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von schnapsbrenner
Dienstag 19. Dezember 2017, 21:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Sauerstoffabsorbierende Kronkorken
Antworten: 36
Zugriffe: 4774

Re: Sauerstoffabsorbierende Kronkorken

Moin,

habe mal eine Kiste Kronenkorken bestellt, die werden wir per 100 abpacken, leider in blau, hell blau.
ab Weihnachten online, dann kann man es mal versuchen.

VG
von schnapsbrenner
Montag 18. Dezember 2017, 21:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braumeister 50L - Boden uneben
Antworten: 31
Zugriffe: 4232

Re: Braumeister 50L - Boden uneben

wertungsfreie Beiträge ?

keine Beitrag ins Forum ist wertungsfrei!
von schnapsbrenner
Montag 18. Dezember 2017, 21:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braumeister 50L - Boden uneben
Antworten: 31
Zugriffe: 4232

Re: Braumeister 50L - Boden uneben

Bevor das hier in eine Richtung geht die ich überhaupt nicht mag. Ich bin der Händler, habe schon mit Herr Leukart kontakt aufgenommen, daher gehört das Thema nicht hier ins Forum Finde es auch nicht OK, erst ins Forum zu posten und dann erst der Händler zu kontaktieren. So ein Thema klärt mann erst...
von schnapsbrenner
Donnerstag 14. Dezember 2017, 20:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Familie vs. Hobby --> BM!?
Antworten: 53
Zugriffe: 6419

Re: Familie vs. Hobby --> BM!?

Das Phänomen kenne ich auch. Aber inzwischen achte ich darauf, dass mir genau das nicht mehr passiert. Zutaten sind fertig abgewogen, während des Kochens desinfiziere ich Schläuche, Kühler, Pumpe und Kleinteile und sprühe die Fermenter nochmal mit TM70 ein. Eventuell noch Trockenhefe rehydrieren. D...
von schnapsbrenner
Donnerstag 14. Dezember 2017, 20:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Überschäumen
Antworten: 17
Zugriffe: 1583

Re: Überschäumen

Moin,

ich würde das nicht als Gushing beschreiben, aber kenne das bei meine Bieren wann die über-carbonisiert sind.
Passiert bei mir nicht mehr seit ich mit Zucker carbonisiere. Und natürlich die Zuckerzugabe richtig berechne.

MfG
von schnapsbrenner
Samstag 9. Dezember 2017, 23:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10993
Zugriffe: 985859

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Habe jetzt schon reingeschüttet und an einen mukkeligen Ort gesetzt :) Eine Frage noch: Wie entwicht die Luft bei dem Gährröhrchen? Wenn doch da oben die rote Kappe drauf ist, kommt doch gar nichts raus, oder? Die rote Kappe schließt nicht dicht ab - zumindest bei meinem Modell. Die rote Kappe schl...
von schnapsbrenner
Sonntag 26. November 2017, 20:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuer Hersteller: Imperial Yeast
Antworten: 96
Zugriffe: 11045

Re: Neuer Hersteller: Imperial Yeast

Dann machen wir mal eine Liste
von schnapsbrenner
Samstag 25. November 2017, 17:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuer Hersteller: Imperial Yeast
Antworten: 96
Zugriffe: 11045

Re: Neuer Hersteller: Imperial Yeast

Müssen nicht die gleiche Dosen sein, aber 45 in gesamt.
von schnapsbrenner
Samstag 25. November 2017, 10:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuer Hersteller: Imperial Yeast
Antworten: 96
Zugriffe: 11045

Re: Neuer Hersteller: Imperial Yeast

Um einigermaßen auf eine vernünftige Preis zukommen muss ich 45 "Dosen" bestellen
Versand schlägt natürlich auch noch mal richtig zu.
Bis jetzt war kein genügend Interesse. Sollte 45 "Dosen" zusammen kommen würde ich diese gegen EK Preisen + Versand weitergeben.

VG
von schnapsbrenner
Mittwoch 22. November 2017, 21:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10993
Zugriffe: 985859

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen, ich würde mir gerne eine eigene Malzmühle zulegen. Soweit der Plan... :Bigsmile Meine Frage nun an die Schwarmintelligenz hier: "Was haltet Ihr von dieser Mühle hier?" Antworten auch gerne per PN. vg,alexander gleiche Mühle, andere Preis https://www.schnapsbrenner.eu/Brewferm-Malzmu...
von schnapsbrenner
Dienstag 14. November 2017, 19:51
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: BrewMaster Hefen - hat jemand Erfahrungen?
Antworten: 47
Zugriffe: 5387

Re: BrewMaster Hefen - hat jemand Erfahrungen?

Ja wir sind dabei, wir wollen kein Hefe im laufende Betrieb umpacken.
ein wenig Geduld, Weizenhefe ist umgepackt und erscheint bald im Shop.
Wir packen alles um in 20g Packungen.

VG
von schnapsbrenner
Montag 6. November 2017, 18:55
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Eimergröße für 25 kg Malz
Antworten: 27
Zugriffe: 3663

Re: Eimergröße für 25 kg Malz

Da passt niemals 25 kg Malz ein.

MfG
von schnapsbrenner
Freitag 3. November 2017, 12:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Verkorkerkopf 26mm mit Magnet
Antworten: 7
Zugriffe: 948

Re: Verkorkerkopf 26mm mit Magnet

Moin beide ohne Magnet

MfG
von schnapsbrenner
Freitag 3. November 2017, 11:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Verkorkerkopf 26mm mit Magnet
Antworten: 7
Zugriffe: 948

Re: Verkorkerkopf 26mm mit Magnet

26 mm https://www.brouwland.com/de/unsere-produkte/weinmachen/verkorker/kronenverkorker/zubeh-r/d/schliesskopf-mit-innengewinde-26-mm-fr-emily-fiw 29 mm https://www.brouwland.com/de/unsere-produkte/weinmachen/verkorker/kronenverkorker/zubeh-r/d/schliesskopf-mir-innengewinde-29-mm-fr-emily-fiw koste...
von schnapsbrenner
Donnerstag 26. Oktober 2017, 21:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: BrewMaster Hefen - hat jemand Erfahrungen?
Antworten: 47
Zugriffe: 5387

Re: BrewMaster Hefen - hat jemand Erfahrungen?

Durch die kommende Feiertage, habe ich ein wenig Zeit.
Werde die Hefe umpacken und vacumieren ist dan in der Shop bestellbar.

VG
von schnapsbrenner
Donnerstag 19. Oktober 2017, 06:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
Antworten: 221
Zugriffe: 36299

Re: Fermentasaurus Test Sammelthread

Moin,

ich schätze das man 100 gr, Hopfen da drein bekommt, ist 5 gr pro Liter, so wenig ist das auch wieder nicht.

MfG
von schnapsbrenner
Dienstag 17. Oktober 2017, 21:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
Antworten: 221
Zugriffe: 36299

Re: Fermentasaurus Test Sammelthread

Moin,

geil diese Bilder, diese Testberichte.
Es lohnt sich, ein Testgerät auf die Reise zu schicken.
Danke

Simon
von schnapsbrenner
Donnerstag 21. September 2017, 08:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus - PET Drucktank
Antworten: 105
Zugriffe: 14324

Re: Fermentasaurus - PET Drucktank

sind unterwegs!
von schnapsbrenner
Dienstag 19. September 2017, 23:33
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: BrewMaster Hefen - hat jemand Erfahrungen?
Antworten: 47
Zugriffe: 5387

Re: BrewMaster Hefen - hat jemand Erfahrungen?

Moin Ich habe die Brewmaster Hefe bei uns stehen als 500 gr. Packungen.
Könnte diese aber in zB 20 gr. Packungen umpacken und vakumieren.
Dann kann man diese auch mal mit "kleinere" Süden testen.
besteht da Interesse?

vg

Simon
von schnapsbrenner
Dienstag 19. September 2017, 23:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kahmhaut wieder weg?
Antworten: 25
Zugriffe: 2720

Re: Kahmhaut wieder weg?

Moin wer ein Aquarium sich eigen nennt, ich habe keins, kann da über mitreden das ein Kahmhaut, nicht einfach zu entfernen ist, weil diese immer wieder kommt. Wie geschrotetes Malz sehr schlecht auf Bilder zu beurteilen ist, würde ich noch vorsichtiger sein mit der Beurteilung von Schimmel, Kahmhaut...
von schnapsbrenner
Mittwoch 13. September 2017, 21:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Suche: sehr alkoholtolerante Hefe
Antworten: 18
Zugriffe: 1695

Re: Suche: sehr alkoholtolerante Hefe

ein bissel Info:

Hervorragende Kaltgäreigenschaften erlauben eine kontrollierte Gärführung
(14 - 18 °C). Obwohl es sich um einen Bayanus-Stamm handelt, vergärt die Hefe geschmacksneutral. Hervorzuheben ist
noch die gute Alkoholverträglichkeit auch bei niederen Temperaturen
VG
von schnapsbrenner
Mittwoch 13. September 2017, 20:08
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Mal nicht Brauen, sondern Destillieren.
Antworten: 31
Zugriffe: 8610

Re: Mal nicht Brauen, sondern Destillieren.

Das wird dann auf 6 Monate ununterbrochenes Brennen umgelegt und dafür die Brandweinszeuer erhoben. Denn das ist es was eigentlich interessiert, die Steuer. Nur mal aus Interesse: wie sieht das Ganze beim Veredeln von bereits versteuertem Alkohol aus? Ich kenne es von hier (AT) bisher nur so, dass ...
von schnapsbrenner
Mittwoch 13. September 2017, 20:07
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Mal nicht Brauen, sondern Destillieren.
Antworten: 31
Zugriffe: 8610

Re: Mal nicht Brauen, sondern Destillieren.

Ich bin davon ausgegangen dass das Verbot zumindest der Grund ist, warum man das Teil auch nirgendwo in Deutschland kaufen kann. Aber solche Details müsste man wohl eher mit einem Juristen besprechen^^ Der Grund ist der folgende, sollte ich das Teil in mein Shop anbieten, könnte es sein das ich der...
von schnapsbrenner
Mittwoch 13. September 2017, 19:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Suche: sehr alkoholtolerante Hefe
Antworten: 18
Zugriffe: 1695

Re: Suche: sehr alkoholtolerante Hefe

Vieleicht diese Hefe ? https://www.destillatio.eu/alcotec-turbohefe-48h/a-478/?gclid=CMTG1JjYotYCFRe3GwodBEsEDA Nein, bitte nicht, Turbohefe sind dafür da möglich schnell aus Zucker soviel wie möglich Prozenten draus zu holen. Zum destilieren, relativ OK wenn man danach der Alkohol mit aktiv Kohle ...
von schnapsbrenner
Dienstag 12. September 2017, 19:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus - PET Drucktank
Antworten: 105
Zugriffe: 14324

Re: Fermentasaurus - PET Drucktank

Moin

habe jetzt einer hier inkl. Zubehör, gegen Versandkosten kann man das Teil gerne ausprobieren, vorausgesetzt man schreibt ein Erfahrungsbericht.

MfG

Simon
von schnapsbrenner
Donnerstag 31. August 2017, 22:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus - PET Drucktank
Antworten: 105
Zugriffe: 14324

Re: Fermentasaurus - PET Drucktank

Brouwland ist auf der seite als offizieller partner angezeigt! Mir das egal ob das edelstahl ist oder nicht. Der preis passt und alles ist austauschbar. Was leider aber nichts aussagt, Ich kenne genügend Seite wo Brouwland als Partner steht, zB bei Mutons, aber Gervin Hefe findest du bei Brouwland ...
von schnapsbrenner
Donnerstag 31. August 2017, 18:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus - PET Drucktank
Antworten: 105
Zugriffe: 14324

Re: Fermentasaurus - PET Drucktank

Das sieht sehr interessant aus, könnte mir gefallen. @schnapsbrenner: Simon, bitte importieren! Weihnachten naht! Wir sind schon einige Zeit mit die Jungs am verhandeln, warte noch auf ein Angebot für der Container Versand. Könnte auch sein das Brouwland diese ins Programm aufnimmt dann habe ich na...
von schnapsbrenner
Dienstag 22. August 2017, 16:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Starter-Paket?
Antworten: 23
Zugriffe: 2057

Re: Starter-Paket?

Eowyn hat geschrieben:
Dienstag 22. August 2017, 16:06

Ich habs nicht mit Tütensuppen und Fertiggerichten - demgemäß war für mich klar, dass ich das richtig mache oder gar nicht - also all grain und nicht mit Extrakt oder BIAB anfangen.
Irgendwie verstehe ich dir nicht (richtig)
BIAB (brew in a bag) ist kein all grain??

MfG

Simon
von schnapsbrenner
Samstag 12. August 2017, 20:52
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
Antworten: 70
Zugriffe: 6101

Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Ist nur die Frage, was der Zoll zu dem ganzen Hopfen sagt. Ich weiß nicht, wieviel man einführen darf. Man muß ein Zertifikat haben, bekommt man aber nicht beim zwischenhändler. Wenn man Pech hat und kontrolliert wird darf man die Hopfen dann beim Zoll lassen und die Vernichtung bezahlen. MfG Simon...
von schnapsbrenner
Mittwoch 2. August 2017, 00:03
Forum: Rezepte
Thema: Ingwer-Likör
Antworten: 10
Zugriffe: 1230

Re: Ingwer-Likör

Moin,

erstmal willkommen ins Hobbybrau Forum.
Das Rezept kannst du übernehmen,warum nicht?
Was erwartest du hier an Antworten, hier geht es um Bierbrauen.
Da gibt es ins Netz bessere Quelle und Foren die der Herstellung von Likör behandeln.

MfG

Simon
von schnapsbrenner
Donnerstag 20. Juli 2017, 19:27
Forum: Rezepte
Thema: New Belgium Citradelic IPA (Übersetzung Malzsorten und Hopfen Alternative)
Antworten: 21
Zugriffe: 2096

Re: New Belgium Citradelic IPA (Übersetzung Malzsorten und Hopfen Alternative)

Also eher das Malz hier: https://www.hobbybrauerversand.de/Gerstenmalz-BREWFERM-Special-B-260-350-EBC-1-kg oder sowas: https://www.schnapsbrenner.eu/SPECIAL-B-Castle-300-EBC-1KG Gibts einen Tipp wo ich mich in Ami Brautechnik einlesen kann? @Frudel Danke hatte ich übersehen. Das ist das gleiche Mal...
von schnapsbrenner
Donnerstag 16. März 2017, 19:39
Forum: Rezepte
Thema: Rezept von dunkelem OG Bier als Kirschbier!
Antworten: 12
Zugriffe: 2153

Re: Rezept von dunkelem OG Bier als Kirschbier!

Moin, nicht nur das was der Doc schreibt, lege mal Sauerkirsche im Wasser, da wird kein Kirschwasser draus, der Alkohol, auch wenn nach der Hauptgärung vielleicht noch wenig vorhanden, laugt die Kirsche aus und besorgt das Kirschgeschmack. 80 g pro Liter halte ich für das Minimum. ich nehme auf 20 L...
von schnapsbrenner
Donnerstag 16. März 2017, 19:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: White Labs 002 Starter
Antworten: 10
Zugriffe: 1323

Re: White Labs 002 Starter

Moin,

dann viel Erfolg

MfG

Simon
von schnapsbrenner
Mittwoch 15. März 2017, 20:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: White Labs 002 Starter
Antworten: 10
Zugriffe: 1323

Re: White Labs 002 Starter

Moin,

das ist nur mal ein Problem mit Brouwland Übersetzungen
Whitelabs empfehlt 2 Pints ist fast 1 Liter und nicht wie in das Brouwland PDF 2 Liter.
1 Liter wäre sehr gut, 0,5 Liter würde nach meine Meinung auch reichen.

MfG

Simon
von schnapsbrenner
Donnerstag 2. März 2017, 17:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuer Hefehersteller mit 150 Milliarden Zellen / Pack
Antworten: 20
Zugriffe: 2956

Re: Neuer Hefehersteller mit 150 Milliarden Zellen / Pack

Moin Gerald,

Hefe von Gigayeast ab ende nächste Woche verfügbar.

viewtopic.php?f=6&t=12782&view=unread#p199550


VG

Simon
von schnapsbrenner
Donnerstag 2. März 2017, 15:08
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuer Hefehersteller mit 150 Milliarden Zellen / Pack
Antworten: 20
Zugriffe: 2956

Re: Neuer Hefehersteller mit 150 Milliarden Zellen / Pack

Moin, was sind 150 Milliarden, da legen wir noch einen drauf :Drink The GigaYeast Gold Pitch is a premium liquid yeast pitch for home brewers. With > 200 Billion cells it has twice the yeast for a TRUE pitchable quantity for homebrewers. It is also grown, packaged and shipped under our uncompromisin...
von schnapsbrenner
Mittwoch 1. März 2017, 19:24
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Witbier Brauer aufgepasst - Wyeast verändert sein Angebot
Antworten: 41
Zugriffe: 5850

Re: Witbier Brauer aufgepasst - Wyeast verändert sein Angebo

oder als kleine Tipp bald sind die Hefe von gigayeast bei uns verfügbar. erst mal diese Strains: GY003 Achouffe Belgian Ale GY014 Scourmont Abbey Ale GY007 Belgian Mix GY015 Trappist Tripel GY018 Saison #1 GY027 Saison #2 GY028 Belgian Wit GY047 Saison Blend GY048 Golden pear Belgian Sour Cherry Fun...
von schnapsbrenner
Dienstag 14. Februar 2017, 05:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister und Kanalbildung: es kotzt mich richtig an
Antworten: 43
Zugriffe: 5958

Re: Braumeister und Kanalbildung: es kotzt mich richtig an

Moin Sascha,

wir schroten für der Braumeister und Grainfather auf unsere "alte" Haferboy
Da das eigentlich ein Quetscher ist kann man das nicht 1 zu 1 auf andere Mühle übersetzen, aber ich kan mal nach messen.

MfG

Simon
von schnapsbrenner
Montag 13. Februar 2017, 21:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Seltsame Meßreihe beim Milwaukee-Digitalrefraktometer
Antworten: 32
Zugriffe: 2665

Re: Seltsame Meßreihe beim Milwaukee-Digitalrefraktometer

Moin

das mit 2 metric drops ist neu.
Das Zitat war aus meine Anleitung, 2-3 Jahre alt.
Ich frage mal nach bei Milwaukee ;-)

MfG

Simon
von schnapsbrenner
Montag 13. Februar 2017, 20:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Seltsame Meßreihe beim Milwaukee-Digitalrefraktometer
Antworten: 32
Zugriffe: 2665

Re: Seltsame Meßreihe beim Milwaukee-Digitalrefraktometer

Ich habe gerade ein paar Tests gefahren, hier die Ergebnisse: Zunächst habe ich 10gr. Zucker in 100gr. Wasser gelöst, was 9° Brix entspricht. 1. Messreihe: Wie immer fünf Tropfen auf das Prisma geträufelt. Anfang: 9,0 Brix nach 10 Sekunden: 9,2 Brix nach 20 Sekunden: 9,4 Brix nach 3 Minuten: 9,7 Br...
von schnapsbrenner
Montag 13. Februar 2017, 20:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister und Kanalbildung: es kotzt mich richtig an
Antworten: 43
Zugriffe: 5958

Re: Braumeister und Kanalbildung: es kotzt mich richtig an

Moin, bei Systeme wie Grainfather, Speidels Braumeister sollte immer grob geschrotet werden, dies verhindert nicht nur Kanalbildung, erhöht auch der Ausbeute. Wir schroten auf Wunsch auch spezial für der Braumeister oder Grainfather. Da ensteht garantiert kein Kanalbildung. Kauf dir eine von unsere ...
von schnapsbrenner
Donnerstag 22. Dezember 2016, 22:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Unterbringung Gäreimer in Einkochautomat
Antworten: 12
Zugriffe: 1848

Re: Unterbringung Gäreimer in Einkochautomat

30 L Gäreimer von Brewferm Abmessungen und Gewicht Länge 40 cm Höhe 36 cm Breite 36 cm Weck 14a: 29 l, Ø 35 cm passt nicht... 1 cm zu breit wenn mann was von eine Seite kopiert, sollte mann auch mal besser genau nachgucken. Die Eimer sind wie fast alle Braueimer konisch, unter schmaler, oben breite...
von schnapsbrenner
Dienstag 20. Dezember 2016, 23:16
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Video als Braudoku auf Youtube
Antworten: 37
Zugriffe: 4925

Re: Video als Braudoku auf Youtube

Moin mal mein ehrliche Meinung: Das Video hätte die Hälfte kürzer sein können. Ein Holzlöffel die ganze zeit beim Kochen in der Würze finde ich nicht so gut. Ein Braudoku mit Bilder hat mich gereicht. OK ich bin schon ein Internet Opa und mag diese YouTube Filme meistens nicht, das ist ehr mein Prob...
von schnapsbrenner
Dienstag 20. Dezember 2016, 19:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit Braupartner Hefe?
Antworten: 11
Zugriffe: 1960

Re: Erfahrungen mit Braupartner Hefe?

Moin Klar kann ich ohne Nebenwirkungen, nicht UG auf 18°C, vergären. Obschon ich Herr Kling als Kollegen schätze, verstehe ich nicht wann man selber (flüssig) Hefe herstellt sich so ein Hefe leistet. Kann man die Gärtemperatur nicht kontrollieren sollte man UG sein lassen. Man kann so viele schöne B...
von schnapsbrenner
Donnerstag 15. Dezember 2016, 16:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Ersatz für Gladfield Toffee Malt
Antworten: 6
Zugriffe: 708

Re: Ersatz für Gladfield Toffee Malt

Malz einfach als Bemerkung zufügen (Menge nicht vergessen)
Ist geschenkt!!

Simon
von schnapsbrenner
Donnerstag 15. Dezember 2016, 15:36
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Ersatz für Gladfield Toffee Malt
Antworten: 6
Zugriffe: 708

Re: Ersatz für Gladfield Toffee Malt

Moin,

Da fällt mir nur Honey Biscuit von der Swaen ein, ich habe da noch 10-15 KG von, stelle ich dir gerne zur Verfügung.

MfG

Simon
von schnapsbrenner
Mittwoch 14. Dezember 2016, 19:54
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Aromahopfen Ernte 2016 wann verfügbar?
Antworten: 10
Zugriffe: 1285

Re: Aromahopfen Ernte 2016 wann verfügbar?

2016er Hopfen aus Neuseeland gibt es schon seit einiger Zeit... :Wink Dort beginnt ja gerade der Sommer. Stimmt aber hier noch nicht überall verfügbar. Nelson bekomme ich direkt aus NZ, der Rest warte ich bis es bei EU Hopfendealer verfügbar ist anders würde das die Preisen noch mehr sprengen. So n...
von schnapsbrenner
Sonntag 11. Dezember 2016, 09:26
Forum: Rezepte
Thema: Münchner Malz I vs. Münchner Malz II
Antworten: 7
Zugriffe: 1937

Re: Münchner Malz I vs. Münchner Malz II

Farbe ist secundair! Nie auf basis der farbe von malze vergleiche machen. Nie auf basis der farbe malz a durch b ersetzen. Nie auf basis der farbe ein malzgemisch machen. Es ist nie das gleiche. Es ist eigentlich schade das gute information ueber malz und malzen so slecht zugaenglich ist fuer (hobb...