Hobbybrauer.de

Habe vor 2 - 3 Jahren einen fruite-infused-Founders-All-Day-Ipa-Clone gebraut. Das Mangopüree, 2 Dosen aus der Metro auf 30l, kamen beim mir in den Whirpool. Nachdem sich die Hefe durchgeknuspert hat, blieb die Säure der Mango im Bier. Am Anfang war ich verwirrt, aber dann war es mir klar. Hefe -> Z...

So, langsam schreibe ich den Sud ab, probiere aber noch einen letzten Rettungsversuch. Gestern Nacht waren es ca. 2 Grad am Balkon, also die Idee klären und Umschlauchen probieren. Dazu zum ersten mal Gelantine rein und 14 Stunden raus auf den Balkon. Anschließend heute Mittag sauber umgeschlaucht, ...

ColdCrush funzt zwecks Ermangelung einer Kühlung nicht...

Was gibt es denn nur für sinnvolle Optionen?

Zudem, wo liegt mein Fehler bzgl. des bescheidenen EVGs?

Die Odyssee eines unerfahrenen Junghobbybraueres in den unendlichen Weiten des Brut IPAs. Als siebter Sud auf meiner „neuen“ Brewpaganda-Hendi-Anlage sollte ein Brut IPA entstehen. Nach ein paar Flaschen Dry-Humor von Yankee&Kraut war die Neugier auf einen Eigenversuch gestiegen. Also rasch ein ...

Wie lange hält Trockenhefe im Kühlschrank? Nottingham Hefe mit Exp. 08/2016 Hallo zusammen, gestern Abend noch spontan ein Kürbisbier (14° Plato) gebraut und anschließend an den Kühlschrank um eine passende Hefe zu finden. Und da war wieder mein Problem mit den spontanen Suden... Die einzigen Packun...

Schau doch mal bei www.brewpaganda.de und frag nach Teilen für das Volksrührwerk... Sehr schickes und stabiles Teil!

Der Christoph hilft dir auch ideentechnisch weiter.

Hallo zusammen, ich brüte und grübele gerade etwas über dem Geschmacksprofil meines ersten „eigenen Rezepts“, es ist ein „leichter“ Weizenbock mit Chinook gebraut und gestopft. Die beabsichtigten 16° Plato Stammwürze habe ich leider verfehlt, es ging etwas mit 15,irgendwas in die Gärung. Als Hefe ka...

Kurze Frage, kurze Antwort und ja ich die FAQ bzgl. Gärung gelesen... Beim ersten eigenen Sud frag ich lieber nach :redhead Weizenbock mit 7% geplant, am Ende kam dann nicht die geplante Ausschlagmenge samt Stammwürze raus, Fehlersuche hat begonnen und gefruchtet, beim 2. Sud bin ich im Zielbereich....

Hallo Andreas, auch hier nochmal herzlichen Dank für deinen kostenlosen Support! Ich finde das nicht selbstverständlich und wollte aufs "Schwarmwissen" ausweichen damit ich dir nicht auf die Nerven gehe :-) Herzlichen Dank allseits für den Input, auch per PN und Email. Ich zaubere die Tage...

Hallo zusammen und danke für euer Feedback! Manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht. Bei deinem Aufbau brauchst du ein Netzteil mit 3-32 Volt . wenn du eh einen 12 V Motor als Rührwerk hast bietet sich das an und du kannst es von dort abzweigen. + vom Netzteil übere Relais an + vom SSR -...

Hallo liebe Hobbybrauer, Bierbegeisterte und Bastelverrückte, ich möchte gerne meinen Brauprozess teilautomatisieren und habe hier viele unterschiedliche Ansätze und Wege gelesen/gefunden. Als Einstieg unter Berücksichtigung vorhandener Hardware, Wiederverwendbarkeit bei Systemwechsel und meiner feh...

Hallo Alex,

hast du deine Induktionsplatten automatisiert? Evtl. CraftbeerPi, Meine Brausoftware, etc.? Ich habe eine HIC3500 zu Hause und überleg damit zu brauen, allerdings springt diese nicht automatisch an wenn ich den Strom unterbreche... gehört die Platte evtl. modifiziert?

Schöne Grüße,

Tom