Hobbybrauer.de

Moin Philipp - und herzlich willkommen hier im Forum! Auch ich bin ein gebürtiger Niederrheiner (aus Rheinberg), den es in den Norden verschlagen hat und der hier glücklich(?) mit Je"f"er und "F"ilsa (bei uns auch "Friedhofswasser" genannt nach der Legende(?) dass die Q...

Moin Michael! Ich sag' mal "willkommen im Forum"! Natürlich kennt man Hoya - das war zweitweise mein zweites Wohnzimmer (THW-Bundesschule :Angel ) Ich selbst braue in der 20 l-Einkocherklasse - aber Rückblickend auf das vergangene Jahr irgendwie seltener als ich dachte :redhead Viel Spass ...

Moin Chris - auch von mir ein herzliches "Willkommen" aus der Gegend...
Wer von uns hat nicht mal klein angefangen?

Viel Spass hier und immer gut Sud!

Sebastian

Moin AGB!

Klasse Arbeit! Auf den Gedanken RasPI + Codesys bin ich auch schon gekommen, es fehlt nur die Zeit :(
Daher melde ich auch Interesse an weiteren Details an :D

Tolle Arbeit, Hut ab

Sebastian

Moin Rainer! Erstmal willkommen hier im Forum :D Ich habe auch mit einem Einkocher angefangen und bereue es nicht - er leistet mir nach wie vor gute Dienste und unter dem Gesichtspunkt, dass ich aus Zeitgründen doch weniger brauen kann als ich anfangs dachte, hätte ich mich bei einer "grösseren...

Hm, ich will auch einmal so dreist sein und meinen Hut in den Ring werfen...

Moin Integrator ;)

Willkommen und Gruß auch aus DH - Hier genau im Dreieck DH/OL/VEC

Bei mir Läuterruht gerade das Klosterbier-Braupaket von Schnappsbrenner - das hatte ich bei der letzten Bestellung mitgeordert, weil ich sonst nur ein bisschen Malz brauchte und mir nix besseres einfiel, um die Versandkosten besser auszunutzen *gg* Ich halte mich einfach mal an das Rezept - viel meh...

Ich bin zB 30. Wähle ich jetzt 20-30 oder 30-40? Ttztztz, immer diese Klassengrenzler, die eine Sonderbehandlung brauchen :Greets Also ich (auch eher Naturwissenschaftler, aber wir hatten auch Grundlagen der Statistik) hab' gelernt, dass man solche Klassierung "über ... bis ..." (aka (20;...

Wenn Gott will braue ich am Sonntag auch wieder - geplant und eingekauft ist für das BBB Indira Weizen IPA von MMuM...

Ich trau mich auch mal und melde interesse an 2-3 Stück an.
Hab' schon bei der "neu"-SB überlegt, aber mit dem, was ich noch so an Zubehör beschaffen muss, reichte mein Hobby-Budget leider nicht ;)

Na, das gibt ja rasches Feedback - toll, danke Das Wärmerstellen kam mir auch schon in den Sinn, dann werde ich heute Abend nochmal ausräumen :D Als ersten Sud hab' ich mich natürlich mehr oder weniger ans "Rezept" gehalten, mit der Erfahrung kommt aber auch die Experimentierfreude - ich w...

Naja, das mit der Geduld ist ja so ein Thema...
Sind aber ja auch noch genügend Flaschen da die noch reifen können

Im Rezept waren 6 g/l CO2 angegeben - inzwischen weiss ich auch dass das absolut unterste Kante ist, das gibt Verbesserungspotential für's nächste Mal ;)

So, nach einer Woche Nachgärung und 3 Tagen im 1°C-Spezialkühlschrank gestern die ersten beiden Flaschen geöffnet und geleert... Fazit: Geschmacklich okay, ein bisschen wenig Kohlensäure im Bier, dadurch ist die Blume auch nicht wirklich stabil imGlas.jpg Insgesamt bin ich aber für den ersten Sud se...

Moin moin zusammen, eine "Community Brausteuerung" klingt interessant - wenn es gelänge, alle Wünsche unter einen Hut zu bekommen... Grundsätzlich bringe ich mich auch gerne in ein Projekt ein - schließlich bin auch ich auf der Suche nach was "vernünftigem" für meine Küche... Vie...

Moin Thomas,

auch von mir ein Willkommen - ist ja quasi "erweiterte Nachbarschaft".
Mein erster Sud gärt gerade noch nach - ich werde erst nächste Woche wissen, ob man ihn überleben kann ;)

Gruß aus DH/Twistringen

Sebastian

So, nach zwei Wochen im Gärfass war am 31.08. Termin zum Abfüllen. Die Gärung hatte inzwischen aufgehört und die Hefe hatte sich freundlich auf den Boden gesammelt. Da ich der Litereinteilung auf dem Gärfass nicht wirklich getraut habe hab' ich das Jungbier beim umfüllen in den Abfülleimer nochmal a...

hänge ich einfach noch einen Tauchsieder rein. Tja, aber woher am Sonntagmorgen einen nehmen? Da kam mir der Schaumstoffrest gerade Recht :D Jetzt in Ruhe überlegen, ob eine "gescheite" Isolierung herkommt oder zum Hopfenkochen doch eine Platte + Topf - der Einkocher ist zum Glück nicht e...

Nach langen Jahren der Vorbereitung war es gestern endlich so weit: Der erste Brautag war geplant. Das Rezept stand schon länger fest: Es sollte ein Weizen, genauer: Trashhunters "Flying Brewman" aus seinem Buch werden (dem ich übrigens immernoch die Schuld gebe, mich mit seinem Buch zum b...

Jetzt machen wir es mal offiziell: Wenn nicht noch etwas unerwartetes dazwischenkommt gibt es morgen meinen ersten Brautag :D und gleichzeitig die "Einweihung" meiner neuen Hexenküche :Greets Der Probelauf heute mit Wasser lief soweit ganz gut, da bin ich fuer morgen eigentlich ganz guter ...

Schau dir mal die Anleitung im Wiki an und trau dich! Noch ist die Küche auch nicht ganz fertig und ncoh ist nichts bestellt - mal schauen, woran ich mich traue wenns wirklich "heiß" wird... Ey, und Underberg und Claudia Schiffer? Die hat nur leider damals auch nie jemand gekannt. Und sch...

Robokick hat geschrieben:Wo kommst Du denn ursprünglich her?

Aufgewachsen bin ich in Rheinberg (inzwischen auch bekannt Dank Amazon)

Als neues Forenmitglied nutze ich doch gleich die Gelegenheit und werfe ein moin moin in die Runde. Mein Name ist Sebastian, Baujahr 1982 (also zum Zeitpunkt dieser Vorstellung 32 Jahre alt), aus Twistringen, ca. 30km südlich Bremens. Obwohl ich vor inzwischen fast 10 Jahren, noch in meinem Heimatdo...