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Hi, Danke für die Antwort. Soweit die Theorie.... hab nen Thekenanschluss, d.h. nach oben ist die Leitung mit einer Blindschraube verschlossen, zur Seite geht die Bierleitung weg. Ich habe den Sprint entfernt, so dass der Drücker abgenommen werden konnte. Ich sehe zwar noch eine Schraubverbindung zw...

Hallo zusammen, habe eine Verständnisfrage: beim Umdrücken in ein anderes Keg steht mir nur ein (Flach-) Zapfkopf mit Rückschlag-Kugel zur Verfügung. Leider habe ich nirgends etwas dazu gefunden, wie man den öffnen kann, um die Kugel zu entfernen. Wenn ich nun im Ziel-Keg den CO2 Eingang als Bier-Ei...

Ich denke es gibt heute Kunststoffe, die sehr widerstandsfähig sind. Z.B. als Schutz an Motorrädern, glaube kaum dass Metall über die Straße geschildert weniger Abrieb hat... Generell ist mir Kunstoff weniger sympathisch .... kann aber durchaus eine bessere Ökobilanz haben Ich habe mir auf der Braum...

Moin Braubrüder! Ich habe ein Sout gebraut, meiner Meinung nach könnte es aber etwas mehr Süße vertragen. Gibt es eine Möglichkeit, das zu erreichen? Etwas mehr Alkohol wären kein Schaden.... :Grübel Ich habe mal kleine Flaschen zur Probe abgefüllt auf 3 bzw 5 g CO2/ L (09g bzw 2,1g Zucker auf 0,33L...

Vielen Dank für die Info, ist jetzt klar.
Hatte ich bisher nicht gelesen.

Es geht mir nicht ums sparen und auch nicht um 20L....
Ich denke die VWH bringt mehr und intensiveres Aroma.

Gruß Gerald

Servus, ich möchte gern nach folgendem Rezept brauen: Mountain Coffee Stout http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&seite=1&id=328&factoraw=25&factorsha=68&factorhav2=&factorhav3=&factorha1=&factorha2=&factorha3=&factorha4=&factorha5=...

Hallo Norman,

wow, das sieht richtig geleckt aus! Respekt!!!
Wünsche Dir viel Glück und Erfolg!!

Leider kann ich nicht vorbei kommen zum bewundern, aber evtl. aus der Braubeviale treffen?
Viele Grüße,
Gerald

Hi!
Das Symposium hätte schon durchaus interessante Themen, 180 Eusen + MwSt sind mir daür aber zuviel.....

Hallo zusammen, eine sehr Interessante Diskussion! Ich denke am besten wird ein Weg der Entwicklung sein, wo eins zum anderen kommt. Ein ambitionierter Getränkehändler, Gastronom z.B., den man schon kennt und der an sich schon eine hohe Beratungskompetenz hat. Der Dein Bier auch entsprechend schätzt...

witzig, hatte ich auch 22./23.10. Anstieg um ca. 0,4°P, hatte ich eigentlich schon als Messfehler abgetan.... Aber aus dem Gärfass gemessen in einem Spindelzylinder, hier könnte ein Temperaturunterschied entstanden sein, weil am Anfang ja immer etwas Schaum auf der Oberfläche schwimmt. Leider habe i...

Hallo Archie,
vielen dank für den Bericht, insbesondere die Umschreibung der Widrigkeiten :-)
Respekt, beim ersten Sud gleich alles zu dokumentieren, habe ich bisher noch nicht geschafft!
Bitte lass uns wissen, wie´s geworden ist!

Gerald

Vielen Dank für Eure Antworten!
Dann werd ich mal versuchen die Würze ins Schwingen zu bringen ;-)

Liebes Forum, hat vielleicht schon mal jemand versucht, den Treber als Filter für´s Ausschlagen zu nutzen? Ich hatte bisher Ausschlagmengen um die 50 L und das filtern des Trubels dauert immer eine Ewigkeit. Die Filter sind bald verstopft, so dass ich zwar schon mit mehreren Filtern gearbeitet habe,...

...na da möchte ich meine erste Kreation doch auch mal zeigen ;-)

Hi cyme,
steht wieder im Heizungskeller bei 21°
na dann wart ich halt noch......

Bestehen später noch Möglichkeiten, dass Bier aufzupeppen, wenn sich jetzt nichts mehr tun sollte?

T2

Danke für die Infos!! @cyme: hab ich ganz vergessen zu erwähnen: Brautag: 08.03. Abfüllen: 21.03. sind also schon knapp 11/2 Wochen und ich mach mir Gedanken! Deshalb frag ich Euch um Rat! :-) Kästen stehen jetzt wieder wärmer @Bilbobräu: scheint ein Freud´scher oder vom Sprachbereinigungsprogramm z...

Hi Boludo, Danke für die schnelle Antwort. Ich habe die Zuckerlösung in meinen großen Topf, draufgeschlaucht und da der Topf noch keinen Hahn hat, wieder zurückgeschlaucht in den gereinigten Gärbehälter. Müsste also gut vermischt sein, es blieb auch nichts zurück.... ...hab auch schon mal warm geste...

Hallo Leute, bin gan neu und werde mich noch explizit vorstellen. In Kürze: bin über Freunde zum Heimbrauen gekommen und habe jetzt Probleme beim ersten Sud. Ich habe einen Sud mit am Ende 15,5% Stammwürze (Spindel, 20°C) gebraut und der Brauvorgang an sich war gut, bis auf das Läutern, das hat sehr...