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von Franz60
Montag 12. November 2018, 18:10
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 637
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Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Hallo Ulli,
bist du morgen in Nürnberg auf der Messe.
ich hatte dir für Deine Hilfestellung was versprochen.
Gruss
Achim
von Franz60
Montag 12. November 2018, 18:08
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 637
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Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Hallo Ulli,
bist du morgen in Nürnberg auf der Messe.
ich hätte dir für feine Hilfestellung was versprochen.
Gruss
achim
von Franz60
Montag 1. Mai 2017, 11:14
Forum: Rezepte
Thema: Treberbrot - erster Versuch
Antworten: 11
Zugriffe: 2108

Re: Treberbrot - erster Versuch

Hallo,
das sieht lecker aus.
dazu ein Bier mmmm
von Franz60
Freitag 3. März 2017, 22:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Antworten: 145
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Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche

Hallo martin,
schade.
merke mich mal für nächstes jahr vor bzw. sag mir bitte bescheid wenn du wieder welchen hast.
wieviel baust du denn an, das er bereits weg ist.
vg
franz
von Franz60
Freitag 3. März 2017, 22:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Antworten: 145
Zugriffe: 11519

Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche

Hallo zusammem,
ich würde gerne den hopfen ebefalls probieren.
wie komme ich an diesen dran.
vg
von Franz60
Freitag 3. März 2017, 21:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zoigl vs Brauereibier
Antworten: 17
Zugriffe: 1995

Re: Zoigl vs Brauereibier

Hallo gernot,
es kann zum einen mit der hefe, sowie deiner gärtemperatur sowie den endvergärungsgrad zu tun.
es gibt hefen die bei 2 - 3 grad unterschiede andere vergärungsgeschmäcker ins bier bringen.
gruß
franz
ps. melde dich mal !
von Franz60
Sonntag 7. August 2016, 19:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Mobiler Ausschankwagen
Antworten: 17
Zugriffe: 2074

Re: Mobiler Ausschankwagen

hallo normen,
cooles teil !
wo hast du denn den fahradgrundrahmen her und was kostet es ?
vg
franz
von Franz60
Samstag 6. August 2016, 11:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärmeister von Speidel
Antworten: 1
Zugriffe: 712

Re: Gärmeister von Speidel

Servus,
ja hatte herr leukert bereits auf der brau gesagt.
scheint aber noch nicht serienreif zusein.
vg
franz
von Franz60
Sonntag 10. Juli 2016, 13:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kaufberatung Nasskühler
Antworten: 15
Zugriffe: 1779

Re: Kaufberatung Nasskühler

Hallo zusammen, das ist ja mal spannend. die frage stellt sich was du wirklich willst. willst du dein bier schnell kühlen bei normalen leistung nimmst du ein trockenkühler. willst du grossmenge an bier zapfen dann nimmst du den wasserbadkühler. den du dann aber auch als kühlung für biertanks kühlen....
von Franz60
Mittwoch 8. Juni 2016, 07:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kompensatorhahn - Wie wär's mit diesem?
Antworten: 21
Zugriffe: 2190

Re: Kompensatorhahn - Wie wär's mit diesem?

hallo zusammen,
wenn so ein hahn übelst aussieht dann zerlegt ihn und ab in die spùlmaschine danach auskochen.
wenn das nicht klappt konzentrierte lauge oder drittezähnereinger.
danach auskochen.
bin auch kein freund von harten sachen.
vg
franz
von Franz60
Sonntag 5. Juni 2016, 12:49
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüezi Grüezi
Antworten: 16
Zugriffe: 1452

Re: Grüezi Grüezi

Herzlich willkommen eine tolle Vorstellung.
Weiterhin gut Sud.
vg aus dem Rheinland
Franz

ps. wie grob ist dein malz beim bm
von Franz60
Sonntag 8. Mai 2016, 13:17
Forum: Zapfanlagen
Thema: Reinigungsschwämmchen falsche Größe
Antworten: 17
Zugriffe: 2663

Re: Reinigungsschwämmchen falsche Größe

du musst druck auf die seite draufbringen wo pivo / beer steht.
dann müsste es oben am zapfhahn natürlich ohne den zapfhahn wieder rauskommen.
von Franz60
Sonntag 8. Mai 2016, 13:11
Forum: Zapfanlagen
Thema: Reinigungsschwämmchen falsche Größe
Antworten: 17
Zugriffe: 2663

Re: Reinigungsschwämmchen falsche Größe

hast du ein gewinde auf dem zugsleitung zum bierkùhler ? sieht man schlecht ! das ist auf jedebfall eine 7 mmm anlage wenn nicht klei er. geh jetzt mal hin und versuche wasserdruck auf die zugangsleitung zu legen. nimm oben alles weg bis zur normalen zapfhahn verschraubung. dann mit vollem wasserdru...
von Franz60
Samstag 7. Mai 2016, 19:28
Forum: Zapfanlagen
Thema: Reinigungsschwämmchen falsche Größe
Antworten: 17
Zugriffe: 2663

Re: Reinigungsschwämmchen falsche Größe

hast du 5/8 zoll oder 3/4 zoll anschlüsse.
mach doch mal ein bild von der anlage und den gewinden
von Franz60
Samstag 7. Mai 2016, 16:39
Forum: Zapfanlagen
Thema: Reinigungsschwämmchen falsche Größe
Antworten: 17
Zugriffe: 2663

Re: Reinigungsschwämmchen falsche Größe

Hallo krss,

wir lösen das problem meisten in dem wir co2 und wasser zusetzen.
du musst jedoch den zapfhahn entfernen.
hast du schon mal entgegengesetz wasserdruck drauf gegeben.
vg
axel
ps. Ist jedem schon mal passert wenn man nicht den genauen querschnitt kennt.
von Franz60
Sonntag 20. März 2016, 09:24
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Troisdorf
Antworten: 35
Zugriffe: 2509

Re: Grüße aus Troisdorf

Stimmt,
hast recht.
wie lange dampfst du den behälter denn !
schon mal infektionen gehabt ?
Gruss
franz
von Franz60
Samstag 19. März 2016, 12:29
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Troisdorf
Antworten: 35
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Re: Grüße aus Troisdorf

Ups jumper
sorry
von Franz60
Samstag 19. März 2016, 11:39
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Troisdorf
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Re: Grüße aus Troisdorf

hallo jamper,
ja verstehe ich. da ich keg fässer habe und die brauereien aber überkopf reinigen hast du das heisswasser vom verdampften wasser sicherlich auf dem boden.
halten denn diese temperaturen die dichtungen aus ?
vg
franz
von Franz60
Sonntag 6. März 2016, 12:24
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Troisdorf
Antworten: 35
Zugriffe: 2509

Re: Grüße aus Troisdorf

Hallo,
siegt cool aus jumper.
dampfst du nicht überkopf aus ?
vg
franz
von Franz60
Sonntag 6. März 2016, 12:21
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Troisdorf
Antworten: 35
Zugriffe: 2509

Re: Grüße aus Troisdorf

Hallo zusammen,
es sind wirklich viele hier fast um die ecke.
sollten vielleicht wirklich mal überlegen einen stammtisch zu machen
vg gut sud
franz
von Franz60
Samstag 16. Januar 2016, 08:56
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kunststofffässer
Antworten: 120
Zugriffe: 19205

Re: Kunststofffässer

Ich frage mich nur, warum soll ich ein Fass mit inliner nehmen, wenn es mit Edelstahl genau so gut geht.
wenn nicht sogar besser und auch günstiger ist !
von Franz60
Samstag 9. Januar 2016, 19:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
Antworten: 68
Zugriffe: 10586

Re: Druckminderer als Spundapparat

Hallo zusammen, wenn ihr euch das Teil genau anseht, ist das ein y Teil mit Absperrhahn Hintergrund sind zwei Dinge: Zum einen kann ich das Fass vorspannen und eine Dichtigkeitsprüfung durchführen Ferner kann ich das Ventil auf Funksionsfähigkeit testen. Sowie kontrolle beider Druckanzeiger. Ferner ...
von Franz60
Samstag 9. Januar 2016, 19:19
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Troisdorf
Antworten: 35
Zugriffe: 2509

Re: Grüße aus Troisdorf

Stimmt könnte man.
Aber der Kölner ist auch gut.
Nette coole Truppe.
Gruß
Franz
von Franz60
Sonntag 3. Januar 2016, 19:21
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Troisdorf
Antworten: 35
Zugriffe: 2509

Re: Grüße aus Troisdorf

stimmt es kommt schwung in die region.
wer kommt denn von euch zum nächsten stammtisch ?
dann lernt man sich mal kennen ?
vg
franz
von Franz60
Sonntag 3. Januar 2016, 18:11
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Troisdorf
Antworten: 35
Zugriffe: 2509

Re: Grüße aus Troisdorf

Hallo zusammen,
jetzt wird es spannend wo kommt denn jetzt wer her.
ebenfalls anfänger
vg
franz aus bornheim
von Franz60
Donnerstag 31. Dezember 2015, 09:21
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Aufbau einer Microbrauerei?
Antworten: 69
Zugriffe: 11361

Re: Aufbau einer Microbrauerei?

Hallo zusammen, ich verfolge dieses hier sehr gespannt und wundere ich etwas. zum einen denke ich ohne eigenkapital und klare marktanalyse sowie stratigie halte ich das fùr äusserst bedenklich und gefährlich. auch im.hinblick auf das zahlenwerk wie : wareneinsatz betriebskosten investionskosten db 1...
von Franz60
Donnerstag 31. Dezember 2015, 01:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
Antworten: 68
Zugriffe: 10586

Re: Druckminderer als Spundapparat

Hallo
für ein fass nehme ich dieses teil.
will mir jetzt einen druckminderer umbauen.
von Franz60
Dienstag 29. Dezember 2015, 09:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

hallo martin, jetzt verstehe ich auch warum wir aneinander vorbei geredet haben. ich habe einen gewerbliche druckmindere die haben zwei eingänge und zwei ausgänge für den kammer innendruck, ein ausgang für das sicherheitsventil so wie ein y stück mit zweiausgängen ferner habe ich eine batterievertei...
von Franz60
Montag 28. Dezember 2015, 13:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Zugriffe: 10586

Re: Druckminderer als Spundapparat

Wo ist dieser butzon genau tommes
von Franz60
Montag 28. Dezember 2015, 12:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

könntest auch einen druckminderer nehmen wenn du einen zuviel hast ist meiner achtens zu teuer. das andere ist die günstige version. wenn du es mit dem druckmindere machen willst, dann nimm ein übergang vom druckmindere zur co2 flasche und schliesse diesen am co2 ausgang deines behälters an. dann is...
von Franz60
Montag 28. Dezember 2015, 12:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

Du brauchst kein druckminderer sonder ein justierbares sicherheitsventil und eine y stück
sowie ein druckanzeiger mit feinscalierung
von Franz60
Montag 28. Dezember 2015, 12:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

Orkis hier scheiden sich die geister.
ich mache es so und stelle ein bild
mal rein.
ich persönlich komme damit klar.
habe jedoch kegfässer.
das teil kann man auch für cc behälter brauchen. Muss man halt nur übergänge holen.
vg
franz
von Franz60
Montag 28. Dezember 2015, 12:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Eigenbau Biertheke, suche Anregung
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Re: Eigenbau Biertheke, suche Anregung

hallo globe, wo kommst du denn her. ich glaube habe noch so ein altes teil. ob sich das lohnt weiss ich nicht. muss ich die tage bei der inventur mal ansehen schau doch mal wo eine thekenabdeckung oder ne gaststätten auflösung ist. da findet sich immer was gestern hat mir einer ne alte keramiksäule ...
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 22:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

Ja schon gut bin mit dem handy on
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 20:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

Zusammenbauen
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 20:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

der ist ja artähnlich müsste mir nur die einzelteile zusammen.
nur im umgekerten sinne.
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 20:13
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

Ne den spundapperat suche ich selber könnte mir den bauen lassen.
ist ja das gleiche system
wir haben hier welche die sowas bauen
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 20:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50
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Re: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50

dann kannst du mir sicher auf die sprünge helfen bei 2 problemchen Optimale schrot grösse des malzes ? hier gehen die geister ja auseinander zwischen 1.2 - 1.5 mm hatte schon mal.fontainen und ne riesen sauerei beim.letzten mal ! und beim wirlepool andrehen mit schlangen kühlung und wirlepool hopfun...
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 20:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

du ich mache dir morgen ein bild davon. dann kannst das teil dir ansehen. Habe ein sammlerteil aus messing kupfer ein altes und ein neueres will soll ich dir das beschreiben ca. Handgross nach unten abgehende kammer mit einer feinjustierung. ist für grossverteilung gedacht. für 8 bis 10 abgängen dam...
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 19:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50
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Re: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50

oder heiss kärchern
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 19:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

Ja das stimmt martin,
ich habe ein grosskammer druckminderer für brauhäuser.
der ist so fein justierbar.
da legst dich hin.
aber das denke ich ist für hobbybrauer zu teuer das ding kostet schlappe 300 - 400 Euro.
das ist wohl.hier fehl am.platze das sind wir im.high end bereich
vg
achim
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 19:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

Merke ich römer,
was machst du denn wenn ich fragen darf.
übrigens bin der achim römer
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 19:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50
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Re: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50

Ind selbst gemachste ist was ganz anderes als die industrie ...
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 19:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50
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Re: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50

stimmt gebe ich dir recht.
sah mal wokafan hast du einen bm und wenn wie lange
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 19:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50
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Re: Neuling Braucht Hilfe für Kauf BM 20/50

warte mal ab es geben auch welche bm
ab hier.
oder einfach im internet schauen
Muss ja nicht direkt neu sein oder ?
vg franz
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 19:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

hallo römer,
kannst natürlich auch mit referenz druck arbeiten.
dann musst du ein geweih bauen oder mit noch einem.y stück und dann vorspannen.
das geht einwandfrei
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 19:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

Hallo zusammen, ganz einfach die sache und zwar wie folgt : Ein y stück am besten edelstahl. auf der ausgehende seite einmal ein sicherheitsventil mit überdruck abzug mit ring. andere seite am y stück ein manometer und dieser mit kleiner scalierung. so nun der krucks an der sache das sicherheitsvent...
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 18:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

habe mir eine keller fee oder fassfee gebaut.
bin nur zuhause setze mal.ein bikd rein oder erkläre es dir einfach.
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 18:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Druckminderer als Spundapparat
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Re: Druckminderer als Spundapparat

Hallo ralf ich mache das beruflich.
denke schon das es da einfachere lösungen gibt.
vg
franz
von Franz60
Sonntag 27. Dezember 2015, 18:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Eigenbau Biertheke, suche Anregung
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Re: Eigenbau Biertheke, suche Anregung

Hallo globe,
für was willst du es nutzen privat oder gewerblich?
vg
franz