Hobbybrauer.de

Kernbohrer2000

Hey Martin,
vielleicht sollten wir ein Treffen in der Holledau nochmal angehen. Ich bin nun auch wieder dauerhaft vor Ort und ich kenn noch ein paar weitere Hobbybrauer aus der Region.

Kernbohrer2000

Wenn das Faß zwei Tage im Kühlschrank stand und im Schatten plaziert ist, ist das Bier durchaus mehrere Stunden kalt. An sonsten hat Elia die passende Antwort gegeben. Hoher Eimer, Eis und ab geht die Party.

Kernbohrer2000

Hier meine mobile Zapfanlage. Dort siehst du die Mindestanforderung an Material das du zum zapfen benötigst. Zusätzlich empfehle ich noch ein Spundventil und schon kann der Spaß los gehen. http://www.bilder-upload.eu/thumb/ffb062-1440751534.jpg http://www.bilder-upload.eu/thumb/141c57-1440751644.jpg

Kernbohrer2000

(D)
1.Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kerbohrer2000

(A)
1.

(S)
1.

Kernbohrer2000

Grüß dich,
schreib doch mal den User HeWeb an. Seine Schwiegermutter wohnt neben einem Hopfenbauer bei Geisenfeld. Für ne Flasche Selbstgebrautes geht da sicher was ;-)

Kernbohrer2000

Oh man, da findet sowas in der unmittelbaren Umgebung statt und ich hab an dem Tag keine Zeit. Ist doch zum heulen :(

Kernbohrer2000

Grüß dich,
mir hat diese Beschreibung sehr geholfen. Darin werden einige deiner Fragen beantwortet.
Ebenso hilfreich ist dieses PDF.
Gruß Niklas

Kernbohrer2000

Danke für eure Antworten. Habe abgefüllt und bin sehr gespannt was daraus wird.

Kernbohrer2000

Grüß Gott Gemeinde! Heute brauch ich mal euren Rat. Ich will nun mein Weizenbock abfüllen, welchen ich die letzten 4 Wochen auf portweingetränkten Eichenholzchips gelagert hatte. Habe ihn nun vorm abfüllen kurz probiert und er schmeckt leicht sauer. Meine Frau, welche eigentlich kein Bier mag, sagte...

Kernbohrer2000

Habe ebenfalls 80% verwendet mit 20% Cara Hell bei hartem Wasser. Habe ein sehr dunkles Bier ohne Rotstich bekommen. Geschmacklich aber Top ;)

Kernbohrer2000

Grüß dich,

willst du mit Bierkits anfangen oder vielleicht direkt mit dem Maischebrauen? Für 200€ kannst du durchaus auch gut in der Maischeklasse anfangen. Dazu leg ich dir diesen Thread ans Herz.

Kernbohrer2000

Hi Oli,
hab nun die neue Version runtergeladen und genau wie die alte installiert. Diesmal ging es ohne Probleme in den gewünschten Zielordner.
Gruß
Niklas

Kernbohrer2000

Das Märzen ist mit Willamette und Magnum gebraut, angestellt mit der Gozdawa Pure Ale 7, also obergärig :Pulpfiction :thumbsup Du bist tatsächlich der erste, dem das aufgefallen ist. Das Märzen war eins meiner ersten Rezepte die ich selbst entwickelt habe. Zu dem Zeitpunkt war ich zwar schon sehr m...

Kernbohrer2000

Grüß dich! Der Laptop ist mein Privatrechner und hat nur ein Benutzerkonto, welches auch Adminrechte hat. Habe den Installationspfad über den Strukturbaum ausgewählt. Der richtige Pfad wird, wie schon gesagt, vor der Installation auch vom Programm angezeigt. Zum testen ob das Problem am Laptop liegt...

Kernbohrer2000

Grüß dich Oli, habe da evtl einen Fehler entdeckt. Wollte die neue Version grade installieren. Habe als Pfad D:\Bier\ angegeben. Die Installation sagt mir dann, dass das Programm nach D:\Bier\BrewRecipeDeveloper installiert wird. Ich klicke dann auf next und er installiert. Nach der Installation ist...

Kernbohrer2000

Alle Daten bis hierher aktualisiert. Danke für die zahlreichen Infos.

Kernbohrer2000

Moin, C. Thywissen kann man wohl von der Karte entfernen oder ergänzen. Ich habe dort angerufen. Die Mälzerei würde 2012 eingestellt und man beschränkt sich auf Malzverarbeitung für die Backmittel- und Brauereiindustrie. Sprich sie beziehen ihr Malz von anderen Mälzereien und schroten dieses. Sie w...

Kernbohrer2000

Danke für die Infos, alles bis hierher wurde eingetragen.

Kernbohrer2000

Grüß dich! Die Fragen beantworte ich soweit ich kann gerne. Deine Ausrüstung sieht auf dem ersten Blick super aus. Hast dich wirklich sehr gut vorbereitet. Zu a&b) Ich hab die Hexe direkt im Einkocher und hab am Anfang auch in einen Eimer geläutert. Das einzige was dann nachteilig ist, ist das d...

Kernbohrer2000

Hi Hagen,
ja das dürfte es in der Tat einfacher machen. Die Liste ist aktuell noch sehr lang da komplett vollständig im Moment nur eine Mälzerei ist. Bei den anderen liegen nur Teilinfos vor. Vielleicht schaffen wir es ja die Liste langsam abzuarbeiten.

Kernbohrer2000

Herzlich Willkommen hier im Forum! Wirklich schön, das du dich intensiv mit der Vorbereitung dieses Hobbys befasst hast. Um dir mit deinen noch restlichen Fragen zu helfen empfehle ich dir vor eröffnen eines neuen Threads diesen Thread . Falls du ihn noch nicht kennst wird er dir vielleicht helfen d...

Kernbohrer2000

Da ich nun von einigen PNs mit Daten zu Mälzereien bekommen habe, hab ich die ersten Informationen in die Karte eingearbeitet. Ich würde mich freuen wenn noch mehr von euch Infos zu Kleinstmenge, Preisen etc einzelner Mälzereien haben.Alles was ihr mir schickt arbeite ich auch garantiert ein. Damit ...

Kernbohrer2000

Die Mälzerei Thywissen aus Köln hatte auf die Säcke geschrotetes Malz, die ich dort letztes Jahr gekauft hatte, eine Mindesthaltbarkeit von 6 Monaten bei richtiger Lagerung aufgedruckt. Nach 8 Monaten hatte ich das letzte Mal damit gebraut und ich hab keine Qualitätsmängel feststellen können.

Kernbohrer2000

Hat für mich auch nicht mehr viel mit selber brauen zu tun. Da nimmt einem ja das Maschinchen jegliche Arbeit ab. Sowat kommt mir genauso wenig ins Haus wie nen Thermomix etc. ;-)

Kernbohrer2000

Darf ich die Karte im Wiki verlinken? Klar, sehr gerne. Wertvoll wären noch folgende Angaben in der Map: 1) Welche Malze werden dort produziert? 2) Kleinmengenabgabe ab Lager? 3) Eventuell Preise Soweit dir - was die Regel sein dürfte - nicht bekannt, könnten die User hier bei entsprechender Auflis...

Kernbohrer2000

Hallo! Für Österreich fallen mir gerade diese 4 Bezugsquellen hier ein: Sind hinzugefügt. Für Heine Malz sehe ich zwei Standorte. Einmal in Peine und einmal in Edemissen. Ist das vielleicht ein copy past Fehler oder haben die zwei Standorte so dicht beieinander? Laut Homepage gibt es die beiden Sta...

Kernbohrer2000

Die Karte kannte ich leider noch nicht. Habe beide Karten abgeglichen. Mir fehlten ein paar aus der Müggellandkarte und der Müggellandkarte fehlten ein paar der Mälzereien aus meiner Karte. Habe die Karte nun ergänzt.

Kernbohrer2000

Hallo Hobbybrauer, ich hab mal eine Übersichtskarte mit Mälzereien erstellt. Diese findet ihr hier . Bei den Adressen habe ich mich an diesem Thread aus dem alten Forum und an der Mitgliederliste des deutschen Mälzerbundes orientiert. Zusätzlich habe ich noch die ein oder andere Adresse aus der Goog...

Kernbohrer2000

Das Thema ist hier an meiner Anlage erläutert. Wie auch schon beschrieben ist das ganze weder allumfassend noch die einzig wahre Lösung. Ich kann hier nur anhand meiner Erfahrungen Dinge beschreiben. Ich biete an, das ich Informationen zu anderen Materialien gerne einarbeite. Dann müssen sich Leute ...

Kernbohrer2000

Und der Begriff "Terminator" der mit dem Edelstahl-Einkocher absolut nichts zu tun hat ist genau der gleiche Fall. Keine Ahnung wer den schwachsinnigen Begriff geprägt hat. Nur damit findet keiner den Einkocher in irgendeinem Shop. Hier sehe ich keinen Handlungsbedarf. Unter dem Punkt Sud...

Kernbohrer2000

Wem die Etiketten zu klein sind dem empfehle ich die "Ordneretiketten, breit" in 192x61. Wenn man wie ich ein Schneidebrett zuhause hat, kann man ganz schnell nach dem Drucken aus einem Ordneretikett drei kleine Etiketten in 64x61 oder zwei größere in 96x61 herstellen. Man druckt dann einf...

Kernbohrer2000

Hallo Uli, ich habe deine Anmerkungen eingearbeitet. Ich will natürlich nicht Schuld sein, das jemand sein hart erarbeitetes Bier in den Gulli kippen muss. Deshalb habe ich zum einen unter dem Punkt Reinigung dein Einwand zum Isopropanol hinzugefügt und beim Absatz Flaschen reinigen einen Thread zum...

Kernbohrer2000

Wollte nur darauf hinweisen das es ab heute bei Aldi Süd wieder Klebeetiketten auf DIN A4 Bögen zu kaufen gibt. 2,99€ für 600 Etiketten. Zur Produktbeschreibung geht's hier . Ich nutze die Etiketten aktuell auch und hab mich das letzte Mal wo es die ab groß eingedeckt. Lassen sich per Drucker bedruc...

Kernbohrer2000

Klasse Sache. Ich wollte im Februar/März mal in einem "Bierfachgeschäft" ein bisschen Info für Hobbybrauen machen, werde ich sicher auf deine Infos zurückgreifen (wenn für dich ok? Natürlich mit Quellenangabe) und auf deinen Post hinweisen. :thumbup Dazu ist der Thread da :Wink Je mehr da...

Kernbohrer2000

Hi der_dennis,
Ich würde dir diesen Thread ans Herz legen. Die anderen beiden haben deine Frage schon ausgiebig beantwortet aber vielleicht findest du da noch das ein oder andere zum Thema Einkocher und Läuterhexe das dir weiter hilft.

Kernbohrer2000

Doldi du scheinst recht zu haben. Hier mal die Produktbeschreibung: Das Reinigungsprodukt für alle leicht beschmutzten Materialien und Flaschen. Dank dem aktiven Sauerstoff ist eine hygienische Reinigung in kurzer Zeit möglich. Eine Nachspülung ist jetzt nicht mehr erforderlich und noch dazu ist die...

Kernbohrer2000

Bis vorhin war es nicht möglich in diesem Thread zu antworten. Tauroplu hat sich dem Problem angenommen und das ganze gelöst. Ab nun kann auch hier diskutiert und nachgefragt werden. Auch über Feedback würde ich mich freuen.

Kernbohrer2000

Habe mich nun ausführlich dazu ausgelassen und gleichzeitig meine Anlage vorgestellt. Das ganze findet ihr hier

Kernbohrer2000

Mit nem Küchenschwamm und ordentlich Kraft beim Schrubben lassen sich diese braunen Schlieren auf der Emailie entfernen. Wenn man das ganze direkt nach dem Brauen Sauber macht geht es auch recht leicht ab.

Kernbohrer2000

Hallo Braukollegen, ich möchte diesen Thread nutzen um einerseits meine Brauanlage vorzustellen und andererseits einen kleinen Anfängerguide zu erstellen. In letzter Zeit häuft sich meiner Meinung nach die Erstellung von Threads, die immer wieder Themen aufgreifen, die hier oder im alten Forum berei...

Kernbohrer2000

Liegt dran, wie du mit der Hexe umgehst. Mein Silvercreat hat keine Macke trotz Nutzung der Hexe. Darfst sie halt nicht reinwerfen oder sonstiges.

Kernbohrer2000

Benutzt du vielleicht ein T-Stück? Jap, das Thema hatten wir ja schonmal im alten Forum. Ich habe statt am T-Stück rumzuwerkeln die Rührwerksflügel um 1-2cm gekürzt. Ich kann gerne mal meine Anlage hier im Forum Vorstellen da die Einkocherklasse ja die "Einstiegsklasse" ist. Vielleicht wä...

Kernbohrer2000

uli74 hat geschrieben:Bei meinem Läuterboden verschlechtert sich die Ausbeute schon merklich wenn ich beim Läutern schlampig arbeite.

Was meinst du mit Schlampig arbeiten? Bei mir ist es ja nur Hahn aufmachen und von Zeit zu Zeit Wasser oben nachgießen.
Schöpfst du alles in einen Läuterbottich um oder was meinst du?

Kernbohrer2000

Es sagt doch auch keiner dass Du Dir was anders zum Läutern kaufen sollst... Die Aussage von mir sollte nur unterstreichen wie zufrieden ich mit der Hexe bin :thumbsup Was die Läutergeschwindigkeit angeht: Natürlich ist es super wenn das Läutern zügig vonstatten geht. Die Frage ist: Wird die Ausbeu...

Kernbohrer2000

Ich habe die LH zuerst im Silvercrest und aktuell im Termiator im Gebrauch und nutze dabei das Kirksche Rührwerk. Ich hab keine Probleme mit dem Setting und muss auch nicht mit einem Silikonschieber die Hexe zurechtschieben oder sonst irgendwas. Das Pils von letzter Woche war mit Nachguss und Wartez...

Kernbohrer2000

Den Terminator gibt's aktuell beim Selgros im Angebot für 95€. Bei dem Preis bin ich dann auch schwach geworden und bin nun stolzer Besitzer meines dritten Einkochers.

Kernbohrer2000

Vielleicht hilft die das hier weiter.
Ich bin absoluter Fan der Hexe im Einkocher um vom Maischen direkt im selben Topf zum Läutern über zu gehen.

Kernbohrer2000

Ich hab mittlerweile fast jede der Hefen benutzt und war mit dem Ergebnis immer vollkommen zufrieden. Vor allem die Bavaria Wheat hat es mir angetan. Das Weissbier das ich damit gebraut hab war der absolute Liebling im Bekanntenkreis.

Kernbohrer2000

1. Bilbobreu 9,3°P 2. Dennis 12°P 3. Saarmoench 14,75°P 4. Rudiratlos 8,7°P 5. diapolo 8,2°P 6. hrXXLight 13,8°P 7. Brauling 7,7°P 8. Berlius 8,0°P 9. 59er 7,8°P 10. Karhu 8,8°P 11. JanBr 14,5°P 12. tauroplu 14°P 13. Horsti: 12.6°P 14. Neubierig: 15,4°P 15. Boludo: 30°P 16. Kubus: Es: 14,2 °P 17. St...

Die Suche ergab 49 Treffer