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- Mittwoch 22. Mai 2019, 21:30
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Weizenkleister im Malzrohr
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Re: Weizenkleister im Malzrohr
Wir haben vor kurzen auch zum ersten Mal mit dem Brewster Beacon (ebenfalls Malzrohrsystem) ein Weizen gebraut (ca. 55% Weizenmalz). Hatten ähnliche Probleme, schlechter Würzedurchfluss, sehr lange Läuterzeit, einiges an angebranntem Schmodder, wobei die Ausbeute am Schluss dann noch ok war. Beim nä...
- Sonntag 18. November 2018, 14:31
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewster Beacon
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Re: Brewster Beacon
danke für den sinnvollen Kommentar! Ich habe damit nur meinen Eindruck von der Messe wiedergegeben, und ja, natürlich ist ein Gerät für 1500 Euro qualitativ hochwertiger (zumindest würde ich das erwarten) als eins für 400-700. Daher habe ich aber auch die im gleichen Preissegment verglichen (also ni...
- Samstag 17. November 2018, 13:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Vielleicht kann sich von euch jemand erinnern: es gab hier glaub ich mal einen Post, dass ein Verein (ich glaube es war Landkreis Freising oder Fürstenfeldbruck) ein "historisches" Bier nachbrauen wollte, also im Sinne von experimenteller Archäologie. Ich weiß nicht mehr, ob keltisch oder...
- Samstag 17. November 2018, 12:57
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewster Beacon
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Re: Brewster Beacon
Wir haben uns die ganzen Geräte auf der Braubeviale angeschaut, und die meisten mit Hahn (Speidel ausgenommen, der scheidet aber vom Preis aus) kamen uns ehrlich gesagt sehr windig vor. Wenn man da den Hahn zu bewegen versucht hat, hat sich gleich die ganze Wandung des Behälters mitbewegt/verbogen/k...
- Freitag 16. November 2018, 11:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewster Beacon
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Re: Brewster Beacon
Hallo an alle Brewster-Nutzer, wir waren gerade auf der BrauBeviale und sind nun schwer am überlegen, ob wir vom Einkocher auf den Brewster umsteigen sollen. Nachdem wir uns gerade noch ein paar Videos auf der Herstellerseite angesehen haben, fragen wir uns aktuell aber auch v.a., wie ihr das in der...
- Sonntag 16. September 2018, 12:36
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
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Re: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
Ich denke, beim Stopfen ist es besser, nicht zu pürieren. Zumindest hatten wir da mal mit Mangopüree große Probleme, dagegen mit Himbeeren und Erdbeeren (ganze Früchte) ging beim Stopfen alles super. Ich glaube, das braucht Dich nicht zu beunruhigen.
- Sonntag 9. September 2018, 16:29
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
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Re: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
Sorry, war im Urlaub und hab gerade erst wieder hier reingeschaut. Ja, wir haben das Vladimir am 30.6. gebraut, am 14.7. abgefüllt. Ich hab mir grad extra noch mal ne Flasche aufgemacht, um das Gedächtnis aufzufrischen. :Bigsmile Ich hab natürlich keinen direkten Vergleich mehr zum Original, daher k...
- Dienstag 15. Mai 2018, 19:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
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Re: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
Da hast Du vollkommen recht, je originaler, desto besser... tatsächlich hatten wir gar nicht mehr geschaut, ob man das bestellen kann, da wir es im Homebrewshop im Urlaub nicht bekommen und uns dann eben mit der Alternative eingedeckt hatten. Danke für den Link, wird besorgt!
- Freitag 11. Mai 2018, 16:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
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Re: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
Wir haben in USA eine Packung gekauft, da steht rose hips drauf. Die werden im Rezept als Ersatz für die Limonnik berries angegeben (von BrewDog). Tatsächlich hab ich es mir gar nicht so genau angeschaut und bin von Farbe und Form auf Blüten gekommen. Sorry, Übersetzungsfehler von mir. :redhead Dank...
- Donnerstag 10. Mai 2018, 17:27
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
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Re: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
Danke schon mal für Dein schnelles Feedback. Zu den Kirschen: wir werden sicher nichts frisches verwenden, im Originalrezept steht Kirschpüree, wir werden evtl. auf Sauerkirschen aus dem Glas zurückgreifen (ungezuckert, hab ich z.B. von Alnatura gesehen), das müssen wir noch schauen, was wir da find...
- Donnerstag 10. Mai 2018, 16:56
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
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BrewDog - Hello my Name is Vladimir (Rezeptcheck)
Hallo zusammen, wir wollen uns an das BrewDog Hello my Name is Vladimir wagen, da uns das damals unglaublich gut geschmeckt hat und es leider viel zu schnell ausverkauft war. :crying Wir haben uns das DIY-Dog-Rezept (#143 im PDF) genommen und im Kleinen Brauhelfer etwas angepasst. Vielleicht kurz di...
- Dienstag 30. Januar 2018, 17:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wenn man Dein Wasser in den Wasserrechner auf www.maischemalzundmehr.de eingibt, hast Du auf jeden Fall schon mal ein recht weiches Wasser und eine Restalkalität um die 5,1°dH. Ob das jetzt gut ist, hängt davon ab, was Du brauen willst. Mir fällt auf den schnellen Blick auf jeden Fall schon mal auf,...
- Sonntag 21. Januar 2018, 17:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Bierheber
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Re: Bierheber
Ich muss diesen Thread aus aktuellem Anlass jetzt noch mal ausgraben: Bislang haben wir unser Bier immer mit diesem Heber/Pumpe umgeschlaucht, die damals im Grundausstattungspaket von brauen.de dabei war: Bierheber_klein.jpg Leider hat sich dort im Bereich des Ventils irgendwann etwas Flüssigkeit ge...
- Mittwoch 17. Januar 2018, 20:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierrezepte mit Früchten
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Re: Bierrezepte mit Früchten
Dein Himbeer Pale Ale schaut sehr lecker aus 😋 Wie hopfst du denn dein Himbeer Pale Ale. Welche, Wann und Wieviel . Stopfst du es auch mit Hopfen? Danke, das ist auch lecker, ist inzwischen unser am häufigsten gebrautes Bier, weil es Familie und Freunde so begeistert. :Smile Zu Deiner Frage: Der Ho...
- Mittwoch 17. Januar 2018, 16:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierrezepte mit Früchten
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Re: Bierrezepte mit Früchten
Mangopüree hört sich auch saugut an, wieviel habt ihr da reingetan? Sag bescheid wie es geworden ist. Sollte man die Früchte zb. Ananas pürieren oder genügt es klein schneiden? Wie macht ihr es mit den Himbeeren? Wir haben ca. 120g/l Mangopüree genommen. Wir haben am Wochenende mal die erste Testfl...
- Samstag 6. Januar 2018, 17:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wir haben uns gerade die letzte Flasche unseres im Oktober 2015 gebrauten Nutbrownale aufgemacht... Mann, ist das jetzt geil! Das muss auf jeden Fall als nächstes (oder vielleicht übernächstes) Weihnachtsbier gebraut werden, evtl. etwas stärker und noch mit Vanille und/oder Kakao-Nibs... das ursprün...
- Montag 1. Januar 2018, 16:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierrezepte mit Früchten
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Re: Bierrezepte mit Früchten
Wir machen das auch wie Markus, gegen Ende der Hauptgärung kommen TK-Himbeeren mit ins Gärfass. Das Bier (Pale Ale) kommt im Bekanntenkreis ziemlich gut an und ist daher leider auch immer ziemlich schnell weg. Aktuell haben wir ein Mango-Pale Ale in der Flaschengärung, das haben wir mit (ungezuckert...
- Samstag 25. November 2017, 13:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Wir brauen gerade ein Mango-Pale Ale, 80% Golden Promise Pale Ale, 8,9% Caramünch, 5,5 % Wiener, 3,4 CaraAmber und etwas Sauermalz, Magnum, Centennial, Simcoe und Amarillo, gestopft mit Mango (Püree aus der Dose) und dann noch mal mit Simcoe und Amarillo...
- Mittwoch 4. Oktober 2017, 20:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Berliner Weiße Export
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Re: Berliner Weiße Export
Ansonsten vielleicht die Archäologischen Prinzipien beachten: wenn heute sinnvolle Verwertung nicht möglich ist, dann dafür sorgen, dass es in 100..1000 Jahren nochmal gefunden wird. Da lacht mein Archäologenherz vor Freude... :Greets Spannende Geschichte, ich finde Deine Berliner Weisse eh klasse,...
- Samstag 16. September 2017, 13:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Literatur zum Thema Bier allgemein
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Re: Bier allgemein
Wenn englisch für dich kein Hindernis ist, kann ich z.B. Tasting Beer von Randy Mosher empfehlen. Neben einigen Grundlagen über das Brauen enthält es auch einiges über Bierstile/Historie in einzelnen Ländern und natürlich über Verkostungen oder auch Fehlaromen und wo diese herkommen können. Fand es ...
- Dienstag 20. Juni 2017, 18:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
schön erfrischend, zitrusfruchtig, mild harzig
- Sonntag 11. Juni 2017, 21:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8333
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eines der Mitbringsel aus dem Urlaub... vor Ort vom Fass natürlich noch mal was anderes als aus der Flasche, aber es ist einfach ein sehr harmonisches Imperial IPA
- Sonntag 28. Mai 2017, 13:22
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 2
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
kannst Du Deine Frage nicht einfach hier stellen?
Kurze Frage, kurze Antwort
Ich finde ein Thread mit dem Titel reicht...
Kurze Frage, kurze Antwort
Ich finde ein Thread mit dem Titel reicht...
- Samstag 27. Mai 2017, 14:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
- Antworten: 375
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Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
... Ich bin noch die nächsten Wochen hier für die Inbetriebnahme der Brewdog-Brauerei. ... Neid! Da bin ich echt mal gespannt, auf die Brewdog Sauerbiere... mal sehen, was davon überhaupt über den großen Teich kommt. (oder anders rum: wieder ein Ort mehr auf der "Ziele in USA"-Liste, die ...
- Samstag 27. Mai 2017, 12:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Heute wird endlich mal wieder gebraut, gerade sind wir bei der Läuterruhe. Gebraut wird ein mit Himbeeren gestopftes Pale Ale (nach Norsk Ridders Wolfmagenrezept, s. hier ), das haben wir letztes Jahr schon für den Sommer gemacht und es hat wirklich jedem geschmeckt, auch den Nicht-Biertrinkern! Eig...
- Mittwoch 3. Mai 2017, 17:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: "Raffaello" Stout?
- Antworten: 19
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Re: "Raffaello" Stout?
Im Winter gabs von Bevog im Zuge der "Who Cares" Edition das "Brown Snowbal Coconut Porter"... Es wartet noch im Kühlschrank :D Vielleicht sollte ich es heute Abend mal aufmachen :) :crying das ist irgendwie völlig an mir vorübergegangen. Schade. Mir ist das Kona Koko Brown sehr...
- Dienstag 25. April 2017, 07:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Highlight des heutigen Tages:
Clown Shoes Space Cake Double IPA.
Geruch: Pina Colada, Geschmack: Ananas, Kokos, Biskuit, getrocknete Feigen, leicht kräuterig, wärmender Alkohol, gut eingebundene Bittere (90 IBU merkt man kaum)
Clown Shoes Space Cake Double IPA.
Geruch: Pina Colada, Geschmack: Ananas, Kokos, Biskuit, getrocknete Feigen, leicht kräuterig, wärmender Alkohol, gut eingebundene Bittere (90 IBU merkt man kaum)
- Montag 24. April 2017, 06:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
1492909562916-714607826.jpg Heute gibt es mal wieder Dosenbier. Stefan Das hatten wir u.a. vor 3 Tagen bei Firestone vom Fass. :thumbsup Und hier noch ein Nachtrag von unserem Auflug zu Russian River :Pulpfiction und unserer Bierliste an unserem leider einzigen Abend dort: - Dribble Belt Session IP...
- Sonntag 9. April 2017, 05:50
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: DogfishHead 60 Minute IPA
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Re: DogfishHead 60 Minute IPA
witzig, bin grad (noch) in Las Vegas und hab es auch vorhin mal wieder getrunken, ein schönes IPA.
Und das mit den Rülpsern kann ich auch gut nachvollziehen.
Gruß, Sabine
Und das mit den Rülpsern kann ich auch gut nachvollziehen.
Gruß, Sabine
- Freitag 7. April 2017, 08:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Der Urlaub hat begonnen: beim Walgreens um die Ecke im Beer-Cave entdeckt:
fruchtig auf Toffee-Malzkörper, schöne Bittere, genau wie ich es mag!- Donnerstag 6. April 2017, 10:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Airbräu Kumulus Weizen... leckaaar!
- Montag 3. April 2017, 07:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wo kann man Heady Topper von The Alchemist kaufen?
- Antworten: 4
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Re: Wo kann man Heady Topper von The Alchemist kaufen?
ich hab das hier auch noch nicht gesehen. Aber probier mal das Lervig Tasty Juice, das könntest du eher bekommen, in München könnte ich dir sagen wo... gibt's aber vielleicht auch online.
- Samstag 1. April 2017, 17:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das Sommerbier von MMuM... das war vor fast zwei Jahren unser erster Sud und vor drei Wochen haben wir es als Sud Nr. 15 mal wieder gebraut. Ist noch etwas jung, aber wir wollten vor dem Urlaub schon mal testen, wie es geworden ist. Der Geruch ist schon hervorragend, fruchtig, biskuit und leicht bro...
- Freitag 17. März 2017, 07:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wegen Klage: Baustopp für BrauKon und Camba Bavaria in Seeon
- Antworten: 108
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Re: Wegen Klage: Baustopp für BrauKon und Camba Bavaria in S
Wen es interessiert: diese Woche war noch mal eine Sitzung vor dem Verwaltungsgericht München, wegen noch laufender Klagen von Anwohnern, anscheinend ist das jetzt endlich vom Tisch: http://www.traunsteiner-tagblatt.de/region+lokal/landkreis-traunstein/traunstein_artikel,-Gericht-weist-Klagen-gegen-...
- Donnerstag 16. März 2017, 17:11
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus dem Münchner Südwesten
- Antworten: 12
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Re: Servus aus dem Münchner Südwesten
Herzlich willkommen auch aus Weßling!
Vielleicht kommt er ja auch aus Gilching!
Sabine
Vielleicht kommt er ja auch aus Gilching!
Sabine
- Freitag 24. Februar 2017, 14:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Black Cab Stout
- Antworten: 2
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Re: Black Cab Stout
Hast Du schon nach einem Klonrezept gesucht? Laut Fullers website ( https://www.fullers.co.uk/beer/explore-our-beers/black-cab ) sind 5 Malze drin, bei der konkreten Auflistung stehen dann 4: Caragold, Crystal, Imperial Malt, Pale. Vielleicht noch Röstgerste? Weiter unten findet sich noch der Hinwei...
- Freitag 24. Februar 2017, 07:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Biere zu meinem 40. Geburtstag
- Antworten: 27
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Re: Biere zu meinem 40. Geburtstag
Wir hatten vor zwei Jahren auch ein größeres Fest zu unseren beiden 40.und haben eine Bierstilauswahl ähnlich deiner getroffen. Beim Weißbier hätten wir allerdings (obwohl in Oberbayern) einiges sparen können, das wurde mit Abstand am wenigsten getrunken. Was gut ankam: am Kühlschrank und noch 2-3 a...
- Mittwoch 15. Februar 2017, 13:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Kaltgemalztes" Hövels Craftbier
- Antworten: 25
- Zugriffe: 4846
Re: "Kaltgemalztes" Hövels Craftbier
http://www.dortmund24.de/dortmund/hoevels-stellt-zwei-neue-sorten-vor/ Also das mit der "kaltmalzung" muss ich auch mal probieren, kann ja nicht sein das ich die ganzen Aromen einfach so verkoche. Wieviel g/l würdet ihr kaltmalzen und was käme da am besten in Frage ? Caraaroma oder besser...
- Donnerstag 9. Februar 2017, 16:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung - trüb geworden
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Re: Hauptgärung - trüb geworden
Der Threadersteller hat aber die S04 verwendet, nicht die US 05. Ich hatte bei der ersten Verwendung der S04 auch den Fall, dass sie recht lange zum sedimentieren gebraucht hat. Aber gib ihr einfach Zeit und lagere die Biere kühl, wenn die Nachgärung durch ist (ist sie das überhaupt schon? Du hast n...
- Montag 6. Februar 2017, 17:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche Cascade mit Alphasäureangabe
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Re: Suche Cascade mit Alphasäureangabe
Bestell dir im Zweifel halt etwas mehr Hopfen. Wenn er da ist, siehst du ja spätestens den Alphasäuregehalt auf der Packung und kannst auf MMuM die Angaben entsprechend ändern/anpassen.
Das Sommerbier werden wir demnächst auch mal wieder brauen, das war recht lecker und "massentauglich".
Das Sommerbier werden wir demnächst auch mal wieder brauen, das war recht lecker und "massentauglich".
- Sonntag 5. Februar 2017, 17:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Anfängeridiotie: Hefe getötet?
- Antworten: 4
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Re: Anfängeridiotie: Hefe getötet?
Interessant wäre auch, wie hast Du die Hefe zugegeben? Ich nehme an, einfach auf die Würze aufgestreut?
Was für ein Starterkit hattest Du? Mit Extrakt? Oder mit richtigem Malz?
Wir hattest Du das Kit, besonders die Hefe gelagert, seit Weihnachten?
Was für ein Starterkit hattest Du? Mit Extrakt? Oder mit richtigem Malz?
Wir hattest Du das Kit, besonders die Hefe gelagert, seit Weihnachten?
- Samstag 28. Januar 2017, 13:34
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept Bruggse Zot Dubbel
- Antworten: 1
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Re: Rezept Bruggse Zot Dubbel
Also, auf der Website von De Halve Maan gibt es schon noch ein paar mehr Infos: - 6 spezielle Malzsorten (ok, das ist jetzt noch keine echte Info), 75 EBC - ich tippe stark auf belgischen Candi Syrup/Sugar - Stammwürze 16,5° Plato - Alkohol 7,5% - 27 IBU (mit Saazer, wie Du ja selbst schon geschrieb...
- Freitag 27. Januar 2017, 07:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Alutöpfe
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3052
Re: Alutöpfe
Im Doemens Braukurs wurde das Thema Aluminium-Gärtanks auch mal kurz angerissen: es gibt keine mehr in Brauereien, weiß grad nicht mehr, ob das gelagerte Bier oder auch die Reinigung problematisch war (und zum Teil auch die Stabilität bzw. Oberfläche? War nur ne Randnotiz im Kurs, daher kann ich mic...
- Donnerstag 26. Januar 2017, 07:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Beavertown Extravaganza Bierfestival
- Antworten: 28
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Re: Beavertown Extravaganza Bierfestival
Maaaann! An dem Wochenende heiratet mein Cousin in Schottland... ich muss leider den Flug umbuchen auf London!
Mikkeller UND Evil Twin, ob das gut geht?
Aber eine Hammerliste... da wär ich gern dabei!
Mikkeller UND Evil Twin, ob das gut geht?
Aber eine Hammerliste... da wär ich gern dabei!
- Mittwoch 25. Januar 2017, 21:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8333
- Zugriffe: 1875918
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nachdem es im Kühlschrank etwas in Vergessenheit geriet trinke ich heute mal wieder ein Fläschchen unseres BlindCat-IPA, ein Clonerezept vom Russian River Blind Pig IPA. Nachdem das hopfengestopfte Bier zwischenzeitlich mal nicht so recht schmeckte (Hopfen-"Umbauphase"?), ist es jetzt wied...
- Mittwoch 25. Januar 2017, 21:30
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Frage zum Brauwasser
- Antworten: 38
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Re: Frage zum Brauwasser
Ja, leider, ich bin ja kein großer Augustinerfan (mehr), aber das Dunkle finde ich ab und zu ganz lecker. Leider kriegt man das sogar im Raum München nicht so ohne weiteres...
- Mittwoch 25. Januar 2017, 20:38
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Frage zum Brauwasser
- Antworten: 38
- Zugriffe: 7007
Re: Frage zum Brauwasser
Und das oft aufgeführte Münchner Wasser ist für ein Münchner Helles meiner Meinung nach völlig ungeeignet. Deswegen hat das ja hier auch vor dem 2. Weltkrieg kaum einer gebraut! Das Helle hatte seinen Siegeszug erst später, als man nämlich das mit der Wasseraufbereitung einfacher machen konnte... :...
- Freitag 20. Januar 2017, 16:42
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erster Sud...
- Antworten: 28
- Zugriffe: 6050
Re: Mein erster Sud...
@Maulwurfmann: Danke für die Kommentare! Ob ihr es glaubt oder nicht, aber den Läuterartikel habe ich schon vor dem 1. Sud mit Begeisterung gelesen. Ich denke aber für mein Setup wird es zB ohne Läutergarant gehen. Der Durchmesser ist so gering vom Schlauch, eigentlich saugt da nichts. Es hat ganz ...
- Donnerstag 19. Januar 2017, 07:13
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Was wäre wenn.... [nur noch 1 Hopfensorte]
- Antworten: 75
- Zugriffe: 13508
Re: Was wäre wenn....
Während die anderen nach der Apocalypse Cascade, Simcoe und Co nachtrauern, können wir uns den Citra teilen!Ginggi hat geschrieben:Citra!
- Donnerstag 12. Januar 2017, 07:28
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
- Antworten: 104
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Re: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
Ich sehe in Jans Beitrag keinerlei Wertung. Hätte er einfach die Einleitung, mit der er seinen Beitrag begründen wollte, weggelassen, wäre es vielleicht noch "sachlicher" gewesen. Er bietet eine mögliche Erklärung für Fehlgeschmack im Bier. Und ich finde es einen plausiblen Ansatz. Natürli...