Hobbybrauer.de

HZA Karlsruhe: Ich habe heute die Eingangsbestätigung meiner Brauanzeige vom 02.01.18 erhalten. Nachdem in 2016 und 2017 die einmalige Brauanzeige reichte (weil nicht mehr als 200 Liter gebraut wird) soll ich in diesem Jahr wieder jeden Brauvorgang vorab anzeigen. Ich hatte aber geschrieben, dass ic...

Danke für Eure Antworten. Ich bin dem Rat von Stefan gefolgt und habe nach drei weiteren Tagen nochmal gemessen (Beobachtungszeitraum jetzt 6 Tage). Tatsächlich hat es normiert auf 20°C noch eine kleine Veränderung von 0,1% auf meiner Spindel gegeben. Das Gärröhrchen zeigt nur noch ganz wenig Aktivi...

Hallo Braugemeinde. Ich kann mir folgende Beobachtung nicht erklären. Auf der Rezeptbasis von Hanghofers Zelebrator Weizenbock habe ich am 26.10.14 dies Bier in zur Hauptgärung angestellt. Geschlossene Gärung mit Gärspindel. Bis jetzt (09.12.14) gibt es immer noch Blasenbildung (ca. 30-40 Min je 1 B...