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DarkUtopia

Bei welcher Temperatur hat sich das bei dir abgesetzt ?
Bei mir war wohl mit das Problem das ich den Behälter nicht
kühlen konnte , ich mache es das nächste mal mit Chiller.
Denke bei 5 C oder darunter funktioniert es besser.
Pectin-Ex der Tipp von Jens hat auch was gebracht.

Hatte die Gärung ...

DarkUtopia

Mich würde interessieren wie ihr das Fruchtpüree wieder rausbekommt.
Bei meinem Guavesour ( 25 l und 3 kg Püree ) war es fast unmöglich.
Das Zeug hat sich nicht oder nur schwer abgesetzt und das meiste war in
der Schwebe , Monofilament setzt sich zu schnell zu......

ich habe vom Metro so ein ...

DarkUtopia

Hallo, Schau mal HIER . Sowas in der Art finde ich richtig cool und mit bisschen Geschick in einem Office Programm sicher gut Nachbaubar.

DarkUtopia

Also ich vermute mal, dass alles zu Essig wird oder Schlimmer alles Kaputt ist (Stichwort Schimmel oder andere Keime die da gewachsen sind. Pass gut auf, auf die Flachen, falls du dir da eine andere Hefe odgl. eingefangen hast, könnte der Druck kritisch steigen.
Weiteres hättest du vermutlich gleich ...

DarkUtopia

Ich mag sehr gerne das Weihenstephaner

DarkUtopia

Eigentlich hast du, meiner Meinung nach, alles richtig gemacht.
Woran machst du fest, dass keine Gärung ist? UG hat bei mir, trotz Starter, ca 2 Tage gedauert bis sich was tut.
mal Gedult, aber du kannst vll mal ein bisschen rauf gehen (12 Grad vll)

DarkUtopia

Damit kann ich arbeiten! Danke

DarkUtopia

Hallo liebe GDAler,
Wie reinigt ihr denn eure GDAs?
Ich hab mir jetzt so ein chinateil geholt und werde die Anschlüsse gegen normale NC Kupplungen tauschen weil es damit einfach leichter für mich ist und ich somit mein Equipment vom Zapfen/Umdrücken nutzen kann.

Ich dachte mir ich werde einfach ...

DarkUtopia

Ich selbst benutze den 32l Beeketal mit einer Hexe, einen Punschkocher für Nachgüsse und einen 34l Topf und Hendi, alles easy und klappt super. der Vorteil man kann gleich nach dem NG nochmal wasser aufwärmen für den zweiten durchgang!

lg

DarkUtopia

ich hab solche inline minderer in der Druckluftleitung für technische Anwendungen und das klappt dort ganz gut. LG

DarkUtopia

Ja richtig geil!

diese Idee mit den zwei Spiralen, nice!!

DarkUtopia

Hallo ih lieben, ich hab mir jetzt auch die Hefe bestellt und möchte mich an meinem zweiten sauer Bier probieren. Das erste wurde durch schimmel im Gärspund (war mit Brett) verworfen.... Ich dachte da an eine einfache Schüttung 50/50 Wiener oder Münchner und Pilsner. Kombirast bei 67 Grad. Hopfung ...

DarkUtopia

Schau mal hier, da gibst du deine Werte rein und du hast dann eine Tabelle was passen könnte
Wasser Excel

DarkUtopia

Ich hab mir nen FK 5440 von Liebherr geholt. Da passt ne Menge rein!

DarkUtopia

Ich habe sowas ähnliches gemacht. Ich hab mit nem Arduino den Drehregler nachgebaut. Deine Version gefällt mir aber sehr gut!

DarkUtopia

Die sind bestimmt nicht für Druck ausgelegt, und wenn das Glas es aushalten sollte dann der Deckel nicht.

Ich würde hier sehr VORSICHTIG SEIN! DAS KANN SEHR SCHNELL IN DIE RICHTUNG FIESE GLASBOMBEN gehen.

Wenn ich das versuchen wollen würde, wovon ich abrate, würde ich es in einem Behälter um ...

DarkUtopia

Ich auch! Glückwunsch zum neuen Gerät

DarkUtopia

Ich finde deine Erfahrungsbericht sehr gut geschrieben!
Danke dafür!

DarkUtopia

SO kurze Rückmeldung.....

ich hab mir jetzt ein 10A laptopnetzteil geholt, ich stecke die Pumpe an.....ES LEBT!
ohne murksen und surren.

ok CIP Düse dran, Gefäß drüber und Vollgas! die kleine Pumpe hat so viel wumms, dass es mir die Düse (nur mit nem stück Schlauch angesteckt) um die Ohren ...

DarkUtopia

Schaut sehr nice aus!
bin gespannt auf deine Erfahrungen!

DarkUtopia

Kurzes Update, mit nem Labornetzteil ist alles kein Problem, mit nem Tsichnetzteil (Laptop zb) läuft die pumpe gar nicht.....so ein mist

jetzt heißt es eine alternative zu finden

DarkUtopia

PS:
Das 12V Netzteil braucht Bums. Und zwar nicht nur auf dem Typenschildaufkleber, wie bei Chinaware leider oft üblich!
Die 2,1 bar Version zieht bei 12V satte 6,2A am PC-Netzteil.

ja das sehe ich jetzt auch, meine Pumpe Ruckelt mit nem amazon Netzteil....furchbar :crying welches Netzteil ...

DarkUtopia

Ich hab mir auch von Conrad ne 2bar, 25l Pumpe geholt, aufs Netzteil mit 12V,8A warte ich noch. bin gespannt und erhoffe mir von der CIP Düse eine schnelle Reinigung. Wenn ich denke, dass ich sonst alle flaschen in die Hand nehmen muss, auffüllen, schütteln,ausleeren usw aber dann natürlich alles ...

DarkUtopia

Schau in die Pumpenkennlinie. Volumenstrom und Gegendruck hängen zusammen und arbeiten gegeneinander.

Bei Pumpen ohne Kennlinie kann man ggf. noch der angegebenen maximalen Förderhöhe vertrauen.
"Max. Förderhöhe" geteilt durch 10 ergibt den maximalen (Gegen)Druck in bar, bei dem noch etwas ...

DarkUtopia

Plöpp hat geschrieben: Montag 11. November 2019, 06:27 Klingt spannend, wie soll das Ganze denn aussehen?
Hast Du vielleicht ne Skizze?

Alles noch in der Erprobung bzw im Aufbau. Ich werde aber berichten.

Lg

DarkUtopia

Ja es geht um Flaschen und kleine Fässer. Ich hab mir eine kleinere Einhell geholt und werde berichten

DarkUtopia

Ach Gott ich bin ja so dumm. Ein Maschinenbauer aber hab das mit dem Metern total überlesen bzw nicht abgecheckt. Danke für den weckruf

DarkUtopia

Hallo liebes Forum, ich brauche eure Hilfe!
Ich hab mir einen 1/8 Zoll CIP Ball geholt link . Der Plan ist mittels Magnetventil den Fluss durch den Ball zu unterbrechen und Flaschen so zu reinigen, auch meine Kunststoff Fässer sollen so gereinigt werden. In der Beschreibung steht etwas von 2 bar und ...

DarkUtopia

du kannst ja einfach kosten und dann die Dauer erhöhen.
Szechuan Pfeffer ist schon sehr einzigartig, vll mal im Chinarestaurant deines Vertrauen fragen gehen. Sonst einfach weglassen!

lg

DarkUtopia

Welche hast du denn da im Einsatz? Ich wollte mir auch eine Pumpe für beide Anwendungsfälle zulegen...

Diese hier: https://www.gardena.com/de/produkte/bewasserung/pumpen/regenfasspumpe-4000-2/967899301/

Allerdings bin ich nicht ganz zufrieden mit dem "Sprühbild" beim CIPen. Entweder ...

DarkUtopia

Hallo aus Wien 11, viel Spaß hier im Forum! Viel Erfolg und gut Sud!

DarkUtopia

Hast du mal Eckdaten zu deinem Sud?
EVG? Jodneutral? Schüttung und Rasten? eventuell ist da was falsch!
2 Wochen unter Druck bei 10Grad eventuell könnte es einfach nicht ausgegoren sein, dann klärst du es und dann beginnt es wieder zu gären und dann hast du halt wieder Schwebstoffe die dann das ...

DarkUtopia

ah ok! vielen dank für die aufklärung

DarkUtopia

hat schon wer mal bei mykegs.de bestellt, die haben halt Flach + Korb Fittinge aber in allen gößen!

DarkUtopia

finde ich ich auch sehr spannend! könnte man da eventuell die ludwig einsetzen um es süß zu lassen?

DarkUtopia

Ich hab einen Glasballon günstig am flohmarkt gekauft. Hatte nen Silikon Stopfen und hab ihm ordentlich gereinigt. Loch rein, spund drauf und gut wars.

Lg

DarkUtopia

Good point, ich werde erstmal in normalen steini Flaschen abfüllen, wenn es was geworden ist, kann ma. Sich ja ein Upgrade überlegen! Danke erstmal

DarkUtopia

Meinst du Sektflaschen sind nötig? Oder machst du das zwecks esthetik? Flaschenmanometer wäre nicht schlecht, oder was meinst du? Iwie alles ein blindflug. Ich hab knapp 15l. Bin gespannt

Lg

DarkUtopia

Ups sorry, auch 2018. Also noch liegen lassen? Was meinst du?

DarkUtopia

Ich brauch mal eure Hilfe, mein Bier steht seit Februar 2019 mit Brett im. Glasballon. Ich hab mal vor einem halben Jahr gemessen und jetzt wurde ich noch mal messen und dann abfüllen. Ist das noch gut? Was erwartet mich? Hefe repichen?

Danke

DarkUtopia

und man kann ja alles absperren, also nur die "permium" variante.
hab schon ein bisschen gelesen, vielen dank!

DarkUtopia

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: Donnerstag 13. Juni 2019, 21:10 Sascha, mit einem Spundapparat lässt man Druck aus dem Keg ab, nicht drauf :-). Bau das Teil ab zum Zwangskarbonisieren.

also hab ich mir etwas unnötiges gekauft

DarkUtopia

Hallo Forum,
Ich hab nochmal eine Frage zum zwangskarbonisieren.

Ich habe mir eine
Spundfee mit Anschluss zum Nachkarbonisieren, bis 2,5 bar, mit Flachzapfkopf gekauft.

Zur Vorgehensweise: Bier nach der HG ins Fass (ich habe die 10l Kinststofffässer)
Fitting drauf.
Kühlen bzw. Temperatur des ...

DarkUtopia

Falls du schon ein Rührwerk hast, kannst du dir das passende aussuchen, falls nicht, kannst du dir überlegen ob du eines möchtest und dann dementsprechend dein Läutersystem kaufen. Beides funktioniert und beides hat seine Vor und Nachteile.

lg

DarkUtopia

Sehr windige Tage sind heikel wegen umfallen und einfach auch das aus/abkühlen der Töpfe!
Falls Regen angesagt ist, dann eher nicht brauen. mal schnell 20-50 kg heiße Würze transportieren ist nicht ungefährlich.
Evnetuell auf "schmutzige" Luft achten(Blätter, Staub, usw.)

Isolieren kannst mit einer ...

DarkUtopia

Hab auch eine Kleinigkeit gespendet!
Vielen Dank für die Arbeit, das wissen und dieses tolle Hobby!

DarkUtopia

Vielleicht kannst du den kleinen Spalt mit etwas füllen? Zb einem Silikonschlauch reinlegen.

Lg

DarkUtopia

Wenn deine Maische nicht mehr vergärbaren Zucker enthält, kannst du Hefe Dazu werfen was du willst.

Der normale Zucker wird von der Hefe weggeputzt werden.

Lg

DarkUtopia

Das weiß ich danke! Ich meinte eher die Geschwindigkeit. Das Bier steht bei ca 22 Grad

DarkUtopia

Ich hab am Montag Abend meine Biere abgefüllt. Soweit sogut. Eines meiner Biere macht mir bisschen Sorgen. Es war ein dunkles misch masch mit 2,8kg Münchner, 1,2kg Cara 1kg pilsner und 300g chocolate. Kombirast bei 67 grad, nach bissl was über ner stunde Jod normal. Mit der m15 mangrove jack bei ca ...

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