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Jetzt haben wir das "ProBierBar Pale Ale" von Lars Preu probiert.
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Das Bier ist goldgelb im Glas mit leichter Trübung. Die Schaumkrone ist erst richtig schön, fällt aber schnell zusammen.

Der Geruch ist deutlich fruchtig, aber nicht zu sehr ...

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Johnny Eleven hat geschrieben: Donnerstag 18. Dezember 2025, 12:31 Nach zum Glück wieder halbwegs verheilter Handverletzung endlich mein überfälliges Export mit Hallertauer Smaragd, Diamant und Saphir.

"Edelstein-Export" Schöner Name!
Ich wäre am Ergebnis und am Rezept interessiert.

Gruß Christoph

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FlorianTH hat geschrieben: Dienstag 16. Dezember 2025, 22:06 Vielen Dank für dieses leckere Bier und Chapeau! Da hat das Team "Rentner Bräu" aus Christoph, Rainer und Thomas einen tollen Braugang produziert.

Cheers!

Vielen Dank für das sehr positive Feedback. Ich gebe es an meine Braurentner weiter.

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Heute probiere ich das "Wit Style" von Lars Preu.
Die bei ca. 5 ⁰C gekühlte Flasche öffnet sich mit nur leichtem Zischen. Beim Einschenken bildet sich wenig Schaum. Beides wird wohl auf die Temperatur zurückzuführen sein:
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Der Schaum ist aber recht stabil ...

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Diese Suche https://duckduckgo.com/?q=gummidichtung+f%C3%BCr+2l+Bier-syphon&t=ffab&atb=v480-1&ia=web bringt mir z.B. folgende Ergebnisse (Maße 27 x 53 bzw. 54 mm):

https://brauen.de/dichtungsring/gummidichtung-fuer-2-liter-siphons/biernestor-rot (0,89 €/Stck.) - günstiger wird's kaum...
https ...

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Hier gibt es heute ein Wiener Lager des Braukollegen Riegelbräu. Wunderbar malzaromatisch, etwas Karamell, ein Hauch von Honig. Sehr schön ausgewogen und ganz sanft. Vielen Dank für dieses schöne Bier, das ganz unerwartet per Post kam.

Es freut mich, dass dir das unerwartete Bier geschmeckt hat ...

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Jetzt bin ich neugierig. Wie kommt man denn auf eine Bewertung mit 2 Nachkommastellen? :Grübel

Gruß
Peter, der das Hofbräu mit (****) bewertet.

Ganz einfach. Weil Untappd das so anbietet, nutze ich es auch. Ich bin eher leicht zurückhaltend bei Bewertungen. Eine 5 müsste schon fast das beste ...

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Bei uns im Norden (bei Hannover) ist es ganz merkwürdig. Unser Trinkgut (Edeka) hatte letzte Woche gar nichts - also NULL - an Okoberfestbieren im Programm. Nichts im Angebotsprospekt und auch nichts im Geschäft. Ich meine mich zu erinnern, dass es in deren Prospekt vor zwei oder drei Wochen mal ...

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Ich meine, die Dolden öffnen sich beim Reifwerden und die Blätter lassen sich leicht lösen. Sieht sehr passend aus.

Ich habe in der Vergangenheit sehr oft den Hinweis bekommen, dass sich die Dolden wieder schließen zur Reifezeit. Siehe z.B. hier mehrfach:
https://hobbybrauer.de/forum ...

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Ich meine, die Dolden öffnen sich beim Reifwerden und die Blätter lassen sich leicht lösen. Sieht sehr passend aus.

Ich habe in der Vergangenheit sehr oft den Hinweis bekommen, dass sich die Dolden wieder schließen zur Reifezeit. Siehe z.B. hier mehrfach:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic ...

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Hallo Hopfenbauern,
ich tendiere dazu, unseren Saphir jetzt zu ernten. Wir wohnen bei Hannover und sind jetzt 4 Tage hinter dem Zeitpunkt für Bayern.
Aussehen, Rascheln und Duft passen m.E. auch.
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Das Gehäuse hat ein Freund gedruckt, der das schon mehrfach für ein nodeMCU oder d1-mini verwendet hat. Seine Quelle kenne ich leider nicht.

Gruß Christoph

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Hier ein Link zu meiner Lösung für dieselbe Aufgabe in einem Thread in Automatisierung: viewtopic.php?p=492007#p492007.
Das Konzept stammt aus einer DIY-Lösung für eine komplette Brausteuerung.

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Ich hatte bei den letzten Suden den umgekehrten Fall. Sowohl die Vorderwürze, als auch die Würze bei Läuterende hatte deutlich zu hohen Extraktgehalt, aber auch etwas zu viel Volumen. Auch nach dem Kochen war die Differenz hoch, so dass ich immer heftig verdünnt habe. Dadurch hatte ich auch eine ...

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Mein "Wiener Räuberlager" mit der Staro Prague W2782 aus der Sammellieferung von @ggansde Ende 2023. Sie wurde natürlich zuerst in einem Böhmischen Pilsener eingesetzt und jetzt die Ernte im Wiener Lager. Der Biername ist eine Reminiszenz an Räuber Hopfenstopf , dessen Beiträge und sein Rezept mit ...

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ich habe einfach die Temperatur im Gärspund gemessen und 20-22 Grad angepeilt

Auf diese Idee bin ich ehrlich noch nicht gekommen und habe das auch noch nie gehört oder gelesen. Woher kommt das denn?
Das Wasser im Spund ist ja vollständig von der Umgebungsluft umspült, das hat doch mit der ...

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riegelbrau hat geschrieben: Freitag 23. Mai 2025, 19:45 Die VLB RH ist meines Wissens die Saflager S-23.

Nich verwechseln! Es ging hier NUR um die VLB RH!!
Die RSAY11 ist ja auch obergärig...

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Die VLB RH ist meines Wissens die Saflager S-23.

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Den hatte ich auch. Ein Maibock ist das nicht.

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Ich bin ja nicht so schnell, besonders bei den "besonderen" Bieren...

Tatsächlich noch im Dry January hatte ich ein Treffen mit zwei Braufreunden, das dann doch nicht so ganz trocken ausging. Jedenfalls haben wir gemeinsam die " Grüne Dämmerung " von Mediterror/Christian siehe oben verkostet mit ...

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Vielen Dank für die netten Worte!

Wie hat sich Deine etwas dunkler gemälzte Hirse geschmacklich geschlagen?

Zu dem Unterschied des höher gedarrten Malzes kann ich nichts sagen, weil ja das Bier aus dem zweiten Sud gar nicht so recht schmecken wollte. Notizen und Fotos habe ich zu dem Sud auch ...

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Ich habe in den letzten 4 Jahren mehrere Chargen von Hirse (Millet) selbst vermälzt und damit Bier gebraut. Hier ist die Dokumentation dazu:

Riegelbräu - Hirsebier.pdf: (3.27 MiB) 220-mal heruntergeladen

Ich freue mich auf eure Fragen und Anregungen!

Gruß Christoph

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Das kann ich so nicht stehen lassen. In Tungeln, Ortsteil von Oldenburg, gibt es seit 1993 den Handel für Hobbybrauer mit Online-Shop und Verkauf vor Ort https://my-bier.de. Das ist im Haus des früheren Tungeler Krug, einer alten Dorfgaststätte. Ich war schon öfter dort und kann sagen, dass sich ein ...

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Ein Fränkisches Lager gebraut letzten Samstag (29.03.2025) nach diesem Rezept, das vom Brauer von Drei Kronen sein soll: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=132743#p132743
Wir haben das schon mal bei einem Gemeinschaftsbrautag mit Freunden aus dem Hannoverschen Hobbybrauerverein gebraut und ...

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In meinem KBH-Rezept (Kopie vom letzten Sud) stand der Bitterhopfen Challenger mit 2,5 % Alphasäuregehalt, er hat aber tatsächlich 7,5 %. Ich habe dann nachträglich das Rezept bei gleichbleibender Hopfenmenge auf die neue Alphasäure solange modifiziert, bis es ungefähr hinkam. Im Rezept stehen jetzt ...

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Hier kommen meine ersten Verkostungsnotizen der Biere aus dem reichhaltigen Paket von Mediterror/Christian siehe oben .

Vollbier
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Beim Einschenken des goldgelben Bieres entsteht eine schöne Blume von mittelfeinem Schaum, der in einer feinen Schicht lange auf ...

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Mein Böhmisches Pilsener mit der Staro Prague Lager Hefe aus der Versandaktion von ggansde im letzten Jahr.

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Mein Hirsebier mit selbst vermälzter Hirse.

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Von meinem Wichtel habe ich heute dieses umfangreiche Bierpaket bekommen.

Vielen Dank dafür!

Sobald wir die ersten Biere probiert haben, werde ich hier berichten.

Gruß Christoph

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Ein Härke Pils im Café des https://www.das-andere-kino.de/ in Lehrte, das jetzt 50 Jahre besteht. Es gibt "Arsen und Spitzenhäubchen", den ersten Film genau heute vor 50 Jahren.

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Ich möchte keine Diskussion dazu vom Zaun brechen (mache ich wohl gerade...), halte das aber für sehr sportlich und nur unter Idealbedingungen und nur bei OG für möglich. Ich vermisse z.B. folgende Zeiten:

Einmaischvorgang
aufheizen auf die zweite Raststufe
abmaischen/umschöpfen
aufheizen auf ...

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...
Start ca. 08:00 mit dem Herrichten, 08:30 startete die Brauerei. Lief ohne größeren Komplikationen ab und um 12:30 war dann alles durch.
Jetzt heißts warten und inzwischen Tee trinken oder eben passend zur Jahreszeit Glühwein...

Huch, wie machst du das in 4 Stunden?
Machst du Brew-In-A-Bag ...

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Ich bekam eine Anfrage nach den Details der Lösung. Deshalb habe ich meine bestehende Dokumentation aktualisiert, etwas aufgehübscht und stelle sie hier allgemein zur Verfügung.

HomeAutomation-Bier.pdf: Dokumentation Stand 24.09.2024; (619.03 KiB) 155-mal heruntergeladen

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Hallo,
unser Aufenthalt in Saarlouis geht morgen zuende. Bierlokalmäßig haben wir hier gar nichts gemacht, aber es gibt Erfahrungen aus der Umgebung:

In Mettlach waren wir im Abtei-Bräu . Dort gibt es neben dem Gastraum einen schönen, teilweise überdachten Biergarten. Das unfiltrierte Bio-Märzen ...

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Danke für die Tipps, Mittwoch geht's los!

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Hallo,

wir sind in Kürze je eine Woche in Saarlouis und Saargemünd. Habt ihr Tipps für gutes Essen und gutes Bier?

Gruß Christoph

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Das hatte ich da nicht herausgelesen. Danke!

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dieck hat geschrieben: Samstag 20. April 2024, 10:33 ... mit dem Deckel nach oben ausgerichtet ...

Was soll das bedeuten? Vielleicht einfach "mit offenem Deckel"?

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Einen Nachbrau von Alt-Phex Rakau Pale Ale, den ich vor einem halben Jahr gebraut habe. Es hält, was es verspricht! Siehe auch meinen Kommentar auf MMuM.

Gruß Christoph

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Es dauerte endlos. Nachdem ich das abgebrochen hatte, kam später irgendwann doch die Bestätigung.
Ich werde versuchen, dass nochmal nachzustellen.

Ich habe es soeben nochmal probiert.
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Fuzzu hat geschrieben: Montag 9. Oktober 2023, 10:33 Kann es sein, dass es derzeit keine App-Version gibt, die mit der PC-Version 2.6 klarkommt?

Das kann ich nicht bestätigen. Ich arbeite mit der App Version 2.6 und der PC-Version 2.6.x.

Gruß Christoph

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Das ist aber sehr nett von dir Markus, vielen Dank!
Dafür spende ich doch gerne.

Gruß Christoph

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Es dauerte endlos. Nachdem ich das abgebrochen hatte, kam später irgendwann doch die Bestätigung.
Ich werde versuchen, dass nochmal nachzustellen.

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Ich habe die Hefe noch nicht verwendet, bin aber ein Fan von klassischen Lagerbieren, daher freue ich mich, die Hefe auszuprobieren.

Staro Prague Lager
1) Andy / Ladeberger
2) Salomon / Barney Gumble
3) Christian / Rauchbier
4) Herbert / Herbert52
5) Thomas / thopo68
6) Ben / BenK
7) Dieter ...

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Hier (im falschen Thread) berichtet VoIT Bräu vom gleichen Effekt, allerdings bei Google-Drive.

Moin, ich bräuchte auch mal Support.
Ich versuche gerade die DB-Sync für die Android-App neu einzurichten (neues Gerät).
Leider komme ich sowohl bei Dropbox als auch bei Drive nicht weiter mit der ...

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Ich beschrieb oben, dass es bei "Zugriff erlauben" einen Timeout gibt, das ist der Punkt 19. der Beschreibung für Dropbox. Es geht ein Browserfenster auf, in dem die Anwendung hängen bleibt und später auf Timeout geht. Trotzdem kam dann irgendwann von Dropbox die positive Bestätigung für die ...

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Mittlerweile ist die Lösung mit dem Hall-Sensor und einem Temperatursensor in einem kleinen Gehäuse verbaut und funktioniert recht gut. IMG_20230625_204930_edit_1442029962400794.jpg IMG_20230625_212557_edit_1442050536182562.jpg
In openHAB abe ich eine spezielle Sicht für die Gärüberwachung gebaut ...

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Gestern habe ich ca. 600 g vom ersten Strang unseres Saphir geerntet.
IMG_20230917_142112.jpg IMG_20230917_142121.jpg
IMG_20230918_102836.jpg Davon gingen 300 g grün in den Whirlpool eines einfachen Pale Ale. IMG_20230918_135030.jpg
Heute wurde der zweite Strang abgeerntet und brachte knapp 400 ...

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Ich habe ein Huawei P20 mit Android 12:

Gruß Christoph

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Hallo,
mit der neuen Version 2.6.0alpha kriege ich die Dropbox-Synchronisation nicht zum Laufen. Vorher lief es über lange Zeit problemlos.
Ich habe dann alles auf Dropbox zig Mal überprüft und schließlich die App dort neu erstellt. Zuerst ging das Zugriff gewähren gar nicht (timeout ...

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