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von DarkUtopia
Donnerstag 14. März 2019, 14:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Beeketal Thermobehälter
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Re: Beeketal Thermobehälter

Vielleicht kannst du den kleinen Spalt mit etwas füllen? Zb einem Silikonschlauch reinlegen.

Lg
von DarkUtopia
Donnerstag 14. März 2019, 12:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wenn deine Maische nicht mehr vergärbaren Zucker enthält, kannst du Hefe Dazu werfen was du willst.

Der normale Zucker wird von der Hefe weggeputzt werden.

Lg
von DarkUtopia
Mittwoch 13. März 2019, 22:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Das weiß ich danke! Ich meinte eher die Geschwindigkeit. Das Bier steht bei ca 22 Grad
von DarkUtopia
Mittwoch 13. März 2019, 19:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich hab am Montag Abend meine Biere abgefüllt. Soweit sogut. Eines meiner Biere macht mir bisschen Sorgen. Es war ein dunkles misch masch mit 2,8kg Münchner, 1,2kg Cara 1kg pilsner und 300g chocolate. Kombirast bei 67 grad, nach bissl was über ner stunde Jod normal. Mit der m15 mangrove jack bei ca ...
von DarkUtopia
Freitag 8. März 2019, 21:31
Forum: Braugerätschaften
Thema: Beeketal Thermobehälter
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Re: Beeketal Thermobehälter

Danke für eure Ausführungen! Ich fasse dann mal die Hauptpunkte so wie ich sie verstanden habe zusammen: ein TP mit 25 Liter passt am besten zum Einkocher (20 Liter Klasse) ein TP mit 32 Litern geht noch zusammen mit dem Einkocher, es müssen Abstriche bei der Sudhausausbeute gemacht werden, dafür i...
von DarkUtopia
Freitag 8. März 2019, 06:00
Forum: Zapfanlagen
Thema: NC-Keg undicht?
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Re: NC-Keg undicht?

Schlauch, Ventil und Anschlüsse sind dicht?
von DarkUtopia
Dienstag 26. Februar 2019, 13:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kunststofffässer
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Re: Kunststofffässer

Ich mag ja nicht die Polizei spielen, aber bitte es geht hier um Kunststofffässer!
von DarkUtopia
Montag 25. Februar 2019, 19:52
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Wien
Antworten: 3
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Re: Grüße aus Wien

Auch von mir ein herzliches Servus aus Wien 11!

Lg
von DarkUtopia
Sonntag 24. Februar 2019, 14:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10188
Zugriffe: 882601

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Die Kugeln könnten aus Blei sein, wsl nicht so prickelnd. Pumpen würde ich nur durch ein Sieb oder nochmal die h ein Filter umschlauchen. Glassplitter würde ich nicht wollen.
von DarkUtopia
Dienstag 19. Februar 2019, 07:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe
Antworten: 64
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Re: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe

Ja das ist klar, dass die Temperatur eine große Rolle spielt. Ich hab die bitte bei ca 16 Grad im Keller gehabt und trotzdem diesen eigenartigen Geschmack.
Bin auch schon sehr gespannt!
von DarkUtopia
Montag 18. Februar 2019, 22:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe
Antworten: 64
Zugriffe: 3972

Re: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe

Ich hatte auch mit der Notti bei einem pale Ale (nicht zu fruchtig) einen komischen Beigeschmack. Ich bin auch nicht mehr wirklich glücklich mit der Hefe.
von DarkUtopia
Montag 11. Februar 2019, 16:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Suche Edelstahl Gärbottich für Kühlschrank
Antworten: 21
Zugriffe: 1211

Re: Suche Edelstahl Gärbottich für Kühlschrank

Mit griffen wirds aber eng beim polsinelli!
von DarkUtopia
Montag 11. Februar 2019, 14:58
Forum: Rezepte
Thema: Schwechater Zwickl Rezept
Antworten: 19
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Re: Schwechater Zwickl Rezept

Es ist aber auch weizenmalz drinnen
von DarkUtopia
Freitag 8. Februar 2019, 21:30
Forum: Rezepte
Thema: Schwechater Zwickl Rezept
Antworten: 19
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Re: Schwechater Zwickl Rezept

Man braucht einen Hefe abholschein. Gebinde ist eigentlich egal, ich hab immer so ein Ikea schnappglas dabei. Die Hefe kommt frisch aus dem Druck tank und angeblich haben sie nur einen stamm in Verwendung.
von DarkUtopia
Donnerstag 24. Januar 2019, 23:59
Forum: Rezepte
Thema: Schwechater Zwickl Rezept
Antworten: 19
Zugriffe: 1560

Re: Schwechater Zwickl Rezept

Ich kann nur sagen, dass sie ihre Hefe gerne auch hergeben. Mehr weiß ich leider nicht.

Lg
von DarkUtopia
Mittwoch 9. Januar 2019, 07:32
Forum: Rezepte
Thema: A Beer of Ice and Fire - Bier mit Menthol und Chili
Antworten: 17
Zugriffe: 1154

Re: A Beer of Ice and Fire - Bier mit Menthol und Chili

Vielleicht gibt es Rezepte zum selbstgemachte Bonbons da hättest du mal ne Angabe zur Menge von Menthol an die man sich halten kann, so als Idee
von DarkUtopia
Freitag 4. Januar 2019, 21:27
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mini Brauerei, die 2te - 10 Liter Klasse
Antworten: 25
Zugriffe: 2885

Re: Mini Brauerei, die 2te - 10 Liter Klasse

Ich finde so eine minianlage echt cool, gerade für spezial Biere wäre das was....
Dabke für den tollen Bericht
von DarkUtopia
Sonntag 30. Dezember 2018, 13:30
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 33
Zugriffe: 4273

Re: Elektrolyse

Welle zu Deckel und Welle zu Topf (wenn der Deckel aufliegt) überall Durchgang.

Lg Sascha

Danke!
von DarkUtopia
Samstag 29. Dezember 2018, 11:33
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 33
Zugriffe: 4273

Re: Elektrolyse

Hallo, ich hab leider keine Benachrichtigung bekommen, ich hab mit Durchgang gemessen, war jetzt gerade nochmal messen ohne Flüssigkeit hab Durchgang von der Welle zum Topf
von DarkUtopia
Montag 17. Dezember 2018, 20:39
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 33
Zugriffe: 4273

Re: Elektrolyse

afri hat geschrieben:
Donnerstag 15. November 2018, 12:19
Wenn zwischen Welle und Topf Durchgang ist, kannst du dort keine Elektrolyse haben. Also alles gut.
Achim
Weil Wasser im Topf war, darum hatte ich Durchgang, muss mal probieren ob ich Durchgang habe zwischen Welle und Deckel ohne wasser, dass habe ich nicht versucht

Lg
von DarkUtopia
Freitag 14. Dezember 2018, 01:03
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Österreich
Antworten: 8
Zugriffe: 643

Re: Hallo aus Österreich

Willkommen und viel Spaß bei uns. LG aus dem 11ten
von DarkUtopia
Mittwoch 12. Dezember 2018, 20:17
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: RIMS Tube
Antworten: 16
Zugriffe: 1612

Re: RIMS Tube

Sehe spanned! Danke erstmal und gut sud für morgen
von DarkUtopia
Montag 10. Dezember 2018, 17:59
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: RIMS Tube
Antworten: 16
Zugriffe: 1612

Re: RIMS Tube

SEHR cool! bitte weiter posten!
von DarkUtopia
Donnerstag 15. November 2018, 19:34
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 69
Zugriffe: 5417

Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark

Alles Easy!
Freut ich wirklich für dich, dass du so viel spaß hast am brauen, so solls ja sein!

Nimm dir die Tipps zu herzen, du wirst sehen dein Bier kann nur besser werden!

lg, Sascha (der fast schon überlegt eine Nachtschicht anzugehen
von DarkUtopia
Donnerstag 15. November 2018, 11:03
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 33
Zugriffe: 4273

Re: Elektrolyse

So ich wollte mich zurück melden. Habe gerade gemessen zwischen Topfwand und Rührwerkswelle. Da schwanke ich um 0,1mV. Nur wenn ich den Fühler ins Wasser halte tut sich was ca 50mV aber auch wenn ich beide Fühler rein halte. Kapier ich nicht ganz, vermutlich was vom Multimeter. Zwischen plus und min...
von DarkUtopia
Samstag 3. November 2018, 13:17
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 33
Zugriffe: 4273

Re: Elektrolyse

Ich werde mir mal von der Arbeit ein ordentliches Multimeter ausborgen. Wasser rein und rührwerk anwerfen und messen.
von DarkUtopia
Donnerstag 1. November 2018, 19:59
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 33
Zugriffe: 4273

Re: Elektrolyse

Ja genau, einen 2 poligen ohne Erdungskontakte. Der Topf steht auf der Hendi am Gehäuse an, es wird alles über eine Steckdose betrieben. Ich sage danke für deine Ausführung, I h würde trotzdem gerne messen um 100% sicher zu sein.
von DarkUtopia
Donnerstag 1. November 2018, 18:19
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Elektrolyse
Antworten: 33
Zugriffe: 4273

Re: Elektrolyse

Entschuldige das ich diesen Thread nochmal ausgraben muss. Kann mir nochmal jemand sagen, was ich wo messen muss um festzustellen ob ich Potential zur elektrolyse habe oder nicht. Ich hab schon einmal mit dem setup gebraut und es ist mir eigentlich nichts aufgefallen, aber zur Sicherheit würde ich t...
von DarkUtopia
Freitag 15. Juni 2018, 09:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10188
Zugriffe: 882601

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Die kleine reicht, meiner ist ok von der Lautstärke. Er wird auch nach 1 Stunde maischen warm.

Lg
von DarkUtopia
Donnerstag 14. Juni 2018, 13:03
Forum: Rezepte
Thema: Brut IPA
Antworten: 93
Zugriffe: 8265

Re: Brut IPA

Flocken sind meistens heiß gewälzt worden, also eig. Vorverkleistert
von DarkUtopia
Donnerstag 14. Juni 2018, 12:58
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wiener Wasser - was haltet Ihr davon?
Antworten: 7
Zugriffe: 634

Re: Wiener Wasser - was haltet Ihr davon?

Ich habe sehr viel verschiedene Stile gebraut, es geht fast alles. Sehr hopfige Biere würde ich mit Milchsäure einstellen. Ich werde demnächst ein tschechisches Pils brauen, mal sehen wie das klappt. Lg aus Wien Edit : alle Bezirke in Wien sind an der Hochquellleitung angeschlossen, die meisten an d...
von DarkUtopia
Dienstag 12. Juni 2018, 22:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Würzekühlen über Nacht – ohne Deckel?
Antworten: 8
Zugriffe: 683

Re: Würzekühlen über Nacht – ohne Deckel?

Aber ohne spund nur das Loch abdecken!
von DarkUtopia
Donnerstag 7. Juni 2018, 10:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10188
Zugriffe: 882601

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Das ist doch mal eine gute Anleitung, vielen Dank, ich glaube das werde ich mal versuchen.
von DarkUtopia
Mittwoch 6. Juni 2018, 23:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10188
Zugriffe: 882601

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

gar nicht gemerkt, danke...
ok ich dachte die ist eig nur für NC KEGs...

bin mir total unsicher, viele schwärmen davon, in den Produktvideos schaut sie auch super aus und dann sagen aber viele das es nur schäumt. Ganz so günstig ist sie dann doch nicht
von DarkUtopia
Mittwoch 6. Juni 2018, 23:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10188
Zugriffe: 882601

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

mich würde die Beergun (oder ähnliches) interessieren nur nutze ich Flachfitting, ist das ein Problem? hat das jemand schon mal gemacht? danke
von DarkUtopia
Montag 4. Juni 2018, 21:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10188
Zugriffe: 882601

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Also der Tag ohne Hefe ist normalerweise kein Problem..
von DarkUtopia
Samstag 2. Juni 2018, 15:25
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ingwerbier (Ginger Beer) mit Ginger Bug
Antworten: 6
Zugriffe: 1305

Re: Ingwerbier (Ginger Beer) mit Ginger Bug

Hallo, für den Bug ist aber nicht jeder Ingwer geeignet, suche nach unbehandeltem!
von DarkUtopia
Donnerstag 31. Mai 2018, 08:07
Forum: Automatisierung
Thema: Brewie Erfahrungsberichte
Antworten: 103
Zugriffe: 16847

Re: Brewie Erfahrungsberichte

8mm? Da hast du einfach nicht fein genug geschrotet. Standard sind ca 2,2 bis 1,4 mm (wobei ich nicht genau weiß was der brewie braucht)

Edit da war wer schneller
von DarkUtopia
Sonntag 27. Mai 2018, 08:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fassbier (Bevando) sauer, Flaschenbier lecker
Antworten: 31
Zugriffe: 1545

Re: Fassbier (Bevando) sauer, Flaschenbier lecker

Noch was, vll solltest du nach der Oxi Orgie mal mit Zitronensäure nachwaschen, vll hast du dir ne Menge Oxi beim carbonisieren ins Bier geblasen
von DarkUtopia
Sonntag 27. Mai 2018, 00:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fassbier (Bevando) sauer, Flaschenbier lecker
Antworten: 31
Zugriffe: 1545

Re: Fassbier (Bevando) sauer, Flaschenbier lecker

Ich tippe auch eher das am Gasweg was passiert ist, eventuell von der Flasche bis zum Zapfkopf alles nochmals durchreinigen
von DarkUtopia
Mittwoch 23. Mai 2018, 07:31
Forum: Rezepte
Thema: Brut IPA
Antworten: 93
Zugriffe: 8265

Re: Brut IPA

Danke für die Updates, klingt nach einem Experiment welches nachgebaut werden muss
von DarkUtopia
Mittwoch 16. Mai 2018, 14:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Imperial Yeast W15 "Suburban Brett"
Antworten: 36
Zugriffe: 2507

Re: Imperial Yeast W15 "Suburban Brett"

Hallo, ich habe damit gebraut und seit dem(Februar) ist das Bier im Glascarboy eingesperrt, am Samstag werde ich das erste mal probieren und messen. Ich hatte je 30%pi,mü,wi Malz und je 5% Abby und special B, und 500g Haferflocken. HG mit der Dark von IY und dann ins Glas mit den Bretts. Kann dir ge...
von DarkUtopia
Montag 14. Mai 2018, 14:18
Forum: Rezepte
Thema: Brut IPA
Antworten: 93
Zugriffe: 8265

Re: Brut IPA

Das klingt extrem geil
von DarkUtopia
Samstag 12. Mai 2018, 17:26
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Mangrove Jack Cider Karbonisierung
Antworten: 12
Zugriffe: 942

Re: Mangrove Jack Cider Karbonisierung

Wäre echt mal einen Versuch wert, wie würdest du deinen vergleichen mit Kauf cider wie Strongbow, somerspi usw
von DarkUtopia
Freitag 4. Mai 2018, 15:56
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Mangrove Jack Cider Karbonisierung
Antworten: 12
Zugriffe: 942

Re: Mangrove Jack Cider Karbonisierung

für deine Berechnung bräuchten wir noch die maximale Temperatur bei der Gärung. ich würde höher als 4 gehen, ich finde Cider eher spritzig besser, also eher 5 - 5,5g/l. Wenn ich die Temperatur mit 22°C annehme und 5g/l CO2 dann brauchst du 7,3g/l Zucker oder in deinem Fall 3,65g/500ml (welches genau...
von DarkUtopia
Freitag 4. Mai 2018, 13:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Sers aus Wien!
Antworten: 4
Zugriffe: 409

Re: Sers aus Wien!

Sers ausm 11ten, willkommen!
von DarkUtopia
Dienstag 17. April 2018, 22:33
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Wien
Antworten: 12
Zugriffe: 970

Re: Tipps für Wien

1516 The Brewing Company, Brickmakers
von DarkUtopia
Dienstag 17. April 2018, 07:28
Forum: Automatisierung
Thema: elektronische Hendi platte ansteuern
Antworten: 8
Zugriffe: 878

Re: elektronische Hendi platte ansteuern

Hey ich bin gerade dabei einen Arduino dazu umzubauen, das erste Problem war die PWM die der arduino ausschickt versteht meine 3000M nicht somit müsste ein A/D Wandler her damit klappt es. Bin gerade dabei einen Pid regler zu implementieren. Lg
von DarkUtopia
Sonntag 15. April 2018, 19:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenbeschriftung mit Kreidestift
Antworten: 31
Zugriffe: 4071

Re: Flaschenbeschriftung mit Kreidestift

Hat auch was! Hält der bei Feuchtigkeit?
von DarkUtopia
Sonntag 15. April 2018, 15:02
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 50 Liter Münchner Helles nach Anlagenupgrade
Antworten: 22
Zugriffe: 3199

Re: 50 Liter Münchner Helles nach Anlagenupgrade

Sehr cool! Schöne Bilder danke dafür