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Hallo Andreas, ich benutze eine Heizplatte für Geflügeltränken ( Kerbl 70237 Heizplatte für Geflügeltränken ), die ich sehr empfehlen kann. Ein Gäreimer passt mit ca. 30cm Durchmesser ziemlich genau drauf. Das Ding ist auch stabil genug für einen vollem Gäreimer (ich habe da auch ein OK von der Firm...

Danke für den schönen Bericht, freut mich dass es dir schmeckt! Den Weizenbock habe ich nach dem bekannten Rezept gebraut. Da Amarillo derzeit mein Lieblingshopfen ist, bin ich da nicht dran vorbeigekommen :Bigsmile Nachdem ich das Rezept bereits zweimal mit der empfohlenen Wyeast 3638 gebraut habe,...

Hallo Dominik, vielen Dank für deinen ausführlichen Bericht und schön dass es dir geschmeckt hat! Der EVG war tatsächlich nur bei 64% (nach der Terrill-Formel), damit sind es dann ca. 4.5Vol% Alkohol. Ich habe bei 68°C recht hoch mit Kombirast gemaischt, um den EVG absichtlich niedrig zu halten und ...

01. Kalausr - 24 Stk. 0.5l - Scheinfeld, Mittelfranken 02. BierBauer - 4 Stk. 0.5l - 03. diapolo - 12 Stk. 0.5l - 04. Boludo - 12 Stk. 0,5l - Oberschwaben 05. miggle - 8 Stk., 0,5l - Fürth, Mittelfranken 06. Cluve - 12 Stk., 0,5l- 07. schloemi - 8 Stk. 0,5l - 08. ggansde - 12 Stk. 0,5l - 09. masch1 ...

Hallo, ich habe heute von Hausenbrauer ein paar interessante Biere bekommen, von denen ich natürlich gleich eines probieren musste. Es handelte sich um ein Kellerbier (Wiener Lager), im Rumfass ausgebaut. Voller Vorfreude und auf Eichenaroma hoffend wurde gleich die Flasche geköpft, denn das ist nor...

Keine Frage, wenn man sich das zusätzliche Zubehör und den höheren Komfort anschaut ist der GF da preislich sicher gut dabei.
Trotzdem eine interessante Entwicklung meiner Meinung nach, und ich musste dabei einfach direkt an den GF denken

Gruß - Flo

Gerade durch Zufall darüber gestolpert: Hier scheint's den Kessel inklusive Malzrohr und eingebautem Digitalthermometer zu geben. Laut Anleitung aber wohl ohne Pumpe, d.h. man muss während des Maischens von Hand zirkulieren. Mit Malzrohr ist das Ding wirklich fast wie ein Grainfather, nur etwas weni...

Hey Tobias, also ich wäre auf jeden Fall bei einer Gruppe von Stuttgart aus dabei.
Vielleicht bekommen wir ja hier auch genug zusammen, wie siehts aus?

Am Workshop hätte ich ebenfalls Interesse!

Edit: Ich gebe meinen beiden Nachpostern recht, und würde ebenfalls Erfahreneren den Vortritt lassen.

Gruß - Flo

Oder auch einfach so.
Für kleinere Gefäße um 30l scheint mir ein Milchkühler etwas überdimensioniert

Ok, dann bleib ich da erstmal ganz entspannt. Vielen Dank euch für eure Hilfe!

Die Diskussionen um Messing sind mir bekannt, und ich neige da ja gerne zur Paranoia

Hm, ursprünglich dachte ich auch, dass Messing ok ist, aber irgendwie bekomm ich da Verfärbungen die mich ziemlich nervös machen. Vielleicht liegt das dann gar nicht am Geschirrspüler. Hab mal noch ein Bild zur Illustration angehängt.

Edit: Typos

Klar, nach den passenden Muttern habe ich gesucht, bin aber leider nicht fündig geworden. Würze kommt wirklich nicht damit in Berührung. Allerdings kondensiert erfahrunggemäß einiges an Wasser an den Anschlüssen, welches dann zurück in die Würze tropft. Außerdem kommt es je nach Füllstand und Hefe v...

Hi comi,

hatte ich ganz vergessen, sorry.
Benutze Wellrohr der Größe DN12, aktuell mit diesen Standardverschraubungen.
Ich hätte wie gesagt gerne etwas was problemlos die Spülmaschine überlebt, und natürlich auch lebensmittelecht ist.

Gruß - Flo

Liebes Forum, nun ist die Zeit gekommen, auch mal eine Frage zu stellen :Smile Durch Beiträge im alten Forum bin ich auf das Edelstahlwellrohr gestoßen, welches hier ja einige als Würzekühler im Einsatz haben. Ich verwende die Spirale mittlerweile nicht nur als Würzekühler, sondern auch als Kühlspir...

Danke! Also ich würde davon ausgehen, dass das auch mit einem 60l Gefäß funktioniert. Obwohl die Platte recht leicht ist macht sie einen stabilen Eindruck. Ich habe damals beim Hersteller nachgefragt ob sie meinen vollen 30l-Eimer trägt ( http://www.kerbl.de ) und die nette Antwort bekommen, dass da...

Also ich mach das mittlerweile nur noch mit zwei Töpfen. Ein Einkocher mit Läuterhexe zum Maischen und Läutern, und einen 50l Topf auf der Hendi. Seit ich nicht mehr umschöpfe, spare ich mir auch das ausführliche Schrubben das Küchenbodens, denn bei mir ging das nie ohne zu kleckern :redhead Nachgus...

Einen regelmäßigen deutschen Podcast kenne ich leider nicht, hätte aber auch Interesse daran. Es gibt aber noch folgende Einzelfolgen (alle mit dem gleichen Brauer): http://www.kuechenstud.io/kuechenradio/episode/kr374-privatbrauerei-bogk/ http://www.wrint.de/2012/12/08/wr131-ortsgesprach-andreas-bo...

Sieht toll aus dein Equipment, Glückwunsch zu deiner rasanten Entwicklung! Schön finde ich auch deinen Brauort, sieht nach entspanntem Brauen aus.

Ok, aber dann ist ja alles paletti, deine Pfannevollwürze ist ja auf jeden Fall >20l.

Gruß - Flo

Das Volumen der Vorderwürze kannste z.B. hier schätzen. Hängt natürlich auch von deiner Schüttungsmenge ab. Aber willst du nicht eher die Termperatur der Maische messen, und nicht die der Vorderwürze? Das Maischevolumen kannst du schätzen mit: Maischevolumen (in Liter) = Hauptguß (in Liter) + [ Schü...

Danke! Viel geht da meistens nicht deneben. Die Maischepfanne ist mit einer einfachen Isomatte isoliert. Nach jedem Brauvorgang nehme ich sie ab, und putze sie bei Bedarf. Die Würzepfanne hat außenrum auch eine zweilagige Isomatte, innen allerdings nochmal eine Schicht aus mit Alufolie beklebtem Kor...

Sketch möchte ich aktuell noch nicht für die Allgemeinheit veröffentlichen, da er noch in einem sehr rohen Zustand ist. Gerne aber für Interessierte per PN (du hast Post ).
Die Pumpe hat 23W, es ist diese hier.

Gruß - Flo

Leider habe ich keine Erfahrung mit dem Gerät, aber ich finde es sieht sehr interessant aus, wie ein "Grainfather light" ohne Malzrohr :Wink. Würde mich also auch interessieren ob damit jemand arbeitet. Gerade die 2500W finde ich gut, das dürfte locker für das Kochen ausreichen. Die meiste...

Naja, bei OG-Temperaturen arbeitet der Kompressor kaum, d.h. da ist noch viel Luft nach oben. Ich denke UG dürfte klappen, das Experiment steht aber noch aus. Werde hier weiter berichten.

Das Volumen der Schlange ist geringer als es aussieht. Ich hatte das mal überschlagen, ich verliere dadurch weniger als 2L Gärvolumen. Das ist für mich mit um die 20l Ausschlagwürze kein Problem. Um das Ganze keimfrei zu halten, spühle ich Eimer und Edelstahlspirale nach der Benutzung gründlich aus....

Hallo zusammen, ich habe mir in letzter Zeit eine kompakte Lösung für die Kontrolle der Gärtemperatur gebaut, die ich euch gerne vorstellen möchte. Hintergrund ist, dass ich aktuell relativ begrenzt bin bezüglich Platz (kleine Stadtwohnung). Daher fielen Lösungen wie Kühlschrank / Kühltruhe schonmal...

Hallo, Ich konnte auch nicht widerstehen, als ich im Supermarkt an diesen 4-Packs vorbeigelaufen bin. Hm, das "Amber Lager" schmeckt wie Wasser mit Malzgeschmack und Karamellaroma. Irgendwie sehr unrund für meinen Geschmack. Beim Pale Ale bleibt von dem ach so vielen Hopfenaroma des Cascad...

Hallo zusammen, nachdem ich mich jetzt schon einige Zeit mit meinem neuen Hobby, dem Brauen, beschäftige, möchte ich mich nun auch endlich mal hier vorstellen. Mein Name ist Flo, ich bin 30 jahre jung und wohne derzeit in Stuttgart. Wie man an meinen Registrierungsdatum sehen kann, bin ich schon vor...