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- Samstag 26. November 2022, 16:27
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
- Antworten: 196
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Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
- Samstag 8. Oktober 2022, 13:16
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wasser: Berechnung der Restalkalität ohne HCO3
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Re: Wasser: Berechnung der Restalkalität ohne HCO3
Darf ich fragen wie du und Andy darauf kommt? Kationen = Anionen ? Nicht ganz. Die Ladungen müssen ausgeglichen sein. Wenn man alle positiven Ladungen zusammen rechnet und die gegeben negativen, dann hat man als Rest fast nur noch HCO 3 - Ich habe folgenden molare Massen der Ionen verwendet : Na + ...
- Freitag 7. Oktober 2022, 17:32
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wasser: Berechnung der Restalkalität ohne HCO3
- Antworten: 11
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- Freitag 7. Oktober 2022, 17:28
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wasser: Berechnung der Restalkalität ohne HCO3
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Re: Wasser: Berechnung der Restalkalität ohne HCO3
Das ist ja ums Eck !DerDallmann hat geschrieben: ↑Freitag 7. Oktober 2022, 16:27Gruß und Prost, ich komme aus Dohren.Terlon hat geschrieben: ↑Freitag 7. Oktober 2022, 16:09 Hi,
nope. Schaum mal rein: "Handeloh"
https://wbv-harburg.de/trinkwasseranalyse/
Wir können ja mal ein Probe austauschen.
- Freitag 7. Oktober 2022, 16:09
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wasser: Berechnung der Restalkalität ohne HCO3
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Re: Wasser: Berechnung der Restalkalität ohne HCO3
- Freitag 7. Oktober 2022, 16:02
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wasser: Berechnung der Restalkalität ohne HCO3
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Wasser: Berechnung der Restalkalität ohne HCO3
Moin in die Runde, mein Wasserversorger macht keine Angaben zu Hydrogencarbonat. Es steht zwar Calcium, Magnesium, etc und die Härte in °DH und mmol/l in der Analyse, aber eben kein HCO3. Gibt es sonst einen Weg die RA für die Wasseraufbereitung zu berechnen? Die einschlägigen Artikel aus dem Brauma...
- Freitag 29. Oktober 2021, 19:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
- Antworten: 160
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Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Bin auch dabei mit meinen Gushing-Kellerbier!
Spritzig bis zum letzen Schluck!
Spritzig bis zum letzen Schluck!
- Freitag 29. Oktober 2021, 08:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Weizen - Schwefel - Was tun?
- Antworten: 9
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Re: Weizen - Schwefel - Was tun?
Moin, Wir hatten den Eimer nur mit einem T-Shirt leicht abgedeckt, um zu verhindern dass Fliegen o.ä. drankommen. Ich würde deshalb behaupten: ja. ? Unter Belüften versteht man das Einbringen von Sauerstoff durch z-B. starkes Rühren mitdem Braupadel bei Zugabe der Hefe, oder mit Pumpe und Sinterstei...
- Donnerstag 28. Oktober 2021, 10:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Weizen - Schwefel - Was tun?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 887
Re: Weizen - Schwefel - Was tun?
Moin,
hast du die Kisten denn jetzt mal bei Raumtemperatur stehen lassen?
Die Hefe ist ja nicht tot. Flaschen schütteln und bei RT stehen lassen.
Solange das Bier nur bein Einschänken kurz bach Schwefel rieht wäre das für mich kein Problem.
hast du die Kisten denn jetzt mal bei Raumtemperatur stehen lassen?
Die Hefe ist ja nicht tot. Flaschen schütteln und bei RT stehen lassen.
Solange das Bier nur bein Einschänken kurz bach Schwefel rieht wäre das für mich kein Problem.
- Dienstag 12. Oktober 2021, 19:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Tilt Pi / Tilt Hydrometer Inbetriebnahme
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1762
Re: Tilt Pi / Tilt Hydrometer Inbetriebnahme
Hi,
hast du die richtige Farbe vom Tilt genommen?
hast du die richtige Farbe vom Tilt genommen?
- Samstag 3. April 2021, 18:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hilfe! Wann nachgärung?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1411
Re: Hilfe! Wann nachgärung?
Welche Hefe bei welcher Temperatur?
GGf wärmer stellen und...... ein Messgerät kaufen.
GGf wärmer stellen und...... ein Messgerät kaufen.
- Samstag 3. April 2021, 18:04
- Forum: Automatisierung
- Thema: AiO Gärsteuerung direkt in den Kühlschrank verbauen
- Antworten: 24
- Zugriffe: 5090
Re: AiO Gärsteuerung direkt in den Kühlschrank verbauen
Das sieht echt klasse aus.
Bin mal gespannt wie es dann funzt.
Wo hast du die Transferaufkleber amchen lassen?
Bin mal gespannt wie es dann funzt.
Wo hast du die Transferaufkleber amchen lassen?
- Mittwoch 12. August 2020, 15:35
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Cheers aus München
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1571
Re: Cheers aus München
Hallo und herzlich willkommen im Forum.
Ich bin (war/werde hoffentlich wieder sein) beruflich viel in München unterwegs.
Vielleicht trifft man sich mal.
Grüße aus der Lüneburger Heide
Ich bin (war/werde hoffentlich wieder sein) beruflich viel in München unterwegs.
Vielleicht trifft man sich mal.
Grüße aus der Lüneburger Heide
- Donnerstag 13. Februar 2020, 21:52
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Braudoku mit neuem Equipment
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2750
Re: Braudoku mit neuem Equipment
Schöne Doku!
Vielen Dank für's posten.
Vielen Dank für's posten.
- Sonntag 12. Januar 2020, 15:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 168938
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Hallo Sebastian, ich koche die 1,5l und stell die einfach in den Kühlschrank und entnehme dann nur die Menge die ich jeden Tag brauche. Natürlich möglichst keinfrei verarbeitet. Alu- oder Frischhaltefolie auf dem Erlenmeierkolben, fertig. Zu Anfang hab ich die auch noch immer wieder aufgekocht, aber...
- Samstag 11. Januar 2020, 19:50
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 168938
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Hi Bernd,
also meine Hefe will das so!
Mein Fischchen ist aber auch nur 1cm lang.
Bei langsamer Drehzahl geht das hervorragend.
Aber wie gesagt, das ist nur eine Herangehensweise.
also meine Hefe will das so!
Mein Fischchen ist aber auch nur 1cm lang.
Bei langsamer Drehzahl geht das hervorragend.
Aber wie gesagt, das ist nur eine Herangehensweise.
- Samstag 11. Januar 2020, 09:34
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 168938
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Moin Zusammen, nachdem ich hier von Begin an diesen Thread mitgelesen hab wollte ich mal (ungefragt :Wink ) meine Erfahrung kundtun. Anfang letzten Jahre habe ich angefangen verschiede Hefen in NaCl einzulagern. Z.B. aus Activator Pacs Erntehefe aus eigenem Sud etc. Meine Hefen: Aus Activator: WYeas...
- Sonntag 3. November 2019, 17:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: M31 - Gärung stagniert bei 6,7°Plato
- Antworten: 4
- Zugriffe: 964
- Samstag 28. September 2019, 20:05
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Erster Brautag - Weizenbier
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4592
Re: Erster Brautag - Weizenbier
Hi,
willst du denn mehr Banane, oder Nelke erzielen?
Schau mal hier: http://braumagazin.de/article/stilportr ... d-bananen/
50 min @62 ist schon recht trocken.
willst du denn mehr Banane, oder Nelke erzielen?
Schau mal hier: http://braumagazin.de/article/stilportr ... d-bananen/
50 min @62 ist schon recht trocken.
- Sonntag 18. August 2019, 12:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 367570
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Hallo, seit gestern kann ich aus irgendeinem Grund nicht mehr auf meine Rezepte zugreifen - es erscheint eine seltsame Angabe, dass meine Programm die entsprechende Datei nicht lesen kann... (siehe unten). Dabei habe ich die neueste Version. Neuladen hat nix gebracht. Kann da irgendetwas beim Berei...
- Freitag 26. Juli 2019, 13:04
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Hamburg
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1359
Re: Moin aus Hamburg
Hallo Johannes,
Gruß aus der Nordheide! Schön dass die Brauerdichte im Raum HH zunimmt.
Gruß aus der Nordheide! Schön dass die Brauerdichte im Raum HH zunimmt.
- Freitag 26. Juli 2019, 13:02
- Forum: Automatisierung
- Thema: Elektronisches Flaschenmanometer
- Antworten: 41
- Zugriffe: 10152
Re: Elektronisches Flaschenmanometer
Hi,
bin gespannt. Halt uns auf dem Laufenden!
bin gespannt. Halt uns auf dem Laufenden!
- Freitag 26. Juli 2019, 12:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 168938
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Ob die Hefeschicht hauchdünn ist oder dicker ist m. M. nach unerheblich. Bei meinen Hefen hab ich das bei vielen. Bisher war es nie ein Problem einen Starter damit anzusetzen. Ordentlich schütteln vorher vorausgesetzt. Theoretisch kannst du ja aus einer Hefezelle einen Starter ansetzen. Viele Grüße...
- Mittwoch 24. Juli 2019, 16:13
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 168938
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Moinsen, ich hab schon verschiedene Versuche mit dem Einlagern gamacht. Aus Smackpack und der Dickflüssigen Hefe das daraus erfolgten Suds hat schön geklappt. Hier hat sich eine ordentliche Schicht Hefesediment am Boden der NaCl Flaschen (ca. 2-3mm) abgesetzt. Meine Probleme habe ich mit Startern au...
- Freitag 10. Mai 2019, 20:01
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ich stelle mich vor..
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1207
Re: Ich stelle mich vor..
Moin und herzlich willkommen,
ich freue mich immer über Bastler! Schöne Ausführung in der HW !
ich freue mich immer über Bastler! Schöne Ausführung in der HW !
- Montag 6. Mai 2019, 16:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Malzanalyse: Was kann ich für die Optimierung nutzen?
- Antworten: 1
- Zugriffe: 810
Malzanalyse: Was kann ich für die Optimierung nutzen?
Hallo zusammen, über die SHA und LOB beim Braumeister ist das Thema Malzanalyse aufgekommen. Um einen anderen Thread ( https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=21197 ) nicht zu kapern mache ich mal einen neuen auf. Also: Wie kann ich mit Hilfe der Malzanalyse meinen Brauvorgang, beginnen...
- Montag 6. Mai 2019, 15:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Stammwürze sackt ab
- Antworten: 31
- Zugriffe: 5542
Re: Stammwürze sackt ab
Keine Ahnung, dazu muessten wir halt mal ein paar Chargen vergleichen. Ok, da ich die Woche sowieso einige Säcke Malz aus der Mälzerei holen wollte, werde ich mal nach den Analyseberichten fragen. Ich bin leider grad nicht zu Hause (und komm auch vor Mittwoch Abend nicht heim), dann schau ich bei m...
- Sonntag 5. Mai 2019, 17:07
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Aachen
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1271
Re: Grüße aus Aachen
Hi Ramon,
willkommen im Forum und Grüße aus dem Norden!
Ich hab damals auch mal mit Extraktbrauen angefangen. dann aber keine zehn Jahre gebraucht um zu wechseln.
willkommen im Forum und Grüße aus dem Norden!
Ich hab damals auch mal mit Extraktbrauen angefangen. dann aber keine zehn Jahre gebraucht um zu wechseln.
- Montag 29. April 2019, 15:19
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Hamburgs Speckgürtel
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1426
Re: Moin aus Hamburgs Speckgürtel
Moin und und willkommen auch von mir etwas südlich von Buchholz!
Buchholz/Hittfeld: Doch wohl nicht Klecken?
Ich wusste nicht, dass es einen Stammtisch in Tostedt gibt.
Buchholz/Hittfeld: Doch wohl nicht Klecken?
Ich wusste nicht, dass es einen Stammtisch in Tostedt gibt.
- Mittwoch 24. April 2019, 19:49
- Forum: Automatisierung
- Thema: Elektronisches Flaschenmanometer
- Antworten: 41
- Zugriffe: 10152
Re: Elektronisches Flaschenmanometer
Was allerdings ein Irrglaube ist ist zu glauben es ist genauer, nur weil ein Sensor oder Messgeraet eine feste Zahl anzeigt. Der verlinkte Sensor hat eine Genauigkeit von 1.5% die meisten Mechanischen von 1.6. Ist also nur eine gefuehlte groessere Ungenauigkeit. Nennt man auch die Ingenieurs Krankh...
- Mittwoch 24. April 2019, 11:07
- Forum: Automatisierung
- Thema: Elektronisches Flaschenmanometer
- Antworten: 41
- Zugriffe: 10152
Re: Elektronisches Flaschenmanometer
Moin, danke für die Links. Das Thema ist auf jeden Fall einer näheren Betrachtung wert. Ich nutze bisher zwei analoge Manometer, welche meiner Meinung nach recht ungenau sind. Die einfachste Varieante wäre doch ein Auto-Ventil (passen anscheinend direkt) und eine stabile Klammer für die Bügelflasche...
- Dienstag 29. Januar 2019, 08:57
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister mit LowOxygene Kit max. Schüttung
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1162
Re: Braumeister mit LowOxygene Kit max. Schüttung
Hi OLiver,
wenn ich mich recht entsinne schreibt Speidel etwas von 7kg max.
Beim LOB benutze ich allerdings kein Distanzrohr mehr.
wenn ich mich recht entsinne schreibt Speidel etwas von 7kg max.
Beim LOB benutze ich allerdings kein Distanzrohr mehr.
- Mittwoch 26. Dezember 2018, 10:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 377310
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Baut der BM die Verbindung mit dem WLAN auf? Danach sollte nur noch der Zugriff auf myspeidel.com für den BM notwendig sein, damit dieser sich mit der Seite synchronisiert. Vielleicht ein Router im Einsatz der mit irgendwelchen speziellen Schutzfunktionen fürs Heimnetzwerk ausgestattet ist? Moin, I...
- Dienstag 25. Dezember 2018, 19:38
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 377310
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Damit der BM nach dem Update wieder wie gewohnt über das Webinterface gesteuert werden kann, muss man diesen für den eigenen Speidel-Account registrieren. Bei der neuen Version ist es in den Einstellungen möglich die Email-Adresse, welche man für die Registrierung des Speidel-Accounts verwendet hat...
- Freitag 23. November 2018, 17:20
- Forum: Automatisierung
- Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
- Antworten: 47
- Zugriffe: 14441
Re: Fragen zum Tilt Hydrometer
...kann es vielleicht sein, dass du dein Tilt noch nicht vollständig ausgepackt hast? Schau mal ob es dir wie diesem Youtuber geht, der zeigt im Video auch ähnlich absurde Werte im Wasser (1.262 SG). Wenn du das 2 Minuten Video gesehen hast wirst du sehen was ich mit "nicht vollständig ausgepa...
- Freitag 23. November 2018, 13:22
- Forum: Automatisierung
- Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
- Antworten: 47
- Zugriffe: 14441
Re: Fragen zum Tilt Hydrometer
Hi Ruven, ich habe das TH seit 5 Suden im Einsatz . 1.) 1.200ist definitiv falsch. Mal senkrecht hinstellen und noch mal versuchen. Wenn das nach dem Kalibrieren immer noch so ist, würde ich kontakt mit den Leuten aufnehmen. Bei mir hat das Tilt nach 4 Wochen keine/falsche Daten übertragen und ich h...
- Freitag 16. November 2018, 17:06
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brautag "Münchner Hell" in 25Bilder/sek
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5297
Re: Brautag "Münchner Hell" in 25Bilder/sek
Schöne Doku und schönes Label.
Soetwas sehe ich mir imme rgerne an.
Danke dafür.
Soetwas sehe ich mir imme rgerne an.
Danke dafür.
- Freitag 16. November 2018, 16:59
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Klares Bier dank Irish Moss?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5172
Re: Klares Bier dank Irish Moss?
Richtig. Ich gehöre zur "Schwört drauf Fraktion". Etwa 0,3g/l. Beim Hopfenseihen bleibt es zusammen mit dem Trub in der Sudpfanne zurück. Es hinterlässt keinen Geschmack im fertigen Bier. Moin, ich dachte 0,1g/l? Bei meinem nächsten Wieß wollte ich es auch mal ausprbieren. Ist mehr besser...
- Sonntag 11. November 2018, 10:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: zwei Speidel-Biere, 2 Unterschiedliche Probleme
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2029
Re: zwei Speidel-Biere, 2 Unterschiedliche Probleme
Hallo Tom, 1.) 2,5h kommt mir schon sehr lang von. Allerdings hab eich keinen BM+ Ich nutze eine Kühlspirale und hab eine Nachisomeriesierung (80°C) von ca 12min. Wenn das bei dir schon 30min dauert hast du auch mehr Bittere im Bier. 2.) Das kann unterschiedliche Gründe haben. War das Bier endvergor...
- Montag 15. Oktober 2018, 14:03
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 377310
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Hallo Jens,
dafür nutze ich eine Spaltlehre.
dafür nutze ich eine Spaltlehre.
- Montag 15. Oktober 2018, 14:01
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 377310
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Matthias hat da sicher einen Tipp für dich. Ich mache es mit dem LOB genau so wie von ihm beschrieben und hatte letzte Woche bei 27 Litern 12,5 Brix. Ich bin nicht der Fachmann, denke aber es liegt an Schroten. Ich gehe davon aus, dass du die Malzmenge auch erhöht hast, nicht nur die Wassermenge? H...
- Sonntag 14. Oktober 2018, 19:04
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5094
Re: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf
Schöne Doku. Hat Spaß gemacht sich durchzulesen.
Danke dafür und weiterhin viel Freude am Hobby.
Danke dafür und weiterhin viel Freude am Hobby.
- Sonntag 14. Oktober 2018, 18:52
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 377310
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Mit LOB 1. HG - 25,5-26L 2. Einmaischen 3. Ca 3-4L Wasser nachlegen, damit der Schwimmteller etwa 0,5-1cm über dem Malzroh schwimmt 4. Teller drauf und Prozess / Rasten starten 5. Läutern und ca. 4-5 L Wasser als Nachguss auf das Sieb gut verteilt geben. 6. Somit kommen etwa 28-29 Liter Würze mit c...
- Freitag 5. Oktober 2018, 18:39
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Neckarsulm
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1166
Re: Hallo aus Neckarsulm
Moin,
willkommen und viel Spaß hier im Forum.
Bei dir in der Gegend bin ich öfter mal beruflich unterwegs. Da ist do eher Wein der Schwerpunkt, oder?
Gruß aus dem Norden der Republik.
willkommen und viel Spaß hier im Forum.
Bei dir in der Gegend bin ich öfter mal beruflich unterwegs. Da ist do eher Wein der Schwerpunkt, oder?
Gruß aus dem Norden der Republik.
- Freitag 14. September 2018, 14:27
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Zwei Anfängerprobleme
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2265
Re: Zwei Anfängerprobleme
Hi Tom, willkommwn im Forum. Ich braue auch seit Jahren mit dem BM20 und hab meist gute Erfahrung gemacht. Zu 1.) Du kannst ausgären lassen und das mit einer Spindel verifizieren. Die STW war wahrscheinlich höher als angestrebt, aber verdünnen kannst du vor dem Abfüllen immer noch. Zu2.) Hier lohnt ...
- Freitag 31. August 2018, 08:44
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 377310
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Moin,
ich denke (hoffe) da hat Tozzi recht.
Bei Speidel wird es allgemein für den MB20 beworben.
Ich habe mir das Set bestellt und habe auch nur die normale BM20 Version.
Sauerstoffeintrag nach dem Kochen ist ja ggf. auch gewollt.
ich denke (hoffe) da hat Tozzi recht.
Bei Speidel wird es allgemein für den MB20 beworben.
Ich habe mir das Set bestellt und habe auch nur die normale BM20 Version.
Sauerstoffeintrag nach dem Kochen ist ja ggf. auch gewollt.
- Dienstag 28. August 2018, 22:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Vorstellung
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1210
Re: Vorstellung
Hallo und Herzlich willkommen im Forum!
Allerdings aus dem hohen Norden.
Allerdings aus dem hohen Norden.
- Donnerstag 12. Juli 2018, 15:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Neuen Sud direkt auf alte Hefe schlauchen?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2675
Re: Neuen Sud direkt auf alte Hefe schlauchen?
Vielen Dank die sachlichen und schnellen Anworten. @ggansde Wenn ich das richtig verstanden habe lässt du den zweiten Sud auf den kompletten 1.Sud als Starter. Dann macht das ja so Sinn. Ich nehme an du nimmst auch die Hopfenharze von den Kreusen. Ich werde wohl 1/4 der Hefe aus der Mitte ernten und...
- Donnerstag 12. Juli 2018, 13:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Neuen Sud direkt auf alte Hefe schlauchen?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2675
Neuen Sud direkt auf alte Hefe schlauchen?
Hallo zusammen, ich habe vergangene Woche ein Weizen gebraut und hatte mir überlegt die Hefe für einen weiteren Sud zu verwenden. Die Idee war einfach auf die im Gäreimer verbliebene Hefe zu schlauchen. Die Hauptgärung von Sud 1 scheint abgesclossen zu sein. EVG = 75% bei der WY3638. Hier mit dem Ti...
- Samstag 17. März 2018, 19:02
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe Weißbier (voller Körper, schöne Banane)
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2554
Re: Rezepthilfe Weißbier (voller Körper, schöne Banane)
Hallo ctiedke,
dieser Beitrag im Braumagazon ist recht hilfreich!
http://braumagazin.de/article/stilportr ... d-bananen/
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