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von zauberflo
Montag 11. März 2019, 16:30
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Die beste Lösung hast du wenn du per PWM ein SSR ansteuerst. so kannst du die Leistung gut kontrollieren. Das ist zB mit Craftbeerpi oder dem smartPID möglich.
von zauberflo
Mittwoch 6. März 2019, 09:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Hallo zusammen!
Hat wer Erfahrungen mit dem 1 BBl Unitank und der maximal möglichen Befüllung - also tatsächliche Erfahrungen? Danke!
von zauberflo
Montag 4. März 2019, 08:33
Forum: Rezepte
Thema: Brut IPA
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Re: Brut IPA

Hier noch mein Versuch eines, etwas weniger alkoholhaltigen, Brut IPAs - ein sogenanntes Brut PA :-). ich habe erstmals die Hopfengabe auf den, dafür heißen, Whirlpool beschränkt. Derzeit ist es in der Gärung.
https://share.brewfather.app/aUHdaTbqzkN7Gf
von zauberflo
Samstag 2. März 2019, 11:42
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Hallo zusammen! Ich bin auch der Meinung, dass der BT140 einiges an Erfahrung erfordert. Da helfen keine Diagramme und Listen. Wir überfüllen ihn gnadenlos und haben am Schluss mit Verdünnen immer so 145 bis 150l im ZKG. Ich rechne immer mit 55 % Sudhausausbeute - am Schluss passt das mit Verdünnen ...
von zauberflo
Freitag 19. Oktober 2018, 19:59
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Der Gärtank ist gekühlt und am Morgen ist die Temperatur goldrichtig zum anstellen.
von zauberflo
Freitag 19. Oktober 2018, 18:53
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Wir benutzen einen grossen Plattenkühler aus Edelstahl (ebay, vermutlich Pool oder Solar Bereich). Je nach Durchfluss kommen wir beim Umpumpen der 150l in den ZKG auf 16-17 Grad! (von ca 95)-und das ohne zirkulieren!
von zauberflo
Dienstag 21. August 2018, 08:05
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Hallo Felix! Eine Kombirast funktioniert bestens - dafür brauchst du auch kein Rührwerk. Wir mäischen quasi rückwärts : Einmaischen bei 74, Kombirast bei 66-67 fallend auf 65. Dauer der Kombirast je nach Bier. Ich finde der Brewtower ist perfekt für Kombirasten. Ob allerdings so viele Tannine gelöst...
von zauberflo
Donnerstag 31. Mai 2018, 13:03
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Hallo! Ja das geht - dann wird vor dem Kochen der obere Kessel runtergehoben. LG
von zauberflo
Donnerstag 26. April 2018, 14:28
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Ja von der Frequenzgesteuerten. Und die kleine Umwämzpumpe ist auch Schrott... Da rentiert sich bald eine Vernünftige, zumal die ###Dinger immer zum dümmstmöglichen Zeipunkt nicht mehr funktionieren...
von zauberflo
Mittwoch 25. April 2018, 13:04
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Von dieser sind uns schon zwei eingegangen....
von zauberflo
Montag 23. April 2018, 16:06
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Ja, die Pumpen sind Müll. Wir haben eine Liverani mit Inverter von Polsinelli
von zauberflo
Dienstag 27. März 2018, 11:22
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Felix, wenn es dir eine mehlige Soße raufgepumpt hat, liegt bei mir die Vermutung nahe, dass du das Unterdruckproblem hattest. Bei uns war das exakt gleich - auch der Heizstab ist dann angebrannt. du pumpst dir quasi den Raum unterm Läuterblech leer. Überprüfen kannst du das gut, indem du einen Schl...
von zauberflo
Montag 26. März 2018, 16:57
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Nein, die werden noch dreckiger :-) Hat keinen Einfluss bei dieser Menge.
von zauberflo
Montag 26. März 2018, 16:42
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Einfach lassen..... Alle paar mal mit nem Kärcher drüber und gut ist. LG
von zauberflo
Mittwoch 21. März 2018, 13:31
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Heizleistung Die fast zwei Stunden Wartezeit fürs Aufheizen auf 74 Grad, lassen sich gemütlich überbrücken mit allerlei brautechnischen Vorbereitungsarbeiten. Wenn man's schneller möchte, könnte man den Hauptguss auf beide Kessel aufteilen und erst beim Einmaischen wieder mit einander verheiraten. ...
von zauberflo
Mittwoch 21. März 2018, 11:19
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Das wäre sicher möglich. Sollte es die Deckel mal geben würde ich das auch wollen.
von zauberflo
Mittwoch 21. März 2018, 07:53
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Morgen Jörg und Tobias! Zum CIP des unteren Kessels: Das ist so meiner Meinung nach nicht brauchbar, da sich der Hopfenschmodder auf dem Rohr zum CIP Ball ablagert und nicht im Druckbereich der CIP Kugel liegt. Wir haben ein gerades Triclamp Rohr mit einer Triclamp CIP Kugel nachgerüstet - so spritz...
von zauberflo
Dienstag 27. Februar 2018, 15:46
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Für diejenigen, die eine elektronische Steuerung verwenden, wäre diese Lösung andenkbar: https://m.de.aliexpress.com/item/328212 ... b752NHpqaO
Ich werde das so beim nächsten Brauvorgang verwenden.
von zauberflo
Montag 26. Februar 2018, 22:40
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Bei unserem ist die Laufrichtung egal. Die Flügel sind jeweils für beide Richtungen ausgelegt (also immer eine Seite nach oben, eine nach unten). Lg
von zauberflo
Montag 26. Februar 2018, 18:50
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Nein, aber du kannst die Flügel vertikal auf der Welle positionieren. Ich habe sie nun für den nächsten Sud höher gesetzt. Das letzte mal kam es solange zu Problemen, bis ich das Rühwerk abgestellt habe. Lg
von zauberflo
Montag 26. Februar 2018, 15:56
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Ich möchte eine kurze Ergänzung zur Unterdruckthematik machen: Beachtet mal das Rührwerk! Meiner Meinung nach trägt dies mehr wie der Schrotgrad zum Dichtmachen des Trebers bei. Zumindest wenn der untere Flügel ganz nah am Läuterboden montiert ist. Zur Temperaturmessung im Maischekessel: Was denkt i...
von zauberflo
Mittwoch 7. Februar 2018, 22:25
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Malzmühle
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Re: Malzmühle

Müssten so um die 10 Min sein
von zauberflo
Montag 5. Februar 2018, 07:50
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Das heißt aber, dass der 1 BBL doch 155 l Inhalt hat? Der Chroncal 1 BBL hat ja 155 l + 3 cm + den Kopfraum im Deckel. Vielleicht kann das mal wer auslitern, der den 1 BBL hat. Das wäre super!
von zauberflo
Donnerstag 1. Februar 2018, 11:41
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Malzmühle
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Re: Malzmühle

Wir haben die Maltman 55 400V- funktioniert bestens. Ist ja nix anderes als der Haferboy mit besserer Walzenverstellung und lebensmittelechten Farben.
von zauberflo
Freitag 26. Januar 2018, 11:23
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung

Eine weitere Lösung ist der einbau einer RTC (Realtimeclock) mit Pufferbatterie - so behält der RasPi die Uhrzeit und das Datum un bezieht es nicht mehr vom Netz. LG
von zauberflo
Montag 22. Januar 2018, 22:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Hat schon wer den 1BBL? Wieso hat der nur 117 l Nutzinhalt?. Bei den 1 BBL Chronicals kann man problemlos die 150 l nutzen -117 ist von dem angegeben BBL schon weit entfernt... lG
von zauberflo
Dienstag 16. Januar 2018, 16:57
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Hi Pit !
Bei uns kocht er ab 89,5 - ist von der Seehöhe abhängig. Er erreicht aber auch kaum eine höhere Temperatur - bei 98,8 ist Schluss. Überkochen tut er eigentlich nur wenn ich ihn bis 1 - 1,5 cm unter Oberkante befülle. Mache aber eigentlich bei jedem Rezept eine Vorderwürzehopfung. SG Florian
von zauberflo
Dienstag 16. Januar 2018, 08:31
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Apropos Dampfkondensator: Hier lohnt es sich, diesen ab und zu genau anzuschauen und die Düse neu einzustellen. Unsere war zB. zu fest zu (eventuell beim Reinigen passiert) und hat dann oben beim Gewinde rausgespritzt - dieses Wasser rinnt dann in den Brewtower :-). Es empfiehlt sich die Düse mit Te...
von zauberflo
Montag 15. Januar 2018, 21:39
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Waren zwischen 130 und 140 in den Gärtanks. Dann mit Wasser verdünnt. Hauptguss war jeweils 120 l, Nachguss ca 75 l. Wir haben aber den Hopfen dann durch den Dampfkondensator gegeben (Siehe Umbautips von Dani).
LG
von zauberflo
Montag 15. Januar 2018, 21:13
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Das geht sich aus ja. Wir haben gerade einen Doppelsud mit jeweils 40 -43 kg Malz gemacht und sind bei 150l und über 14P gelandet.Hier kann man das Rührwerk noch nehmen. Ansonsten kann man aber auch einfach ohne Rührwerk brauen - geht sehr gut.
von zauberflo
Freitag 12. Januar 2018, 12:08
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Hi Philipp!
Theoretisch kannst du mit Craftbeerpi auch die SSRs "pulsen" und so die Leistung regulieren. Faktisch benötigst du aber sowieso die volle Leistung - dürfte eher noch etwas mehr sein. LG
von zauberflo
Freitag 22. Dezember 2017, 15:58
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Den kenne ich auch nicht - versehentlich beigepackt?
von zauberflo
Freitag 24. November 2017, 07:09
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Du brauchst noch Triclamp Tauchhülsen - sind in meiner Teileliste zur Steuerung angeführt. Lg
von zauberflo
Mittwoch 15. November 2017, 11:51
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung

Hallo!
Mittlerweile kannst du es hier bestellen:
https://www.facebook.com/henaotech/?fre ... tion=group
LG
von zauberflo
Dienstag 14. November 2017, 21:56
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung

Nimm doch einfach das Craftbeerpi Extension Board. So kannst du die SSR mit 12 V ansteuern. LG
von zauberflo
Montag 13. November 2017, 09:12
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Kann ich machen. Bei uns funktioniert es eigentlich super (bei den "getunten" Bedingungen)
von zauberflo
Montag 13. November 2017, 07:50
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Ich vermute mal die meisten von euch brauen mit Craftbeerpi 3. Was habt ihr für drei Werte für die PIDAutotune? Ich schaue dir bei Gelegenheit nach. Was ich sagen kann ist, dass das AutoTune echt sehr genau ist. Wenn es mit Rührer und geschlossenem Deckel gemacht wird erreicht man ohne Deckel und o...
von zauberflo
Sonntag 5. November 2017, 20:21
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Haben nun mit dem Maltman auf Stufe 7 geschrotet (anstatt 6 - 6,5) und hatten kein Problem mehr. Alles Top, trotz 50 kg Schrot und Dickmaische.
von zauberflo
Dienstag 31. Oktober 2017, 12:45
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Hi Norman - der Parameter ist mir eigentlich auch egal. Versuche mich nur gerade mit Beersmith - und da hilft diese Rate samt andern möglichen Verlustmengen für eine genaue Schüttungs- bzw. Wassermengenberechnung.

Lg
von zauberflo
Sonntag 29. Oktober 2017, 13:02
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Hallo zusammen!
Hat wer von euch schon die Verdampfungsrate ausgerechnet?
Danke!
von zauberflo
Mittwoch 11. Oktober 2017, 12:02
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Das Modell ist nicht mehr lieferbar - kam aus ebay und war ein neuer GNS 500H-14-HP. Ist jetzt die Fa Kelvion. LG
von zauberflo
Mittwoch 11. Oktober 2017, 11:43
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Wir verwenden eine großen Edelstahl-Plattenkühler (aus dem Solarbereich) - damit ist die Würze in einem Zug (umpumpen vom BT in den ZKG) von 95 auf 26 Grad gekühlt. Ein großer Plattenkühler ist also sehr hilfreich. LG
von zauberflo
Dienstag 10. Oktober 2017, 13:32
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Ich versuche nächstes mal 7 - 7.5. 6.5 ist jedenfalls zu fein.
von zauberflo
Montag 9. Oktober 2017, 15:26
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Also ich habe sicher schon 25 Sude oder mehr hinter mir! Aber das sehe ich zum ersten mal ! Ich Schrotte nie zu fein! Daher habe ich auch nie Probleme beim Läutern! Wegen den paar Litern die da mehr rausschauen würden.... Gruss Studi Das hast du glaube ich falsch verstanden. Wir schroten nicht fein...
von zauberflo
Montag 9. Oktober 2017, 13:49
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Hi Dani! Es passiert auch mit der schwachen. Liegt sicher am Mahlgrad. Lg
von zauberflo
Montag 9. Oktober 2017, 13:06
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Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Hallo Duke! Das ist uns ja auch in einer nicht so verschärften Art passiert. Bei uns hat das Blech auch dicht gemacht, dadurch ist der Heizstab angebrannt. Auch unser Läuterblech ist nicht eben (hängt nach unten durch) - kann aber nicht sagen ob es sich nicht generell durch den Betrieb etwas verbieg...
von zauberflo
Dienstag 12. September 2017, 08:13
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Perfekt!
Das Ventil werde ich das nächste mal auch nur zur Hälfte öffnen....
von zauberflo
Mittwoch 30. August 2017, 13:27
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Ich mach dir bei Gelegenheit mal ein paar Fotos vom Innenleben. Bei dem Foto während dem Aufbau (hier noch ohne Kabelschuhe...) kannst du das Prinzip aber sehen: https://drive.google.com/file/d/0B0o3mT3I_--ZVUY3dVhCNVR4M3M/view?usp=sharing Die 3 Phasen (diese über die Sicherungsautomaten), N und PE ...
von zauberflo
Mittwoch 30. August 2017, 12:45
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Für alle die es interessiert - hier habe ich eine Teileliste für, die von mir gebaute, Brausteuerung für den BT140. Diese hat den Vorteil, dass der Bretower notfalls auch ohne Brausteuerung betrieben werden kann, da alles auf Steckern basiert. https://docs.google.com/document/d/1aEqPJgl_5sbIVXcMv_vl...
von zauberflo
Dienstag 29. August 2017, 16:15
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140

Es ist immer das selbe Board. Nur einmal mit Raspberry und einmal mit Netzteil.