbe vorab?

"Hinterher" sollten die Leser nicht als "irgendwann später" verstehen. Darum gings mir. Das Gesetz verlangt es eben unverzüglich/sofort. Ja, aber erst wenn das Bier hergestellt ist. Fertig. In Flaschen oder Fässern. Denn erst dann weiss ich, wieviel ich hergestellt habe und kann...
von scne59
Freitag 13. August 2021, 15:11
Forum: Zapfanlagen
Thema: Pygmy überhitzt!?
Antworten: 10
Zugriffe: 1606

Re: Pygmy überhitzt!?

Ist das Bier denn warm? Also nicht warm wie bei Jens - halt nur nicht gekühlt. Aber mit dieser Momentaufnahme kann ich nicht sagen, ob die Wärme weiter angestiegen wäre. Wie gesagt: Pygmy aus - und stehen lassen. Dann wieder an: Lief wieder für 20 Minuten Einigen wir uns auf: Das Bier wird nicht (a...
von scne59
Freitag 13. August 2021, 12:48
Forum: Zapfanlagen
Thema: Pygmy überhitzt!?
Antworten: 10
Zugriffe: 1606

Re: Pygmy überhitzt!?

Ist das Bier denn warm?
von scne59
Freitag 6. August 2021, 23:41
Forum: Brauen und Recht
Thema: Ermäßigte Biersteuer nun auch bei unerlaubter Herstellung
Antworten: 51
Zugriffe: 9335

Re: Ermäßigte Biersteuer nun auch bei unerlaubter Herstellung

Also bei mir bekommt auch die unbezahlte Praktikantin Haustrunk und den teilt sie natürlich völlig legal mit mir. Und was den geldwerten Vorteil betrifft: Wie hoch wäre denn der um 4% geminderte Preis für Letztverbraucher bei einem Erzeugnis, das garnicht verkehrsfähig ist ($8 (3) EStG)? Und selbst ...