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von DarkUtopia
Samstag 14. Dezember 2019, 10:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Anschaffung einer Brauanlage - Brewtools Erfahrungen?
Antworten: 14
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Re: Anschaffung einer Brauanlage - Brewtools Erfahrungen?

Ich auch! Glückwunsch zum neuen Gerät
von DarkUtopia
Donnerstag 5. Dezember 2019, 21:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Anschaffung einer Brauanlage - Brewtools Erfahrungen?
Antworten: 14
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Re: Anschaffung einer Brauanlage - Brewtools Erfahrungen?

Ich finde deine Erfahrungsbericht sehr gut geschrieben!
Danke dafür!
von DarkUtopia
Mittwoch 27. November 2019, 20:28
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe bei CIP Reinigung
Antworten: 27
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Re: Hilfe bei CIP Reinigung

SO kurze Rückmeldung..... ich hab mir jetzt ein 10A laptopnetzteil geholt, ich stecke die Pumpe an.....ES LEBT! ohne murksen und surren. ok CIP Düse dran, Gefäß drüber und Vollgas! die kleine Pumpe hat so viel wumms, dass es mir die Düse (nur mit nem stück Schlauch angesteckt) um die Ohren geflogen ...
von DarkUtopia
Mittwoch 20. November 2019, 13:20
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 169
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Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

Schaut sehr nice aus!
bin gespannt auf deine Erfahrungen!
von DarkUtopia
Dienstag 19. November 2019, 21:27
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe bei CIP Reinigung
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Re: Hilfe bei CIP Reinigung

Kurzes Update, mit nem Labornetzteil ist alles kein Problem, mit nem Tsichnetzteil (Laptop zb) läuft die pumpe gar nicht.....so ein mist

jetzt heißt es eine alternative zu finden
von DarkUtopia
Mittwoch 13. November 2019, 13:49
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe bei CIP Reinigung
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Re: Hilfe bei CIP Reinigung

PS: Das 12V Netzteil braucht Bums. Und zwar nicht nur auf dem Typenschildaufkleber, wie bei Chinaware leider oft üblich! Die 2,1 bar Version zieht bei 12V satte 6,2A am PC-Netzteil. ja das sehe ich jetzt auch, meine Pumpe Ruckelt mit nem amazon Netzteil....furchbar :crying welches Netzteil hast du ...
von DarkUtopia
Dienstag 12. November 2019, 21:05
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe bei CIP Reinigung
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Re: Hilfe bei CIP Reinigung

Ich hab mir auch von Conrad ne 2bar, 25l Pumpe geholt, aufs Netzteil mit 12V,8A warte ich noch. bin gespannt und erhoffe mir von der CIP Düse eine schnelle Reinigung. Wenn ich denke, dass ich sonst alle flaschen in die Hand nehmen muss, auffüllen, schütteln,ausleeren usw aber dann natürlich alles oh...
von DarkUtopia
Montag 11. November 2019, 22:45
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe bei CIP Reinigung
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Re: Hilfe bei CIP Reinigung

Schau in die Pumpenkennlinie. Volumenstrom und Gegendruck hängen zusammen und arbeiten gegeneinander. Bei Pumpen ohne Kennlinie kann man ggf. noch der angegebenen maximalen Förderhöhe vertrauen. "Max. Förderhöhe" geteilt durch 10 ergibt den maximalen (Gegen)Druck in bar, bei dem noch etwas Wasser a...
von DarkUtopia
Montag 11. November 2019, 22:29
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe bei CIP Reinigung
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Re: Hilfe bei CIP Reinigung

Plöpp hat geschrieben:
Montag 11. November 2019, 06:27
Klingt spannend, wie soll das Ganze denn aussehen?
Hast Du vielleicht ne Skizze?
Alles noch in der Erprobung bzw im Aufbau. Ich werde aber berichten.


Lg
von DarkUtopia
Sonntag 10. November 2019, 23:25
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe bei CIP Reinigung
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Re: Hilfe bei CIP Reinigung

Ja es geht um Flaschen und kleine Fässer. Ich hab mir eine kleinere Einhell geholt und werde berichten
von DarkUtopia
Samstag 9. November 2019, 08:48
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe bei CIP Reinigung
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Re: Hilfe bei CIP Reinigung

Ach Gott ich bin ja so dumm. Ein Maschinenbauer aber hab das mit dem Metern total überlesen bzw nicht abgecheckt. Danke für den weckruf
von DarkUtopia
Samstag 9. November 2019, 08:21
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe bei CIP Reinigung
Antworten: 27
Zugriffe: 1418

Hilfe bei CIP Reinigung

Hallo liebes Forum, ich brauche eure Hilfe! Ich hab mir einen 1/8 Zoll CIP Ball geholt link . Der Plan ist mittels Magnetventil den Fluss durch den Ball zu unterbrechen und Flaschen so zu reinigen, auch meine Kunststoff Fässer sollen so gereinigt werden. In der Beschreibung steht etwas von 2 bar und...
von DarkUtopia
Donnerstag 7. November 2019, 20:21
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: "Brau"-Doku: Yannicks Schummelgin
Antworten: 24
Zugriffe: 4902

Re: "Brau"-Doku: Yannicks Schummelgin

du kannst ja einfach kosten und dann die Dauer erhöhen.
Szechuan Pfeffer ist schon sehr einzigartig, vll mal im Chinarestaurant deines Vertrauen fragen gehen. Sonst einfach weglassen!

lg
von DarkUtopia
Mittwoch 6. November 2019, 20:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Tauchpumpe zur Würzekühlung Leistung
Antworten: 13
Zugriffe: 603

Re: Tauchpumpe zur Würzekühlung Leistung

Welche hast du denn da im Einsatz? Ich wollte mir auch eine Pumpe für beide Anwendungsfälle zulegen... Diese hier: https://www.gardena.com/de/produkte/bewasserung/pumpen/regenfasspumpe-4000-2/967899301/ Allerdings bin ich nicht ganz zufrieden mit dem "Sprühbild" beim CIPen. Entweder investiere ich ...
von DarkUtopia
Montag 28. Oktober 2019, 15:11
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Brau-Einsteiger aus Wien
Antworten: 10
Zugriffe: 563

Re: Brau-Einsteiger aus Wien

Hallo aus Wien 11, viel Spaß hier im Forum! Viel Erfolg und gut Sud!
von DarkUtopia
Montag 21. Oktober 2019, 22:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: nur Schaum :-(
Antworten: 6
Zugriffe: 1448

Re: nur Schaum :-(

Hast du mal Eckdaten zu deinem Sud? EVG? Jodneutral? Schüttung und Rasten? eventuell ist da was falsch! 2 Wochen unter Druck bei 10Grad eventuell könnte es einfach nicht ausgegoren sein, dann klärst du es und dann beginnt es wieder zu gären und dann hast du halt wieder Schwebstoffe die dann das ganz...
von DarkUtopia
Freitag 20. September 2019, 22:25
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch
Antworten: 63
Zugriffe: 3694

Re: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch

ah ok! vielen dank für die aufklärung
von DarkUtopia
Donnerstag 19. September 2019, 21:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bezugsquellen kleine KEGs
Antworten: 100
Zugriffe: 11092

Re: Bezugsquellen kleine KEGs

hat schon wer mal bei mykegs.de bestellt, die haben halt Flach + Korb Fittinge aber in allen gößen!
von DarkUtopia
Donnerstag 19. September 2019, 21:07
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch
Antworten: 63
Zugriffe: 3694

Re: Ginger Beer mit einfachsten Mitteln - ein Versuch

finde ich ich auch sehr spannend! könnte man da eventuell die ludwig einsetzen um es süß zu lassen?
von DarkUtopia
Mittwoch 10. Juli 2019, 08:33
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 232
Zugriffe: 23827

Re: Flanders Red Ale

Ich hab einen Glasballon günstig am flohmarkt gekauft. Hatte nen Silikon Stopfen und hab ihm ordentlich gereinigt. Loch rein, spund drauf und gut wars.

Lg
von DarkUtopia
Dienstag 9. Juli 2019, 08:25
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 232
Zugriffe: 23827

Re: Flanders Red Ale

Good point, ich werde erstmal in normalen steini Flaschen abfüllen, wenn es was geworden ist, kann ma. Sich ja ein Upgrade überlegen! Danke erstmal
von DarkUtopia
Montag 8. Juli 2019, 11:19
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 232
Zugriffe: 23827

Re: Flanders Red Ale

Meinst du Sektflaschen sind nötig? Oder machst du das zwecks esthetik? Flaschenmanometer wäre nicht schlecht, oder was meinst du? Iwie alles ein blindflug. Ich hab knapp 15l. Bin gespannt

Lg
von DarkUtopia
Montag 8. Juli 2019, 00:53
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 232
Zugriffe: 23827

Re: Flanders Red Ale

Ups sorry, auch 2018. Also noch liegen lassen? Was meinst du?
von DarkUtopia
Sonntag 7. Juli 2019, 14:41
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 232
Zugriffe: 23827

Re: Flanders Red Ale

Ich brauch mal eure Hilfe, mein Bier steht seit Februar 2019 mit Brett im. Glasballon. Ich hab mal vor einem halben Jahr gemessen und jetzt wurde ich noch mal messen und dann abfüllen. Ist das noch gut? Was erwartet mich? Hefe repichen?

Danke
von DarkUtopia
Donnerstag 13. Juni 2019, 21:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flachfitting Zwangscarbonisieren
Antworten: 4
Zugriffe: 324

Re: Flachfitting Zwangscarbonisieren

und man kann ja alles absperren, also nur die "permium" variante.
hab schon ein bisschen gelesen, vielen dank!
von DarkUtopia
Donnerstag 13. Juni 2019, 21:40
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flachfitting Zwangscarbonisieren
Antworten: 4
Zugriffe: 324

Re: Flachfitting Zwangscarbonisieren

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Donnerstag 13. Juni 2019, 21:10
Sascha, mit einem Spundapparat lässt man Druck aus dem Keg ab, nicht drauf :-). Bau das Teil ab zum Zwangskarbonisieren.
also hab ich mir etwas unnötiges gekauft :Waa :crying
von DarkUtopia
Donnerstag 13. Juni 2019, 20:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flachfitting Zwangscarbonisieren
Antworten: 4
Zugriffe: 324

Flachfitting Zwangscarbonisieren

Hallo Forum, Ich hab nochmal eine Frage zum zwangskarbonisieren. Ich habe mir eine Spundfee mit Anschluss zum Nachkarbonisieren, bis 2,5 bar, mit Flachzapfkopf gekauft. Zur Vorgehensweise: Bier nach der HG ins Fass (ich habe die 10l Kinststofffässer) Fitting drauf. Kühlen bzw. Temperatur des jungbie...
von DarkUtopia
Freitag 7. Juni 2019, 23:25
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Blech oder Hexe
Antworten: 9
Zugriffe: 1000

Re: Blech oder Hexe

Falls du schon ein Rührwerk hast, kannst du dir das passende aussuchen, falls nicht, kannst du dir überlegen ob du eines möchtest und dann dementsprechend dein Läutersystem kaufen. Beides funktioniert und beides hat seine Vor und Nachteile.

lg
von DarkUtopia
Freitag 7. Juni 2019, 23:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauen auf dem Balkon
Antworten: 4
Zugriffe: 620

Re: Brauen auf dem Balkon

Sehr windige Tage sind heikel wegen umfallen und einfach auch das aus/abkühlen der Töpfe! Falls Regen angesagt ist, dann eher nicht brauen. mal schnell 20-50 kg heiße Würze transportieren ist nicht ungefährlich. Evnetuell auf "schmutzige" Luft achten(Blätter, Staub, usw.) Isolieren kannst mit einer ...
von DarkUtopia
Freitag 7. Juni 2019, 20:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Finanzierung des Forums
Antworten: 19
Zugriffe: 2285

Re: Finanzierung des Forums

Hab auch eine Kleinigkeit gespendet!
Vielen Dank für die Arbeit, das wissen und dieses tolle Hobby!
von DarkUtopia
Donnerstag 14. März 2019, 14:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Beeketal Thermobehälter
Antworten: 27
Zugriffe: 2109

Re: Beeketal Thermobehälter

Vielleicht kannst du den kleinen Spalt mit etwas füllen? Zb einem Silikonschlauch reinlegen.

Lg
von DarkUtopia
Donnerstag 14. März 2019, 12:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11332
Zugriffe: 1048072

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wenn deine Maische nicht mehr vergärbaren Zucker enthält, kannst du Hefe Dazu werfen was du willst.

Der normale Zucker wird von der Hefe weggeputzt werden.

Lg
von DarkUtopia
Mittwoch 13. März 2019, 22:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11332
Zugriffe: 1048072

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Das weiß ich danke! Ich meinte eher die Geschwindigkeit. Das Bier steht bei ca 22 Grad
von DarkUtopia
Mittwoch 13. März 2019, 19:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11332
Zugriffe: 1048072

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich hab am Montag Abend meine Biere abgefüllt. Soweit sogut. Eines meiner Biere macht mir bisschen Sorgen. Es war ein dunkles misch masch mit 2,8kg Münchner, 1,2kg Cara 1kg pilsner und 300g chocolate. Kombirast bei 67 grad, nach bissl was über ner stunde Jod normal. Mit der m15 mangrove jack bei ca ...
von DarkUtopia
Freitag 8. März 2019, 21:31
Forum: Braugerätschaften
Thema: Beeketal Thermobehälter
Antworten: 27
Zugriffe: 2109

Re: Beeketal Thermobehälter

Danke für eure Ausführungen! Ich fasse dann mal die Hauptpunkte so wie ich sie verstanden habe zusammen: ein TP mit 25 Liter passt am besten zum Einkocher (20 Liter Klasse) ein TP mit 32 Litern geht noch zusammen mit dem Einkocher, es müssen Abstriche bei der Sudhausausbeute gemacht werden, dafür i...
von DarkUtopia
Freitag 8. März 2019, 06:00
Forum: Zapfanlagen
Thema: NC-Keg undicht?
Antworten: 14
Zugriffe: 995

Re: NC-Keg undicht?

Schlauch, Ventil und Anschlüsse sind dicht?
von DarkUtopia
Dienstag 26. Februar 2019, 13:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kunststofffässer
Antworten: 120
Zugriffe: 19988

Re: Kunststofffässer

Ich mag ja nicht die Polizei spielen, aber bitte es geht hier um Kunststofffässer!
von DarkUtopia
Montag 25. Februar 2019, 19:52
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Wien
Antworten: 3
Zugriffe: 385

Re: Grüße aus Wien

Auch von mir ein herzliches Servus aus Wien 11!

Lg
von DarkUtopia
Sonntag 24. Februar 2019, 14:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11332
Zugriffe: 1048072

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Die Kugeln könnten aus Blei sein, wsl nicht so prickelnd. Pumpen würde ich nur durch ein Sieb oder nochmal die h ein Filter umschlauchen. Glassplitter würde ich nicht wollen.
von DarkUtopia
Dienstag 19. Februar 2019, 07:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe
Antworten: 67
Zugriffe: 6036

Re: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe

Ja das ist klar, dass die Temperatur eine große Rolle spielt. Ich hab die bitte bei ca 16 Grad im Keller gehabt und trotzdem diesen eigenartigen Geschmack.
Bin auch schon sehr gespannt!
von DarkUtopia
Montag 18. Februar 2019, 22:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe
Antworten: 67
Zugriffe: 6036

Re: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe

Ich hatte auch mit der Notti bei einem pale Ale (nicht zu fruchtig) einen komischen Beigeschmack. Ich bin auch nicht mehr wirklich glücklich mit der Hefe.
von DarkUtopia
Montag 11. Februar 2019, 16:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Suche Edelstahl Gärbottich für Kühlschrank
Antworten: 21
Zugriffe: 1793

Re: Suche Edelstahl Gärbottich für Kühlschrank

Mit griffen wirds aber eng beim polsinelli!
von DarkUtopia
Montag 11. Februar 2019, 14:58
Forum: Rezepte
Thema: Schwechater Zwickl Rezept
Antworten: 52
Zugriffe: 4881

Re: Schwechater Zwickl Rezept

Es ist aber auch weizenmalz drinnen
von DarkUtopia
Freitag 8. Februar 2019, 21:30
Forum: Rezepte
Thema: Schwechater Zwickl Rezept
Antworten: 52
Zugriffe: 4881

Re: Schwechater Zwickl Rezept

Man braucht einen Hefe abholschein. Gebinde ist eigentlich egal, ich hab immer so ein Ikea schnappglas dabei. Die Hefe kommt frisch aus dem Druck tank und angeblich haben sie nur einen stamm in Verwendung.
von DarkUtopia
Donnerstag 24. Januar 2019, 23:59
Forum: Rezepte
Thema: Schwechater Zwickl Rezept
Antworten: 52
Zugriffe: 4881

Re: Schwechater Zwickl Rezept

Ich kann nur sagen, dass sie ihre Hefe gerne auch hergeben. Mehr weiß ich leider nicht.

Lg
von DarkUtopia
Mittwoch 9. Januar 2019, 07:32
Forum: Rezepte
Thema: A Beer of Ice and Fire - Bier mit Menthol und Chili
Antworten: 17
Zugriffe: 1512

Re: A Beer of Ice and Fire - Bier mit Menthol und Chili

Vielleicht gibt es Rezepte zum selbstgemachte Bonbons da hättest du mal ne Angabe zur Menge von Menthol an die man sich halten kann, so als Idee
von DarkUtopia
Freitag 4. Januar 2019, 21:27
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mini Brauerei, die 2te - 10 Liter Klasse
Antworten: 25
Zugriffe: 3839

Re: Mini Brauerei, die 2te - 10 Liter Klasse

Ich finde so eine minianlage echt cool, gerade für spezial Biere wäre das was....
Dabke für den tollen Bericht
von DarkUtopia
Sonntag 30. Dezember 2018, 13:30
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 34
Zugriffe: 5418

Re: Elektrolyse

Welle zu Deckel und Welle zu Topf (wenn der Deckel aufliegt) überall Durchgang.

Lg Sascha

Danke!
von DarkUtopia
Samstag 29. Dezember 2018, 11:33
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 34
Zugriffe: 5418

Re: Elektrolyse

Hallo, ich hab leider keine Benachrichtigung bekommen, ich hab mit Durchgang gemessen, war jetzt gerade nochmal messen ohne Flüssigkeit hab Durchgang von der Welle zum Topf
von DarkUtopia
Montag 17. Dezember 2018, 20:39
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 34
Zugriffe: 5418

Re: Elektrolyse

afri hat geschrieben:
Donnerstag 15. November 2018, 12:19
Wenn zwischen Welle und Topf Durchgang ist, kannst du dort keine Elektrolyse haben. Also alles gut.
Achim
Weil Wasser im Topf war, darum hatte ich Durchgang, muss mal probieren ob ich Durchgang habe zwischen Welle und Deckel ohne wasser, dass habe ich nicht versucht

Lg